おまかせ寿司盛り合わせ 12 OMAKASE SUSHI MORIAWASE 12 シェフのおまかせ寿司セット 12種 シェフが選んだ12貫の寿司盛り合わせ。季節の魚や高品質な海の幸を متنوعに味わえます。一度に幅広い味を楽しみたい方に最適です。 ฿1,199 ≈ ¥5,819 − 0 +
本マグロ寿司盛り合わせ HONMAGURO SUSHI MORIAWASE 本マグロ寿司セット 6種 本マグロの6種類の調理法を専門的に取り揃えたセット。赤身(アカミ)、中トロ、大トロが含まれると思われます。マグロ好きには完璧な選択です。 ฿599 ≈ ¥2,907 − 0 +
サーモン寿司盛り合わせ SALMON SUSHI MORIAWASE サーモン寿司セット 6種 6種類のサーモン寿司の盛り合わせ。新鮮なサーモン、炙りサーモン、様々なトッピングのサーモンが含まれます。生と火を通した食感のミックスを提供します。 ฿359 ≈ ¥1,742 − 0 +
炙り寿司盛り合わせ ABURI SUSHI MORIAWASE 炙りセット 6種 6種類の炙り寿司のセット。炙ることで魚介類の天然の油が引き出され、スモーキーな風味が加わります。半生寿司を好む方に最適です。 ฿399 ≈ ¥1,936 − 0 +
大トロ炙り OTORO ABURI 炙り大トロ 最も脂の乗ったマグロの腹身を軽く炙ったもの。熱で濃厚な脂が溶け出し、バターのようにとろけるような食感になります。酢飯の上に提供されます。 ฿129 ≈ ¥626 − 0 +
大トロヤム OTORO YUM ヤムソースの炙り大トロ タイ風のスパイシーで酸味のある「ヤム」ソースをかけたトロの腹身。ソースの酸味がマグロの濃厚な脂をカットします。日本の寿司とタイの風味を組み合わせたフュージョン料理です。 ฿129 ≈ ¥626 − 0 +
大トロ スパイシー OTORO SPICY スパイシーソースの炙り大トロ スパイシーソースのトロの腹身。辛さが魚の脂っこい濃厚さを引き立てます。柔らかく風味豊かです。 ฿129 ≈ ¥626 − 0 +
大トロフォアグラ OTORO FOAGURA フォアグラソースの炙り大トロ 濃厚なフォアグラ(鴨の肝臓)ソースを乗せたトロの腹身。高脂肪の高級食材2つを組み合わせた信じられないほど贅沢な一品。風味豊かでクリーミー、そして濃厚です。 ฿139 ≈ ¥675 − 0 +
中トロ炙り CHUTORO ABURI 炙り中トロ 軽く炙った中トロ。赤身魚の肉のような風味と、腹身の脂の甘みのバランスが取れています。炙ることでスモーキーな香りが加わります。 ฿119 ≈ ¥578 − 0 +
中トロヤム CHUTORO YUM ヤムソースの炙り中トロ タイ風のスパイシーで酸味のあるドレッシングで提供される中トロ。伝統的な寿司に爽やかでピリッとしたひねりを加えています。 ฿119 ≈ ¥578 − 0 +
中トロフォアグラ CHUTORO FOAGURA フォアグラソースの炙り中トロ 濃厚なフォアグラソースで風味を増した中トロ。海の幸と大地の恵みの豊かな風味が贅沢に組み合わされています。 ฿129 ≈ ¥626 − 0 +
大トロ OTORO 本マグロの最も脂の乗った部位 生のまま提供される高級トロの腹身。濃厚な霜降りととろけるような食感で知られています。マグロの最も価値のある部位です。 ฿129 ≈ ¥626 − 0 +
赤身アボカド AKAMI AVOOCADO アボカドとスパイシーソースの本マグロ 赤身のマグロにクリーミーなアボカドとスパイシーソースを添えて。アボカドがトロのようなコクを加え、バランスの取れた一品に仕上がっています。 ฿109 ≈ ¥529 − 0 +
赤身フォアグラ AKAMI FOAGURA フォアグラソースの本マグロ 濃厚なフォアグラソースをかけた赤身のマグロ。赤身のクリーンな味にクリーミーな贅沢さを加えます。 ฿109 ≈ ¥529 − 0 +
ブリポン酢 BURI PONZU 大根おろしとポン酢ソースの炙りブリ 炙りブリに、爽やかな大根おろしと柑橘系のポン酢ソースを添えて。酸味が脂の乗った魚にすっきりとした後味をもたらします。 ฿99 ≈ ¥480 − 0 +
ブリ明太 BURI MENTAI 鱈子ソースの炙りブリ スパイシーな鱈子(明太)マヨネーズをかけた炙りブリ。クリーミーでスパイシー、そして風味豊かな旨味の組み合わせで人気です。 ฿99 ≈ ¥480 − 0 +
フォアグラとウニ FOIEGRAS UNI フォアグラとウニ 炙ったフォアグラと新鮮なウニを乗せた贅沢な握り。温かく油っぽい鴨の肝臓と、冷たくクリーミーで塩辛い海の風味が組み合わさっています。 ฿169 ≈ ¥820 − 0 +
ウニとイクラの軍艦 UNI IKURA GUNKAN ウニとイクラ ウニとイクラを乗せた海苔軍艦。クリーミーなウニと、プチプチとはじける塩辛いイクラの対比を楽しめます。 ฿139 ≈ ¥675 − 0 +
サーモンホタテ SALMON HOTATE 炙りサーモンとホタテ 炙りサーモンにホタテを乗せたもの。サーモンの濃厚な脂と、ホタテの甘くて柔らかい食感を組み合わせています。 ฿129 ≈ ¥626 − 0 +
サーモンイクラ SALMON IKURA サーモンとイクラ イクラを乗せたサーモン寿司。滑らかな魚とプチプチとはじける塩辛い卵の、クラシックな「親子の」組み合わせです。 ฿139 ≈ ¥675 − 0 +
サーモンフォアグラ SALMON FOAGURA フォアグラソースの炙りサーモン 濃厚なフォアグラソースをかけた炙りサーモン。濃厚なソースが人気の魚に深みのある、大地のような風味を加えます。 ฿59 ≈ ¥286 − 0 +
サーモンアボカド SALMON AVOCADO アボカドとスパイシーソースのサーモン アボカドとスパイシーソースを乗せたサーモン寿司。モダンな寿司ロールによく見られる、クリーミーで少しスパイシーな組み合わせです。 ฿59 ≈ ¥286 − 0 +
炙りサーモンマヨ ABURI SALMON MAYO マヨネーズの炙りサーモン マヨネーズを乗せて炙ったサーモン。マヨネーズが軽くキャラメリゼされ、クリーミーで風味豊かなトッピングになります。 ฿49 ≈ ¥238 − 0 +