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NHA BIN @ Charoenkrung - เฝอบ้านบินห์ ณ. เจริญกรุง

Nha Binはシェフのキッチンから生まれたのではなく、ある瞬間に生まれました。私たちの家族の食卓からあなたの食卓へ。

★ 4.9 (773) 📍 1856, 18 ถ. เจริญกรุง Wat Prayakrai, Bang Kho Laem, Bangkok 10120, Thailand

フォー

伝統的なベトナム風ヌードルスープ

自家製ビーフボール入りビーフヌードルスープ
Beef Noodle Soup with Homemade Beef Balls
1. フォー・ティット・ヴィエン・トゥ・ラム。定番の組み合わせ。
骨スープ、米麺、自家製ビーフボールを使った伝統的なベトナム風スープ。スープはスターアニスとシナモンの香りが豊かです。新鮮なハーブ、もやし、ライム、チリを添えて。
฿220 ≈ ¥1,068
ビーフヌードル（レアリブアイ）
Beef noodle soup (Rare Ribeye)
2. フォー・ボー・タイ（リブアイ）。
薄切りのレアリブアイステーキが添えられたフォー。熱々のスープで軽く火を通した肉は柔らかくジューシーです。添えられた新鮮なハーブと一緒にお楽しみください。
฿180 ≈ ¥874
ビーフヌードル（煮込み和牛）
Beef noodle soup (Stewed Wagyu)
3. フォー・ボー・ナム（和牛煮込み）。
柔らかい塊の和牛ブリスケットをじっくり煮込んだベトナム風ヌードルスープ。和牛の脂がスープに濃厚でバターのような風味を加えます。
฿180 ≈ ¥874
ビーフヌードル（煮込み和牛 + レアリブアイ）
Beef noodle soup (Stewed Wagyu + Rare Ribeye)
4. フォー・ボー・タイ・ナム（和牛煮込み + リブアイ・タイ）。
口の中でとろける煮込み和牛ブリスケットと、柔らかいレアリブアイのスライスを両方楽しめるコンビネーションボウル。一つのボウルで様々な食感を楽しめます。
฿180 ≈ ¥874
チキン + ベトナム風ソーセージヌードルスープ
Chicken + Vietnamese Sausage Noodle Soup
5. フォー・ガー・チャー・ルー。下部中央にあります。
鶏肉ベースのあっさりしたスープに、ほぐした鶏肉とベトナム風豚ソーセージ（チャー・ルー）のスライスを添えました。心安らぐ風味豊かな一品です。
฿180 ≈ ¥874
チキンヌードルスープ
Chicken Noodle Soup
6. フォー・ガー。
クリアで風味豊かなスープと柔らかいほぐし鶏肉の、定番チキンフォー。平たい米麺と香りの良いハーブを添えて。
฿120 ≈ ¥582
ベトナム風ソーセージヌードルスープ
Vietnamese Sausage Noodle Soup
7. フォー・チャー・ルー。
チャー・ルー、滑らかで風味豊かなベトナム風豚ソーセージを使ったヌードルスープ。ソーセージの食感が柔らかい米麺とよく合います。
฿120 ≈ ¥582

フォー追加

麺（100g）追加
Add noodles (100 g)
฿25 ≈ ¥121
チキン（100g）追加
Add chicken (100 g)
฿50 ≈ ¥243
ベトナムソーセージ（50g）追加
Add Vietnamese sausage (50 g)
฿50 ≈ ¥243
スープ（300ml）追加
Add broth (300 ml)
฿25 ≈ ¥121
煮込み和牛（35g）追加
Add stewed Wagyu beef (35 g)
฿65 ≈ ¥315
レアリブアイ（35g）追加
Add rare ribeye beef (35 g)
฿65 ≈ ¥315
自家製ビーフボール（3個）追加
Add homemade beef balls (3 pieces)
฿35 ≈ ¥170

