Nang Sabai Hai Hew @ RCA

Name: Nang Sabai Hai Hew @ RCA
Address: バンコク
Price range: ฿15 - ฿100

นั่งสบายหายหิว@RCA

★ 3.7 (24)

ヤム（タイ風サラダ）

ヤム（タイ風サラダ）とラープ（ひき肉のサラダ）のメニュー。酸味、辛味、塩味、甘味の強い味付けが特徴です。新鮮な食材をヤムソースやハーブのラープ調味料と和えることが多く、前菜やおつまみに人気です。

春雨/インスタントラーメンのヤム

ยำวุ้นเส้น/มาม่า

スパイシーなヤム。肉とハーブ野菜が入っています。春雨のツルツルした食感か、インスタントラーメン（ママー）のモチモチした食感を選べます。酸味、辛味、塩味、甘味のバランスが取れた味わいです。

฿70~ ≈ ¥340

豚肉ソーセージのヤム

ยำหมูยอ

豚肉ソーセージのヤム。スパイシーなヤムソースで味付けされ、玉ねぎ、セロリ、トマトが入っています。酸味と辛味のバランスが良いです。

฿70 ≈ ¥340

目玉焼きのヤム

ยำไข่ดาว

カリカリに揚げた目玉焼きを細かく切り、スパイシーなヤムソースと和えたもの。豚ひき肉と野菜が入っており、目玉焼きのカリカリの外側と柔らかい内側がヤムソースと組み合わさっています。

฿70 ≈ ¥340

ピータンのヤム

ยำไข่เยี่ยวม้า

黒く弾力のあるピータンを、甘酢っぱいヤムソースと生姜のピクルスと共に。ソースが卵の風味と油っぽさを和らげます。

฿75 ≈ ¥364

ミックスヤム

ยำรวมมิตร

豚ひき肉、豚ソーセージ、エビ、イカなど、様々な具材を組み合わせたヤム。酸味、塩味、辛味、甘味のバランスの取れたヤムソースで味付けされています。

฿80 ≈ ¥388

豚肉の甘酢漬けのヤム

ยำแหนม

豚肉の甘酢漬けをヤム（タイ風サラダ）の調味料、みじん切りの生姜、揚げピーナッツと和えたもの。香ばしさとカリカリの食感をプラス。おつまみに最適です。

฿75 ≈ ¥364

インゲンのヤム

ยำถั่วพู

伝統的なタイのヤム。細かく刻んだインゲン豆を軽く茹で、チリペースト、ココナッツミルク、豚ひき肉、エビと和えたもの。まろやかで香ばしく、フライドオニオンと揚げ唐辛子をトッピングしています。

฿80 ≈ ¥388

揚げたナマズのヤム

ยำปลาดุกฟู

グリルしたナマズの身をほぐしてフワフワにし、カリカリに揚げたもの。甘酸っぱく、辛味のあるマンゴーヤムソースと共に提供されます。

฿80 ≈ ¥388

エビとカイラン（中国野菜）の茎のヤム

ยำก้านคะน้ากุ้งสด

皮をむいて角切りにしたカイラン（中国野菜）の茎を冷やしてカリカリにしたもの。茹でた新鮮なエビとスパイシーなヤムソースと共に提供されます。爽やかでカリカリした食感です。

฿80 ≈ ¥388

豚肉とライムのヤム

หมูมะนาว

茹でた豚肉に、酸味と辛味が効いた濃厚なソースをかけたもの。生ニンニクとカリカリのカイラン（中国野菜）の茎で飾られています。人気の前菜です。

฿80 ≈ ¥388

生エビのナンプラー漬け

กุ้งแช่น้ำปลา

良質なナンプラーに漬け込んだ新鮮なエビ。スパイシーなシーフードソース、ニンニク、ゴーヤのスライスと共に提供されます。エビの甘みとカリカリした食感が、辛味と酸味のあるソースと対照的です。

