Miles Ari

豚すね肉をカリッと黄金色に揚げ、中は柔らかくジューシー。適度な塩味とバター風味。辛味と酸味のあるシーフードソースと甘いソースで、くどさを和らげます。漬物や付け合わせと一緒に食べるのが一般的です。

新鮮なシーフード（エビやイカなど）がたっぷり入ったゲラオ。スパイシーで酸味、辛味、塩味、甘味のバランスが取れたヤムソースで味付け。麺なし。おつまみ好きの方におすすめ。

肉と野菜のチャーハン。スパイスの効いたカレーパウダーで味付けされ、パイナップルの甘酸っぱさを加えています。半分に切ったパイナップルの殻に入れて提供され、豚肉フレークとカシューナッツをトッピング。

濃厚なカレーペーストとココナッツミルクで作られたシーフードのホックモック。新鮮なシーフードがたっぷり入っており、若いココナッツの殻で蒸されています。スパイシーでまろやかな味わいで、カレーペーストとココナッツの香りがします。

適度な霜降りのリブアイステーキ。お好みの焼き加減にグリルされ、柔らかくジューシーで、肉の風味が濃厚。ソースと付け合わせ添え。

新鮮でプリプリのエビを生のサーモンで巻きました。スパイシーなシーフードソースをかけました。魚とエビの甘みが、ソースの辛味と酸味と絶妙に調和しています。

黄金色にカリッと揚げたフライドポテト。少量の塩を振りかけ、塩味とバター風味、外はカリッと中はふわふわ。ケチャップまたはチリソース添え。

カリッと揚げた鶏の関節軟骨。噛むとカリカリとした食感。塩味とバター風味、スパイスの香り。人気の前菜です。

タイ風すき焼き。まろやかなスープに白菜、空芯菜、春雨、柔らかくマリネした豚肉入り。豆腐発酵調味料のスパイシーなすき焼きソース添え。

昔ながらの黒醤油で味付けされた、卵と豚肉入りのチャーハン。美しい濃い色合い、鍋の香ばしい香り、甘くてしょっぱい絶妙な味わい。

鍋の香ばしい香りの太麺パッタイ。まろやかなとろみのあるスープをかけ、マリネした豚肉とシャキシャキの新鮮なカイラン菜入り。

豚肉をニンニクとコショウでマリネして香ばしく揚げたもの。揚げニンニクの香ばしい塩味とバター風味。温かいご飯にかけて提供。

ふわふわで柔らかいオムレツに豚ひき肉入り。軽く味付けされ、食べやすく、まろやかな味わい。ご飯とチリソース添え。

春雨、卵、エビ、そして3種類の香りの強い野菜（チャオム、サトウ豆、漬物ニンニクなど）が入った炒め物。塩味とバター風味で、ハーブの香りが特徴的です。

ルアンパバーン風ラーオスパパイヤサラダ。パパイヤの麺は薄く大きくスライスされています。ナムチムは、プー（カニの発酵調味料）とプラーラー（魚の発酵調味料）で色が濃く、スパイシーでまろやか、そしてエビペーストの香りがします。

甘酸っぱくまろやかな味のゲーンソム。濃厚で風味豊かなカレーペースト。揚げたオムレツ（チャオム）と新鮮なエビ入り。温かいご飯と一緒にどうぞ。