バンミー

ベトナム風バゲットサンドイッチ

ポークミートボールバンミー
Pork Meatball Banh Mi
8. バン・ミー・ティット・ヘオ・ヌン。豚肉団子入り。
カリカリのバゲットに、風味豊かな豚肉団子、ピクルスにしたニンジンと大根、キュウリ、コリアンダー、チリを挟みました。風味、甘味、酸味、辛味の調和のとれた組み合わせです。
฿140 ≈ ¥679
ポークソーセージ + 甘いソーセージバンミー
Pork Sausage + Sweet Pork Sausage Banh Mi
9. バン・ミー・チャー・ルー＆ラプ・シュン。
ベトナム風豚ソーセージ（チャー・ルー）と中華風甘いソーセージ（ラプ・シュン）の2種類のソーセージを使ったバンミー。新鮮な野菜をカリカリのバゲットに挟んで。
฿140 ≈ ¥679
ポークソーセージバンミー
Pork Sausage Banh Mi
10. バン・ミー・チャー・ルー。
ベトナム風豚ソーセージ（チャー・ルー）のスライスを挟んだ定番のバンミー。新鮮なキュウリとピクルスの食感が楽しめます。
฿120 ≈ ¥582
揚げ卵バンミー（ベジタリアンオプション）
Fried Egg Banh Mi (Vegetarian Option)
11. バン・ミー・チュン。ベジタリアンオプション。
揚げた卵と新鮮な野菜を挟んだ、ベジタリアン向けのバンミー。濃厚な黄身がカリカリのパンにクリーミーさを加えます。
฿100 ≈ ¥485

バンミー追加

バンミー（1個）追加
Add bánh mì (per piece)
฿50 ≈ ¥243
パテ（100g）追加
Add pâté (100 g)
฿50 ≈ ¥243
グリルポーク（2枚）追加
Add grilled pork (2 pieces)
฿50 ≈ ¥243
ベトナムソーセージ（50g）追加
Add Vietnamese sausage (50 g)
฿25 ≈ ¥121
甘いソーセージ（25g）追加
Add sweet sausage (25 g)
฿20 ≈ ¥97
目玉焼き（1個）追加
Add fried egg (per egg)
฿20 ≈ ¥97

バンミー・チャオ

パンフライ料理

目玉焼きとトッピングのパンフライ + バンミー
Pan-Fried Eggs with Toppings + Banh Mi
12. バン・ミー・チャオ。目玉焼きとトッピングのパンフライ + バンミーが含まれます。
熱々のスキレット料理。目玉焼き、ソーセージ、その他のトッピングを風味豊かなソースで。温かいバゲットを添えて、ディップしてお召し上がりください。
฿200 ≈ ¥971

バン・カン・チャー・ルー

ベトナム風太麺スープ

ベトナム風太麺スープ（豚ソーセージ入り）
Vietnamese Thick Noodle Soup with Pork Sausage
13. バン・カン・チャー・ルー。
タピオカ粉や米粉で作られる、太くてコシのある麺を使ったスープ。スープはややとろみがあり濃厚で、豚ソーセージのスライスを添えて。
฿120 ≈ ¥582

バン・カン追加

麺（50g）追加
Add noodles (50 g)
฿25 ≈ ¥121
ベトナムソーセージ（50g）追加
Add Vietnamese sausage (50 g)
฿50 ≈ ¥243
スープ（300ml）追加
Add broth (300 ml)
฿25 ≈ ¥121

ブン・ティット・ヌン・チャー・ヨー

グリルポークと揚げ春巻きの米麺

グリルポークと揚げ春巻きの米麺
Grilled Pork with Fried Spring Rolls Vermicelli
14. ブン・ティット・ヌン・チャー・ヨー。
細い米麺、グリルポーク、カリカリの揚げ春巻きを添えた冷たい麺サラダボウル。新鮮なハーブ、ピーナッツをトッピングし、甘辛い魚醤ドレッシングを添えて。
฿200 ≈ ¥971
グリルポークの米麺
Grilled Pork Rice Vermicelli
15. ブン・ティット・ヌン。
マリネしたグリルポークを添えた米麺。ハーブとつけだれを添えた、フレッシュで軽い一品です。
฿140 ≈ ¥679
揚げ春巻きの米麺
Fried Spring Rolls Vermicelli
16. ブン・チャー・ヨー。
カリカリの揚げ春巻き（チャー・ヨー）を添えた、細い米麺。柔らかい麺とカリカリのロールの食感のコントラストが楽しめます。
฿140 ≈ ¥679

ブン追加

米麺（50g）追加
Add rice vermicelli (50 g)
฿30 ≈ ¥146
揚げ春巻き（2個）追加
Add fried spring rolls (2 pieces)
฿40 ≈ ¥194
グリルポーク（2枚）追加
Add grilled pork (2 pieces)
฿50 ≈ ¥243

ブン・ボー

ビーフヌードル

スライス牛肉入りベトナム風米麺
Vietnamese Rice Noodle Dish with Sliced Beef
17. ブン・ボー。
丸い米麺とスライスした牛肉を使った、しっかりしたヌードルスープ。スープは通常、独特のレモングラス風味とスパイシーさがあります。
฿180 ≈ ¥874

