Moongane BBQ Jongam

Name: Moongane BBQ Jongam
Address: ソウル
Price range: ₩1000 - ₩74000

当店「文佳네精肉食堂」では、お肉をお手頃価格でご提供するため、お一人様あたり席料2,000ウォンを頂戴しております。ありがとうございます。

★ 4.3 (236)

牛肉類

大牛一頭

큰소 한마리

600g+600g (ロース、トシサル、サルチサル、チャドルバギ、ウサムギョプ、カルビサル、ブチェサル) (4～5人前)(100g/6,166ウォン)

様々な牛肉の希少部位をたっぷり楽しめる大容量盛り合わせセットです。ロース、サルチサル（肩肉の一部）、カルビサル（アバラ肉の一部）など7つの部位が含まれており、多彩な食感と風味を感じられます。4～5名で一緒に焼いて食べるのに適しています。

₩74,000 ≈ ¥7,902

小牛一頭

작은소한마리

450g+450g (ロース、トシサル、サルチサル、チャドルバギ、ウサムギョプ、カルビサル、ブチェサル) (2～3人前)(100g/6,555ウォン)

様々な牛肉の部位をバランス良く味わえるお得な盛り合わせセットです。2～3名で楽しむのに適した量で提供され、部位ごとの異なる味と食感を比較しながら食べられます。焼き網で焼き、塩やサムジャン（合わせ味噌）と一緒にどうぞ。

₩59,000 ≈ ¥6,300

お得な牛一頭盛り

실속소한마리

350g+350g (ロース、トシサル、サルチサル、チャドルバギ、ウサムギョプ、カルビサル、ブチェサル) (2人前)(100g/5,571ウォン)

リーズナブルな価格で様々な牛肉部位を楽しめる2人前セットです。香ばしいチャドルバギ（あばら肉）から柔らかいサルチサル（肩肉の一部）まで含まれており、コストパフォーマンスが良いです。肉を焼いて新鮮な野菜と一緒に食べるとさらに美味しいです。

₩39,000 ≈ ¥4,164

牛コッチサル（リブロースの一部）

소꽃살

150g (100g/14,000ウォン)

マーブリングが花のように咲いた最高級牛肉の部位です。口の中でとろけるような柔らかい食感と濃厚な肉の香りが特徴です。軽く焼いて本来の味を楽しむことをお勧めします。

₩21,000 ≈ ¥2,242

牛サルチサル（肩肉の一部）

소살치살

180g (100g/10,000ウォン)

牛肉の上ロースの前部分につく希少部位で、豊富なマーブリングが特徴です。肉汁が豊富で食感が非常に柔らかいため、焼き肉用として人気が高いです。香ばしい味わいが絶品です。

₩18,000 ≈ ¥1,922

牛カルビサル（アバラ肉の一部）

소갈비살

180g (100g/10,000ウォン)

カルビの骨の間から取れる赤身肉で、もちもちとした食感と香ばしい味が調和しています。噛むほどに染み出す濃厚な肉汁が特徴です。サンチュ（レタス）と一緒に食べるとさらに美味しいです。

₩18,000 ≈ ¥1,922

牛チャドルバギ（あばら肉）

소차돌박이

180g (100g/10,000ウォン)

薄切りにした牛肉の部位で、脂身と赤身が層をなしています。焼き網に乗せるとすぐに焼け、コリコリとした食感と香ばしい脂の風味が優れています。

₩18,000 ≈ ¥1,922

牛ブチェサル（肩甲骨付近の肉）

소부채살

180g (100g/9,444ウォン)

牛の前足の上部分の肉で、落ち葉のような形をしているため「落葉살（ナクヨプサル）」とも呼ばれます。中央に細い筋があるため、コリコリとした食感と柔らかい食感を同時に感じられます。

₩17,000 ≈ ¥1,815

牛トシサル（肩ロースの一部）

소토시살

180g (100g/9,444ウォン)

