นิวยอร์ก สเต๊กเฮาส์

テーブルで細かく刻んだ生の牛肉を味付けして混ぜ合わせます。柔らかい食感と濃厚な風味。トーストまたはクラッカー添え。

新鮮な生のマグロの角切りを味付けし、冷やして提供。軽やかでクリーンな味わいと柔らかい食感。爽やかな前菜。

風味豊かなグレーズをかけたサーモンフィレ。濃厚でフレーク状の食感。クリーミーなムースリーヌソースと塩辛いケッパーを添えて。

カニ身を使ったパテを黄金色にカリカリになるまでパンフライ。甘いカニの風味と柔らかい内側。 tangy なクリーミーソース添え。

濃厚なガーリックとハーブバターソースで調理したカタツムリ。噛み応えがあり、濃厚な風味。ガーリックブレッドをソースにつけて。

濃厚な鴨のフォアグラを、外はカリカリ、中はとろとろになるまでパン焼き。バターのような風味で濃厚。甘い卵パンとワインソース添え。

完璧にグリルした大きなホタテ。甘い海の風味と柔らかい食感。滑らかで土のような風味のトリュフピューレ添え。

塩漬けしてスモークしたサーモンのスライス。塩辛く、スモーキーで油っぽい食感。通常、レモンやケッパーなどの付け合わせと共に提供。

ロブスター、牡蠣、海老、ホタテを含む冷たいシーフードの盛り合わせ。新鮮で磯の香り。シェアに最適。

冷たい調理済みエビを tangy なカクテルソースで提供。シャキシャキして爽やか。定番の前菜。

細長い殻とバランスの取れた塩味で知られるフランス産高級牡蠣。ジューシーで柔らかい。レモンを絞って生でどうぞ。

しっかりとした食感と甘くナッツのような後味で知られる高級牡蠣。「ツァーの真珠」とも呼ばれます。新鮮なうちに食べるのが一番。

クリーミーなマリーローズソースを添えた冷たいロブスターの身。甘く贅沢。冷たい前菜。

肉厚な食感と芳醇な香りで知られるフランス産高級牡蠣。塩味と甘味。最高級の牡蠣。

ロブスターの殻と身で作ったクリーミーなスープ。濃厚で風味豊かで滑らか。独特の甲殻類の風味。

きのこやトリュフオイルを使った土のような風味のスープ。クリーミーで香りが良い。濃厚な風味。

キャラメルオニオンの風味豊かなビーフブロスにパンと溶けたチーズをトッピング。甘くて塩辛い。 hearty で温まる。

クリーミーなシーザードレッシング、チーズ、クルトンで和えたロメインレタス。風味豊かでシャキシャキ。アンチョビが入っていることが多い。

クラシックなウェッジサラダにベビーロメインとポーチドエッグを加えたもの。クリーミーで tangy、カリカリベーコン。濃厚なトッピング。

アーティチョークとオリーブを使った新鮮なサラダグリーン。 tangy なハーブドレッシングと塩辛いチーズ。軽めのオプション。

新鮮なほうれん草の葉を温かい風味豊かなベーコンドレッシングで和えたもの。温かいドレッシングで少ししんなりした食感。風味豊かでほんのり甘い。

濃厚なオランデーズソースを添えたベイクドサーモンフィレ。フレーク状の魚とクリーミーでバターのようなトッピング。

スパイシーなラグとナッツのようなバターソースを添えた繊細な白身魚。柔らかく、とろけるような食感。野菜添え。

殻ごとガーリックバターでグリルした大きな海老。スモーキーで甘く、しっかりとした身。殻をむいてお召し上がりください。

お好みに合わせて調理した丸ごと新鮮なロブスター。甘く、しっかりとした身。テルミドールスタイルはクリーミーなチーズソース付き。

リブセクションの高級ステーキカット。脂肪のマーブリングが豊富で、風味とジューシーさが際立つ。ミディアムレアが最適。

ショートロインからカットされたステーキ。リブアイよりもしっかりした食感だが、マーブリングと牛肉らしい風味は良い。

最も柔らかいカットの牛肉。脂肪が少なく、バターのようなマイルドな風味。口の中でとろけるような食感。

最も柔らかい牛肉のカットの大きめのポーション。赤身で柔らかい。他のカットに比べてマイルドな風味。

グラスフェッドビーフテンダーロイン。赤身でクリーンなミネラル風味。非常に柔らかい。

グラスフェッドリブアイステーキ。グラスフェッド牛特有の風味豊かな脂肪と濃厚な牛肉の味わい。ジューシーな食感。

グラスフェッドサーロイン。肉と脂肪のバランスが良い。しっかりとした食感と力強い風味。

