ناجي تونكوتسو رامين ناجي داتشيهان

Name: ناجي تونكوتسو رامين ناجي داتشيهان
Address: تايبيه
Price range: TWD35 - TWD270

凪豚骨拉麵凪大直店

★ 4.4 (2,526) $$Moderate

رامين

ملك لحم الخنزير الأصلي بوتساو

豚王 Original King Butao

مرق عظام لحم الخنزير الحائز على جوائز في اليابان وخارجها، تم طهيه لساعات طويلة للحصول على نكهة غنية وعطرية. إنه المرق الأكثر فخرًا به في رامين ناجي (Nagi). يقدم مع معكرونة مصنوعة يدويًا طازجة يوميًا باستخدام دقيق مستورد من اليابان، وتتميز بقدرتها على امتصاص كميات كبيرة من المرق. تنبعث منه رائحة غنية في الفم. إنه النكهة الكلاسيكية الأكثر مبيعًا في رامين ناجي (Nagi).

هذا هو رامين عظام لحم الخنزير المميز للمطعم. تم طهي المرق لساعات طويلة، ويظهر بلون أبيض حليبي غني، بقوام مستدير وناعم، مليء بحلاوة عظام لحم الخنزير والكولاجين. يقدم مع معكرونة رفيعة ومستقيمة تمتص المرق ولحم خنزير مشوي طري، بنكهة أصيلة وغنية.

TWD240 ≈ $8.00

ملك أحمر أكاو

赤王 Red King Akao

قاعدة مرق ملك لحم الخنزير، مع إضافة زيت الفلفل الحار الخاص المصنوع منزليًا، الثوم، والتوابل مثل التوجاراشي، مع كرات الميسو الناضجة ولحم الخنزير المفروم الخاص. كرات "الملك الأحمر" عند تناولها، تكون النكهة الحارة لطيفة وغير لاذعة، وتتحول النهاية إلى حلاوة، مما يمنح تجربة مدهشة مع قوام رائع. (يمكن اختيار مستوى الحرارة حتى عشرة مستويات).

رامين حار بقاعدة مرق عظام لحم الخنزير الغني، مع إضافة زيت الفلفل الحار الخاص، الثوم، وكرات اللحم الميسو. المرق ذو لون أحمر لامع، ورائحته قوية، ونكهته ثقيلة مع نكهة ثوم وفلفل واضحة، مناسب لعشاق النكهات القوية والأطعمة الحارة.

TWD270 ≈ $9.00

ملك أسود كورو

黑王 Black King Kuroo

"كرة الملك الأسود" المصنوعة من حبر الحبار، السمسم الأسود، والصلصة السوداء السرية، تقدم مع مرق ملك لحم الخنزير الغني، مزينة بفتات الثوم المحمص، السمسم الأسود، والتوابل الخاصة. استمتع بالنكهة البحرية الحلوة والفريدة في طبق رامين غني بطبقات النكهة.

رامين ذو قاعدة حساء سوداء ذات تأثير بصري قوي. مصنوع من حبر الحبار والسمسم الأسود، يدمج نكهة المأكولات البحرية مع رائحة المكسرات من السمسم في مرق عظام لحم الخنزير. يرش بفتات الثوم المحمص لإضافة قرمشة، مما يخلق طبقات غنية وكثيفة من النكهة.

TWD270 ≈ $9.00

ملك أخضر ميدوريو

翠王 Green King Midorio

زيت نكهة مصنوع من مرق ملك لحم الخنزير مع الريحان الطازج وزيت الزيتون ومجموعة متنوعة من الخضروات، ثم يرش بكمية كبيرة من جبنة البارميزان، مما يخلق مزيجًا غير متوقع ونكهة فريدة، مما ينتج عنه رامين ميدوريو ذو النكهة الإيطالية. (يوصى بتناوله مع كتف لحم الخنزير).

رامين إبداعي يدمج أسلوب البيستو الإيطالي. يضاف الريحان وزيت الزيتون وكمية كبيرة من جبنة البارميزان إلى قاعدة مرق عظام لحم الخنزير، مما يعطي المرق رائحة أعشاب منعشة ونكهة كريمية غنية، بنكهة فريدة، تشبه معكرونة البيستو في شكل رامين.

TWD270 ≈ $9.00

إضافات إضافية

كتف لحم الخنزير

豬肩肉

كتف لحم الخنزير

شرائح سميكة من لحم كتف الخنزير المشوي. اللحم قليل الدهن وطري، مع نكهة مالحة خفيفة من صلصة التتبيل، وأقل دهنية مقارنة بلحم البطن. يوصى بتغميسه في المرق الساخن لتدفئته قليلاً قبل تناوله.

TWD70 ≈ $2.00

لحم بطن الخنزير

豬腩肉

لحم بطن الخنزير المطهو

شرائح سميكة من لحم بطن الخنزير الياباني المطهو بصلصة الصويا (كاكوشي). مزيج من الدهون واللحم، مطهو بعمق حتى يتشرب النكهة، بقوام ناعم يذوب في الفم، مع رائحة دهنية غنية ونكهة حلوة من الصلصة.

TWD80 ≈ $3.00

بيضة نصف مسلوقة

半熟蛋

بيضة يابانية متبلة

بيضة مسلوقة نصف سلق متبلة بصلصة الصويا اليابانية. بياض البيض مطاطي، وصفار البيض شبه سائل وكريمي، مع نكهة خفيفة من صلصة الصويا، وهو إضافة كلاسيكية للرامين.

TWD35 ≈ $1.00

أعشاب بحرية

海苔

أعشاب بحرية

بضع قطع من أوراق الأعشاب البحرية المجففة. لها نكهة بحرية منعشة، يمكن تناولها وهي مقرمشة، أو غمسها في المرق لتغليف المعكرونة وتناولها معًا، مما يضيف طبقات من القوام.

TWD40 ≈ $1.00

إضافة قاعدة معكرونة (معكرونة رفيعة فقط)

加麵底 (僅提供細麵)

إضافة معكرونة (معكرونة رفيعة فقط)

حصة إضافية من المعكرونة الرفيعة (تاما). مناسبة للإضافة عندما لا يزال هناك مرق في الوعاء الكبير. المعكرونة ناعمة ومطاطية، تأكد من الاحتفاظ بكمية كافية من المرق.

TWD47 ≈ $1.00

أرز أبيض

白飯

أرز

وعاء من الأرز الأبيض الساخن. مرق الرامين غني، ويحب الكثيرون إضافة الأرز الأبيض إلى المرق المتبقي بعد تناول المعكرونة، للاستمتاع به كأرز بالمرق.

TWD35 ≈ $1.00

ملفوف

高麗菜

ملفوف

ملفوف مسلوق أو مقلي قليلاً. يتميز بقوامه المقرمش والحلو، ويمكنه موازنة دهنية مرق عظام لحم الخنزير الغني، وزيادة تناول الخضروات.

TWD43 ≈ $1.00

فطر الأذن الخشبي

黑木耳

فطر الأذن الخشبي

فطر الأذن الخشبي مقطع إلى شرائح رفيعة. يتميز بقوامه المقرمش والمرن، بدون رائحة مميزة، ويستخدم بشكل أساسي لإضافة قوام مضغي لرامين.

TWD38 ≈ $1.00

بصل أخضر

蔥

بصل أخضر

كمية كبيرة من البصل الأخضر المفروم الطازج. النكهة اللاذعة للبصل الأخضر تعزز بشكل فعال نكهة المرق وتخفف من دهنيته، وهو مكون لا غنى عنه في رامين عظام لحم الخنزير.

TWD47 ≈ $1.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين