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Miàn wū yī de xué ICHI

麵屋壹の穴 ICHI

等候時可先挑選自己喜歡的拉麵唷

★ 4.2 (2,712) $$Moderate

壹の定番

松露清雞湯3.0
以清澈的雞湯為基底，加入松露提味。湯頭金黃透亮，結合了雞肉的鮮甜與松露獨特的濃郁香氣。口感細緻優雅，適合細細品嚐。
TWD340 ≈ ¥77
松露雞清湯拉麵
經典的雞清湯拉麵佐以松露。湯頭呈現清澈的琥珀色，口味清爽不油膩，帶有淡淡的松露香氣。搭配細麵更能吸附湯汁精華。
TWD290 ≈ ¥65
雞清湯拉麵
單純而美味的日式雞清湯拉麵。湯頭長時間熬煮出雞肉精華，清爽甘甜。是品嚐店家基本功底的最佳選擇。
TWD240 ≈ ¥54
豚骨魚介拉麵
結合濃郁豚骨高湯與鮮美魚介（海鮮乾貨）的雙湯頭拉麵。口感濃稠厚實，富有膠質，每一口都充滿強烈的鮮味衝擊。
TWD240 ≈ ¥54
小魚干雞湯肉多
以雞湯為底加入小魚乾熬煮，並附上增量的肉片。湯頭帶有魚乾特有的鹹鮮與微苦回甘，搭配豐富的肉量，滿足感十足。
TWD340 ≈ ¥77
小魚干雞湯加蛋
鮮美的雞湯與小魚乾湯頭，附上一顆溏心蛋。蛋黃的濃郁口感能中和湯頭的鮮味，讓整體風味更加圓潤。
TWD320 ≈ ¥72
小魚干雞湯基本
標準款的小魚乾雞湯拉麵。湯頭清爽中帶有魚乾的獨特香氣，風味層次豐富，適合喜愛魚介系湯頭的食客。
TWD290 ≈ ¥65
壹の雞湯拉麵
店家的招牌雞湯拉麵。湯頭濃淡適中，保留了雞湯的鮮美與香氣。搭配精心製作的配料，是一碗平衡感極佳的拉麵。
TWD270 ≈ ¥61
小朋友煮干拉麵
煮干（小魚乾）風味拉麵。湯頭鮮美，帶有魚乾的香氣，口味可能經過調整較為溫和，適合想嘗試煮干風味的入門者。
TWD290 ≈ ¥65
最濃煮干
極高濃度的煮干拉麵，使用大量小魚乾熬煮。湯頭呈現泥狀，充滿強烈的海味、鮮味與特有的苦甘味，是重口味愛好者的極致享受。
TWD300 ≈ ¥68
秋刀魚干貝醬油拉麵
融合秋刀魚與干貝鮮味的醬油拉麵。湯頭帶有深邃的海鮮甘甜與醬油的醇厚香氣，風味細緻且層次分明。
TWD290 ≈ ¥65
秋刀魚醬油拉麵
以秋刀魚為基底的醬油湯頭拉麵。能品嚐到秋刀魚獨特的鮮味，搭配醬油的鹹香，口感清爽回甘，風味獨特。
TWD240 ≈ ¥54
痛風二郎拉麵
份量極大的二郎系風格拉麵，可能含有豐富的海鮮配料。湯頭濃厚油香，加上大量的蒜泥與背脂，吃完極具飽足感。
TWD360 ≈ ¥81
壹の二郎拉麵
店家特製的二郎系拉麵，特徵是堆得像山一樣的豆芽菜與厚切叉燒。湯頭濃郁重口，麵條通常較粗且有嚼勁，適合大胃口的饕客。
TWD290 ≈ ¥65
豚魚麻辣拉麵
豚骨魚介湯頭加入特製麻辣調味。濃厚的豚骨海味中帶有花椒的酥麻與辣椒的香辣，刺激味蕾，風味濃郁強烈。
TWD260 ≈ ¥59
日式乾擔擔麵
沒有湯的日式拌麵，使用芝麻醬、辣油與肉燥調味。麵條Q彈，拌勻後每一口都充滿濃郁的堅果香氣與微辣口感。
TWD200 ≈ ¥45

菜单到此结束

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商店信息

★
4.2
Google Maps上的2,712个评分
$
$$ Moderate
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