並うな重 あっさりいただく 脂が少なめであっさり ふわふわ 甘辛いタレで香ばしく焼き上げた鰻をご飯に乗せた重箱料理。並は脂が少なめで、あっさりとした味わいとふわふわの食感が楽しめる。山椒をかけて食べるのが一般的。 ¥1,600~ ≈ 選択0
上うな重 これぞ成瀬の鰻! 管理された環境で丁寧に育てました 管理された環境で育てられた鰻を使用したうな重。脂の乗りと身の質のバランスが良く、成瀬のスタンダードな味わい。お吸い物や漬物と一緒に提供される。 ¥1,900~ ≈ 選択0
特上うな重 成瀬で食べる国産鰻 ※一日5食限定 成瀬が厳選した国産の鰻です 厳選された国産鰻を使用した最高級のうな重。繊細な旨味と上質な脂が特徴で、一日限定5食の特別な一品。特別な日の食事におすすめ。 ¥3,400~ ≈ 選択0