お好みのラザニア+ドリンク+デザート Lasagna au choix+boisson+dessert ラザニア、ドリンク、デザートを含む、充実したランチセット。ラザニアは、濃厚なソースでオーブンで焼いた層状のパスタ。ボリュームがあり、心温まる食事。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
日替わりメイン+ドリンク+デザート Plat du jour +boisson +dessert 毎日の特別料理、ドリンク、デザートを含む日替わりメニュー。内容はシェフのインスピレーションと季節の食材によって異なります。 €11 ≈ ¥1,993 − 0 +
お好みのメッツォ・ピッツァ・ファルチ Mezzo'pizza farcit au choix お好みの具材がたっぷり乗った半分のピザ、おそらくセットで提供される。生地はカリカリで具材は風味豊か。手軽なランチに最適。 €10.50 ≈ ¥1,902 − 0 +
プーリア風プッチャサンド+ドリンク+デザート Panino Puccia pugliese +boisson +dessert プーリアの伝統的なサンドイッチ。丸くて柔らかいパンを薪窯で焼き、ドリンクとデザート付き。新鮮なイタリアの食材が詰められている。イタリアンバーガーのように楽しむ。 €9.50 ≈ ¥1,721 − 0 +
プッチャサンド panino Puccia 5.50€ プーリア地方原産の「プッチャ」というパンで作られたイタリアのサンドイッチ。外はカリカリ、中は気泡状。シャルキュトリー、チーズ、野菜が詰められている。温かいまたは冷たい状態で手で食べる。 €5.50 ≈ ¥996 − 0 +
メッツォ・ピッツァ・ファルチ Mezzo'Pizza farcit 6.50€ トマト、チーズ、シャルキュトリーなどの様々な具材が乗った半分のピザ。小腹を満たすのに最適な一人前。 €6.50 ≈ ¥1,178 − 0 +
アランチーニ Arancino 4€ シチリア風のパン粉をまぶして揚げたライスボール。通常、ラグー、エンドウ豆、またはチーズが詰められている。外はカリカリで黄金色、中はとろける。温かい状態で楽しむ。 €4 ≈ ¥725 − 0 +
ハムのシュプリ suppli jambon 5.00 ローマ風の細長いライスコロッケ。揚げてあり、モッツァレラとハムが詰められている。半分に割るとチーズが伸びる。温かく風味豊かな軽食。 €5 ≈ ¥906 − 0 +
パルミジャーナ Parmigiana 30€/kg 揚げたナスとトマトソース、モッツァレラ、パルメザンチーズを交互に重ねたグラタン。濃厚でとろけるような、ベジタリアン料理。南イタリア料理の定番。 €30 ≈ ¥5,435 − 0 +
お好みのラザニア Lasagna au choix 9€ 自家製ラザニアのポーション、数種類あり(例:ボロネーゼ、野菜)。パスタの層、ベシャメルソース、具材をオーブンで焼いたもの。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
牛肉のポルペッテ Polpette de bœuf 30€/kg 濃厚なトマトソースで煮込んだ牛肉のミートボール。柔らかく、イタリアのハーブで香り付けされている。単独でも、添え物としても美味しい。 €30 ≈ ¥5,435 − 0 +
ラ・ボスカイオーラ La boscaiola 28€/kg キノコをベースにしたイタリア料理、時にはオリーブやクリーム入り。森のような秋の風味。通常、前菜または付け合わせとして提供される。 €28 ≈ ¥5,073 − 0 +
タコのサラダ salade de poulpe 70€/kg タコのマリネサラダ。柔らかいタコの切り身をオリーブオイル、レモン、パセリでマリネしたもの。しっかりしているがとろけるような食感、繊細な海の風味。爽やかな海の幸の前菜。 €70 ≈ ¥12,683 − 0 +
グリル野菜 légumes grillés 30€/kg グリルしてマリネした野菜(ピーマン、ズッキーニ、ナス)の盛り合わせ。スモーキーな風味ととろけるような食感。イタリアの前菜の定番。 €30 ≈ ¥5,435 − 0 +
ラ・カポナータ la caponata 30€/kg シチリア風の甘酸っぱいナス料理。セロリ、ケッパー、オリーブをトマトソースで煮込んだもの。風味豊かで食感がある。冷たいまたは温かい状態で楽しむ。 €30 ≈ ¥5,435 − 0 +
ラ・カプレーゼ la caprese 30€/kg トマト、モッツァレラ、バジルを使ったシンプルでフレッシュなサラダ。イタリア国旗の色。フレッシュでミルキー、ハーブの風味。 €30 ≈ ¥5,435 − 0 +
手作りブッラータ 150g Burrata lavorata a mano 150g クリーミーな中心部(ストラッチャテッラ)を持つフレッシュなイタリアチーズをモッツァレラの皮で包んだもの。クリーミーな食感とフレッシュミルクの風味。オリーブオイルを垂らして食べると美味しい。 €4.50 ≈ ¥815 − 0 +
水牛モッツァレラ 250g mozzarella di bufala 250g 水牛の乳を使ったモッツァレラ。牛乳のモッツァレラよりも濃厚で風味豊か。弾力がありジューシーな食感。イタリア料理に欠かせない。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
パルミジャーノ・レッジャーノ parmigiano reggiano 37€/kg イタリアチーズの王様、硬質で粒状。フルーティーで塩味があり、深い旨味。薄切りまたはすりおろして楽しむ。 €37 ≈ ¥6,704 − 0 +
ペコリーノ pecorino 30€/kg 硬質チーズのイタリア産羊乳チーズ。パルメザンよりも塩味とピリッとした風味があり、より濃厚。パスタにすりおろして使うと美味しい。 €30 ≈ ¥5,435 − 0 +
スカモルツァ scamorza 26€ kg フィラータチーズ、モッツァレラに似ているがよりしっかりしていて乾燥している。しばしばスモークされている。マイルドまたはスモーキーな風味は種類による。調理すると非常によく溶ける。 €26 ≈ ¥4,711 − 0 +
スプーンで食べるゴルゴンゾーラ gorgonzola cuillère 30€ kg スプーンで食べる非常にクリーミーなゴルゴンゾーラ。マイルドでクリーミーなブルーチーズ。ピリッとした風味だが繊細。 €30 ≈ ¥5,435 − 0 +
美味しい白ハム jambon blanc délicieux 30€/kg 高品質の調理済みハム、柔らかくジューシー。調理された豚肉のマイルドな風味。サンドイッチや子供向けに最適。 €30 ≈ ¥5,435 − 0 +
スピアナータ・カラブレーゼ spianata calabrese 40€/kg カラブリア産の辛いサラミ、平たくオレンジがかった赤色。唐辛子で味付け。ピザやシャルキュトリーボードにパンチを加える。 €40 ≈ ¥7,247 − 0 +
ミラノソーセージ saucisse Milan 40€/kg きめ細かいミラノサラミ(サラメ・ミラノ)。マイルドな風味と柔らかい食感。イタリアのシャルキュトリーの定番。 €40 ≈ ¥7,247 − 0 +
ブレザオラ bresaola 65€/kg 乾燥させた牛肉のシャルキュトリー、赤身で濃い赤色。繊細でわずかに胡椒風味。しばしばルッコラとパルメザンチーズと共にカルパッチョとして提供される。 €65 ≈ ¥11,777 − 0 +
グアンチャーレ guanciale 40€/kg 乾燥させた豚の頬肉、非常に脂が多く香りが良い。カルボナーラやアマトリチャーナの本格的な材料。調理すると溶けて多くの風味を放つ。 €40 ≈ ¥7,247 − 0 +