MK Gold

Name: MK Gold
Address: バンコク

เอ็มเคโกลด์

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★ 4.2 (1,526)

SUKI すき焼き

飾り付けされた海藻

สาหร่ายทรงเครื่อง

味付け豚ひき肉を海苔で包み、春雨をトッピングしたもの。すき焼き鍋の具材。火が通ると、塩味と海苔の香りがし、モチモチとした食感になります。

日本の豆腐

เต้าหู้ญี่ปุ่น

日本の絹ごし豆腐のような、滑らかで細かい食感。味は淡白ですが、非常に柔らかく、スープの味を吸収するのに適しています。

新鮮な魚の切り身

เนื้อปลาสด

一口大に切った新鮮な魚の切り身。スープでしゃぶしゃぶ用。魚本来の甘みがあり、生臭くない。柔らかさを保つために、さっと茹でるのがおすすめです。

スライス豚肉

หมูสไลซ์

薄切りにした豚肉をきれいに並べたもの。沸騰したスープでしゃぶしゃぶ用。柔らかく火が通りやすい。すき焼きソースと一緒に。

カリカリイカ

ปลาหมึกกรอบ

模様に切ったイカ。茹でるとシャキシャキとした食感になり、普通の生イカとは異なる歯ごたえを楽しめます。

MKサーモン

เอ็มเค แซลมอน

サーモンのすり身を混ぜた魚のすり身団子。オレンジ色の魚の形。まろやかな味わいで、サーモンのほのかな香りがします。

牛肉

เนื้อวัว

柔らかくマリネされた牛肉。すき焼き用。漬けダレの濃厚な味わい。肉は柔らかく、硬くありません。

新鮮な豚レバー

ตับหมูสด

薄切りにした新鮮な豚レバー。レバーを甘く、硬くならないようにするために、熱湯でさっと茹でるだけです。独特の甘みとコクがあります。

スライス肉

เนื้อสไลซ์

薄切りの牛肉。すき焼き鍋でしゃぶしゃぶ用。わずかな脂肪が含まれており、柔らかくジューシーです。

野菜とキノコ

野菜

白菜

ผักกาดขาว

新鮮な白菜を一口大にカットしたもの。スープで煮ると柔らかくなり、自然な甘みが出てスープをまろやかにします。

空芯菜

ผักบุ้ง

新鮮でシャキシャキした中国白菜。ビタミン豊富。すき焼きスープで茹でるのが一般的で、食べるとシャキシャキした食感が楽しめます。

チンゲン菜

ผักกวางตุ้ง

キャベツ科の緑黄色野菜。わずかに甘くシャキシャキした味わい。茹でると茎に水分が多く含まれます。

セロリ

ผักขึ้นฉ่าย

独特の香りのハーブ。すき焼きスープの香りを高めます。葉と茎は爽やかな味わいです。

ネギ

ต้นหอม

刻んだ新鮮なネギ。スープで煮ると、香りとわずかな甘みを加えます。

日本のネギ

ต้นหอมญี่ปุ่น

日本の太いネギ。白い太い茎の部分。柔らかくなるまで煮ると、強い甘みと滑らかな食感になります。

ほうれん草

ผักปวยเล้ง

濃い緑色の葉を持つ中国ほうれん草。マイルドな味わいで、鉄分が豊富。簡単に茹でられ、スープによく合います。

緑色のワカメ

วากะเมะเขียว

緑色の海藻。柔らかく滑らかな食感で、わずかにシャキシャキ感があります。ほのかな海の香り。

ベビーコーン

ข้าวโพดอ่อน

小さなトウモロコシの穂。丸ごと食べられ、甘みとシャキシャキした食感があります。

キノコ

フクロタケ

เห็ดฟาง

丸い形をした、しっかりとした食感のキノコ。表面は滑らか。茹でるとジューシーで弾力のある食感になります。

エノキダケ

เห็ดเข็มทอง

白い茎が長い小さなキノコが房状になっています。シャキシャキとした食感で食べ応えがあり、すき焼きメニューで人気です。

干し椎茸

เห็ดหอม

濃い茶色のキノコ。独特の香りがします。厚みがあり柔らかい食感で、スープに旨味を加えます。

