Nuea pae Texas

Carne de cabra estofada con hierbas chinas hasta que esté tierna en un caldo rico. Aromático con especias y hierbas chinas. Sabor equilibrado, sin olor a cabra. Se consume para tonificar la salud. Servir con arroz blanco caliente.

Sopa de aleta de tiburón en salsa roja, espesa y rica. Sabor salado y dulce equilibrado. La aleta de tiburón tiene una textura crujiente. Servida caliente en cazuela de barro con carne de cangrejo.

Sopa espesa de vejiga de pescado, con grandes trozos de vejiga de pescado y carne de cangrejo. Sabor equilibrado, aromático con el caldo. Servir caliente con salsa agridulce para cortar la grasa.

Sopa de cocodrilo estofado con hierbas chinas. La carne de cocodrilo tiene una textura similar al pollo pero más firme. El caldo claro tiene un aroma herbal y es bueno para tonificar el cuerpo.

Avestruz estofado en caldo de hierbas chinas. La carne es tierna, similar a la carne de res pero baja en grasa. El caldo es aromático y dulce, equilibrado por las hierbas chinas.

Un plato salteado con pimienta negra, de sabor intenso y aromático. Puede elegir carnes exóticas como avestruz o cocodrilo. Servir con arroz blanco.

Ostras frescas salteadas con harina y huevo hasta que estén tiernas y masticables. Servidas en una sartén caliente. Sabor equilibrado. Servir con salsa de chile para realzar el sabor.

Pepino de mar estofado en salsa roja. El pepino de mar tiene una textura elástica y crujiente, absorbiendo el sabor salado y dulce de la salsa. Un plato de alta cocina china.

Fideos amarillos redondos salteados con carne y verduras al estilo Hokkien. Sabor equilibrado, aroma a sartén. Los fideos tienen la textura masticable perfecta.

Bacalao blanco tierno y suave, al vapor con salsa de soja, de sabor salado y dulce. La carne de pescado es fresca, dulce y se derrite en la boca. Aromático con jengibre y cebolleta picada por encima.

Patas de oca estofadas en cazuela de barro con fideos o estofadas con hierbas chinas. Las patas de oca están tiernas. Sabor intenso que penetra en la carne, aromático con especias. Servido en cazuela de barro caliente.

Abulón tierno y masticable salteado en salsa de ostras equilibrada. Servido con bok choy y champiñones. Un plato de alta cocina china.

Codillo de cerdo estofado en salsa P'a Lo hasta que esté tierno. Sabor dulce y salado equilibrado, con el aroma de las especias P'a Lo. La piel de cerdo se derrite en la boca. Servir con salsa agridulce y encurtidos.

Sopa de menudillos de cerdo (sin fideos) con ingredientes completos como hígado, intestinos, riñones. Caldo claro y refrescante, dulce por el hervor de huesos. Servir con arroz blanco.

Espinacas frescas salteadas a fuego alto con ajo. Las verduras conservan su crujiente y color verde brillante. Sabor salado y aromático con ajo.

Arroz blanco salteado con carne de cangrejo o langostinos, huevo y cebolleta. El arroz está suelto y bien cocido. Sabor equilibrado, con aroma a sartén.

Langostinos rebozados y fritos hasta dorar. Cubiertos con aderezo cremoso agridulce. Generalmente se sirve con fruta fresca o ensalada.

Ginkgo cocido en almíbar dulce, refrescante. El ginkgo tiene una textura masticable. Sabor dulce y aromático. Para limpiar el paladar después de la comida.

Nido de pájaro puro estofado en agua con azúcar de roca. Se puede servir caliente o frío. Sabor ligeramente dulce. Beneficioso para la piel y el cuerpo.

Una combinación de ginkgo y nido de pájaro estofado en agua con azúcar de roca. La textura masticable del ginkgo y la suavidad del nido de pájaro en un solo plato.