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Midamjae

格調高い韓国料理、心地よい一杯。最高級韓牛、豚肩ロース生肉のみを使用します。おつまみメニューには食事が提供されません。

★ 4.0 (43) 📍 2644 Nambusunhwan-ro, Seocho District, Seoul, South Korea

おつまみ（単品）

韓牛昔ながらのプルコギ
한우 옛날불고기
薄切りにした韓牛を甘辛い醤油ダレに漬け込み、野菜と共に軽く煮込んで食べる料理です。柔らかい肉と旨味のあるスープを楽しめます。
₩49,000 ≈ ¥5,232
韓牛シレボンガプルコギ
한우 시래본가불고기
韓牛プルコギにシレギ（干した大根の葉）を加えて、香ばしい味と食感を活かした料理です。シレギの風味が肉の味を一層引き立てます。
₩52,000 ≈ ¥5,553
韓牛しゃぶ鍋
한우 샤브전골
澄んだ淡白な出汁で新鮮な野菜と薄切りにした韓牛を煮て食べる鍋料理です。素材本来の味を楽しめるすっきりとした味わいです。
₩49,000 ≈ ¥5,232
韓牛ピリ辛しゃぶ鍋
한우 얼큰샤브전골
辛くてこくのある出汁を使ったしゃぶしゃぶ鍋です。ピリ辛のスープがお酒のおつまみにぴったりです。
₩52,000 ≈ ¥5,553
韓牛エゴマしゃぶ鍋
한우 들깨샤브전골
香ばしいエゴマの粉をたっぷり入れた出汁に韓牛と野菜を添えた鍋です。濃厚で香ばしいスープの味わいが特徴です。
₩52,000 ≈ ¥5,553
盛り合わせ熟成刺身
모둠숙성회
事前予約（5時間前）必須です。
一定時間熟成させて旨味と食感を最大限に引き出した様々な白身魚の刺身盛り合わせです。噛むほどに旨味が出る、柔らかい食感を感じられます。
₩150,000~ ≈ ¥16,017

おつまみ追加メニュー

韓牛追加（しゃぶ/プルコギ）
한우 추가 (샤브/불고기)
しゃぶしゃぶやプルコギメニューに肉を追加できます。
₩20,000 ≈ ¥2,136
春雨追加（しゃぶ/プルコギ）
당면 추가 (샤브/불고기)
鍋料理にコシのある春雨を追加して楽しめます。
₩3,000 ≈ ¥320
素麺追加（しゃぶ/タコ）
소면 추가 (샤브/낙지)
残ったスープやタレに混ぜて食べられる細麺の麺です。
₩3,000 ≈ ¥320

特別おつまみセット

特別Aセット（2〜3人前）
특선A 세트 (2~3인분)
盛り合わせ熟成刺身（中）、豚肩ロース生肉ポッサム、タコの炒め物、イカのチヂミ
熟成刺身、ポッサム、タコの炒め物、チヂミなど人気のおつまみメニューを一度に楽しめる2〜3人前のセットです。多様でボリューム満点の構成が特徴です。
₩245,000 ≈ ¥26,161
特別Bセット（3〜4人前）
특선B 세트 (3~4인분)
盛り合わせ熟成刺身（大）、豚肩ロース生肉ポッサム、タコの炒め物、イカのチヂミ
皆様で楽しむのに最適な3〜4人前の特別セットです。新鮮な刺身とボリューム満点の肉料理、辛いタコ、カリカリのチヂミをすべて味わえます。
₩275,000 ≈ ¥29,365

