NHÀ BIN @ Banthat Thong - เฝอบ้านบินห์ ณ. บรรทัดทอง

لفائف الربيع مقرمشة بقشرة رقيقة من ورق الأرز. الحشوة عادة ما تكون لحم خنزير مفروم، وشعيرية، وفطر، وقلقاس. تُقدم مع صلصة السمك الحلوة والحامضة والخضروات الطازجة لموازنة النكهات.

نقانق صينية مقلية، ذات نكهة حلوة ومالحة مميزة ورائحة نبيذ الورد. تُقطع عادةً إلى شرائح رفيعة وتُقدم كوجبة خفيفة.

لفائف لحم الخنزير المصنوعة من لحم الخنزير الخالي من الدهون المفروم، ملفوفة في أوراق الموز ومطبوخة. قطعة اللفائف بيضاء كريمية، ذات نكهة لحم حلوة خفيفة وقوام مطاطي طبيعي.

نسخة معدلة من لفائف لحم الخنزير التقليدية مقلية حتى يصبح لونها ذهبيًا من الخارج. الطبق يتميز بقوام اللفائف المقرمش وطبقة خارجية مقرمشة قليلاً، تُقدم مع صلصة الفلفل الحار.

قهوة فيتنامية تقليدية محضرة باستخدام حبوب قهوة روبوستا قوية. تُقدم مع حليب مكثف حلو، مما يخلق نكهة قوية وكريمية مميزة.

مجموعة متنوعة من المشروبات الغازية الشائعة، تُقدم مع الثلج لتبريد الجسم.

بيرة باردة، مشروب كحولي منعش، مثالي لتناوله مع السلطات أو الأطباق المقلية.

حساء الأرز الشهير في فيتنام مع مرق لحم البقر المطبوخ ببطء، برائحة القرفة واليانسون النجمي. يُقدم مع شرائح الأرز الناعمة، وكرات لحم البقر المطاطية، ولحم البقر واغيو الفاخر.

حساء الأرز باللحم البقري مع لحم الصدر أو الخد المطبوخ حتى يصبح طريًا. مرق حلو ومنعش، يُقدم مع الأعشاب الطازجة والبراعم.

نسخة أخف من حساء الأرز بالدجاج مع مرق ذهبي اللون. لحم دجاج مقطع أو مقطع، جلد مقرمش، ولحم طري وحلو.

طبق شعيرية جافة مخلوطة بلفائف الربيع المقلية والمقطعة. تُقدم مع الخضروات الطازجة، والخيار، والفول السوداني المحمص، وصلصة السمك الحلوة والحامضة.

مزيج غني من لحم الخنزير المشوي العطري ولفائف الربيع المقرمشة على قاعدة من الشعيرية الطازجة. تُسكب فوقها صلصة السمك وتُخلط جيدًا قبل الأكل.

لحم خنزير متبل بالتوابل الغنية ومشوي على الفحم. يُقدم مع الشعيرية، والبصل الأخضر، ومجموعة متنوعة من الأعشاب الطازجة.

خبز بان مي مقرمش محشو بلحم الخنزير المشوي أو كرات اللحم. يُضاف إليه المخلل، والكزبرة، والفلفل لتعزيز النكهة.

خبز البان مي يُقدم مع بيض مقلي نصف استواء، يُرش عادةً بالفلفل وصلصة الصويا. وجبة فطور بسيطة ولذيذة.

خبز بان مي محشو بشرائح لفائف لحم الخنزير. تتناغم حلاوة اللحم مع قرمشة الخبز وحموضة وحلاوة المخلل.

طبق يُقدم على مقلاة ساخنة، يتكون من بيض مقلي، باتيه، نقانق، ولفائف لحم. يُستخدم خبز البان مي لغمس الصلصة الغنية.

لفائف لحم الخنزير المشوي المصنوعة من لحم الخنزير المفروم المطحون، مشوية على الفحم. تُلف مع ورق الأرز، والخضروات الطازجة، وتُغمس في صلصة خاصة.

حساء معكرونة سميكة ومرنة، مصنوعة من دقيق الأرز أو التابيوكا. مرق خفيف، يُقدم مع لفائف لحم الخنزير والبصل المقلي.

بودنغ الكراميل الفيتنامي ناعم وكريمي بنكهة البيض والحليب. مغطى بطبقة من الكراميل المُر قليلاً، ويُقدم عادةً مع الثلج المجروش أو القهوة.