Em Ke Gold

Cerdo molido sazonado envuelto en alga nori, cubierto con fideos de cristal. Ingrediente para cocinar en la olla de sukiyaki. Al cocinarse, adquiere un sabor salado y sabroso con aroma a alga nori. Textura suave y elástica.

Tofu blanco suave y fino de estilo japonés. Sabor suave y sin pretensiones, ideal para añadir al caldo de sukiyaki y que absorba su sabor.

Filetes de pescado fresco cortados en trozos del tamaño de un bocado. Para escaldar en el caldo. El pescado tiene un dulzor natural y no huele a pescado. Se debe escaldar solo hasta que esté cocido para mantener la ternura.

Finas láminas de cerdo, dispuestas elegantemente. Para sumergir en caldo hirviendo. Carne tierna y fácil de cocinar. Se come con salsa sukiyaki.

Calamares cortados en forma de patrón. Textura crujiente al escaldarse. Agradable al masticar, diferente de los calamares frescos comunes.

Pastel de pescado con salmón, con forma de pez naranja. Sabor equilibrado, con un ligero aroma a salmón.

Carne de res marinada tierna. Para cocinar en sukiyaki. Sabor intenso de la salsa de marinado. La carne es tierna y no dura.

Hígado de cerdo fresco en finas láminas. Se debe escaldar en agua hirviendo solo por un momento para que el hígado quede dulce y no duro. Tiene un sabor dulce y cremoso característico.

Carne de res en finas láminas para escaldar en la olla de sukiyaki. La carne tiene un poco de grasa intercalada, lo que la hace tierna y jugosa.

Masa de rollito de primavera rellena de brotes de bambú y carne. Frita hasta dorar y quedar crujiente. Se come con salsa de ciruela agridulce.

Rebanadas de pan untadas con pasta de camarones sazonada, espolvoreadas con semillas de sésamo y fritas hasta que estén crujientes por fuera y tiernas por dentro.

Masa suave rellena de varios acompañamientos como salchicha china, tortilla desmenuzada y verduras. Cubierta con una salsa sabrosa.

Mezcla de cangrejo y cerdo molido sazonado, envuelto en tofu frito crujiente. Textura firme y sustanciosa.

Masa mezclada con taro machacado, frita hasta que quede esponjosa como un nido de pájaro. Relleno de cerdo salteado sazonado. Aromático con taro y especias.

Bollo suave y esponjoso relleno de crema pastelera dulce y cremosa. Aromático con vainilla y leche.

Bollo al vapor caliente, relleno de pasta de frijol negro suave. Sabor dulce y aromático tradicional.

Bollo relleno de cerdo a la barbacoa en salsa jugosa. Sabor salado y dulce equilibrado. Masa tierna, carne jugosa con salsa.

Bollo relleno de cerdo picado sazonado, con huevo duro o huevo salado. Sabor equilibrado, aromático con pimienta.

Patas de pato estofadas hasta quedar tiernas en una salsa rica. Aromático con hierbas medicinales chinas y especias. Fácil de comer, la carne se desprende del hueso.

Fideos de arroz finos y tiernos, envueltos en camarones elásticos. Cubiertos con salsa de soja dulce y salada.

Pastel de camarones al vapor. Se come con verduras sophon (col china verde), cubierto con una salsa sabrosa.

Costillas de cerdo tiernas al vapor con dou xi. La carne de cerdo es tierna y se desprende fácilmente. Aromático con dou xi y chile.

Empanadillas de cerdo y camarones picados, firmes. Cubiertas con huevas de gambas de color naranja brillante, que añaden una textura crujiente.

Empanadillas de masa fina rellenas de camarones enteros y elásticos. Sabor dulce y aromático de los camarones frescos.

Empanadillas al vapor rellenas de camarones y vieiras (Kang Pao). Sabor lujoso, equilibrado, con un aroma marino.

Dim sum popular. Masa de ha gao fina, transparente y masticable. Se puede ver el gran trozo de camarón en el interior. Sabor equilibrado.