酒類 / 飲料

名人の安東焼酎
명인 안동소주
韓国の伝統食品名人が醸した蒸留式焼酎です。深く濃厚な香りとすっきりした味わいを誇る韓国を代表する伝統酒です。
₩45,000 ≈ ¥4,805
ファヨ 41度
화요 41도
韓国米で作ったプレミアム蒸留酒です。高いアルコール度数にもかかわらず、喉越しが柔らかく、米特有の風味が活きています。
₩60,000 ≈ ¥6,407
ファヨ 25度
화요 25도
柔らかくすっきりした味わいの25度蒸留酒です。様々な韓国料理のおつまみと調和します。
₩30,000 ≈ ¥3,203
ファヨ 17度
화요 17도
気軽に楽しめる17度の低アルコール蒸留酒です。クリーンで爽やかな味わいが特徴です。
₩25,000 ≈ ¥2,670
覆盆子
복분자
覆盆子（韓国の山いちごの一種）を発酵させて作った果実酒です。甘く濃厚なフルーツの味わいが特徴です。
₩18,000 ≈ ¥1,922
チョンハ
청하
すっきりとした澄んだ味わいの韓国式清酒です。刺身や軽いおつまみによく合います。
₩7,000 ≈ ¥747
ネリンマウル マッコリ
느린마을 막걸리
人工甘味料を使わず、米、水、麹だけで醸したプレミアムマッコリです。柔らかい口当たりと自然な甘みが特徴です。
₩8,000 ≈ ¥854
チピョンマッコリ
지평 막걸리
長い歴史を持つ醸造所で作られたマッコリです。ピリッとした炭酸とすっきりした味わいが調和しています。
₩6,000 ≈ ¥641
チャンスンマッコリ
장수 막걸리
韓国で最もポピュラーな生マッコリです。適度な炭酸と旨味があり、どなたでも楽しめます。
₩5,000 ≈ ¥534
チャミスル / チョウムチョロム / 眞露 / セロ
참이슬 / 처음처럼 / 진로 / 새로
韓国で最もポピュラーな希釈式焼酎ブランドです。クリアでクリーンな味わいでアルコール度数も適度なため、様々な料理と共に楽しめます。
₩5,000 ≈ ¥534
クラウド
클라우드
水を加えていない濃厚な味わいを強調した韓国ビールです。豊かな泡と深い味わいが特徴です。
₩6,000 ≈ ¥641
カスケラ / テラ / ケルリ
카스 / 테라 / 켈리
爽快感が 뛰어난 韓国の人気ラガービールです。冷たくてピリッとした味わいで喉の渇きを癒すのに良いです。
₩5,000 ≈ ¥534
コーラ / サイダー
콜라 / 사이다
炭酸飲料です。
₩2,000 ≈ ¥214

コルク代（Corkage）

醸造酒（750ml以内1本基準）
발효주 (750ml 이내 1병 기준)
ワイン、清酒、濁り酒など蒸留を経ていない酒
持ち込みの醸造酒（ワインなど）を店内で飲む際に課される料金です。
₩20,000 ≈ ¥2,136
蒸留酒（750ml以内1本基準）
증류주 (750ml 이내 1병 기준)
ウィスキー、ブランデー、ジン、ウォッカ、ラム、テキーラ、伝統焼酎など蒸留酒
持ち込みの蒸留酒（ウィスキーなど）を店内で飲む際に課される料金です。
₩50,000 ≈ ¥5,339

