牛肉粉汤配自制牛肉丸
Beef Noodle Soup with Homemade Beef Balls
1. 自制牛肉丸河粉。经典组合。
传统的越南汤，由骨汤、米粉和自制牛肉丸组成。汤底浓郁芳香，带有八角和肉桂味。配以新鲜香草、豆芽、青柠和辣椒。
฿220
≈ HK$53
0
NHA BIN @ Charoenkrung - เฝอบ้านบินห์ ณ. เจริญกรุง
NHA BIN @ Charoenkrung - เฝอบ้านบินห์ ณ. เจริญกรุง
Nha Bin 的诞生并非源于厨师的厨房，而是源于一个瞬间。从我们的家宴到您的餐桌。
河粉
传统越南粉汤
牛肉粉汤（生肥牛）
Beef noodle soup (Rare Ribeye)
2. 牛肉河粉（生肥牛）。
河粉配以薄切生牛排，在滚烫的汤中轻轻煮熟。肉质保持鲜嫩多汁。搭配附带的新鲜香草享用。
฿180
≈ HK$43
0
牛肉粉汤（炖和牛）
Beef noodle soup (Stewed Wagyu)
3. 牛肉河粉（炖和牛）。
越南粉汤，上面铺着慢炖和牛牛腩的嫩块。和牛的脂肪为汤底增添了浓郁的黄油味。
฿180
≈ HK$43
0
牛肉粉汤（炖和牛 + 生肥牛）
Beef noodle soup (Stewed Wagyu + Rare Ribeye)
4. 牛肉河粉（炖和牛 + 生肥牛）。
什锦套餐，包含入口即化的炖和牛牛腩和嫩滑的生肥牛肉片。一碗多种口感。
฿180
≈ HK$43
0
鸡肉 + 越南香肠粉汤
Chicken + Vietnamese Sausage Noodle Soup
5. 鸡肉河粉配鱼饼。位于底部中央。
较清淡的鸡汤底，配以鸡丝和越南猪肉香肠（鱼饼）片。一道令人舒适的鲜美菜肴。
฿180
≈ HK$43
0
鸡肉粉汤
Chicken Noodle Soup
6. 鸡肉河粉。
经典的鸡肉河粉，汤清味鲜，配以嫩滑的鸡丝。配有扁米粉和芳香草本。
฿120
≈ HK$29
0
越南香肠粉汤
Vietnamese Sausage Noodle Soup
7. 鱼饼河粉。
粉汤，配有鱼饼，一种顺滑鲜美的越南猪肉香肠。香肠的质地与软糯的米粉相得益彰。
฿120
≈ HK$29
0
河粉附加项
添加米粉（100克）
Add noodles (100 g)
฿25
≈ HK$6
0
添加鸡肉（100克）
Add chicken (100 g)
฿50
≈ HK$12
0
添加越南香肠（50克）
Add Vietnamese sausage (50 g)
฿50
≈ HK$12
0
添加汤底（300毫升）
Add broth (300 ml)
฿25
≈ HK$6
0
添加炖和牛（35克）
Add stewed Wagyu beef (35 g)
฿65
≈ HK$16
0
添加生肥牛（35克）
Add rare ribeye beef (35 g)
฿65
≈ HK$16
0
添加自制牛肉丸（3个）
Add homemade beef balls (3 pieces)
฿35
≈ HK$8
0
越南法棍面包
越南法棍面包三明治
猪肉丸法棍面包
Pork Meatball Banh Mi
8. 烤猪肉法棍面包。包含猪肉丸。
酥脆的法棍面包，内含鲜美的猪肉丸、腌胡萝卜和萝卜、黄瓜、香菜和辣椒。鲜味、甜味、酸味和辣味的和谐融合。
฿140
≈ HK$34
0
猪肉香肠 + 甜猪肉香肠法棍面包
Pork Sausage + Sweet Pork Sausage Banh Mi
9. 法棍鱼饼和腊肠。
法棍面包，内含两种香肠：鲜美的越南猪肉卷（鱼饼）和甜美的中式香肠（腊肠）。配以新鲜蔬菜，装在酥脆的法棍面包中。
฿140
≈ HK$34
0
