Nagi Tonkotsu Ramen Nagi Dazhi Store

国内外で数々の賞を受賞した豚骨スープは、長時間煮込むことで濃厚で香ばしい風味を引き出しています。ラーメン凪（Nagi）が最も誇るスープです。毎日手作りされる、日本産小麦粉を使用した麺は、スープをたっぷり吸い込むのが特徴です。口の中に広がる濃厚な香り。ラーメン凪（Nagi）で最も売れている定番の味です。

豚王スープをベースに、独自の自家製ラー油、ニンニク、唐辛子などの香辛料で味を調え、熟成味噌と特製ひき肉で作った「赤王球」を添えています。口に入れると辛味はマイルドでむせにくく、後味は甘みへと変化し、絶妙な食感が驚きの連続です。（辛さは最高で十辛まで選択可能です）

イカ墨、黒ごま、秘伝の黒たれで作った「黒王球」を、濃厚な豚王スープに合わせ、最後に揚げニンニク、黒ごま、特製香辛料を散らしました。魚介の甘みと独特の香りを同時に味わえる、味の層が豊かな一品ラーメンです。

豚王スープに新鮮なバジル、オリーブオイル、数種類の野菜を調合した風味油を加え、さらにたっぷりの粉チーズを散らした、意外なほど調和のとれたユニークな食感で、このイタリアン風味の翠王ラーメンが完成しました。（豚肩ロースとの相性もおすすめです）

豚肩ロース Pork Shoulder

キクラゲ Tree Mushroom