menufans

Mom's Kitchen & Café クルア・バーン・メー

Mom's Kitchen & Café ครัวบ้านแม่

前菜

ミートボール
ลูกชิ้นยืนกิน
ミートボールとソース
豚肉のミートボールを串に刺して揚げたもの。特製チリペーストソース添え。酸味、甘み、辛味のバランスが良く、人気のスナック。
฿150 ≈ ¥728
豚肉のサテ(12本)
หมูสะเต๊ะ (12 ไม้)
豚肉のサテ(12本)
スパイスでマリネした豚肉を炭火で焼いたもの。ピーナッツソースとアチャード(酢漬けキュウリ)添え。
฿180 ≈ ¥874
魚のすり身揚げ
ทอดมันปลา
魚のすり身揚げ
魚のすり身をレッドカレーペーストとインゲンの細切りで味付けし、揚げたもの。食感はもちもちで少しスパイシー。甘いソースとキュウリ、ローストピーナッツ添え。
฿180 ≈ ¥874
鮭のハラスの魚醤揚げ/ガーリック揚げ
ท้องแซลมอน ทอดน้ำปลา/กระเทียม
鮭ハラスの魚醤揚げ/ガーリック揚げ
脂身の多い鮭のハラスを揚げたもの。外はカリッと、中はジューシー。魚醤のまろやかな塩味か、揚げガーリックの香りか選べる。
฿180~ ≈ ¥874
野菜の生春巻き
เปาะเปี๊ยะผัก
野菜の生春巻き
野菜と春雨の具材を包んだ生地を揚げたもの。黄金色にカリッと揚がり、中の具材はジューシー。甘い梅ソース添え。
฿150 ≈ ¥728
海老の生春巻き
เปาะเปี๊ยะกุ้ง
海老の生春巻き
海老のすり身または刻んだ海老をワンタンの皮で包んで揚げたもの。甘酸っぱいソース添え。
฿180 ≈ ¥874
海老のすり身揚げ
ทอดมันกุ้ง
海老のすり身揚げ
海老のすり身に少量の豚背脂を混ぜ、パン粉をまぶして揚げたもの。外はカリッと、中はジューシーで海老のプリプリ感が楽しめる。梅ソース添え。
฿190 ≈ ¥922
鶏手羽先の魚醤揚げ
ปีกไก่ทอดน้ำปลา
鶏手羽先の魚醤揚げ
魚醤でマリネした鶏の手羽先を揚げたもの。皮はパリッと、肉は柔らかい。塩味と魚醤の香りが良く、ご飯のおかずにもスナックにも最適。
฿180 ≈ ¥874
豚スペアリブのフライ
ซี่โครงหมูทอด
豚スペアリブのフライ
スパイスでマリネした豚スペアリブを揚げたもの。骨から簡単に外れ、まろやかな味とガーリック、コショウの香りが特徴。
฿190 ≈ ¥922
豚肉の干し肉
หมูแดดเดียว
豚肉の干し肉揚げ
スパイスでマリネした豚肉を半乾燥させてから揚げたもの。塩味と甘みのバランスが良く、噛み応えのある食感。チリソース添え。
฿180 ≈ ¥874
豚肉の干し肉
เนื้อแดดเดียว
牛肉の干し肉揚げ
スパイスでマリネした牛肉を乾燥させてから揚げたもの。噛み応えがあり、濃厚な味わい。おつまみに最適。
฿200 ≈ ¥971
豚ひき肉のラープ揚げ
ลาบหมูทอด
スパイシー豚ひき肉団子のサラダ
豚ひき肉をラープの調味料(炒り米粉、唐辛子粉、ライム汁)で味付けし、団子状にして揚げたもの。一口でラープの風味が楽しめる。
฿180 ≈ ¥874
鶏肉のすり身揚げ
ไก่จ้อ
鶏肉のすり身揚げ
鶏ひき肉を湯葉で包んで揚げたもの。外はカリッと、中はジューシー。ほのかなスパイスの香り。
฿170 ≈ ¥825