猪肉香肠法棍面包
Pork Sausage Banh Mi
10. 法棍鱼饼。
经典的法棍面包，内含越南猪肉香肠（鱼饼）片。搭配新鲜黄瓜和腌菜的酥脆口感，简单美味。
฿120
≈ HK$29
0
煎蛋法棍面包（素食选项）
Fried Egg Banh Mi (Vegetarian Option)
11. 煎蛋法棍面包。素食选项。
素食法棍面包，内含煎蛋和新鲜蔬菜。浓郁的蛋黄为酥脆的面包增添了奶油般的口感。
฿100
≈ HK$24
0
法棍面包附加项
添加法棍面包（每份）
Add bánh mì (per piece)
฿50
≈ HK$12
0
添加法式肉酱（100克）
Add pâté (100 g)
฿50
≈ HK$12
0
添加烤猪肉（2块）
Add grilled pork (2 pieces)
฿50
≈ HK$12
0
添加越南香肠（50克）
Add Vietnamese sausage (50 g)
฿25
≈ HK$6
0
添加甜香肠（25克）
Add sweet sausage (25 g)
฿20
≈ HK$5
0
添加煎蛋（每只）
Add fried egg (per egg)
฿20
≈ HK$5
0
越南法棍煎蛋套餐
煎面包菜
煎蛋配料 + 法棍面包
Pan-Fried Eggs with Toppings + Banh Mi
12. 越南法棍煎蛋套餐。包含煎蛋配料 + 法棍面包。
滋滋作响的煎锅菜肴，配有煎蛋、香肠和其他配料，佐以鲜味酱汁。配有温热的法棍面包蘸食。
฿200
≈ HK$48
0
越南粗粉汤鱼饼
越南粗粉汤
越南粗粉汤配猪肉香肠
Vietnamese Thick Noodle Soup with Pork Sausage
13. 越南粗粉汤鱼饼。
一种由粗糯的、通常由木薯和米粉制成的粘稠面条制成的汤。汤底略带粘稠和浓郁，配有猪肉香肠片。
฿120
≈ HK$29
0
越南粗粉汤附加项
添加米粉（50克）
Add noodles (50 g)
฿25
≈ HK$6
0
添加越南香肠（50克）
Add Vietnamese sausage (50 g)
฿50
≈ HK$12
0
添加汤底（300毫升）
Add broth (300 ml)
฿25
≈ HK$6
0
烤猪肉配春卷米粉
烤猪肉配炸春卷米粉
烤猪肉配炸春卷米粉
Grilled Pork with Fried Spring Rolls Vermicelli
14. 烤猪肉米粉配春卷。
冷面沙拉碗，配细米粉、烤猪肉和酥脆炸春卷。上面撒有新鲜香草、花生，配以甜咸鱼露酱。
฿200
≈ HK$48
0
烤猪肉米粉
Grilled Pork Rice Vermicelli
15. 烤猪肉米粉。
米粉配腌制烤猪肉。清爽的菜肴，配以香草和蘸酱。
฿140
≈ HK$34
0
炸春卷米粉
Fried Spring Rolls Vermicelli
16. 春卷米粉。
米粉配酥脆炸春卷（炸春卷）。软糯的米粉和酥脆的春卷之间口感对比鲜明。
฿140
≈ HK$34
0
米粉附加项
添加米粉（50克）
Add rice vermicelli (50 g)
฿30
≈ HK$7
0
添加炸春卷（2个）
Add fried spring rolls (2 pieces)
฿40
≈ HK$10
0
添加烤猪肉（2块）
Add grilled pork (2 pieces)
฿50
≈ HK$12
0
牛肉粉
牛肉粉菜
越南米粉配牛肉片
Vietnamese Rice Noodle Dish with Sliced Beef
17. 牛肉粉。
浓郁的粉汤，配圆米粉和牛肉片。汤底通常有独特的香茅味和辣味。
฿180
≈ HK$43
0
配菜
配菜
酥脆炸春卷（5个）