ハンガリーキノコ

เห็ดฮังการี

ヒラタケ科のキノコ。大きくて厚みのある傘。わずかに甘い味で、茹でると柔らかくなります。

ヒラタケ

เห็ดนางรมหลวง

または、エリンギ。太い茎は鶏肉のようなしっかりした食感。甘くクリーミーな味わいで、茹でてもシャキシャキ感が残ります。

日本のエリンギ

เห็ดเป๋าฮื้อญี่ปุ่น

アワビのような食感を持つ、しっかりとしたキノコ。噛み応えがあり、濃厚な味わい。

エノキタケ

เห็ดภูฏาน

ヒラタケの仲間。濃い灰色の傘で、柔らかい食感。甘みがあり食べやすい。

Dimsum 点心

揚げ春巻き

ปอเปี๊ยะทอด

タケノコと肉の餡を春巻きの皮で包み、きつね色に揚げる。甘酸っぱい梅ソースと一緒に。

エビトースト

ขนมปังหน้ากุ้ง

パンにエビのすり身を塗り、白ごまを散らして揚げたもの。外はカリカリ、中は柔らかい。

生春巻き

ปอเปี๊ยะสด

様々な具材（チャーシュー、細切り卵焼き、野菜など）を柔らかい生地で包み、まろやかなソースをかけたもの。

皇帝ホイジョー

ฮ่อยจ๊อจักรพรรดิ

味付けされたカニと豚ひき肉の混ぜ物。揚げた湯葉で包まれ、カリカリの食感。ぎっしり詰まった具材。

揚げタロイモ

เผือกทอด

タロイモのマッシュ生地を揚げて巣のような形にしたもの。味付けした豚肉の餡入り。タロイモとスパイスの香りがします。

クリームまん

ซาลาเปาไส้ครีม

柔らかくふわふわの生地の饅頭。甘くクリーミーなカスタードクリーム入り。バニラとミルクの香りがします。

黒あんまん

ซาลาเปาไส้ถั่วดำ

温かい蒸し饅頭。滑らかな黒あんこ入り。伝統的な甘い香り。

チャーシューまん

ซาลาเปาหมูแดง

甘辛いソースで味付けしたチャーシュー餡入りの饅頭。まろやかな甘辛い味。柔らかい生地とジューシーな肉。

豚ひき肉まん

ซาลาเปาหมูสับ

味付け豚ひき肉とゆで卵または塩漬け卵の餡入り饅頭。まろやかな味わいで、コショウの香りがします。

鴨の足

ขาเป็ด

鴨の足を濃厚なソースで柔らかくなるまで煮込んだもの。漢方薬とスパイスの香りが豊かで、骨から簡単に肉が剥がれます。

エビ入りワンタン

ก๋วยเตี๋ยวหลอดไส้กุ้ง

柔らかく薄い麺のワンタン。プリプリのエビを包み、甘じょっぱい醤油ダレをかけたもの。

ソポン団子

ลูกชิ้นโสภณ

蒸した魚団子。ソポン野菜（緑色のキャベツ）とまろやかなソースを添えて。

豚スペアリブ

ซี่โครงหมูอ่อน

豆豉で蒸した柔らかい豚のスペアリブ。豆豉と唐辛子の香りが豊か。

トビコシュウマイ

ขนมจีบไข่กุ้ง

豚肉とエビを混ぜた、しっかりとした食感のシュウマイ。鮮やかなオレンジ色のトビコが散りばめられ、プチプチとした食感を加えています。

エビシュウマイ

ขนมจีบกุ้ง

薄い生地のシュウマイ。エビだけを詰めた、プリプリの食感。新鮮なエビの甘みと香りがします。

皇帝エビ餃子

เกี๊ยวกุ้งป้วยจักพรรดิ

エビとホタテ（カンポイ）を混ぜた餡の蒸し餃子。高級感のあるまろやかな味わいで、海の香りがします。

皇帝ハガオ

ฮะเก๋าจักรพรรดิ

人気の点心。薄く透明でモチモチしたハガオの生地。大きなエビの具が見え、まろやかな味わい。

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お店情報

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4.2

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