Aコース
A코스
タコ+アオリイカ+ホンオサムハプ+季節限定メニュー+マナガツオチリタン+サッパ焼き
タコ、アオリイカ、ホンオサムハプ、季節限定メニュー、マナガツオチリタン、サッパ焼きで構成されたコース料理です。様々な海産物と発酵させたホンオフェの独特な味を一緒に楽しめます。複数人で分けて食べるのに良いです。
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Namdosulsang Indukwon Branch
Namdosulsang Indukwon Branch
남도술상 인덕원점
評判のつまみ 故郷の味 当店「남도술상」は国産ホンオフェのみを使用しております。 当店は米、キムチすべて国産のみを使用しております。
남도술상スペシャルコース
Bコース
B코스
アワビ+タコ+アオリイカ+ホンオサムハプ（ホンオフェ・豚肉・キムチ）+ドロガニ鍋+サッパ焼き
アワビ、タコ、アオリイカ、ホンオサムハプ、ドロガニ鍋、サッパ焼きで構成されたコース料理です。高級海産物とピリ辛のドロガニ鍋が特徴です。ボリュームがあり満足のいく食事をしたい方におすすめです。
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Cコース
C코스
タコ+アオリイカ+ホンオサムハプ+マッセンイ（海苔）スープ+サッパ焼き
タコ、アオリイカ、ホンオサムハプ、マッセンイ（海苔）スープ、サッパ焼きで構成されたコース料理です。海の香り豊かなマッセンイスープと一緒に海産物を楽しめます。健康的で温かい食事を求める方におすすめです。
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ホンオフェコース
홍어코스
ホンオサムハプ+ホンオフェチヂミ+ホンオエ（ガンギエイの肝）+ホンオエタン+サッパ焼き
ホンオサムハプ、ホンオフェチヂミ、ホンオエ（ガンギエイの肝）、ホンオエタン、サッパ焼きで構成されたホンオフェ専門店コースです。ホンオフェの様々な部位と調理法を一度に味わえます。ホンオフェ好きの美食家におすすめです。
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茹で料理及びその他
タコの茹で料理
문어 숙회
茹でたタコを薄く切り、コチュジャンにつけて食べる料理です。もちもちとした食感と淡白な味が特徴で、お酒のおつまみとして人気があります。
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アオリイカの茹で料理
갑오징어 숙회
茹でたアオリイカを薄く切り、コチュジャンにつけて食べる料理です。柔らかいながらもちもちとした食感が絶妙です。淡白で新鮮な海産物の味を楽しめます。
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タコ+アオリイカの茹で料理
문어+갑오징어 숙회
茹でたタコとアオリイカを一緒に楽しむ茹で料理です。二種類の海産物のもちもちとした食感と柔らかい食感、そして淡白な味を同時に味わえます。お酒のおつまみにおすすめです。
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タコの和え物
문어 무침
もちもちのタコを甘辛いタレで和えた料理です。シャキシャキの野菜と調和し、爽やかで辛い味が特徴です。食欲をそそる一品です。
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アオリイカの和え物
갑오징어 무침
柔らかいアオリイカを甘辛いタレで和えた料理です。新鮮な野菜と調和し、爽やかで辛い味が特徴です。ご飯のおかずやお酒のおつまみに適しています。
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オニカサゴの和え物
가오리 회 무침
新鮮なオニカサゴの刺身を甘辛いタレで和えた料理です。もちもちとしたオニカサゴの身とシャキシャキの野菜の調和が良いです。辛い味で食欲をそそるのに効果的です。
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コウライギスの和え物
병어 회 무침
新鮮なコウライギスの刺身を甘辛いタレで和えた料理です。柔らかいコウライギスの身と辛いタレが調和し、深い味わいを生み出します。ご飯と一緒に食べたり、お酒のおつまみに良いです。
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イワシ刺身和え
멸치 회 무침
新鮮なイワシの刺身を甘辛いタレで和えた料理です。小さなイワシの香ばしさと辛いタレがよく調和します。ご飯のおかずや珍味のおつまみとして人気があります。
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ホンオフェの和え物
홍어 무침
ピリッとしたホンオフェを甘辛いタレで和えた料理です。ホンオフェ特有の強烈な風味と辛い味が調和します。ホンオフェの味を楽しむ方におすすめです。
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サッパ刺身和え
서대 회 무침
新鮮なサッパを甘辛いタレで和えた料理です。淡白なサッパの身と甘辛いタレが調和し、さっぱりとした味わいを生み出します。食事と一緒に楽しむのに適しています。
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アカガイの和え物
꼬막 무침
もちもちのアカガイを甘辛いタレで和えた料理です。新鮮なアカガイの旨味とタレの調和が絶妙です。ご飯のおかずやお酒のおつまみとして人気のあるメニューです。
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季節限定メニュー
タコとアカモクのサンチュ
문어 톳쌈
もちもちのタコを香ばしいアカモクと一緒にサンチュのように巻いて食べる料理です。海の香りが豊かなアカモクの食感とタコの淡白な味が調和し、健康的で新鮮な味を生み出します。
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タコとカキのポッサム
문어 굴보쌈
もちもちのタコと新鮮なカキをポッサム（茹で豚）のように楽しむ料理です。二種類の海産物の風味が調和し、深く豊かな味わいを生み出します。お酒のおつまみに最適です。
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生カキ刺身 / 生カキ鍋
생굴회 / 생굴탕