牛一頭からごく少量しか取れない希少部位です。肉質が柔らかく肉の香りが濃厚で、牛肉本来の深い味わいを楽しめます。

₩17,000 ≈ ¥1,815

牛コッテギサル（リブロースの一部）

소꽃등심

180g (100g/9,444ウォン)

ロースの中でも肉汁が最も濃厚で旨味が豊富な部位です。適度な脂身と赤身の調和で香ばしく柔らかい味を誇ります。韓国人が最も愛する焼き肉用部位の一つです。

₩17,000 ≈ ¥1,815

牛ウサムギョプ（腹部のバラ肉）

소우삼겹

180g (100g/8,888ウォン)

牛の腹部の部位で、脂身と赤身が重なっており香ばしい味が強いです。薄切りで提供され、素早く焼いて食べられます。柔らかい食感が特徴です。

₩16,000 ≈ ¥1,708

韓牛（ハヌ）チャドルバギ（あばら肉）

한우차돌박이

150g (100g/13,333ウォン)

韓国固有種の牛である韓牛（ハヌ）のチャドルバギ（あばら肉）部位です。一般的な牛肉よりもさらに深く香ばしい風味を誇ります。薄くてコリコリとした食感が食欲をそそります。

₩20,000 ≈ ¥2,136

豚肉類

済州（チェジュ）の大豚一頭

제주 큰돼지 한마리

800g (皮付きバラ280g+首肉280g+首肉120g+首肉120g) (100g/7,375ウォン)

済州（チェジュ）の豚肉の様々な部位を一度に楽しめる盛り合わせメニューです。皮付きバラ肉（オギョプサル）、首肉（モクサル）、首肉（ガブリサル）、首肉（ハンジョンサル）が含まれており、もちもちとした香ばしい味を多様に楽しめます。

₩59,000 ≈ ¥6,300

済州（チェジュ）の小豚一頭

제주 작은돼지 한마리

500g (皮付きバラ肉+首肉+首肉+首肉) (100g/7,800ウォン)

済州（チェジュ）豚肉の盛り合わせセットの小サイズで、2～3名で楽しむのに適しています。皮付きバラ肉（オギョプサル）のモチモチ感と柔らかい希少部位をバランス良く楽しめます。

₩39,000 ≈ ¥4,164

済州豚のサムギョプサル（バラ肉）

제주돼지 삼겹살

180g (100g/8,333ウォン)

韓国人が最も好んで食べる豚肉の部位で、脂身と赤身が層をなしており、香ばしい味わいが絶品です。こんがり焼いてサムジャン（合わせ味噌）、ニンニクと一緒にサンチュ（レタス）に包んで食べると美味しいです。

₩15,000 ≈ ¥1,602

済州豚のモクサル（首肉）

제주돼지 목살

180g (100g/8,333ウォン)

豚の首の部分の赤身肉で、サムギョプサル（バラ肉）より脂身が少なく淡白です。肉質が柔らかく風味が良いため、ステーキのように厚切りにして焼いて食べるのも良いです。

₩15,000 ≈ ¥1,602

済州豚のハンジョンサル（首肉）

제주돼지 항정살

180g (100g/8,888ウォン)

豚の首の後ろの部分から少量しか取れない希少部位です。脂身の間に赤身が緻密に入っており、シャキシャキともちもちとした独特の食感を誇ります。

₩16,000 ≈ ¥1,708

済州豚のガブリサル（首肉）

제주돼지 가브리살

180g (100g/8,888ウォン)

豚のロースの前部分の希少部位で、肉質が柔らかく脂身が適度でまろやかです。噛むほどに香ばしい味がし、牛肉に似た食感を感じられます。

₩16,000 ≈ ¥1,708

デザート類

韓牛（ハヌ）ユッケ一皿

한우육회한접시

150g

新鮮な韓牛（ハヌ）の生肉を薄く千切りにし、ヤンニョム（薬味）で和えた料理です。甘辛いヤンニョムと梨の清涼感が合わさり、香ばしく柔らかい味を出します。お酒のおつまみとしても素晴らしいです。