赤ワイン

THREE BRIDGES BAROSSA SHIRAZ [スリー・ブリッジズ・バロッサ・シラーズ]
THREE BRIDGES BAROSSA SHIRAZ [쓰리 브릿지즈 바로사 쉬라즈]
原産国：オーストラリア | 甘味度：1 | ボディ：8
オーストラリア産シラーズ品種の赤ワインです。重厚なボディと低い甘みが特徴です。
₩150,000 ≈ ¥16,017
1879 A CABERNET SAUVIGNON PREMIUM RESERVE [1879 A カベルネ・ソーヴィニヨン・プレミアム・リザーブ]
1879 A CABERNET SAUVIGNON PREMIUM RESERVE [1879 A 까베르네 쇼비뇽 프리미엄 리저브]
原産国：チリ | 甘味度：1 | ボディ：8
チリ産カベルネ・ソーヴィニヨン赤ワインです。ドライでボディが豊かで、肉料理によく合います。
₩100,000 ≈ ¥10,678
MASET RIOJA SELECCION CRIANZA [マセット・リオハ・セレクシオン・クリアンサ]
MASET RIOJA SELECCION CRIANZA [마셋 리오하 셀렉시온 끄리안자]
原産国：スペイン | 甘味度：2 | ボディ：7
スペイン・リオハ地区の赤ワインです。わずかな甘みと適度なボディが調和しています。
₩80,000 ≈ ¥8,542
MONASTIER SHIRAZ, PREMIUM SELECTION [モナスティエ・シラーズ、プレミアム・セレクション]
MONASTIER SHIRAZ, PREMIUM SELECTION [모나스티에 쉬라즈, 프리미엄 셀렉션]
原産国：フランス | 甘味度：1 | ボディ：8
フランス産シラーズワインです。濃厚な風味と重厚なボディを楽しめます。
₩70,000 ≈ ¥7,475
WAPI GRAN RESERVA PINOT NOIR [ワピ・グラン・レセルバ・ピノ・ノワール]
WAPI GRAN RESERVA PINOT NOIR [와피 그랑 레세르바 피노 누아]
原産国：チリ | 甘味度：2 | ボディ：6
チリ産ピノ・ノワールワインです。柔らかいタンニンと果実の香りが特徴で、重すぎません。
₩60,000 ≈ ¥6,407
CH.MOULIN DU BOURDIEU MEDOC [シャトー・ムーラン・ド・ブルデュー・メドック]
CH.MOULIN DU BOURDIEU MEDOC [샤또 몰린 드 보르디유 메독]
原産国：フランス | 甘味度：1 | ボディ：5
フランス・メドック地区の赤ワインです。適度なボディとドライな味わいが特徴です。
₩50,000 ≈ ¥5,339
PANUL CABERNET SAUVIGNON RESERVA [パヌル・カベルネ・ソーヴィニヨン・リザーブ]
PANUL CABERNET SAUVIGNON RESERVA [파눌 까베르네 쇼비뇽 레세르바]
原産国：チリ | 甘味度：1 | ボディ：6
コストパフォーマンスの良いチリ産カベルネ・ソーヴィニヨンです。バランスの取れた味わいで様々な料理によく合います。
₩40,000 ≈ ¥4,271

白ワイン

MARLBOROUGH VINES SAUVIGNON BLANC [マールボロ・バインズ・ソーヴィニヨン・ブラン]
MARLBOROUGH VINES SAUVIGNON BLANC [말보로 바인즈 쇼비뇽 블랑]
原産国：ニュージーランド | 甘味度：1 | ボディ：3
ニュージーランド・マールボロ地区のソーヴィニヨン・ブランです。爽やかな酸味と新鮮なフルーツの香りが際立ちます。
₩60,000 ≈ ¥6,407
PANUL RESERVA CHARDONNAY [パヌル・リザーブ・シャルドネ]
PANUL RESERVA CHARDONNAY [파눌 레세르바 샤도네이]
原産国：チリ | 甘味度：1 | ボディ：4
チリ産シャルドネの白ワインです。適度なコクとすっきりした味わいで魚介類によく合います。
₩40,000 ≈ ¥4,271

日本酒

獺祭 純米大吟醸 39
닷사이 준마이다이긴죠 39
日本の有名なプレミアム日本酒です。米を39%まで精米して作られ、華やかな香りと柔らかくすっきりした味わいが絶品です。
₩132,000 ≈ ¥14,095
久保田 純米大吟醸
쿠보타 준마이다이긴죠
洗練されたモダンな味わいの純米大吟醸です。ほのかな香りと共にすっきりと喉を通る味わいが特徴です。
₩88,000 ≈ ¥9,397
春鹿 純米吟醸
하루시카 준마이긴죠
鹿という意味を持つ日本酒です。柔らかい旨味と適度な酸味が調和する純米吟醸です。
₩55,000 ≈ ¥5,873

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お店情報

★
4.0
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📍 2644 Nambusunhwan-ro, Seocho District, Seoul, South Korea
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