サイドディッシュ

サイドディッシュ

カリカリ揚げ春巻き（5個）
Crispy Fried Spring Rolls (5 Pieces)
20. チャー・ヨー（5個）。
ひき肉と野菜をライスペーパーで包んで揚げたロール。カリカリで黄金色で、つけだれを添えて。
฿140 ≈ ¥679
カリカリ揚げ春巻き（10個）
Crispy Fried Spring Rolls (10 Pieces)
21. チャー・ヨー（10個）。
カリカリに揚げた春巻きの大きめのポーションで、シェアに最適です。
฿250 ≈ ¥1,213
ベトナム風グリルポークソーセージ（2串）
Vietnamese Grilled Pork Sausage (2 Skewers)
18. ネム・ヌン（2串）。
串に刺したグリル cured ポークミートボールまたはソーセージ。ライスペーパー、野菜、特別なつけだれを添えて、巻いて食べるのが一般的です。
฿200 ≈ ¥971
ベトナム風グリルポークソーセージ（3串）
Vietnamese Grilled Pork Sausage (3 Skewers)
19. ネム・ヌン（3串）。
グリルポーク串の大きめのポーション。スモーキーで風味豊かで甘い味わいです。
฿280 ≈ ¥1,359
揚げベトナム風ソーセージ（100g）
Fried Vietnamese Sausage (100g)
22. 揚げチャー・ルー（100g）。
揚げたベトナム風豚肉ロール（チャー・ルー）のスライス。外側が異なる食感になり、風味が向上しています。
฿120 ≈ ¥582
蒸しベトナム風ソーセージ（100g）
Steamed Vietnamese Sausage (100g)
23. 蒸しチャー・ルー（100g）。
伝統的な蒸しベトナム風豚肉ロール。滑らかで弾力のある食感で、マイルドな風味です。
฿100 ≈ ¥485
揚げた甘いソーセージ（100g）
Fried Sweet Sausage (100g)
24. ラプ・シュン（100g）。
中華風甘いソーセージ（ラプ・チョン）。脂と甘みを引き出すために揚げられています。風味豊かで独特です。
฿100 ≈ ¥485

ネム・ヌン追加

グリルポークソーセージ（1串）追加
Add grilled pork sausage (per skewer)
฿50 ≈ ¥243
つけだれ（50g）追加
Add dipping sauce (50 g)
฿25 ≈ ¥121
ライスペーパー（5枚）追加
Add extra rice wrappers (5 sheets)
฿10 ≈ ¥49

ベトナムコーヒー

ベトナムコーヒー

（a）ベトナムコーヒー（練乳入り）（ホット）
(a) Vietnamese Coffee with Condensed Milk (Hot)
26. ホットベトナムコーヒー（練乳入り）。
熱いドリップコーヒーに、甘い練乳を加えて。濃厚で甘く、強烈な味わいです。
฿90~ ≈ ¥437
（b）ベトナムコーヒー（練乳入り）（アイス）
(b) Vietnamese Coffee with Condensed Milk (Iced)
27. ベトナムアイスコーヒー（練乳入り）。
定番のベトナム風アイスコーヒー。濃いコーヒーと練乳を混ぜて氷に注ぎます。爽やかでエネルギッシュ。
฿95~ ≈ ¥461
（c）ブラックコーヒー（ホット）
(c) Black coffee (Hot)
28. ホットブラックコーヒー。
フィンフィルターで抽出した、濃くて熱いブラックコーヒー。ミルクなしの力強く深い味わいです。
฿80~ ≈ ¥388
（d）ブラックコーヒー（アイス）
(d) Black coffee (Iced)
29. アイスブラックコーヒー。
冷たいブラックコーヒー。ベトナム豆特有のロースト香が楽しめる、クールなカフェインキック。
฿80~ ≈ ¥388
（e）ホットカプチーノ
(e) Cappuccino (Hot)
63. ホットカプチーノ。
エスプレッソベースのコーヒーにスチームミルクの泡をトッピング。
฿100~ ≈ ¥485
アイスカプチーノ
Cappuccino (Iced)
31. アイスカプチーノ。
冷たいカプチーノを氷にかけて。
฿100~ ≈ ¥485
（g）ホットラテ。
(g) Latte (Hot)
32. ラテ（ホット）。
スチームミルクをたっぷり加えたエスプレッソ。
฿95~ ≈ ¥461
（h）アイスラテ。
(h) Latte (Iced)
33. アイスラテ。
冷たいエスプレッソミルクを氷にかけて。
฿95~ ≈ ¥461

メニューの最後

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お店情報

★
4.9
Google Mapsの評価773件
📍 1856, 18 ถ. เจริญกรุง Wat Prayakrai, Bang Kho Laem, Bangkok 10120, Thailand
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