新鮮な生カキを刺身で楽しむか、温かい鍋で味わうことができます。カキ特有の海の香りと柔らかい食感が特徴です。冬の味覚として人気があります。
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タコ半分、カキ半分
문어 반, 굴 반
もちもちのタコと新鮮なカキを半分ずつ楽しめるメニューです。二種類の海産物の異なる食感と味を同時に体験できます。様々な味を楽しみたい方におすすめです。
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アオリイカ半分、カキ半分
갑오징어 반, 굴 반
柔らかいアオリイカと新鮮なカキを半分ずつ楽しめるメニューです。淡白で柔らかいアオリイカとカキの香ばしい海の香りが調和します。季節限定メニューにおすすめです。
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벌교産アカガイ
벌교 새꼬막
벌교産のアカガイを使った料理です。もちもちでプリプリとした食感と新鮮な海の味が絶妙です。お酒のおつまみとして人気があり、醤油につけて食べると良いです。
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グァメギ（干しサンマの刺身）
과메기
サンマやニシンを冬に凍らせては溶かすことを繰り返して作ったグァメギです。もちもちで香ばしく、特有の風味があります。海苔、昆布、ニンニク、唐辛子などと一緒に巻いて食べます。
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煮付け及び蒸し物
リュウグウノツカイの煮付け
갈치조림
（国産）
国産のリュウグウノツカイを辛いタレで煮込んだ料理です。柔らかいリュウグウノツカイの身とタレがよく染み込み、ご飯泥棒と呼ばれます。温かいご飯と一緒に食べると良いです。
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コウライギスの煮付け
병어조림
（国産）
国産のコウライギスを辛いタレで煮込んだ料理です。柔らかいコウライギスの身とタレが調和し、深い味わいを生み出します。骨ごと食べられるので栄養満点です。
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アワビ+タコ+コダリ蒸し
전복+문어+코다리찜
アワビ、タコ、コダリを一緒に蒸した料理です。もちもちの海産物と柔らかいコダリの食感がよく調和し、辛いタレが食欲をそそります。ボリュームのある海産物の蒸し料理です。
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タコ+コダリ蒸し
문어+코다리찜
タコとコダリを一緒に蒸した料理です。もちもちのタコと柔らかいコダリの調和が良いです。辛いタレでご飯のおかずやお酒のおつまみとして人気があります。
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サッパ+コダリ蒸し
서대+코다리찜
サッパとコダリ（干しスケトウダラ）を一緒に蒸した料理です。淡白なサッパと柔らかいコダリの味が調和します。醤油味または辛い味で楽しむことができます。
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ガンギエイの蒸し物
간재미찜
ガンギエイを蒸した料理です。柔らかいガンギエイの身ともちもちとした食感が特徴です。甘辛いコチュジャンと一緒に食べるとさらに美味しいです。お酒のおつまみに適しています。
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カレイの煮付け
가자미조림
カレイを辛いタレで煮込んだ料理です。柔らかいカレイの身とタレがよく調和し、深い味わいを生み出します。骨ごと食べられるので栄養価が高いです。
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刺身及びしゃぶしゃぶ
マナガツオの刺身
민어 회
新鮮なマナガツオを刺身にした料理です。淡白で香ばしい味、柔らかい食感が特徴です。コチュジャンや醤油につけて食べると美味しいです。
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コウライギスの刺身
병어 회
新鮮なコウライギスを刺身にした料理です。柔らかい身と香ばしい味が絶妙です。マッコリやソジュと一緒に楽しむのに適しています。
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イワシの刺身
멸치 회
新鮮なイワシを刺身にした料理です。小さいながらも香ばしく旨味が豊富です。コチュジャンにつけて食べるとさらに美味しいです。
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サッパの刺身
서대 회
新鮮なサッパを刺身にした料理です。淡白でもちもちとした食感が特徴です。醤油やコチュジャンにつけて食べます。
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アオリイカの刺身
갑오징어 회
新鮮なアオリイカを刺身にした料理です。柔らかいながらもちもちとした食感が絶妙です。コチュジャンやごま油につけて食べると良いです。
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ホンオフェのムルフェ（冷たいスープ和え）
홍어 물회
ピリッとしたホンオフェ（ガンギエイの発酵刺身）と新鮮な野菜を冷たいスープで和えて食べる料理です。甘辛酸っぱ辛い味が調和し、涼やかでさっぱりしています。夏の味覚として人気があります。
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サッパ刺身丼
서대 회 덮밥
新鮮なサッパの刺身をご飯の上にのせ、野菜と甘辛いタレを混ぜて食べる丼です。淡白なサッパと甘辛いタレが調和し、食欲をそそります。一食として満足感があります。
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サザエしゃぶしゃぶ
새조개 샤브샤브
新鮮なサザエを沸騰しただし汁でさっと茹でて食べるしゃぶしゃぶです。柔らかいサザエの食感とさっぱりしただしの味が絶妙です。冬の味覚として人気があります。
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鍋及び焼き物
マナガツオのチリタン（澄まし汁）
민어 지리탕
