นายบอล หมูกระทะ




セット 300.- (小)
ชุด 300.- (เล็ก)
豚肉、レバー、新鮮なイカ、豚バラ肉、エビ、新鮮な野菜、ペプシボトル1本
小サイズのムーカタセット。1〜2名様向け。肉や野菜が含まれており、グリルやスープで調理できます。スパイシーなディップソース付き。
セット 400.- (中)
ชุด 400.- (กลาง)
豚肉、レバー、新鮮なイカ、豚バラ肉、エビ、ベーコン、新鮮な野菜、ペプシボトル1本
中サイズのムーカタセット。肉とベーコンの量が増え、2〜3名様向け。タイ風の炭火焼きコンロで焼きます。
セット 500.- (大)
ชุด 500.- (ใหญ่)
豚肉、レバー、新鮮なイカ、豚バラ肉、エビ、ベーコン、新鮮な野菜、ペプシボトル2本
フルセットの大型ムーカタセット。肉とシーフード、ペプシボトル2本付き。グループでの集まりに最適です。
エビ
กุ้ง
新鮮なエビ。グリルや鍋物に適しており、甘くて弾力のある食感です。
豚肉
หมู
柔らかくマリネした豚肉を真鍮の鍋で焼くのに適した味付け。
イカ
ปลาหมึก
新鮮なイカをスライスしたもので、炭火焼きやスープでのしゃぶしゃぶに適しています。
ベーコン
เบคอน
薄切りにしたスモーク豚バラ肉をカリカリになるまで焼いたもの。濃厚な味わいです。
レバー
ตับ
新鮮な豚レバー。一口大にカットされており、鉄分豊富。適度に火が通ると甘みとコクが出ます。
豚バラ肉
หมู3ชั้น
スライスした豚バラ肉。脂身が適度に入っており、焼くとジューシーで風味豊かになります。
野菜ミックスセット
ชุดผักรวม
スープの甘みと栄養価を高めるためのミックス野菜セット。
エノキダケ
เห็ดเข็มทอง
新鮮でシャキシャキしたエノキダケ。スープで煮込むのが人気です。
センミ(春雨)
วุ้นเส้น
乾燥センミ(春雨)。スープで煮込むと、もちもちになり、スープの味をよく吸収します。
卵(1個あたり)
ไข่(ฟองละ)
新鮮な鶏卵。スープに入れたり、肉をマリネして柔らかくしたりします。
白米
ข้าวเปล่า
炊きたてのご飯。バーベキューやディップソースと一緒にどうぞ。
ジュムメニュー
เมนูจุ่ม
ハーブスープを使ったイサーン風鍋料理。土鍋で調理され、肉、新鮮な野菜、スパイシーなジャオソースが添えられます。
ティラピアのミアン
เมี่ยงปลานิล
塩焼きティラピア。新鮮な野菜、カノムジーン麺、シーフードソースまたはピーナッツソースが添えられ、一口サイズで食べられます。
豚肉のナムトック、グリル豚首肉のナムトック
น้ำตกหมู น้ำตกคอหมูย่าง
イサーン風グリル豚肉サラダ。ロースト米、唐辛子パウダー、ナンプラー、ライムで味付け。スパイシーでハーブの香りが豊かです。
タケノコのスープ
ซุปหน่อไม้
タケノコを細かく刻んでラープ風に味付けしたもの。ヤーンガイの葉、ロースト米、イサーン調味料入り。
豚肉のトムサップ
ต้มแซ่บหมู
スパイシーな豚骨スープ。唐辛子、ライム、タイハーブ入り。酸味と辛味が効いていて、喉越しが良いです。
シーフードのトムサップ
ต้มแซ่บทลเล
クリアスープのトムヤムクン。エビやイカなどの新鮮なシーフード入り。唐辛子とライムで酸味と辛味が効いています。
イカのラープ
ลาบปลาหมึก
茹でた新鮮なイカを、ロースト米、唐辛子パウダー、ハーブで味付けしたラープ。イサーン風のスパイシーな味わいです。
シーフードのトムヤムクン
ต้มยำทะเล
濃厚なトムヤムスープ。エビとイカ入り。クリーミーまたはクリアスープがあり、トムヤムペーストの香りが豊かです。
生エビのラープ
ลาบกุ้งสด
イサーン風の味付けをした生エビのラープ。ロースト米と唐辛子パウダー入り。スパイシーでパンチのある味わいです。
グリル豚首肉
คอหมูย่าง
スパイスでマリネした豚首肉を香ばしくグリルしたもの。柔らかくジューシーで、ジャオソースが添えられます。
豚肉の干し肉
หมูแดดเดียว
