Mom's Kitchen & Café ครัวบ้านแม่

Albóndigas de cerdo fritas en brochetas, cubiertas con una deliciosa salsa especial de chile rojo. Sabor agrio, dulce y picante equilibrado. Es un aperitivo popular.

Cerdo marinado con especias, ensartado en brochetas y asado a la parrilla hasta que esté fragante. Servido con salsa de cacahuete dulce y cremosa y 'ajad' (pepinillos en vinagre) para cortar la riqueza.

Carne de pescado rallada mezclada con curry rojo y habas de caracoles picadas, frita hasta que esté dorada. Textura masticable y ligeramente picante. Se disfruta con salsa dulce con pepino y cacahuetes tostados.

La parte de la panceta del salmón con vetas de grasa, frita hasta que esté crujiente por fuera y tierna por dentro. Se puede elegir entre un sabor salado y equilibrado de salsa de pescado o un aroma fragante de ajo frito.

Masa enrollada rellena de verduras mixtas y fideos de cristal, frita hasta que la masa esté dorada y crujiente. El relleno está jugoso. Se disfruta con salsa de ciruela dulce.

Camarones enteros o camarones picados sazonados, envueltos en masa de rollito de primavera y fritos hasta que estén crujientes. Se disfrutan como aperitivo con salsa agridulce.

Camarones picados finamente mezclados con un poco de grasa de cerdo, cubiertos con pan rallado y fritos. Crujientes por fuera, tiernos por dentro. Camarones jugosos y elásticos. Se disfrutan con salsa de ciruela.

Alas de pollo marinadas en buena salsa de pescado, fritas hasta que la piel esté crujiente y la carne tierna. Sabor salado, con aroma a salsa de pescado. Ideal para picar o comer con arroz blanco.

Costillas de cerdo marinadas con especias y fritas hasta que estén cocidas. La carne se desprende fácilmente del hueso. Sabor equilibrado, con aroma a ajo y pimienta.

Cerdo marinado sazonado y secado al sol hasta que esté ligeramente húmedo, luego frito. Sabor salado y dulce. Textura masticable y agradable. Se disfruta con salsa de chile.

Carne de res marinada con condimentos, secada al sol hasta que esté firme, luego frita hasta que esté fragante. La carne es masticable, con un sabor intenso. Popular como aperitivo.

Cerdo picado sazonado con condimentos de larb, incluyendo arroz tostado, chile en polvo y jugo de lima, formado en bolas y frito hasta que esté crujiente. Sabor completo de larb en cada bocado.

Pollo picado sazonado, envuelto en piel de tofu, frito hasta que esté dorado y crujiente. El interior es tierno y elástico. Aroma ligero a especias.

Camarones fritos cubiertos con salsa de tamarindo sazonada, agridulce. Espolvoreado con chalotas fritas y chiles secos fritos para añadir aroma y textura.

Pollo salteado con anacardos, chiles secos y varias verduras. Sazonado con una salsa salada y dulce equilibrada. Crujiente por los anacardos.

Costillas de cerdo salteadas con granos de pimienta verde y hierbas. Sabor picante y caliente. Aroma a hierbas y pimienta fresca.

Mariscos frescos salteados a fuego alto con hierbas tailandesas como galanga, granos de pimienta verde y hojas de lima kaffir. Sabor picante intenso y aroma a especias.

Habas de caracoles salteadas con pasta de camarones y camarones frescos. Sabor intenso, salado con un toque dulce. Aroma único de las habas de caracoles y la pasta de camarones. Es un plato popular del sur.

Mariscos salteados con curry en polvo, huevo y leche evaporada. Sabor suave, aroma a curry, no muy picante, apto para niños.

Repollo fresco salteado con buena salsa de pescado en un wok caliente. Las verduras conservan su crujido y dulzura natural. Ligero aroma a salsa de pescado quemada.

Variedad de champiñones salteados con tofu de huevo frito. Sazonado equilibradamente con salsa de ostras. Sabor ligero, fácil de comer, bueno para la salud.

