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NHÀ BIN @ Banthat Thong - เฝอบ้านบินห์ ณ. บรรทัดทอง

NHA BIN - 本格ベトナム料理。ベトナム料理文化の中心。

★ 4.9 (494)

前菜

チャージョー（揚げ春巻き）
Chả giò
クリスピー春巻き / ปอเปี๊ยะญวนทอด レギュラーサイズ（5個） | ラージサイズ（10個）
薄いライスペーパーの皮で包まれた、カリカリのチャージョー。中身は通常、豚ひき肉、春雨、キクラゲ、タロイモです。甘酸っぱいヌックマムと生野菜を添えて、味のバランスを取ります。
฿180~ ≈ ¥874
ラープクン（中華風ソーセージ）
Lạp xưởng
揚げ中華ソーセージ / กุนเชียงทอด レギュラーサイズ（200 g.）
中華風ソーセージを揚げたもので、甘辛い独特の味と、梅酒の香りが特徴です。薄くスライスして軽食としてよく食べられます。
฿120 ≈ ¥582
チャールア（ベトナム風ハム）
Chả lụa
茹で豚ソーセージ / หมูยอแบบลวก レギュラーサイズ（200 g.）
豚肉の赤身を細かく叩いて作られたチャールア（ベトナム風ハム）。バナナの葉で包んで茹でたものです。白みがかった色で、肉のほのかな甘みと自然な歯ごたえが特徴です。
฿120 ≈ ¥582
揚げチャールア
Chả lụa chiên
揚げ豚ソーセージ / หมูยอแบบทอด レギュラーサイズ（200 g.）
伝統的なチャールア（ベトナム風ハム）を、外側がカリッとなるように揚げたもの。ハムの歯ごたえと、香ばしく少しカリッとした皮が特徴で、チリソースにつけて食べます。
฿120 ≈ ¥582

ベトナムコーヒー

ベトナムコーヒー
Cà Phê Việt Nam
ベトナムコーヒー (a) ホットカフェサオノン（ホットミルクコーヒー） (b) カフェサダー（アイスミルクコーヒー）
伝統的なフィルターコーヒーは、濃厚なロブスタ豆を使用しています。甘いコンデンスミルクで淹れられ、力強くクリーミーな独特の風味を生み出しています。
฿100~ ≈ ¥485

ドリンク

ソフトドリンク
Nước Ngọt
ソフトドリンク / น้ำอัดลม
人気の炭酸飲料で、冷たい氷と一緒に提供され、リフレッシュできます。
฿30~ ≈ ¥146
ビール
BEER
ビール / 啤酒
冷たいビール、爽快なアルコール飲料で、サラダや揚げ物によく合います。
฿120~ ≈ ¥582

フォー（米粉麺スープ）

フォー、ビーフボール入り
Phở bò viên
ビーフヌードルスープ / 和牛 / フォー、ビーフボール入り
ベトナムで有名なスープで、牛骨をシナモンやスターアニスと共にじっくり煮込んだスープ。柔らかいフォー麺、歯ごたえのあるビーフボール、高級和牛と一緒に。
฿240~ ≈ ¥1,165
フォー、ボチン（牛肉の煮込み入り）
Phở bò chín
ベトナム米粉麺スープ / 和牛
柔らかく煮込んだブリスケットまたはネックカットの牛肉が入ったフォー。クリアで甘いスープで、ハーブと茹でたもやしを添えて。
฿220~ ≈ ¥1,068
フォー、チキン入り
Phở gà
チキンヌードルスープ
黄金色のチキンスープで作られた、より軽いバージョンのフォー。ほぐした鶏肉、カリカリの皮、甘くて歯ごたえのある肉。
฿200~ ≈ ¥971

ブン（米粉麺）

チャージョーのブン
Bún chả giò
揚げ春巻きのせブンチェ
揚げたチャージョーをカットして混ぜたドライブン（米粉麺）。生野菜、キュウリ、ローストピーナッツ、甘酸っぱいヌックマム（魚醤）を添えて。
฿185~ ≈ ¥898
グリルポークとチャージョーのせブンチェ
Bún thịt nướng chả giò
グリルポークと揚げ春巻きのせブンチェ（米粉麺）
香ばしいグリルポークとカリカリのチャージョーを、新鮮なブン（米粉麺）の上に盛り合わせたボリューム満点の一品。ヌックマム（魚醤）をかけてよく混ぜてからお召し上がりください。
฿205~ ≈ ¥995
グリルポークのブン
Bún thịt nướng
グリルポークのブン
スパイスで味付けし、炭火で焼いた豚肉。ブン（米粉麺）、ネギ油、新鮮なハーブと一緒に食べます。
฿185~ ≈ ¥898

バインミー（ベトナム風サンドイッチ）

グリルポークのバインミー
Bánh mì thịt heo nướng
ポークミートボールのバインミー
カリカリのバインミーに、グリルポークまたはシューマイを挟んだもの。ピクルス、コリアンダー、唐辛子を加えて風味を増します。
฿140 ≈ ¥679
目玉焼きのバインミー
Bánh mì ốp la
目玉焼きのバインミー
半熟の目玉焼きを乗せたバインミー。通常、コショウと醤油を振りかけて食べます。シンプルながら美味しい朝食です。
฿120 ≈ ¥582
チャールアのバインミー
Bánh mì chả lụa
ポークソーセージのバインミー
スライスしたチャールアを挟んだバインミー。肉の甘みと、パンのカリカリ感、甘酸っぱい漬物の調和。
฿140 ≈ ¥679
バインミーチャオ（鉄板料理）
Bánh mì chảo
トッピング付き目玉焼きのバインミー
熱々の鉄板で提供される料理で、目玉焼き、パテ、ソーセージ、チャージョーが含まれます。濃厚なソースをバインミーにつけてお召し上がりください。
฿200 ≈ ¥971

ネムヌオン（豚肉の串焼き）

ネムヌオン（豚肉の串焼き）
Nem Nướng
ベトナム風グリルポークソーセージ
豚ひき肉を練って炭火で焼いたネムヌオン（豚肉の串焼き）。ライスペーパー、生野菜と一緒に巻き、特製ソースにつけて食べます。
฿240 ≈ ¥1,165

バインカン（太麺スープ）

チャールア入りバインカン（太麺スープ）
Bánh canh chả lụa
ベトナム風太麺スープ、ポークソーセージ入り
米粉またはタピオカ粉で作られた、太くて歯ごたえのあるバインカン（太麺）が入ったスープ。少しとろみのあるスープで、チャールア（ベトナム風ハム）とフライドオニオンを添えて。
฿180~ ≈ ¥874

デザート

フラン
Bánh Flan
ベトナム風キャラメルカスタード
柔らかくクリーミーなフラン、卵と牛乳の豊かな風味。ほのかな苦味のカラメルソースがかかっており、通常はかき氷やコーヒーと一緒に提供されます。
฿50 ≈ ¥243

メニューの最後

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お店情報

★
4.9
Google Mapsの評価494件
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