Mianwu Yi no Ana ICHI

A base de un consomé de pollo claro, con trufa añadida para dar sabor. El caldo es dorado y translúcido, combinando la dulzura del pollo con el aroma único y rico de la trufa. La textura es delicada y elegante, ideal para saborear lentamente.

Clásico ramen de consomé de pollo con trufa. El caldo es de un color ámbar claro, refrescante y no grasoso, con un ligero aroma a trufa. Los fideos finos absorben mejor la esencia del caldo.

Un ramen de consomé de pollo japonés simple y delicioso. El caldo se cocina a fuego lento durante mucho tiempo para extraer la esencia del pollo, resultando en un sabor refrescante y dulce. Es la mejor opción para probar la habilidad básica de la casa.

Un ramen con doble caldo que combina un rico caldo de cerdo con un sabroso caldo de pescado (marisco seco). La textura es espesa y rica en colágeno, con un intenso impacto de umami en cada bocado.

Caldo de pollo cocido con pescado seco, servido con una porción extra de carne. El caldo tiene la salinidad y el ligero amargor característicos del pescado seco, y la generosa cantidad de carne proporciona una gran satisfacción.

Delicioso caldo de pollo y pescado seco, servido con un huevo tierno. La riqueza de la yema de huevo equilibra la frescura del caldo, haciendo que el sabor general sea más suave.

Ramen estándar de caldo de pollo con pescado seco. El caldo es refrescante con el aroma único del pescado seco, rico en capas de sabor, adecuado para los amantes del caldo a base de pescado.

El ramen insignia de caldo de pollo de la casa. El caldo tiene una consistencia moderada, conservando la frescura y el aroma del caldo de pollo. Combinado con ingredientes cuidadosamente elaborados, es un ramen con un excelente equilibrio.

Ramen con sabor a niboshi (pescado seco). El caldo es sabroso, con el aroma del pescado seco, y el sabor puede haber sido ajustado para ser más suave, adecuado para principiantes que quieren probar el sabor niboshi.

Ramen niboshi (pescado seco) de altísima concentración, cocido con una gran cantidad de pescado seco. El caldo tiene una textura de lodo, lleno de un intenso sabor a mar, umami y un amargor característico, es el máximo disfrute para los amantes de los sabores intensos.

Ramen de salsa de soja que combina la frescura del jurel y la vieira. El caldo tiene una profunda dulzura marina y un rico aroma a salsa de soja, con un sabor delicado y bien definido.

Ramen de salsa de soja a base de jurel. Se puede saborear la frescura única del jurel, combinada con el salado y aromático de la salsa de soja, con un sabor refrescante y dulce, de sabor único.

Un ramen estilo Jiro de gran tamaño, que puede contener abundantes ingredientes de marisco. El caldo es espeso y aceitoso, con una gran cantidad de ajo picado y grasa de cerdo, dejando una gran sensación de saciedad.

El ramen estilo Jiro especial de la casa, caracterizado por una montaña de brotes de soja y chashu grueso. El caldo es rico y contundente, con fideos generalmente gruesos y masticables, ideal para los que tienen mucho apetito.

Caldo de cerdo y pescado con un condimento picante especial. El rico sabor a cerdo y marisco se combina con el hormigueo del pimiento de Sichuan y el picante del chile, estimulando las papilas gustativas con un sabor intenso y fuerte.

Un plato de fideos secos estilo japonés, aderezado con salsa de sésamo, aceite de chile y carne picada. Los fideos son elásticos y, una vez mezclados, cada bocado está lleno de un rico aroma a frutos secos y un toque picante.