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Mianwu Yi Zhi Xue ICHI

麵屋壹の穴 ICHI

お待ちの間にお好みのラーメンをお選びください

★ 4.2 (2,712) $$Moderate

壱の定番

トリュフ清湯鶏がらスープ 3.0
松露清雞湯3.0
澄んだ鶏がらスープをベースに、トリュフで風味付け。スープは黄金色に輝き、鶏肉の甘みとトリュフ独特の濃厚な香りを組み合わせています。繊細でエレガントな味わいで、じっくり味わうのに適しています。
TWD340 ≈ ¥1,695
トリュフ鶏清湯ラーメン
松露雞清湯拉麵
クラシックな鶏清湯ラーメンにトリュフを添えて。スープは澄んだ琥珀色で、さっぱりとして油っぽくなく、ほのかなトリュフの香りがします。細麺がスープの旨味をよく吸い込みます。
TWD290 ≈ ¥1,445
鶏清湯ラーメン
雞清湯拉麵
シンプルで美味しい和風鶏清湯ラーメン。長時間煮込んで鶏肉の旨味を引き出したスープは、さっぱりとして甘みがあります。お店の基本の実力を味わうのに最適です。
TWD240 ≈ ¥1,196
豚骨魚介ラーメン
豚骨魚介拉麵
濃厚な豚骨スープと新鮮な魚介（魚介の乾燥品）を組み合わせたダブルスープのラーメン。濃厚でとろみがあり、コラーゲンたっぷり、一口ごとに強い旨味の衝撃があります。
TWD240 ≈ ¥1,196
煮干し鶏がらスープ、肉増し
小魚干雞湯肉多
鶏がらスープに煮干しを加えて煮込み、増量した肉を添えています。スープは煮干し独特の塩気とほのかな苦味があり、豊富な肉量で満足感があります。
TWD340 ≈ ¥1,695
煮干し鶏がらスープ、卵付き
小魚干雞湯加蛋
新鮮な鶏がらスープと煮干しの出汁、半熟卵付き。濃厚な卵黄がスープの旨味を中和し、全体の風味をまろやかにします。
TWD320 ≈ ¥1,595
煮干し鶏がらスープ、基本
小魚干雞湯基本
標準的な煮干し鶏がらラーメン。スープはさっぱりとしていながら煮干し独特の香りがし、風味に深みがあります。魚介系スープがお好きな方におすすめです。
TWD290 ≈ ¥1,445
壱の鶏がらラーメン
壹の雞湯拉麵
お店自慢の鶏がらラーメン。スープは濃すぎず薄すぎず、鶏がらスープの旨味と香りを保っています。丁寧に作られた具材と相まって、バランスの取れたラーメンです。
TWD270 ≈ ¥1,346
お子様用煮干しラーメン
小朋友煮干拉麵
煮干し風味のラーメン。スープは美味しく、煮干しの香りがします。味はマイルドに調整されている可能性があり、煮干し風味を試したい初心者にも適しています。
TWD290 ≈ ¥1,445
最強煮干し
最濃煮干
非常に濃厚な煮干しラーメン。大量の煮干しで煮込んでいます。スープは泥状で、強い海の風味、旨味、そして独特の苦味と甘みが特徴で、ヘビーな味がお好きな方には究極の一杯です。
TWD300 ≈ ¥1,495
サンマとホタテの醤油ラーメン
秋刀魚干貝醬油拉麵
サンマとホタテの旨味を融合させた醤油ラーメン。スープは深い魚介の甘みと醤油のまろやかな香りが特徴で、繊細で層のある風味です。
TWD290 ≈ ¥1,445
サンマ醤油ラーメン
秋刀魚醬油拉麵
サンマをベースにした醤油スープのラーメン。サンマ独特の旨味と醤油の塩味が楽しめ、さっぱりとした後味で、独特の風味です。
TWD240 ≈ ¥1,196
痛風二郎ラーメン
痛風二郎拉麵
非常にボリュームのある二郎系ラーメンで、豊富な海鮮具材が含まれる可能性があります。スープは濃厚で油っぽく、大量のニンニクと背脂が加わり、食べ終わると満腹感があります。
TWD360 ≈ ¥1,794
壱の二郎ラーメン
壹の二郎拉麵
お店特製の二郎系ラーメン。山のように盛られたもやしと厚切りのチャーシューが特徴です。スープは濃厚でパンチがあり、麺は通常太めでコシがあり、大食漢の方におすすめです。
TWD290 ≈ ¥1,445
豚骨魚介麻辣ラーメン
豚魚麻辣拉麵
豚骨魚介スープに特製麻辣ダレを加えたもの。濃厚な豚骨と魚介の旨味に、花椒の痺れと唐辛子の辛さが加わり、味覚を刺激する濃厚で力強い風味です。
TWD260 ≈ ¥1,296
和風担々麺
日式乾擔擔麵
スープのない和風まぜそば。ごまダレ、ラー油、肉そぼろで味付け。麺はもちもちで、よく混ぜると一口ごとに濃厚なナッツの香りとピリ辛の食感が楽しめます。
TWD200 ≈ ¥997

メニューの最後

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お店情報

★
4.2
Google Mapsの評価2,712件
$
$$ Moderate
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