Neua Pae Texas

Name: Neua Pae Texas
Address: バンコク
Price range: ฿50 - ฿150

เนื้อแพะเท็กซัส

★ 4.2 (118)

おかず

テキサス山羊肉

เนื้อแพะเท็กซัส

ヤワラートで最も有名な伝統的な山羊肉料理。まろやかな味で、特に高齢者の元気回復に良いとされています。

山羊肉を漢方薬で柔らかく煮込み、濃厚なスープにしました。中国の漢方ハーブの香りが豊かで、まろやかな味わいです。臭みもなく、健康維持に良いとされ、熱々の白米と一緒によく食べられます。

฿300~ ≈ ¥1,456

赤ソースフカヒレ

หูฉลามน้ำแดง

大きなフカヒレにカニの身がたっぷり入った、当店秘伝のレシピ。土鍋で温かく提供されます。こちらもぜひお試しください。

濃厚でとろみのある赤ソースフカヒレスープ。まろやかな甘辛い味で、フカヒレはカリカリとした食感です。カニの身と共に熱々の土鍋で提供されます。

฿300~ ≈ ¥1,456

フカヒレ

กระเพาะปลา

特大フカヒレに大きなカニの身が入った、伝統的なヤワラート風まろやかなスープ。味付け不要の美味しさです。

濃厚でとろみのあるフカヒレスープに、大きなフカヒレとカニの身が入っています。まろやかな味で、スープの香りが良いです。熱々をチリソース（甘酢）と一緒に食べると、くどさが和らぎます。

