麵屋壹の穴 ICHI

澄んだ鶏がらスープをベースに、トリュフで風味付け。スープは黄金色に輝き、鶏肉の甘みとトリュフ独特の濃厚な香りを組み合わせています。繊細でエレガントな味わいで、じっくり味わうのに適しています。

クラシックな鶏清湯ラーメンにトリュフを添えて。スープは澄んだ琥珀色で、さっぱりとして油っぽくなく、ほのかなトリュフの香りがします。細麺がスープの旨味をよく吸い込みます。

シンプルで美味しい和風鶏清湯ラーメン。長時間煮込んで鶏肉の旨味を引き出したスープは、さっぱりとして甘みがあります。お店の基本の実力を味わうのに最適です。

濃厚な豚骨スープと新鮮な魚介（魚介の乾燥品）を組み合わせたダブルスープのラーメン。濃厚でとろみがあり、コラーゲンたっぷり、一口ごとに強い旨味の衝撃があります。

鶏がらスープに煮干しを加えて煮込み、増量した肉を添えています。スープは煮干し独特の塩気とほのかな苦味があり、豊富な肉量で満足感があります。

新鮮な鶏がらスープと煮干しの出汁、半熟卵付き。濃厚な卵黄がスープの旨味を中和し、全体の風味をまろやかにします。

標準的な煮干し鶏がらラーメン。スープはさっぱりとしていながら煮干し独特の香りがし、風味に深みがあります。魚介系スープがお好きな方におすすめです。

お店自慢の鶏がらラーメン。スープは濃すぎず薄すぎず、鶏がらスープの旨味と香りを保っています。丁寧に作られた具材と相まって、バランスの取れたラーメンです。

煮干し風味のラーメン。スープは美味しく、煮干しの香りがします。味はマイルドに調整されている可能性があり、煮干し風味を試したい初心者にも適しています。

非常に濃厚な煮干しラーメン。大量の煮干しで煮込んでいます。スープは泥状で、強い海の風味、旨味、そして独特の苦味と甘みが特徴で、ヘビーな味がお好きな方には究極の一杯です。

サンマとホタテの旨味を融合させた醤油ラーメン。スープは深い魚介の甘みと醤油のまろやかな香りが特徴で、繊細で層のある風味です。

サンマをベースにした醤油スープのラーメン。サンマ独特の旨味と醤油の塩味が楽しめ、さっぱりとした後味で、独特の風味です。

非常にボリュームのある二郎系ラーメンで、豊富な海鮮具材が含まれる可能性があります。スープは濃厚で油っぽく、大量のニンニクと背脂が加わり、食べ終わると満腹感があります。

お店特製の二郎系ラーメン。山のように盛られたもやしと厚切りのチャーシューが特徴です。スープは濃厚でパンチがあり、麺は通常太めでコシがあり、大食漢の方におすすめです。

豚骨魚介スープに特製麻辣ダレを加えたもの。濃厚な豚骨と魚介の旨味に、花椒の痺れと唐辛子の辛さが加わり、味覚を刺激する濃厚で力強い風味です。

スープのない和風まぜそば。ごまダレ、ラー油、肉そぼろで味付け。麺はもちもちで、よく混ぜると一口ごとに濃厚なナッツの香りとピリ辛の食感が楽しめます。