Motherbkk
Motherbkk
开胃菜
扇贝沙拉
พล่า หอยเชลล์
北海道扇贝 | 辣味酱汁凝胶 | 腰果辣椒碎
新鲜甜美的北海道扇贝，淋上浓郁的泰式辣味酱汁凝胶，撒上腰果和辣椒碎，口感辛辣，充满泰国风味。
฿280
≈ HK$68鲜虾酸橘汁腌鱼 (2口)
Prawn Ceviche (2 bites)
腌制白虾 | 辣味发酵鱼酱 | 秋葵籽 / 芥末
鲜虾酸橘汁腌鱼，配泰式发酵鱼酱和芥末，味道浓郁，融合了清爽感。
฿260
≈ HK$63烤河虾面包
บันกุ้งแม่น้ำย่าง
烤河虾头 | 烤虾 | 泰式海鲜酱 | 鱼籽
烤河虾面包，香气浓郁，铺上虾膏和三文鱼籽，淋上美味的海鲜酱。
฿235
≈ HK$57椰奶小煎饼配蟹肉
ขนมครกหลนปู
椰奶慕斯 | 蟹肉
改良自传统椰奶小煎饼，使用柔滑的椰奶慕斯混合蟹肉，味道甜咸适中，如同蟹肉炖菜。
฿270
≈ HK$65Mother 沙拉
Mother Salad
罗马生菜 | 虾酱酱汁 | 鲭鱼碎 | 脆炸鸡蛋
新鲜爽脆的罗马生菜，淋上香浓的虾酱沙拉酱，撒上烤鲭鱼碎和脆炸鸡蛋，是招牌泰国风味菜肴。
฿260
≈ HK$63腌鱼
ปลาส้ม
腌鲭鱼 | 泰式香草酱 | 橄榄油
腌制鲭鱼，类似泰式酸鱼，配泰式香草酱和橄榄油，味道酸咸适中。
฿310
≈ HK$75炸玉米饼
ทอดมันข้าวโพดทอด
玉米排 | 店内蛋黄酱
炸玉米排，口感酥脆，调味类似泰式炸鱼饼，配特制蛋黄酱。
฿240
≈ HK$58面包和黄油
Bread & Butter
焦糖洋葱面包 | 培根黄油
烤面包，混合焦糖洋葱，配香浓的培根黄油。
฿140
≈ HK$34一碗
烤鱼片饭
ข้าวหน้าปลาแกะ
香煎鲈鱼 | 泰式香草沙拉 | 泰式酱汁 | 蛋黄油封
热米饭，上面铺着去骨香煎鲈鱼，拌入泰式香草和沙拉酱，配上浓郁的蛋黄。
฿320
≈ HK$77咖喱蟹肉饭
ข้าวยำแกงคั่วปู
蟹味噌饭 | 蟹肉 | 咖喱酱 | 槟榔叶酱
蟹黄饭，香浓可口，配足量蟹肉，淋上浓郁的咖喱酱和槟榔叶酱。
฿345
≈ HK$83烤鲶鱼饭
ข้าวหน้าปลาดุก
烤酿鱿鱼 | 照烧酱 | 茄子辣椒酱
烤鲶鱼配日式照烧酱，味道咸甜，搭配调味茄子解腻。
฿320
≈ HK$77茉莉香米
Jasmine Rice
泰国茉莉香米，现煮，香软，适合搭配泰国菜肴。
฿50
≈ HK$12家庭分享盘
烤半鸡 (25分钟)
Roasted Half Chicken (25 mins)
低温慢煮及烤制 | 香菜酱 | 甜辣酱
半只鸡低温慢煮至软嫩后烤至皮脆，配香菜蘸酱和甜辣鸡酱。
฿750
≈ HK$181ลังเล Kutsu
ลังเล Kutsu
炸猪排 | 泰北咖喱酱 | 卷心菜沙拉配姜蒜酱
厚切炸猪排，淋上浓郁的泰北风格咖喱酱，搭配姜蒜酱拌卷心菜沙拉。
฿900
≈ HK$217烤-炙烤-炸-炖
炸鸭配红咖喱酱
แกงเผ็ดเป็ดทอด
油封鸭腿 | 红咖喱酱
油封鸭腿，皮脆肉嫩，淋上浓郁的红咖喱酱，香料味十足。
฿480
≈ HK$116鱿鱼沙爹
Squid Satia
烤酿鱿鱼 | 甘蔗姜蓉 | 沙爹酱
烤酿鱿鱼，搭配甘蔗姜蓉和沙爹酱，味道甜美，香料味浓郁。
฿360
≈ HK$87罗望子大虾
กุ้งมะขาม
烤河虾 | 泰国抱子甘蓝 | 罗望子辣椒酱 | 辣椒碎
烤河虾淋上酸甜微辣的罗望子酱，配泰国抱子甘蓝。
฿720
≈ HK$174烤猪肋排
ซี่โครงหมูย่าง
猪肋排 | 烧烤咖喱酱 | 土豆千层 | 卷心菜沙拉 | 腌菜
嫩烤猪肋排，刷上混合咖喱香料的烧烤酱，配土豆和卷心菜沙拉。
฿650
≈ HK$157炸牛肉配豆瓣酱
เนื้อทอดเต้าเจี้ยว
炸牛肉块 | 水合欢 | 发酵豆 | 辣椒油酱
香煎牛肉，锅气十足，与豆瓣酱和空心菜一同翻炒，用辣椒油调味。
฿720
≈ HK$174烤牛肉