T字型の骨付きの厚切りステーキで、サーロインとテンダーロインの部分を分けています。熟成させて柔らかさと風味の複雑さを出しました。

大きなセンターカットテンダーロインロースト（2名様用）。低温調理で極上の柔らかさに仕上げ、スモークしました。赤身で柔らかい。

長い骨付きの巨大なリブステーキ。スパイスを効かせてグリル。濃厚で脂肪が多く、非常に風味豊か。テーブルでスライスして提供。

穀物肥育和牛テンダーロイン。非常に柔らかく、甘い脂肪の風味が特徴。非常に柔らかい食感。

穀物肥育和牛リブアイ。マーブリングが多くジューシー。濃厚でバターのような風味。

穀物肥育和牛サーロイン。しっかりとした食感と豊かな脂肪のマーブリング。風味豊かで濃厚。

牛頬肉をゼラチン質で柔らかくなるまで煮込みました。濃厚な風味。滑らかなマッシュとソース添え。

ローストプライムリブのスライス。ピンク色でジューシー、柔らかい。赤ワインソース添え。

ローストプライムリブの大きめのスライス。濃厚な牛肉の風味と柔らかい脂肪。クラシックなローストビーフ体験。

日本で最も有名な牛肉ブランドの一つ。非常に高いマーブリング（脂肪）含有量。甘く濃厚な風味で口の中でとろける。

宮崎産の高級和牛。マーブリングが豊富なリブアイ。バターのような食感と濃厚な旨味。

鹿児島産の高級黒毛和牛。繊細な食感と風味豊かな脂肪。非常に柔らかい。

宮崎和牛のサーロイン。肉と濃厚な脂肪のバランス。贅沢で柔らかい。

大きなセンターカットテンダーロインロースト（2名様用）。極上の柔らかさのために低温調理し、スモークしました。赤身で柔らかい。

和牛テンダーロインロースト（2名様用）。アンガス牛より豊かなマーブリング。スモーキーで柔らかく、風味豊か。

ステーキに追加する丸ごとロブスター。サーフ＆ターフスタイル。

カニ身、アスパラガス、クリーミーソースを添えたステーキ。濃厚で贅沢。

グリルした大きな海老をサイドに。シーフードの風味を加えます。

ステーキの上または横に置かれた、脂肪の多い鴨のフォアグラ。濃厚でバターのような贅沢さを加えます。

お好みに合わせてグリルしたラムチョップ。独特の草のような風味。甘いミント添え。

平らにしてグリルした丸ごと若鶏。ジューシーで柔らかい。 tangy なハーブソース添え。

厚切りの豚ロース。風味豊かで肉厚。野菜とマスタードソース添え。

とろりとした中心の溶岩チョコレートケーキ。温かいまま冷たいバニラアイスクリームとフルーツソースを添えて提供。濃厚なチョコレート風味。

メレンゲで覆い、アルコールでフランベしたアイスクリーム。甘く、クリーミーでドラマチック。トロピカルフルーツの風味。

濃厚でクリーミーな定番チーズケーキ。甘酸っぱい。シトラスシロップ添え。

バナナを使ったしっとりとしたケーキを温かいまま提供。濃厚なソースとカリカリのナッツをトッピング。甘くて心地よい。

スパイスを効かせたリンゴの伝統的なパイ。バニラアイスクリームを添えて提供。温かいものと冷たいものの組み合わせ。

コーヒーリキュール風味のセミフレッド（半冷凍デザート）。クリーミーなムースのような食感。ドーナツ添え。

新鮮なミックスベリーをフルーツソースとソルベで提供。軽やかで酸味があり、爽やか。

イタリア風アイスクリームと削り氷。様々な定番フレーバーからお選びください。クリーミーまたは氷のような食感。

完全に酸化された様々な紅茶。モルティーからシトラスまで幅広い風味。温かい。

繊細な風味の軽めの紅茶。フローラルで草のような香り。温かい。

ハーブやフルーツで作られたカフェインフリーの温かい飲み物。リラックスでき、香りが良い。

果物やブドウの搾りかすから作られた強い蒸留酒。食後に消化を助けるために楽しむ。アルコール度数が高い。

スペインとポルトガルの酒精強化ワイン。甘口または辛口で、ナッツやフルーツのような豊かな風味。食後酒。

アイリッシュウイスキーと砂糖を使った温かいコーヒーにクリームをトッピング。温かくアルコール入り。

ブランデーを使ったコーヒー。強く温まる。食後の定番。

スコッチウイスキーを使ったコーヒー。アイリッシュコーヒーに似ていますが、スコッチの風味がします。

コーヒーリキュール（カイザーなど）とテキーラを使ったコーヒー。ホイップクリームを添えることが多い。

ダークラムとコーヒーリキュールを使ったコーヒー。甘く、スパイシーで、強い。