₩20,000 ≈ ¥2,136

韓牛（ハヌ）ユッケビビンバ

한우육회비빔밥

温かいご飯の上に新鮮な韓牛ユッケと各種野菜を乗せたビビンバです。コチュジャン（唐辛子味噌）のタレを加えてよく混ぜて食べると、満足感のある美味しい一食になります。

₩10,000 ≈ ¥1,068

ムル冷麺

물냉면

薄氷が浮かんだ冷たいスープに、もちもちとした麺を絡めて食べる韓国式麺料理です。肉を食べた後の口直しにさっぱりと楽しむのに最適です。

₩6,000 ≈ ¥641

ビビン冷麺

비빔냉면

ピリ辛甘いタレでコシのある麺を和えて食べる麺料理です。刺激的すぎず食欲をそそる味で、焼いた肉と一緒に包んで食べるとさらに美味しいです。

₩6,000 ≈ ¥641

思い出の弁当

추억의 도시락

昔のアルミ弁当箱にご飯、炒めキムチ、干し魚、目玉焼きなどを入れたレトロ風メニューです。蓋をして振って混ぜて食べると、楽しさと美味しさを同時に感じられます。

₩4,000 ≈ ¥427

盛り合わせきのこ

모듬버섯

肉と一緒に焼いて食べられる、様々な種類のきのこの盛り合わせです。焼いたきのこは肉の脂と合わさり、もちもちとした食感と深い香りを加えます。

₩4,000 ≈ ¥427

茶碗蒸し

계란찜

土鍋で卵を溶いてふんわりと蒸した料理です。プリンのような柔らかい食感と淡白な味で、辛い料理や肉と一緒に添えるのに良いサイドメニューです。

₩4,000 ≈ ¥427

焼きチーズ

구워먹는치즈

焼き網で焼いて食べる専用チーズです。外はこんがり、中はとろりと溶けて香ばしい風味が満載です。肉と一緒に食べると絶品です。

₩4,000 ≈ ¥427

ご飯

공기밥

白いご飯一膳です。肉やチゲと一緒に食事の際に添える、最も基本的なメニューです。

₩1,000 ≈ ¥107

酒類・飲料

ソジュ（韓国焼酎）

소주

韓国を代表する蒸留酒で、澄んだクリーンな味が特徴です。サムギョプサル（バラ肉）や牛肉の焼き肉のような脂っこい食べ物と非常によく合い、韓国の食文化に欠かせないお酒です。

₩5,000 ≈ ¥534

ビール

맥주

冷たく爽快な炭酸が特徴のラガービールです。肉を食べた後に口の中をさっぱりさせてくれ、軽く楽しむのに適しています。

₩5,000 ≈ ¥534

メファス（梅のお酒）

매화수

梅の香りがほのかに漂う甘い果実酒です。アルコール感が強くなくまろやかなので、軽く飲むのに適しています。

₩6,000 ≈ ¥641

マッコリ

막걸리

米を発酵させて作った韓国の伝統的な濁り酒です。乳白色で炭酸がわずかにあり、甘く香ばしい味です。

₩4,000 ≈ ¥427

チョンハ（米焼酎）

청하

米を低温発酵させて作った澄んだお酒（清酒）です。味がすっきりとしてまろやかなので、肉料理の味を邪魔せずによく合います。

₩6,000 ≈ ¥641

覆盆子（ポックンジャ）

복분자

覆盆子（ポックンジャ、野生のベリー類）を発酵させて作った果実酒です。濃い赤色をしており、甘く濃厚なフルーツ味が特徴です。

₩12,000 ≈ ¥1,281

飲み物

음료수

コーラやサイダーのような炭酸飲料です。食事中に爽快感を加えます。

₩2,000 ≈ ¥214

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お店情報

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4.3

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