乾燥させてから揚げた豚肉。甘じょっぱい味で、そのまま食べても、もち米と一緒に食べても美味しいです。
アヒルの口のフライ
ปากเป็ดทอด
スパイスでマリネしてカリカリに揚げたアヒルの口。軟骨ごと食べられ、おつまみに最適です。
鴨肉のラープ
ลาบเป็ด
刻んだ鴨肉をラープ調味料、ロースト米、唐辛子パウダー、ミントの葉で炒めたもの。ハーブの香りが豊かです。
パプラースモモタム
ตำปูปลาร้า
青パパイヤ、塩漬けカニ、茹でたパプラースを使ったソムタム。塩味、辛味、コクがあり、独特の香りがします。
生エビ入りパプラースモモタム
ตำปูปลาร้ากุ้งสด
生エビ入りパプラースモモタム。エビの甘みとシャキシャキ感が生きており、濃厚なパプラースソースとよく合います。
グリルした豚首肉のソムタム
ตำคอหมูหมูย่าง
グリルした豚首肉のスライスが入ったタイ風ソムタム。甘酸っぱくまろやかな味と柔らかいグリル肉がよく合います。
塩漬け卵のソムタム
ตำไข่เค็ม
塩漬け卵入りタイ風ソムタム。甘酸っぱく、クリーミーで、塩味のバランスが良く、カリカリのパパイヤ麺によく合います。
塩漬け卵入りコーンのソムタム
ตำข้าวโพดไข่เค็ม
パパイヤの代わりに甘いトウモロコシの粒を使ったタイ風ソムタム。塩漬け卵入り。甘く、クリーミーで、塩味があり、食べやすいです。
カニ入りタイ風ソムタム
ตำไทยปู
甘酸っぱいソムタム。ピーナッツ、乾燥エビ、塩漬けカニが入っています。
インゲンのソムタム
ตำถั่ว
パパイヤの代わりに新鮮なインゲンを叩いて使ったソムタム。パプラースで味付け。シャキシャキとした濃厚な味わいです。
キュウリのソムタム
ตำแตง
パパイヤの代わりに刻んだキュウリを使ったソムタム。シャキシャキとしたみずみずしい食感で、爽やかです。
ソムタム・スア
ตำซั่ว
カノムジーン入りパプラースモモタム。よく混ぜ合わせ、濃厚でコクのある味わいです。
タケノコのソムタム
ตำหน่อไม้
パパイヤの代わりに茹でたタケノコを細かく刻んだものを使ったソムタム。パプラースで味付け。
ソムタム・コラート
ตำโคราช
タイ風ソムタムとラオス風ソムタムのハイブリッド。ピーナッツ、乾燥エビ、パプラースが入っており、あらゆる味が楽しめます。
ソムタム・パー
ตำป่า
具沢山のソムタム。ウォータークローバー、カシューナッツのさや、タケノコ、タニシなどの野菜やハーブが豊富に入っています。スパイシーな味わいです。
ソムタム・ムア
ตำมั่ว
様々な具材(ムーヨー、カノムジーン、野菜など)を混ぜ合わせたソムタム。濃厚な味わいです。
もち米
ข้าวเหนียว
蒸したてのもち米を竹筒に入れて提供。ソムタムやラープとの相性抜群です。
カノムジーン(タイ風そうめん)
ขนมจีน
茹でたカノムジーン麺。柔らかく、ソムタムやミアン(魚の包み焼き)と一緒に食べるのに適しています。
ミネラルウォーター
น้ำเปล่า
ボトル入りの清潔な飲料水
ソーダ
โซดา
爽快な炭酸ソーダ。アルコール飲料とのミックスによく使われます。
氷
น้ำแข็ง
ドリンク用の氷バケツ
ペプシ 1リットル
เป๊ปซี่ ลิตร
大容量1リットルのコーラ炭酸飲料
シンハービール
เบียร์สิงห์
人気のタイラガービール。独特の濃厚な味わいです。
ハイネケンビール
เบียร์ไฮเนเก้น
オランダ産プレミアムラガービール。マイルドな味わいです。
バドワイザービール
เบียร์บัดไวเซอร์
アメリカンラガービール。軽くて飲みやすい味わいです。
レオビール
เบียร์ลีโอ
マイルドで飲みやすいタイビール。手頃な価格です。
チャーンビール
เบียร์ช้าง
クラシックなタイビール。濃厚で爽やかな味わいです。
ソジュ
โซจู
韓国風蒸留酒。ストレートまたはミキサーで割って飲むのが一般的です。
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