新鮮なマナガツオを澄んだスープで煮込んだ鍋です。淡白でさっぱりしており、ヘジャンクッ（飲み直しスープ）としても良いです。辛くないので誰でも楽しめます。
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ドロガニの鍋
돌게 탕
新鮮なドロガニを入れてピリ辛に煮込んだ鍋です。さっぱりで 칼칼한 味は絶妙で、海産物特有の旨味が生きています。お酒のおつまみやヘジャンクッ（飲み直しスープ）に良いです。
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ガンギエイの鍋
간재미 탕
ガンギエイを入れてピリ辛に煮込んだ鍋です。ピリッとした爽やかなスープの味が特徴で、ヘジャンクッ（飲み直しスープ）としても良いです。ホンオフェほど強烈ではないので気軽に楽しめます。
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緑ムール貝の鍋
초록 홍합 탕
新鮮な緑ムール貝を入れてさっぱりと煮込んだ鍋です。淡白で 깔끔한 スープの味が絶妙で、ヘジャンクッ（飲み直しスープ）としても良いです。ムール貝のもちもちとした食感も楽しめます。
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キムチチゲ
김치 찌개
よく熟成したキムチと豚肉を入れて煮込んだ韓国代表チゲです。ピリ辛で深い味が特徴で、ご飯と一緒に食べると最高の相性を誇ります。韓国人のソウルフードです。
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スケトウダラの鍋
북어 탕
スケトウダラを入れて澄まし汁にした鍋です。さっぱりで淡白なスープの味が絶妙で、二日酔い解消に効果的です。柔らかいスケトウダラの身と豆もやしが調和し、ヘジャンクッ（飲み直しスープ）に良いです。
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マッセンイ（海苔）と餅のスープ
매생이 떡국
海の香りが豊かなマッセンイ（海苔）と餅を入れたトックク（餅スープ）です。柔らかいマッセンイと、もちもちの餅の調和が良いです。淡白で栄養価の高い一品です。
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マダイの焼き物
참돔 구이
新鮮なマダイを丸ごと焼いた料理です。外はパリッと中はジューシーで、淡白で香ばしい味が絶妙です。塩味がしっかりついており、ご飯のおかずやお酒のおつまみに良いです。
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サッパの焼き物
서대 구이
サッパを香ばしく焼いた料理です。淡白で香ばしい味が特徴で、もちもちとした食感も良いです。骨ごと食べられるのでカルシウム摂取にも良いです。
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チヂミ類
生カキのチヂミ
생굴 전
新鮮な生カキを入れて焼いたチヂミです。カキ特有の香ばしい海の香りと柔らかい食感が特徴です。マッコリと一緒に楽しむと良いです。
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タコのチヂミ
문어 전
もちもちのタコを入れて焼いたチヂミです。タコのもちもちとした食感と香ばしい味が自慢で、柔らかい生地とよく調和します。お酒のおつまみとして人気があります。
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アオリイカのチヂミ
갑오징어 전
柔らかいアオリイカを入れて焼いたチヂミです。アオリイカの淡白で柔らかい味が特徴で、マッコリやソジュと一緒に楽しむのに適しています。
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ホンオフェのチヂミ
홍어 전
ピリッとしたホンオフェを入れて焼いたチヂミです。ホンオフェ特有の強烈な風味と柔らかい生地が調和し、独特の味を生み出します。ホンオフェ好きの方におすすめです。
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アカガイのチヂミ
꼬막 전
もちもちのアカガイを入れて焼いたチヂミです。アカガイの旨味と香ばしい味が絶妙で、マッコリとの相性も抜群です。老若男女問わず好まれる味です。
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追加メニュー
（アワビ、アオリイカ、タコ、肉、ホンオフェ、生カキ、グァメギ追加可能）
アワビ追加
전복 추가
もちもちで栄養価の高いアワビを追加できます。メイン料理に風味と食感をプラスします。
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アオリイカ追加
갑오징어 추가
柔らかくもちもちとしたアオリイカを追加できます。海産物料理の味をさらに豊かにします。
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タコ追加
문어 추가
もちもちとした食感が自慢のタコを追加できます。様々な海産物料理によく合います。
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肉追加
고기 추가
様々な料理に合う肉を追加できます。ボリュームをプラスします。
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ホンオフェ追加
홍어 추가
ピリッとしたホンオフェを追加できます。ホンオフェの独特な風味をさらに楽しみたい方におすすめです。
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生カキ追加
생굴 추가
新鮮な海の香りが豊かな生カキを追加できます。季節限定メニューとして人気があります。
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グァメギ追加
과메기 추가
もちもちで香ばしいグァメギを追加できます。独特の食感と風味を楽しめます。
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メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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