Monterosso

トマト、クリーミーなバッファローモッツァレラ、グリーンサラダを使ったフレッシュな前菜。カプレーゼサラダに似ており、素材の味を活かすシンプルな味付け。

ニンニクをこすりつけたトーストしたパンに、フレッシュトマト、オレガノ、オリーブオイルをトッピング。カリカリで香ばしい前菜。

アボカド、バッファローモッツァレラ、焼き赤パプリカを使ったサラダ。クリーミーな食感と甘い風味が絶妙な組み合わせ。

イタリアンカラーのサラダ。パルマ産生ハム、トマト、モッツァレラを使用。シャルキュトリーとフレッシュさが調和した風味豊かな前菜。

マリネした薄切り生牛肉に、コショウ風味のルッコラとパルミジャーノチーズを添えて。軽やかで洗練された一品。

シチリア風の甘酸っぱいナスのアマレッティ。モッツァレラチーズ添え。地中海の豊かな風味が楽しめます。

イタリア産シャルキュトリーの盛り合わせ（サラミ、生ハムなど）。アペリティフに最適。

イカとエビを含むミックスシーフードフリット。カリカリで熱々を提供。レモンを添えることが多い。

ニンニクと唐辛子を使った濃厚なトマトソースのペンネパスタ。ピリ辛のローマ風定番。

トマトソースと角切りナス、とろけるモッツァレラを添えたパスタ。シチリア発祥のコンフォートフード。

グアンチャーレ（乾燥豚頬肉）と玉ねぎをたっぷり使ったトマトソースのタリアテッレ。濃厚で塩味の効いた味わい。

新鮮なアサリを使ったスパゲッティ。ニンニク、白ワイン、オリーブオイルで調理。シンプルでエレガントな海の幸。

ポルチーニ茸と刻みシャルキュトリーのクリーミーなソースを添えたショートパスタ。森の風味豊かな濃厚な一品。

3種のチーズのクリーミーなソースにマルサラ酒を加え、クルミをトッピングしたシェル型パスタ。

フスィッリを、トマト、オリーブ、ハーブの軽いブイヨンで煮込んだメルルーサと共に。アクアパッツァとは、この調理法を指す「クレイジーウォーター」の意味。

チェリートマトソースとスカモルツァ（スモークモッツァレラ）、ルッコラを添えたカザレッチャパスタ。

グリルしたマグロのステーキに、シチリア風トマトソース、オリーブ、玉ねぎを添えて。風味豊かな魚料理。

パルマ産生ハムとセージを添えた子牛の薄切り肉を白ワインでソテー。ローマ料理の定番。

ナポリ風トマトソースで煮込んだ、柔らかい子牛のミートボール。

コーヒーに浸したビスケット、クリーミーなマスカルポーネ、ココアパウダーで作られた、イタリアを代表するデザート。

バニラ風味のゼリー状デザートクリーム。ラズベリーソース添え。滑らかな舌触りと繊細な味わい。

シェフ特製の本日のお菓子。

クリーミーなイタリアンジェラート。

爽やかなフルーツソルベ。

ヴェネト州産の軽やかな赤ワイン。チェリーとアーモンドの香り。

アブルッツォ産の辛口赤ワイン。しっかりとしたコクとまろやかなタンニン。

ピエモンテ産の赤ワイン。深い色合い、タンニンの含有量が少なく、酸味が高いことで知られています。

シチリアで最も重要な赤品種。プラムとスパイスの香りがする、フルーティーでコクのあるワイン。

イタリア産の甘口でフルーティーなスパークリング赤ワイン。冷やして提供。

エミリア・ロマーニャ産の軽やかでフレッシュな白ワイン、オーガニック認証。

ヴェネト州産の辛口でキレのある白ワイン。柑橘類と青リンゴの香り。

ピエモンテ産の軽やかな微発泡（フリッツァンテ）白ワイン。フレッシュで喉の渇きを癒します。

ガルダ湖周辺産の辛口ロゼワイン。フルーティーで繊細。

イタリア産の泡立ちの良い白ワイン。アペリティフに最適。

高級フランス産スパークリングワイン。

クラシックなイタリアのベルモット。ロッソ（甘口）またはビアンコ（辛口）があります。

鮮やかな赤いイタリアのビターリキュール。ハーブと苦味のある果実の風味。

シチリア産の濃厚でアロマティックな酒精強化ワイン。

白ワインとフルーツリキュール（カシス、ブラックベリー、ピーチ）ベースの伝統的なフランスのカクテル。

キールにスパークリングワイン（シャンパンまたはクレマン）を使用した、泡立つバージョンのキール。

マルセイユ風パスティス。冷たい水で割って提供されるアニス風味のアペリティフ。

ジュニパーベリー風味のスピリッツ。

クリアでニュートラルなブランデー。

カンパリ、スイートベルモット、ソーダ水ベースのカクテル。

プロセッコ、ビター系リキュール（アペロールなど）、ソーダ水ベースの爽やかなヴェネツィア風カクテル。

ブレンデッド・スコッチウイスキー。

ブレンデッド・アイリッシュウイスキー。

アメリカン・テネシーウイスキー。

シングルモルト・スコッチウイスキー。

プレミアム・ブレンデッド・スコッチウイスキー。

軽やかで爽やかなイタリアのブロンドビール。生で提供。

ベルギーのトラピストビール。濃厚でアロマティック。

クラシックまたはデカフェのエスプレッソ。

エスプレッソのダブルショット。

クリーミーなミルクフォームを乗せたエスプレッソ。

ミルクを泡立てたカフェラテ。

各種紅茶またはハーブティー。

イタリア産ぶどうの搾りかすから造られるブランデー。

イタリアの甘いレモンリキュール。冷やして提供。

イタリアの甘いアーモンドリキュール。

イタリアのアニス系リキュール。

有名なフランス産ブランデー。

フランス南西部のブランデー。

ノルマンディー産リンゴのブランデー。

フレッシュミントリキュール。

アイリッシュ・クリーム・ウイスキー。

クラシック・コーラ。

シュガーフリー・コーラ。

果肉入りオレンジソーダ。

天然炭酸ミネラルウォーター。

トニックウォーターまたはシトラスソーダ。

レモン風味の甘い炭酸飲料。

風味付きシロップを混ぜたレモネード。

各種フルーツジュース。