スターター
ホタテのプラ（タイ風ハーブ和え）
พล่า หอยเชลล์
北海道産ホタテ | スパイシードレッシングジェル | カシューナッツチリクラム
北海道産ホタテのプラ（タイ風ハーブ和え）。スパイシーなヤムドレッシングジェルをかけ、カシューナッツとチリクラムをトッピング。タイ風のピリ辛な味わいです。
฿280
≈ $9.00シュリンプセビーチェ（2個）
Prawn Ceviche (2 bites)
マリネしたホワイトシュリンプ | スパイシー発酵魚ドレッシング | オクラシード / ワサビ
セビーチェ風にマリネしたホワイトシュリンプ。スパイシーなプララー（タイ風発酵魚ソース）とワサビを添えて。刺激的な味わいと爽やかさを融合させています。
฿260
≈ $8.00グリルした大エビのバン
บันกุ้งแม่น้ำย่าง
ロースト大エビの頭 | グリルエビ | タイシーフードソース | イクラ
香ばしくグリルした大エビのトースト。エビ味噌といくらをトッピングし、スパイシーなシーフードソースをかけました。
฿235
≈ $7.00カニ入りカノム・クロック（タイ風ココナッツパンケーキ）
ขนมครกหลนปู
ココナッツクリームムース | カニ肉
伝統的なカノム・クロック（タイ風ココナッツパンケーキ）をアレンジ。カニ肉と混ぜたクリーミーなココナッツムースで、カニのルン（タイ風ココナッツ煮込み）のような甘みと塩味のバランスが良い味わいです。
฿270
≈ $8.00マザーサラダ
Mother Salad
ベビーロメイン | カピドレッシング | サバフレーク | クリスピーエッグ
新鮮でシャキシャキしたロメインレタスサラダ。風味豊かなカピドレッシングをかけ、サバのフレークとクリスピーエッグをトッピングした、タイの本格的なシグネチャーメニューです。
฿260
≈ $8.00プラ・サーム（タイ風発酵魚の揚げ物）
ปลาส้ม
マリネしたサバ | タイハーブソース | オリーブオイル
プラ・サーム（タイ風発酵魚）風にマリネしたマッケレル。タイハーブソースとオリーブオイルを添えて。ちょうど良い酸味と塩味です。
฿310
≈ $10.00トートマン・カオポート（スイートコーンのすり身揚げ）
ทอดมันข้าวโพดทอด
コーンリブ | 特製マヨネーズ
カリカリに揚げたスイートコーンを、トートマン（タイ風すり身揚げ）風に味付けしました。特製マヨネーズソースを添えて。
฿240
≈ $7.00パンとバター
Bread & Butter
キャラメルオニオンバンズ | ベーコンバター
キャラメルオニオンを混ぜて焼いたパン。ベーコンバターを添えて。
฿140
≈ $4.00一皿
魚のライスボウル
ข้าวหน้าปลาแกะ
パンフライシーバス | タイハーブミックスサラダ | タイドレッシング | 卵黄コンフィ
温かいジャスミンライスに、骨を取り除いたフライシーバスを乗せ、タイハーブとヤムドレッシングで和え、卵黄コンフィでコクをプラス。
฿320
≈ $10.00カオ・ヤム・ゲーン・クア・プー（カニ入りレッドカレー風味のライスサラダ）
ข้าวยำแกงคั่วปู
カニ味噌ライス | カニ肉 | カレーソース | ベテルリーフソース
カニ味噌風味のライスに、たっぷりのカニ肉を乗せ、スパイシーなレッドカレーソースとベテルリーフソースをかけました。
฿345
≈ $11.00ナマズのライスボウル
ข้าวหน้าปลาดุก
グリルしたナマズ | コウジカバヤキグレーズ | ナス・コショウ
カバヤキソースと麹で味付けしたグリルしたナマズ。甘塩っぱい和風の味に、味付けしたナスでアクセントを。
฿320
≈ $10.00ジャスミンライス
Jasmine Rice