฿100~ ≈ ¥485

ワニの漢方薬煮込み

จระเข้ตุ๋นยาจีน

高タンパクでコレステロールゼロのワニ肉と、アレルギー症状を緩和する漢方薬を煮込みました。美味しい味です。

ワニ肉と漢方薬を煮込んだスープ。ワニ肉は鶏肉に似ていますが、よりしっかりした食感です。クリアなスープはハーブの香りが豊かで、体を滋養します。

฿300~ ≈ ¥1,456

ダチョウの漢方薬煮込み

นกกระจอกเทศตุ๋นยาจีน

ダチョウ肉は美味しく（牛肉に似ていますが、脂肪分とコレステロールははるかに少ない）、当店秘伝の漢方薬で煮込まれています。

ダチョウ肉を漢方薬スープで煮込みました。牛肉に似た柔らかい肉ですが、脂肪分は低いです。漢方薬の煮込みによる甘くてまろやかなスープです。

฿300~ ≈ ¥1,456

ダチョウ/ワニの黒胡椒炒め

นกกระจอกเทศ/จระเข้ ผัดพริกไทยดำ

ダチョウ肉またはワニ肉を黒胡椒の香りと共に強火で炒めました。ぜひお試しいただきたい一品です。

濃厚でスパイシーな黒胡椒炒め。胡椒とハーブの香りが豊かです。ダチョウやワニのような珍しい肉を選ぶこともできます。白米と一緒にどうぞ。

฿300~ ≈ ¥1,456

オアースン（牡蠣のオムレツ）鉄板焼き

ออส่วนกระทะร้อน

新鮮な大きな牡蠣をオアースンにし、熱々の鉄板で提供します。シラチャーソースを添えて、完璧な美味しさです。

新鮮な牡蠣を粉と卵で炒め、もちもちに仕上げました。熱々の鉄板で提供され、まろやかな味わいです。チリソースを添えてさらに風味豊かに。

฿150~ ≈ ¥728

赤ソースナマコ

ปลิงทะเลน้ำแดง

厚切りのナマコを煮込み、赤ソースにしました。高齢者の健康に良く、筋肉の働きを助けます。

ナマコを赤ソースで煮込んだもの。ナマコは弾力のある食感で、まろやかな甘辛いソースの味を吸収しています。高級中華料理です。

฿500~ ≈ ¥2,427

福建風焼きそば

บะหมี่ผัดฮกเกี้ยน

当店自慢の福建風焼きそば。美味しい味付けで、柔らかい麺はぜひお試しください。

福建風に炒めた丸麺の黄色い麺に、肉と野菜を加えました。まろやかな味付けで、鍋の香ばしい香りがします。麺はちょうど良い歯ごたえです。

฿200~ ≈ ¥971

蒸し銀鱈の醤油煮

ปลาหิมะนึ่งซีอิ๊ว

厚切りの銀鱈を蒸し、醤油ソースで味付けしました。甘くて柔らかい身は口の中でとろけます。生姜とネギの香りが食欲をそそります。特別な一品です。

柔らかく白い銀鱈の身を醤油で蒸し、甘辛く味付けしました。魚の身は新鮮で甘く、口の中でとろけます。トッピングの生姜とネギの香りが良いです。

฿650~ ≈ ¥3,155

土鍋蒸し海鶏の足

ขาห่านอบหม้อดิน

特大の海鶏の足を柔らかく煮込み、秘伝の漢方薬で味付けしました。伝統的な人気メニューです（1本150バーツ、最低2本から）。

土鍋蒸し海鶏の足、麺添えまたは漢方薬蒸し。海鶏の足は柔らかく煮込まれ、味がしっかり染み込んでいます。ハーブの香りが豊かで、熱々の土鍋で提供されます。

฿150 ≈ ¥728

アワビの炒め物

เป๋าฮื้อเจี๋ยน

毎日直送される厳選されたアワビを、青梗菜と椎茸と共に炒めました。このソースの香りは、他では味わえない逸品です。

アワビをオイスターソースでまろやかに炒めました。青梗菜と椎茸を添えた、高級中華料理です。

฿600~ ≈ ¥2,912

豚足

ขาหมู

40年以上続く伝統的な豚足の煮込み。10種類以上の漢方薬スパイスのまろやかな香りが特徴です。

豚足を煮込み、柔らかく甘辛く仕上げました。煮込みスパイスの香りが豊かで、豚皮は口の中でとろけます。甘酸っぱいタレと漬物と一緒にどうぞ。

฿100 ≈ ¥485

豚モツの煮込み（ゲオラオ）

เกาเหลาเครื่องในหมู

豚モツのゲオラオ（内臓の煮込み）。豚肉、内臓、レバーなどが入っており、肺や血行の促進に良いとされています。

豚モツ（レバー、内臓、センマイなど）が入った澄んだスープのゲオラオ。クリアで甘いスープは豚骨で煮込まれており、白米と一緒にどうぞ。

฿100 ≈ ¥485

ほうれん草の炒め物

ผัดผักปวยเล้ง

ほうれん草のニンニク炒め。ぜひお試しいただきたい美味しい一品です。

新鮮なほうれん草を強火でニンニクと共に炒めました。野菜はシャキシャキとした食感と鮮やかな緑色を保っています。塩味とニンニクの香りが良いです。

฿150~ ≈ ¥728

カニ/エビチャーハン

ข้าวผัดปู/กุ้ง

カニまたはエビのチャーハン。ユニークで美味しい味をお楽しみください。

カニまたはエビ、卵、ネギと共に炒めたご飯。ご飯はパラパラで、まろやかな味付けと鍋の香ばしい香りがします。

฿150~ ≈ ¥728

エビのクリームサラダ揚げ

กุ้งทอดครีมสลัด

大きなエビをカリカリに揚げ、クリームサラダソースと和えました。絶妙な美味しさで、常連客に大変人気があります。

エビを揚げてカリカリにし、甘酸っぱいクリームサラダソースをかけました。新鮮なフルーツやサラダ野菜と共に提供されることが多いです。

฿300~ ≈ ¥1,456

デザート

銀杏

แปะก๊วย

銀杏を甘いシロップで煮ました。冷たくてさっぱりとした味わいで、銀杏はもちもちとした食感です。食後のデザートにどうぞ。

฿50 ≈ ¥243

燕の巣

รังนก

本物の燕の巣を氷砂糖で煮込みました。温かいまたは冷たい状態で提供され、ほのかな甘さです。肌と体の健康維持に役立ちます。

฿150~ ≈ ¥728

銀杏と燕の巣

แปะก๊วยรังนก

銀杏と燕の巣を氷砂糖で煮込んだ組み合わせ。銀杏のもちもちとした食感と燕の巣のなめらかな食感を一度に楽しめます。

฿150~ ≈ ¥728

メニューの最後

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お店情報

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4.2

Google Mapsの評価118件

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