Tallos de col china crujientes salteados con pescado enlatado en salsa de tomate. Sabor agrio, dulce y salado equilibrado. Es un plato sencillo pero delicioso.

Variedad de verduras frescas de temporada salteadas con salsa de ostras. Sabor equilibrado, verduras crujientes y deliciosas, nutritivas.

Fideos de cristal salteados con 8 tipos de guarniciones (Poay Siang), como flores de lirio, orejas de madera, camarones y varias verduras. Sabor equilibrado, con aroma a aceite de sésamo.

Col china estofada o salteada en salsa roja sazonada. Ligeramente espesa y pegajosa. Sabor dulce y salado suave, fácil de tragar.

Gloria de la mañana china salteada con cerdo picado. Sazonada con judías fermentadas, chiles y ajo. Sabor intenso, salado y picante. Delicioso con arroz congee o arroz blanco.

Curry de leche de coco con berberechos y hojas de betel picadas. Sabor picante, salado, dulce y cremoso. Aroma a especias de curry y hojas de betel únicas.

Huevos duros y panceta de cerdo estofados en salsa de pato de color oscuro. Sabor predominantemente dulce con un toque salado. Aroma a especias de pato y raíz de cilantro.

Curry verde de leche de coco. Sabor equilibrado, cremoso y dulce, con un toque salado y ligeramente ácido. Aroma a albahaca.

Un tipo de curry rojo con poca leche de coco. Sabor rico, dulce, cremoso y salado. Aroma a hojas de lima kaffir picadas y cacahuetes triturados.

Curry agrio y picante sin leche de coco. Sazonado con pasta de tamarindo. Se puede elegir entre tortilla de huevo de acacia o verduras mixtas. Se disfruta caliente y refrescante.

Curry rojo sin leche de coco. Sabor picante intenso, rico en hierbas tailandesas como galanga, granos de pimienta verde y berenjena.

Estofado de leche de coco con pollo, galanga, hierba limón y hojas de lima kaffir. Sabor equilibrado, agrio, salado y cremoso. Aroma ligero a galanga, no muy picante.

Sopa clara con sabor refrescante, con tofu de huevo, cerdo picado en bolas y col china. Fácil de tragar. Ideal para niños y personas que no comen picante.

Sopa Tom Yum picante con leche evaporada añadida para mayor cremosidad y riqueza. Aroma a hierbas, galanga, hierba limón, hojas de lima kaffir. Sabor agrio y picante equilibrado.

Curry de leche de coco con sabor intenso. Predominantemente dulce, con un toque salado y ácido. Aroma a especias de curry Massaman, con cacahuetes y patatas.

Sopa Tom Yum clara y picante con la proteína de su elección. Sazonada con chiles y lima fresca, con aroma a hierbas. Refrescante al beber.

Espresso mezclado con agua caliente. Sabor intenso, aroma a café puro. Sin leche.

Espresso mezclado con leche fresca. Sabor suave y cremoso, con aroma a leche. Ideal para quienes prefieren café suave.

Espresso mezclado con leche fresca y espuma de leche espesa, espolvoreado con cocoa o canela. Sabor más intenso que un latte.

Café mezclado con cocoa o chocolate y leche fresca. Sabor intenso y dulce. Disfruta del sabor del café y el chocolate en una sola taza.

Bebida de malta con sabor a chocolate. Sabor dulce y cremoso. Aroma a malta. Gusta tanto a niños como a adultos.

Bebida de cocoa intensa preparada con leche. Sabor dulce y cremoso, con un ligero amargor de cocoa. Deliciosa y fragante.

Latte de té verde matcha mezclado con leche fresca. Sabor fragante, dulce y cremoso. Aroma a té verde puro y la suavidad de la leche.

Leche fresca pura, simple o ligeramente endulzada. Rica y cremosa, rica en calcio. Fácil de beber y reconfortante.