炊きたてのタイ産ジャスミンライス。柔らかく香りが良く、タイのおかずによく合います。
฿50
≈ $2.00ファミリープレート
ロースト半羽チキン（25分）
Roasted Half Chicken (25 mins)
低温調理＆ロースト | コリアンダーソース | スイートチリソース
低温調理で柔らかくした後、皮をパリッと焼き上げた半羽の鶏肉。ジャオソースとスイートチリソースを添えて。
฿750
≈ $23.00ランレー・クツ
ลังเล Kutsu
ディープフライポークチョップ | 北タイ風ハングレーカレーソース | 生姜ガーリックドレッシングのキャベツサラダ
厚切りの豚カツに、濃厚な北タイ風ハングレーカレーソースをかけました。生姜ドレッシングのキャベツサラダでさっぱりと。
฿900
≈ $28.00ロースト・グリル・フライ・ブラゼ
ゲーン・ペット・ペット・トート（アヒルのレッドカレー揚げ）
แกงเผ็ดเป็ดทอด
鴨のコンフィ | レッドカレーソース
鴨のコンフィ。レッドカレーソースをかけて。香り高いカレー風味のソースがかかっています。
฿480
≈ $15.00イカのサテ
Squid Satia
詰め物をしたイカのグリル | サトウキビ＆生姜ピューレ | サテソース
詰め物をしたイカのグリル。サトウキビと生姜のピューレ、サテソースを添えて。スパイシーで甘い香りのする料理です。
฿360
≈ $11.00エビのマカーム（タマリンド風味のエビ）
กุ้งมะขาม
ロースト大エビ | タイ芽キャベツ | スパイシータマリンドソース | チリクラム
甘酸っぱく、わずかにスパイシーなタマリンドソースをかけたグリル大エビ。タイの芽キャベツを添えて。
฿720
≈ $22.00ポークリブのグリル
ซี่โครงหมูย่าง
ポークリブ | BBQカレーソース | ポテトテリーヌ | コールスロー | ピクルス
骨からほろほろと崩れるほど柔らかいポークリブのグリル。バーベキューソースとカレーペーストを混ぜたソースを塗り、ポテトとコールスローを添えて。
฿650
≈ $20.00テンメンジャンで揚げたビーフ
เนื้อทอดเต้าเจี้ยว
揚げ牛肉のカット | ウォーターミモザ | 発酵大豆 | チリオイルソース
香ばしく揚げた牛肉を、テンメンジャンとウォーターミモザと共に炒め、チリペーストオイルで味付けしました。
฿720
≈ $22.00ローストビーフ
เนื้อย่าง
ビーフ | タイハーブジュ
ちょうど良い焼き加減のローストビーフ。タイ風ハーブグレービーソースをかけ、肉とスパイスの香りがします。
฿980
≈ $30.00スイーツ
ローストライス
Toasted Rice
ローストライスアイスクリーム | ベーコン | ホワイトチョコレートセザムクレームブリュレ | パフライス | セサミワッフル
香ばしいローストライスアイスクリーム。ベーコン、ホワイトチョコレートセザムクレームブリュレ、パフライス、セサミワッフルで食感のアクセントを。
฿260
≈ $8.00ブワッチー（ココナッツミルク煮デザート）
บวชชี
バナナケーキ | ココナッツフォーム | ローストバナナ
新しいスタイルのバナナ・ブワッチー（ココナッツミルク煮バナナ）。バナナケーキ、軽いココナッツフォーム、ローストバナナで構成されています。
฿280
≈ $9.00ヤワラート V.2
เยาวราช V.2
アーモンドミルクアイスクリーム | 黒ごまクッキー | ロンガングラニータ | ウォーターチェスナッツ | 銀杏
ヤワラート風デザート。アーモンドミルクアイスクリーム、黒ごまクッキー、ロンガングラニータ、ナッツを添えて。
฿290