฿80 ≈ ¥388

エビのプラ（ハーブ和え）

พล่ากุ้ง

エビを、刻んだレモングラス、コブミカンの葉、赤玉ねぎなどのハーブをたっぷり使って和えたヤム。チリペーストで味付けし、ハーブの濃厚な香りと風味に仕上げています。

฿80 ≈ ¥388

豚ひき肉のラープ

ลาบหมู

スパイシーなイサーン料理。豚ひき肉を炒め、ロースト米、唐辛子パウダー、ナンプラー、ライム、そしてネギやパクチーなどのハーブで味付けされています。酸味、塩味、辛味、ロースト米の香りが特徴です。

฿70 ≈ ¥340

豚肉のラープ（タイ風サラダ）

หมูน้ำตก

グリルした豚の首肉をラープ風に味付けしたもの。ロースト米と唐辛子パウダーを加え、濃厚な味わいでグリルした豚肉の香りが豊かです。

฿70 ≈ ¥340

豚レバーのラープ

ตับหวาน

豚レバーをちょうど良い加減で茹で、柔らかく甘い身に仕上げたもの。ロースト米、唐辛子パウダー、ハーブでラープ風に味付けされ、スパイシーな味わいです。

฿70 ≈ ¥340

煮込み

カレーとスープのメニュー。あっさりとしたクリアなスープから、スパイシーでホットなものまで様々です。タイのハーブを多く使い、健康志向で、ご飯と一緒に食べられます。

あっさりスープ

ต้มจืด

まろやかなクリアスープ。通常、豚ひき肉、卵豆腐、白菜が入っています。あっさりとしており、辛い料理の箸休めや温かいスープとして適しています。

฿80 ≈ ¥388

ゲーン・ソム（タイ風酸っぱいカレー）

แกงส้ม

甘酸っぱいカレー。オレンジ色はカレーペーストによるもので、通常はミックス野菜やオムレツ、肉が入っています。濃厚な味わいで、熱々の白米と一緒に食べられます。

฿80 ≈ ¥388

ゲーン・パー（タイ風ジャングルカレー）

แกงป่า

ココナッツミルクを使わないスパイシーなカレー。ガランガルや若いコショウなどのハーブとスパイスの香りが豊かで、様々な野菜が入っています。

฿80 ≈ ¥388

トム・セーブ（酸味と辛味のあるスープ）

ต้มแซ่บ

豚骨または肉のスープ。イサーン風に、ローストした唐辛子、ローストした米、ハーブで味付けされています。酸味と辛味が強い味わいです。

฿80 ≈ ¥388

トムヤム（スパイシースープ）

ต้มยำ

世界的に有名なタイのスープ。酸味と辛味があり、レモングラス、コブミカンの葉、ガランガルの香りが豊かです。クリーミーなタイプとクリアなタイプがあります。

฿80 ≈ ¥388

鶏肉のココナッツミルクスープ

ต้มข่าไก่

鶏肉入りのココナッツミルクベースのスープ。ココナッツミルクのまろやかな風味に、わずかな酸味と塩味が加わり、ガランガルの香りがかすかにします。食べやすく、あまり辛くありません。

