Mon italy

ラザニア、ドリンク、デザートを含む、充実したランチセット。ラザニアは、濃厚なソースでオーブンで焼いた層状のパスタ。ボリュームがあり、心温まる食事。

毎日の特別料理、ドリンク、デザートを含む日替わりメニュー。内容はシェフのインスピレーションと季節の食材によって異なります。

お好みの具材がたっぷり乗った半分のピザ、おそらくセットで提供される。生地はカリカリで具材は風味豊か。手軽なランチに最適。

プーリアの伝統的なサンドイッチ。丸くて柔らかいパンを薪窯で焼き、ドリンクとデザート付き。新鮮なイタリアの食材が詰められている。イタリアンバーガーのように楽しむ。

プーリア地方原産の「プッチャ」というパンで作られたイタリアのサンドイッチ。外はカリカリ、中は気泡状。シャルキュトリー、チーズ、野菜が詰められている。温かいまたは冷たい状態で手で食べる。

トマト、チーズ、シャルキュトリーなどの様々な具材が乗った半分のピザ。小腹を満たすのに最適な一人前。

シチリア風のパン粉をまぶして揚げたライスボール。通常、ラグー、エンドウ豆、またはチーズが詰められている。外はカリカリで黄金色、中はとろける。温かい状態で楽しむ。

ローマ風の細長いライスコロッケ。揚げてあり、モッツァレラとハムが詰められている。半分に割るとチーズが伸びる。温かく風味豊かな軽食。

自家製ソースを添えた、詰め物をしたフレッシュパスタ。詰め物は（肉、チーズ、野菜）様々。柔らかい食感と本格的な風味。

揚げたナスとトマトソース、モッツァレラ、パルメザンチーズを交互に重ねたグラタン。濃厚でとろけるような、ベジタリアン料理。南イタリア料理の定番。

自家製ラザニアのポーション、数種類あり（例：ボロネーゼ、野菜）。パスタの層、ベシャメルソース、具材をオーブンで焼いたもの。

濃厚なトマトソースで煮込んだ牛肉のミートボール。柔らかく、イタリアのハーブで香り付けされている。単独でも、添え物としても美味しい。

キノコをベースにしたイタリア料理、時にはオリーブやクリーム入り。森のような秋の風味。通常、前菜または付け合わせとして提供される。

タコのマリネサラダ。柔らかいタコの切り身をオリーブオイル、レモン、パセリでマリネしたもの。しっかりしているがとろけるような食感、繊細な海の風味。爽やかな海の幸の前菜。

自家製前菜または甘く地中海風のサラダ。おそらく色とりどりの野菜とチーズのミックス。

グリルしてマリネした野菜（ピーマン、ズッキーニ、ナス）の盛り合わせ。スモーキーな風味ととろけるような食感。イタリアの前菜の定番。

シチリア風の甘酸っぱいナス料理。セロリ、ケッパー、オリーブをトマトソースで煮込んだもの。風味豊かで食感がある。冷たいまたは温かい状態で楽しむ。

トマト、モッツァレラ、バジルを使ったシンプルでフレッシュなサラダ。イタリア国旗の色。フレッシュでミルキー、ハーブの風味。

クリーミーな中心部（ストラッチャテッラ）を持つフレッシュなイタリアチーズをモッツァレラの皮で包んだもの。クリーミーな食感とフレッシュミルクの風味。オリーブオイルを垂らして食べると美味しい。

水牛の乳を使ったモッツァレラ。牛乳のモッツァレラよりも濃厚で風味豊か。弾力がありジューシーな食感。イタリア料理に欠かせない。

イタリアチーズの王様、硬質で粒状。フルーティーで塩味があり、深い旨味。薄切りまたはすりおろして楽しむ。

硬質チーズのイタリア産羊乳チーズ。パルメザンよりも塩味とピリッとした風味があり、より濃厚。パスタにすりおろして使うと美味しい。

フィラータチーズ、モッツァレラに似ているがよりしっかりしていて乾燥している。しばしばスモークされている。マイルドまたはスモーキーな風味は種類による。調理すると非常によく溶ける。

スプーンで食べる非常にクリーミーなゴルゴンゾーラ。マイルドでクリーミーなブルーチーズ。ピリッとした風味だが繊細。

パルマ地方産の熟成乾燥生ハム。繊細でわずかに塩味と甘みがある。薄切りでとろけるような食感。

高品質の調理済みハム、柔らかくジューシー。調理された豚肉のマイルドな風味。サンドイッチや子供向けに最適。

豚の首肉を塩漬けにして乾燥させたコルシカまたはイタリアのシャルキュトリー。マーブル状の食感と、濃厚でスパイシーな風味。

カラブリア産の辛いサラミ、平たくオレンジがかった赤色。唐辛子で味付け。ピザやシャルキュトリーボードにパンチを加える。

きめ細かいミラノサラミ（サラメ・ミラノ）。マイルドな風味と柔らかい食感。イタリアのシャルキュトリーの定番。

乾燥させた牛肉のシャルキュトリー、赤身で濃い赤色。繊細でわずかに胡椒風味。しばしばルッコラとパルメザンチーズと共にカルパッチョとして提供される。

塩と胡椒で味付けした豚バラ肉の塩漬け、乾燥させたもの。脂が多く風味豊か。ソースや料理に風味を加えるのに不可欠。

乾燥させた豚の頬肉、非常に脂が多く香りが良い。カルボナーラやアマトリチャーナの本格的な材料。調理すると溶けて多くの風味を放つ。