≈ $9.00カノム・ブアン（タイ風クレープ）
ขนมเบื้อง
パームシュガーメレンゲ | ユールログケーキ | 焦がしキャラメルアイスクリーム | ローストココナッツ＆エビ
新しいスタイルのカノム・ブアン（タイ風クレープ）。パームシュガーメレンゲ、キャラメルアイスクリーム、ローストココナッツとエビをトッピング。
฿290
≈ $9.00本日のアイスクリーム
Ice-cream of The Day
本日のスペシャルアイスクリーム。スタッフにお尋ねください。
฿95
≈ $3.00スペシャルメニュー
プロスペラス・イーツ
PROSPEROUS EATS
4 BITES: メロンサラダ - 甘いポークモジ - 春巻きタルト - ホタテカレーボール STARTER: ミアン・プラ・ディップ（生魚のミアン） - クリスピーベテルリーフ | 熟成魚 | チリ＆ピーナッツソース 漬け卵黄 APPETIZER: ムック・カイ・ケム（塩漬け卵のイカ） - マリネしたイカ | 塩漬け卵 | トマトレリッシュ | イカ墨ソース SOUP: ゲーン・リアン（タイ風野菜スープ） - エビペーストコンソメ | ロースト野菜 | グリルシーアスパラガス MAIN COURSE: ペッ・ヤーン（鴨のロースト） - 熟成鴨胸肉 | カレーソース | 天ぷら | イーサンダックジュース。 SWEETS: カノム・ブアン（タイ風クレープ） - パームシュガーメレンゲ | ユールログケーキ | 焦がしキャラメルアイスクリーム ローストココナッツ＆エビ PETIT FOUR
前菜、スープ、メイン、デザートを含む特別なコースメニュー。一皿で様々な味を楽しめます。
ドリンクリスト
ピエロパン・ソアーヴェ
Pieropan Soave
クラシコDOC。ガガネガ種、2021年。ヴェネト - イタリア
イタリア産白ワイン。ガガネガ種を使用し、花と果実の香りがするフレッシュな味わいです。
฿490~
カッシーナ・ギッリ
Cascina Gilli
シャルドネ・ラフェDOC 2021年。ピエモンテ-イタリア
イタリア産シャルドネ白ワイン。濃厚で、トロピカルフルーツとバニラの香りがします。
฿490~
サッラッコ・ダル・アスティーDOP
Saracco D'ASTI DOP
モスカート・ビアンコ・カネッリ、2022年。ピエモンテ - イタリア
イタリア産マスカット白ワイン。微発泡で、ピーチとアプリコットの香りがする、飲みやすいワインです。
฿750
≈ $23.00マルケージ・ディ・グレジー
Marchesi Di Gresy
ラ・セッラ・モスカート・ダル・アスティーDOCG、2021年、ピエモンテ - ランゲ - イタリア
イタリア産甘口白ワイン。まろやかで甘く、フレッシュな味わいです。
฿1,800
≈ $56.00シャトー・フェラン
Chateau Ferran
ペサック・レオニャン・ブラン、2015年、ボルドー - フランス
ボルドー、フランス産白ワイン。複雑で、フレッシュさとコクのバランスが絶妙です。
฿1,900
≈ $59.00ドメーヌ・モロー・ナデ
Domaine Moreau Naudet
シャブリ、2020年、ブルゴーニュ - フランス
フランス産シャブリ白ワイン。辛口でフレッシュな味わい、ミネラル豊富でシーフードによく合います。
฿2,500
≈ $78.00ドメーヌ・ジュリアン・ブロカール
Domaine Julien Brocard
レ・プラン・プティ・シャブリ 2018年、フランス
プティ・シャブリ白ワイン。クリーンでフレッシュな味わい、バランスの取れた酸味です。
฿2,900
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