฿80 ≈ ¥388

ポ・テェク（シーフードのスパイシースープ）

โป๊ะแตก

スパイシーなクリアスープのトムヤム。ホーリーバジルを加えてスパイシーでホットな香りをプラス。エビ、イカ、魚などのシーフードミックスが入っています。

฿100 ≈ ¥485

ゲーン・リアン（タイ風野菜スープ）

แกงเลียง

様々な野菜と新鮮なエビが入ったクリアスープ。コショウとエビペーストのスパイシーでホットなスープは、健康的な料理です。

฿80 ≈ ¥388

軽食

軽食メニュー。主にカリカリに揚げたものや前菜で、軽食やお酒のお供に最適です。

塩味の揚げ鶏の手羽先

ปีกไก่ทอดเกลือ

塩漬けにした鶏の手羽先を、皮はパリッと、身は柔らかく揚げたもの。ちょうど良い塩加減で、そのまま食べてもおつまみにも適しています。

฿89 ≈ ¥432

揚げ鶏の手羽先のナンプラー風味

ปีกไก่ทอดน้ำปลา

塩味のソースで味付けした揚げ鶏の手羽先。塩味と甘味のバランスが良く、良質なナンプラーの香りが豊かです。

฿89 ≈ ¥432

干し豚肉

หมูแดดเดียว

調味料でマリネし、乾燥させた豚肉を揚げたもの。噛み応えがあり、塩味と甘味があります。

฿89 ≈ ¥432

揚げた鶏の関節軟骨

เอ็นข้อไก่ทอด

衣をつけてカリカリに揚げた鶏の関節軟骨。噛み応えがあり、チリソースを添えて提供されることが多いです。

฿89 ≈ ¥432

揚げた豚肉の甘酢漬け

แหนมซี่โครงทอด

豚のスペアリブを甘酢漬けにして揚げたもの。酸味、塩味、まろやかな味わいで、生姜のピクルスと唐辛子と共に提供されます。

฿89 ≈ ¥432

フライドポテト

เฟรนฟราย

カリカリに揚げたフライドポテト。軽く塩を振ってあり、ケチャップやマヨネーズをつけて食べると美味しいです。

฿59 ≈ ¥286

カシューナッツ

เม็ดมะม่วงหิมพานต์

カリカリに揚げたカシューナッツ。香ばしく、塩味または唐辛子とネギで炒めたもの。人気の前菜です。

฿99 ≈ ¥480

一品料理

一品料理。ご飯と一緒に提供されるメインディッシュです。一皿ずつ作りたてで、手軽さと馴染みのある味を重視しています。

ガパオご飯

ข้าวกะเพรา

タイの人気メニュー。肉をホーリーバジル、唐辛子、ニンニクで炒めたもの。スパイシーでホーリーバジルの香りが豊かです。熱々の白米にかけて提供されます。

฿50~ ≈ ¥243

豚バラ肉のガパオ炒めご飯

ข้าวกะเพราหมูกรอบ

カリカリの豚バラ肉のガパオ炒めご飯。豚バラ肉のカリカリ感とガパオソースのスパイシーで香ばしい風味が組み合わさっています。

฿60 ≈ ¥291

チャーハン

ข้าวผัด

ご飯、卵、肉、野菜を炒め、醤油や調味料で味付けしたもの。まろやかな味わいで食べやすく、あらゆる年齢層に適しています。

฿50~ ≈ ¥243

シーフードチャーハン

ข้าวผัดทะเล

エビまたはイカと炒めたご飯。海の香りが豊かで、ご飯がパラパラになるまで炒められています。まろやかな味わいです。

฿60~ ≈ ¥291

カレーペースト炒め

ผัดพริกแกง

肉をスパイシーなカレーペーストとインゲン豆で炒めたもの。辛味が強く、カレーペーストとコブミカンの葉の香りが豊かです。ご飯にかけて提供されます。

฿50~ ≈ ¥243

豚肉とニンニク炒め

หมูกระเทียม

豚肉をニンニクとコショウで炒め、醤油ベースのソースをかけたもの。揚げニンニクの香ばしさと甘辛い味わいです。ご飯にかけて提供されます。

฿50 ≈ ¥243

豚ひき肉入りオムライス

ข้าวไข่เจียวหมูสับ

豚ひき肉入りのオムレツを揚げたもの。黄色く香ばしく、熱々の白米の上にのっています。シンプルですが美味しいメニューです。

฿40 ≈ ¥194

白米

ข้าวเปล่า

炊き立てのジャスミンライス

฿15 ≈ ¥73

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お店情報

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3.7

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