上にぎり 8カン 酢飯の上に新鮮な魚介類の切り身(ネタ)を乗せた、伝統的な江戸前寿司のセットです。職人が一つ一つ丁寧に握っています。ネタに少量の醤油をつけてお召し上がりください。 ¥1,800 ≈ − 0 +
山崎 焙煎樽熟成梅酒 (ロック・水割り・お湯割り・ソーダ割り) (ソーダ割りのみ+200円) ウイスキーの古樽で熟成させた梅酒です。樽由来の香ばしい香りと、深みのある甘さが特徴です。 ¥1,000~ ≈ 選択0
雪の茅舎 山廃純米(秋田) 米の味がじんわり広がる飲み飽きしない酒質 秋田県の純米酒で、お燗(温めること)にすることで米の旨みが引き立ちます。山廃仕込み特有の酸味とコクのバランスが良い日本酒です。 ¥900 ≈ − 0 +
田酒 特別純米(青森) 味幅もありながらすっきりとした後味 青森県を代表する銘酒です。米の旨みがしっかりと感じられつつ、後味は切れが良く、食事を引き立てる食中酒として優れています。 ¥1,200 ≈ − 0 +
新政 No.6 生酛純米生酒(秋田) フレッシュ!爽やかで飲みやすい 秋田県の革新的な日本酒です。白ワインのような酸味と甘みのバランスが絶妙で、日本酒初心者にもおすすめのモダンな味わいです。 ¥1,500 ≈ − 0 +
陸奥八仙 純米大吟醸(青森) 華やかな香り、ふくらみのある円やかな味わい 青森県の香り高い純米大吟醸酒です。華やかな吟醸香と上品な甘みがあり、ワイングラスで楽しむのにも適しています。 ¥2,000 ≈ − 0 +
マランジュ 1級畑 クロ ルソー ブルゴーニュのマイナーエリアの為コスパが非常に高いワイン。 フランス・ブルゴーニュ地方の赤ワインです。ピノ・ノワール種を使用した、エレガントで香り豊かな味わいが楽しめます。 ¥1,500~ ≈ 選択0
ジュヴレ シャンベルタン ブルゴーニュのメジャーエリア。流石の完成度です。 ブルゴーニュ地方を代表する村名格の赤ワインです。力強く男性的な味わいとされ、しっかりとした骨格と豊かな果実味が特徴です。 ¥15,000 ≈ − 0 +
ヴォルネー 1級畑 クロ デ シェヌ 1960年植樹の木から、複雑さのある味わいを生み出します。 古木(ヴィエイユ・ヴィーニュ)から造られる希少な赤ワインです。繊細で女性的と表現されるヴォルネーの中でも、特に複雑味と深みのある味わいです。 ¥20,000 ≈ − 0 +
アルザス リースリング 辛口のドライタイプ。寿司に合わせたいワイン。 フランス・アルザス地方の白ワインです。すっきりとした酸味とミネラル感があり、生魚や寿司との相性が抜群です。 ¥1,500~ ≈ 選択0
ムルソー ムルソーらしい芳醇さと、ミネラリーな特徴を持ったワイン。 ブルゴーニュ地方の有名な白ワインです。シャルドネ種から造られ、バターやナッツのような濃厚で芳醇な香りと味わいが楽しめます。 ¥12,000 ≈ − 0 +
シャサーニュ モンラッシェ 1級畑 ブードリオット 樹齢80年以上の木から造られ、肉厚でジューシーな果実味。 非常に樹齢の高い葡萄から造られた高級白ワインです。凝縮感のある果実味と、長い余韻が特徴の贅沢な一本です。 ¥16,000 ≈ − 0 +
ピュリニー モンラッシェ 1級畑 フォラティエール ピュリニーの特徴と高級酒が持つ余韻の長さを見事に表現。 世界最高峰の白ワイン産地の一つ、ピュリニー・モンラッシェのワインです。研ぎ澄まされた酸とミネラル、そしてエレガントな味わいが特徴です。 ¥20,000 ≈ − 0 +
ピエール トリシェ 1ER CRU 1級畑の葡萄のみを使用した高コスパワイン。力強さもあり。 フランス・シャンパーニュ地方の発泡性ワインです。1級畑の良質な葡萄を使用しており、きめ細やかな泡とリッチな味わいが楽しめます。 ¥8,000 ≈ − 0 +
2010 ミッシェル ジュネ GRAND CRU 最上級の特級畑のシャルドネのみを使用。熟成の旨みもあり。 特級畑(グラン・クリュ)のシャルドネ100%で造られたヴィンテージ・シャンパンです。熟成による複雑味と優雅な香りが特徴です。 ¥15,000 ≈ − 0 +
モエ アンペリアルロゼ 野イチゴのような香りが強く、新鮮な果実味があり喉ごしは柔らか。 世界的に有名なシャンパンメゾン、モエ・エ・シャンドンのロゼです。ベリー系の華やかな香りと、鮮やかなピンク色が特別な時間を演出します。 ¥20,000 ≈ − 0 +