Crispy Fried Spring Rolls (5 Pieces)
20. 炸春卷（5个）。
炸卷，内含肉末和蔬菜，用米纸包裹。酥脆金黄，配蘸酱。
฿140
≈ HK$34
0
酥脆炸春卷（10个）
Crispy Fried Spring Rolls (10 Pieces)
21. 炸春卷（10个）。
加大份的酥脆炸春卷，非常适合分享。
฿250
≈ HK$60
0
越南烤猪肉肠（2串）
Vietnamese Grilled Pork Sausage (2 Skewers)
18. 烤猪肉肠（2串）。
烤腌猪肉丸或香肠串。通常配米纸、蔬菜和特制蘸酱卷食。
฿200
≈ HK$48
0
越南烤猪肉肠（3串）
Vietnamese Grilled Pork Sausage (3 Skewers)
19. 烤猪肉肠（3串）。
加大份的烤猪肉串。烟熏、鲜美和甜味的组合。
฿280
≈ HK$68
0
炸越南香肠（100克）
Fried Vietnamese Sausage (100g)
22. 炸鱼饼（100克）。
炸过的越南猪肉卷（鱼饼）片，外层有不同的质地和增强的风味。
฿120
≈ HK$29
0
蒸越南香肠（100克）
Steamed Vietnamese Sausage (100g)
23. 蒸鱼饼（100克）。
传统蒸越南猪肉卷。口感顺滑有弹性，味道温和鲜美。
฿100
≈ HK$24
0
炸甜香肠（100克）
Fried Sweet Sausage (100g)
24. 腊肠（100克）。
中式甜香肠（腊肠），炸至肥美香甜。鲜美独特。
฿100
≈ HK$24
0
烤猪肉肠附加项
添加烤猪肉肠（每串）
Add grilled pork sausage (per skewer)
฿50
≈ HK$12
0
添加蘸酱（50克）
Add dipping sauce (50 g)
฿25
≈ HK$6
0
添加额外米纸（5张）
Add extra rice wrappers (5 sheets)
฿10
≈ HK$2
0
越南咖啡
越南咖啡
（a）越南咖啡配炼乳（热）
(a) Vietnamese Coffee with Condensed Milk (Hot)
26. 热奶咖啡。
浓郁的滴漏咖啡，热饮，配炼乳。浓郁、香甜、强烈。
฿90~
≈ HK$22
（b）越南咖啡配炼乳（冰）
(b) Vietnamese Coffee with Condensed Milk (Iced)
27. 冰奶咖啡。
经典的越南冰咖啡。浓缩咖啡与炼乳混合，倒在冰上。清爽提神。
฿95~
≈ HK$23
（c）热黑咖啡
(c) Black coffee (Hot)
28. 热黑咖啡。
浓郁的热黑咖啡，通过过滤器滴漏。浓烈深沉的风味，不加牛奶。
฿80~
≈ HK$19
（d）冰黑咖啡
(d) Black coffee (Iced)
29. 冰黑咖啡。
冰黑咖啡。清凉的咖啡因提神饮品，带有越南咖啡豆特有的烘焙香气。
฿80~
≈ HK$19
（e）卡布奇诺（热）
(e) Cappuccino (Hot)
30. 热卡布奇诺。
意式浓缩咖啡配蒸奶泡。
฿100~
≈ HK$24
冰卡布奇诺
Cappuccino (Iced)
31. 冰卡布奇诺。
冰镇卡布奇诺置于冰上。
฿100~
≈ HK$24
（g）热拿铁。
(g) Latte (Hot)
32. 热拿铁。
浓缩咖啡配大量蒸牛奶。
฿95~
≈ HK$23
（h）冰拿铁。
(h) Latte (Iced)
33. 冰拿铁。
冰咖啡配牛奶，置于冰上。
฿95~
≈ HK$23
餐牌到此為止
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