炒め物

海老のタマリンドソース揚げ
กุ้งทอดซอสมะขาม
海老のタマリンドソース揚げ
海老をタマリンドペーストで味付けしたソースで揚げたもの。甘酸っぱい味。フライドオニオンと乾燥唐辛子をトッピング。
฿220 ≈ ¥1,068
鶏肉のカシューナッツ炒め
ไก่ผัดเม็ดมะม่วง
鶏肉のカシューナッツ炒め
鶏肉をカシューナッツ、乾燥唐辛子、野菜と共に炒め、甘辛いソースで味付けしたもの。カシューナッツの食感が楽しめる。
฿190 ≈ ¥922
豚スペアリブの若コショウ炒め
ซี่โครงหมูผัดพริกไทยอ่อน
豚スペアリブの若コショウ炒め
豚スペアリブを若いコショウとハーブで炒めたもの。ピリ辛で、ハーブと新鮮なコショウの香りが食欲をそそる。
฿200 ≈ ¥971
シーフードのスパイシー炒め
ผัดฉ่าทะเล
シーフードのハーブ炒め
新鮮なシーフードを強火でタイのハーブ(ガランガル、若いコショウ、コブミカンの葉など)と共に炒めたもの。スパイシーでハーブの香りが豊か。
฿220 ≈ ¥1,068
エンドウ豆と海老のチリペースト炒め
ผัดสะตอกะปิกุ้ง
海老とエンドウ豆のチリペースト炒め
エンドウ豆をペーストと新鮮な海老で炒めたもの。濃厚な塩味と甘み、エンドウ豆とペースト独特の香りが特徴。タイ南部で人気の料理。
฿220 ≈ ¥1,068
シーフードのカレー粉炒め
ทะเลผัดผงกะหรี่
シーフードのカレー粉炒め
シーフードミックスをカレー粉、卵、無糖練乳で炒めたもの。まろやかな味とカレー粉の香りが特徴。辛さは控えめで子供も食べやすい。
฿220 ≈ ¥1,068
キャベツの魚醤炒め
กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา
空芯菜の魚醤炒め
新鮮なキャベツを良質な魚醤で強火で炒めたもの。野菜はシャキシャキとした甘みを保ち、魚醤の焦げた香りがほのかに香る。
฿150 ≈ ¥728
数種類のきのこを揚げた卵豆腐と炒めたもの
ผัดเห็ดรวมเต้าหู้ไข่
数種類のきのこを揚げた卵豆腐と炒めたもの
数種類のきのこを揚げた卵豆腐と炒めたもの。オイスターソースでまろやかに味付けされ、ヘルシーで食べやすい。
฿180 ≈ ¥874
おじさんのカイラン菜と缶詰の魚の炒め物
คะน้าปลากระป๋องคุณอา
おばあちゃんのカイラン菜と缶詰の魚の炒め物
カリカリのカイラン菜を缶詰の魚とトマトソースで炒めたもの。酸味、甘み、塩味のバランスが良く、シンプルながらも美味しい一品。
฿160 ≈ ¥776
野菜炒め
ผัดผักรวมมิตร
野菜炒め
季節の野菜をオイスターソースで炒めたもの。まろやかな味で野菜はシャキシャキ。栄養価も高い。
฿150 ≈ ¥728
八宝菜
ผัดโป๊ยเซียน
春雨と具材の炒め物
8種類の具材(中国キクラゲ、海老、野菜など)と春雨を炒めたもの。ごま油の香りが豊かでまろやかな味わい。
฿170 ≈ ¥825
白菜の甘酢あんかけ
ผักกาดขาวน้ำแดง
白菜の甘酢あんかけ
白菜を甘酢あんかけで煮込みまたは炒めたもの。少しとろみがあり、甘じょっぱくまろやかで、喉越しが良い。
฿150 ≈ ¥728
豚ひき肉と空芯菜の炒め物
ผัดผักบุ้งหมูสับ
豚ひき肉と空芯菜の炒め物
空芯菜を豚ひき肉、テンメンジャン、唐辛子、ニンニクで炒めたもの。濃厚な塩辛さと辛さが特徴で、お粥やご飯によく合う。
฿180 ≈ ¥874