เนื้อย่าง
牛肉 | 泰式香草汁
烤牛肉，恰到好处的熟度，淋上泰式香草肉汁，散发牛肉和香料的香气。
฿980
≈ HK$237甜点
烤米
Toasted Rice
烤米冰淇淋 | 培根 | 白巧克力芝麻奶油 | 酥米 | 芝麻华夫饼
香烤米饭冰淇淋，搭配香脆培根和白巧克力芝麻奶油，口感酥脆。
฿260
≈ HK$63椰奶香蕉甜点
บวชชี
香蕉蛋糕 | 椰子泡沫 | 烤香蕉
改良版椰奶香蕉甜点，包含香蕉蛋糕、柔滑的椰奶泡沫和烤香蕉。
฿280
≈ HK$68唐人街 V.2
เยาวราช V.2
杏仁奶冰淇淋 | 黑芝麻饼干 | 龙眼冰沙 | 马蹄 | 银杏
曼谷唐人街风格甜点，杏仁奶冰淇淋，黑芝麻饼干，龙眼冰沙，搭配谷物配料。
฿290
≈ HK$70泰式脆饼
ขนมเบื้อง
椰糖蛋白霜 | 树干蛋糕 | 焦糖冰淇淋 | 烤椰子和虾
改良版泰式脆饼，以树干蛋糕的形式呈现，配椰糖蛋白霜，焦糖冰淇淋，撒上烤椰子和虾。
฿290
≈ HK$70当日冰淇淋
Ice-cream of The Day
当日特色冰淇淋，请询问服务员了解口味。
฿95
≈ HK$23特别菜单
PROSPEROUS EATS
PROSPEROUS EATS
4口小食：甜瓜沙拉 - 甜猪肉麻糬 - 春卷挞 - 扇贝咖喱球 开胃菜：泰式生鱼片沙拉 - 脆槟榔叶 | 每日新鲜鱼生 | 辣椒花生酱 腌蛋黄 前菜：咸蛋鱿鱼 - 腌制鱿鱼 | 咸蛋 | 番茄酱 | 墨鱼汁酱 汤：泰式蔬菜汤 - 虾酱清汤 | 烤蔬菜 | 烤海芦笋 主菜：烤鸭 - 陈年鸭胸 | 咖喱酱 | 天妇罗 | 依善鸭汁。 甜点：泰式脆饼 - 椰糖蛋白霜 | 树干蛋糕 | 焦糖冰淇淋 烤椰子和虾 法式小点
特别套餐，包含开胃菜、前菜、汤、主菜和甜点，一次品尝多种风味。
饮品单
Pieropan Soave
Pieropan Soave
Classico DOC. Gaganega，2021年。威尼托 - 意大利
意大利Gaganega葡萄白葡萄酒，口感清新，带有花果香气。
฿490~
Cascina Gilli
Cascina Gilli
Chardonnay Rafe DOC 2021. 皮埃蒙特-意大利
意大利霞多丽白葡萄酒，口感浓郁，带有热带水果和香草香气。
฿490~
Saracco D'ASTI DOP
Saracco D'ASTI DOP
Moscato Bianco Canelli，2022年。皮埃蒙特 - 意大利
甜型麝香白葡萄酒，微起泡，带有桃子和杏子香气，易饮。
฿750
≈ HK$181Marchesi Di Gresy
Marchesi Di Gresy
La Serra Moscato D'ASTI DOCG，2021年，皮埃蒙特 - 朗格 - 意大利
意大利甜白葡萄酒，口感柔顺，香甜，清新。
฿1,800
≈ HK$435Chateau Ferran
Chateau Ferran
Pessac Leognan Blanc，2015年，波尔多 - 法国
法国波尔多白葡萄酒，口感复杂，清爽与浓郁度完美平衡。
฿1,900
≈ HK$459Domaine Moreau Naudet
Domaine Moreau Naudet
Chablis，2020年，勃艮第 - 法国
法国夏布利白葡萄酒，干型，清新，矿物质感强，适合搭配海鲜。
฿2,500
≈ HK$604Domaine Julien Brocard
Domaine Julien Brocard
LES Plantes Petit Chablis 2018, 法国
法国小夏布利白葡萄酒，口感纯净，清新，酸度适中。
฿2,900
≈ HK$700商店資訊
含奶製品
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含魚類
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