スープ&カレー

ホタテとバイチャプー(タイのハーブ)のカレー
แกงคั่วหอยแครงใบชะพลู
ホタテとバイチャプー(タイのハーブ)のカレー
ココナッツミルクベースのカレー。アカザの葉とホタテが入っており、スパイシーで塩味、甘み、コクがあり、独特の香りが楽しめる。
฿250 ≈ ¥1,213
おばあちゃんの卵の煮込み
ไข่พะโล้คุณยาย
おばあちゃんのレシピのゆで卵の甘酢煮
ゆで卵と豚バラ肉を濃い色のパロトソースで煮込んだもの。甘みが強く、後から塩味が来る。パロトソースとコリアンダーの根の香りが豊か。
฿190 ≈ ¥922
ママのグリーンカレー
แกงเขียวหวานคุณแม่
ママのグリーンカレー
グリーンカレーペーストで作られたグリーンカレー。ココナッツミルクのまろやかさと甘み、適度な辛さ、バジルの香りが特徴。
฿190 ≈ ¥922
豚肉/鶏肉のパネーンカレー
พะแนงหมู/ไก่
豚肉/鶏肉のパネーンカレー
ココナッツミルクを少量使ったレッドカレー。濃厚な甘み、塩味、酸味。コブミカンの細切りと砕いたピーナッツの香りが豊か。
฿180~ ≈ ¥874
アカシアのオムレツと海老の甘酸っぱいスープ/ミックス野菜と海老の甘酸っぱいスープ
แกงส้มชะอมกุ้ง/แกงส้มกุ้งผักรวม
アカシアと海老の甘酸っぱいスープ
酸味と辛味のあるスープ。タマリンドペーストで味付け。アカシアのオムレツまたはミックス野菜入り。温かい状態で提供され、爽やか。
฿250~ ≈ ¥1,213
豚肉/鶏肉/シーフードのゲーンパー(ハーブ入りスープ)
แกงป่าหมู/ไก่/ทะเล
豚肉/鶏肉/シーフードのハーブ入りカレー
ココナッツミルクを使わないレッドカレー。ガランガル、若いコショウ、ナスなどのタイハーブが豊富で、スパイシーでパンチのある味わい。
฿180~ ≈ ¥874
トムカーガイ(鶏肉のココナッツスープ)
ต้มข่าไก่
タイ風鶏肉のココナッツスープ
ココナッツミルク、鶏肉、ガランガル、レモングラス、コブミカンの葉が入ったスープ。まろやかで酸味、塩味、コクがあり、ガランガルの香りがほのかに香る。辛さは控えめ。
฿180 ≈ ¥874
豆腐と豚ひき肉のクリアスープ
ต้มจืดเต้าหู้หมูสับ
豆腐と豚ひき肉のクリアスープ
クリアスープ。揚げた卵豆腐、豚ひき肉の団子、白菜入り。喉越しが良く、子供や辛いものが苦手な人におすすめ。
฿160 ≈ ¥776
トムヤムクン(クリーミー)
ต้มยำกุ้งน้ำข้น
海老のスパイシーココナッツミルクスープ
トムヤムクン(クリーミー)。無糖練乳を加えて濃厚でクリーミーな味わいに。ガランガル、レモングラス、コブミカンの葉などのハーブの香りが豊かで、酸味と辛味のバランスが良い。
฿290 ≈ ¥1,407
豚肉/鶏肉のマッサマンカレー
มัสมั่นหมู/ไก่
豚肉/鶏肉のマッサマンカレー
濃厚なココナッツミルクベースのカレー。甘みが強く、塩味と酸味が少し。マッサマンペースト、ピーナッツ、ジャガイモ入り。
฿190~ ≈ ¥922
トムヤムガイ/トムヤムムー(鶏肉/豚スペアリブ)
ต้มยำไก่/ซี่โครงหมู
鶏肉/豚スペアリブのスパイシースープ
スパイシーなクリアトムヤムスープ。お好みの肉を加え、唐辛子と新鮮なライムで味付け。ハーブの香りが爽やか。
฿190~ ≈ ¥922

コーヒー/その他

アメリカーノ
อเมริกาโน่
アメリカーノ
エスプレッソコーヒーをお湯で割ったもの。濃厚なコーヒーの風味。ミルク不使用。
฿70~ ≈ ¥340
ラテ
ลาเต้
ラテ
エスプレッソコーヒーと新鮮な牛乳を混ぜたもの。まろやかな味とコクがあり、軽めのコーヒーが好きな方におすすめ。
฿85~ ≈ ¥413
カプチーノ
คาปูชิโน่
カプチーノ
エスプレッソコーヒー、新鮮な牛乳、たっぷりのフォームドミルク。ココアパウダーまたはシナモンを振りかける。ラテよりも濃厚な味わい。
฿85~ ≈ ¥413
モカ
มอคค่า
モカ
コーヒーとココアまたはチョコレート、新鮮な牛乳を混ぜたもの。コーヒーとチョコレートの両方の風味を楽しめる濃厚な味わい。
฿95~ ≈ ¥461
ミロ
ไมโล
ミロ
チョコレート風味のモルトドリンク。甘みとコクがあり、モルトの香りが楽しめる。子供から大人まで人気。
฿80~ ≈ ¥388
ココア
โกโก้
ココア
濃厚なココアを牛乳で割ったもの。甘みとコクがあり、ほのかな苦味とココアの香りが楽しめる。
฿80~ ≈ ¥388
グリーンティー
ชาเขียว
抹茶グリーンティーラテ
新鮮な牛乳と抹茶を混ぜたラテ。まろやかな甘みとコクがあり、本格的な抹茶の風味と牛乳の滑らかさを楽しめる。
฿85~ ≈ ¥413
牛乳
นมสด
ミルク
新鮮な牛乳。無糖または微糖。まろやかでカルシウム豊富。飲みやすく、お腹に優しい。
฿60~ ≈ ¥291

トッピング

バニラシロップ
น้ำเชื่อมวานิลลา
バニラシロップ
ドリンクに甘い香りを加えるバニラシロップ。
฿15 ≈ ¥73

ビール

シンハー
Singha
タイのラガービール。濃厚でユニークな味わい。
฿120 ≈ ¥582
ハイネケン
Heineken
世界的なプレミアムラガービール。まろやかで飲みやすく、爽快な味わい。
฿160 ≈ ¥776
ヒューガルデン
Hoegaarden
ベルギー産ホワイトビール。まろやかで、オレンジピールとスパイスの香りが特徴。
฿170 ≈ ¥825

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

4.7
Google Mapsの評価87件
Google Mapsで見る ↗
オーナーですか?誤った情報がある場合はお知らせください。 誤情報を報告 ↗

近くのお店

バンコクで必ず食べたい料理