Mezaia Orteaux

ロールサンドイッチ、小さなセイボリーバイト、サイドまたはデザートを選べる、バランスの取れた迅速なランチセット。

肉料理を中心としたメニューに、3種類のメゼとデザートが付いています。一度に多くの味を試すのに最適。

一口サイズのセイボリーバイト、メゼ、デザートで構成されたセット。様々な名物料理を少しずつ楽しむのに最適。

ひき肉と玉ねぎを詰めた、半月型のサクサクした生地のパイ。外はクリスピーで中は美味しい。

ひき肉、トマト、玉ねぎ、パセリを詰めた小さな生地のフラットブレッド。スパイシーな風味のミニレバノン風ピザのようなものです。

チキンと玉ねぎのスライスを詰めた三角形のパイ。クリスピーで柔らかい一口。

楕円形のコロッケ。ブルグルと肉の皮で、スパイシーなひき肉を詰めたもの。外はクリスピーで中はとろける。

カボチャとブルグルをベースにしたキッベのベジタリアンバージョン。スマックで酸味をつけたほうれん草を詰めました。風味豊かで甘塩っぱい。

ひよこ豆とそら豆をフレッシュハーブと混ぜて揚げた団子。クリスピーでゴールデンブラウン、香りが良く、ゴマソースと一緒に提供されることが多い。

白チーズとフェタチーズのとろけるようなミックスを詰めたクリスピーなパイ。塩味とクリーミー。

チーズを詰めたクリスピーな生地のロール。非常にクリスピーで、ホットチーズ好きに最適。

ほうれん草をレモンとスマックで味付けして詰めた三角形のパイ。酸味のある野菜の一口。

乾燥タイム、ゴマ、オリーブオイルのミックスを乗せた小さなフラットブレッド。レバント地方の香り高い定番。

パセリと玉ねぎを混ぜたひき肉の串焼き、グリルしたもの。柔らかく非常に香ばしい。

レモンとニンニクで長時間マリネし、グリルした鶏肉のサイコロ串。ジューシーで酸味のある白身肉。

垂直ロティサリーで焼いたマリネした鶏肉のスライス。温かく提供され、レバノン風ストリートフードの定番。

スパイスでマリネし、ローストした牛肉のスライス。濃厚でグリルした風味。柔らかくジューシー。

スパイシーで乾燥させた牛肉ソーセージ。トマトと一緒に調理されるか、グリルされることが多い。パンチの効いた風味とニンニクが豊富。

フライパンで炒めた鶏レバー。ザクロまたはレモンの蜜風味。とろけるような食感と濃厚な味わい。

薄くて平たいレバノン風パンの追加ポーション。メゼの付け合わせに最適です。

ヨーグルトを水切りして作ったフレッシュチーズ。キュウリとミントで味付け。クリーミーでフレッシュ、爽やか。

ムタバルとも呼ばれます。スモークしたナスとタヒニ（ゴマクリーム）を混ぜたクリーミーなピュレ。特徴的なスモーキーな風味。

ナス、トマト、ひよこ豆の煮込み料理。ギリシャ風とは異なり、通常は冷たいまたはぬるいベジタリアン料理。

フレッシュチーズのミックスを詰めたアーティチョークの芯。柔らかく風味豊かな前菜。

白チーズとフェタチーズのミックスを詰めた甘唐辛子。フレッシュでわずかにクリスピー。

カリフラワーの房を柔らかくゴールデンブラウンになるまでローストしたもの。しばしばスパイスやタヒニで味付けされます。

グリルしたナスをシンプルにスライスしたもの。野菜本来の風味を引き立てます。口の中でとろけます。

ハーブとスパイスでオーブンでローストしたポテトのクォーター。満足感のある付け合わせ。

主にたっぷりのフレッシュパセリ、ミント、トマト、少量のブルグルで作られた伝統的なレバノン風サラダ。非常にレモン風味でフレッシュ。

カリカリの野菜とスマック（酸味のあるスパイス）をメインにした伝統的なレバノン風サラダ。しばしば揚げパンのクルトンが乗っています。カラフルで食感豊か。

グリルしたナスにカリカリの野菜を混ぜた、爽やかなサラダ。スモーキーで酸味のある風味。

発酵チーズを砕いたもの。強いピリッとした風味で、トマト、玉ねぎ、オリーブオイルと混ぜてあります。個性的で特徴的な一品。

米と野菜のミックスを詰めたぶどうの葉のロール。レモン風味のブロスで調理。冷たく食べられ、柔らかい食感。

タヒニとレモンを混ぜたひよこ豆のピュレのクラシックバージョン。クリーミーでタンパク質豊富。

夏トリュフ風味のクラシックフムス。贅沢で土のような香り。

フレッシュバジルを混ぜたフムス。緑色で爽やかなハーブの風味。

フムスにザアタル（タイムとゴマのミックス）を振りかけたもの、または混ぜたもの。アロマティックなタッチを加えます。

サラダ、ファラフェル、グリル野菜、タヒニソースを組み合わせたボリューム満点のベジタリアンプレート。バランスの取れた多様な食事。

グリルしたハリミチーズ（溶けないキプロスチーズ）をメインにしたプレート。ご飯、フムス、野菜添え。

スパイシーなソーセージ（スジュク）と様々なグリル・マリネ野菜を添えたグルメプレート。

お好みのシャワルマ（チキンまたはビーフ）をメインにしたフルコース。ご飯と野菜添え。

グリルしたカフタ肉をメインに、詰め物野菜とクラシックなディップを添えたボリューム満点のプレート。

タヒニソースとカリカリ野菜のビーフシャワルマロールサンドイッチ。美味しいテイクアウトフード。

マリネした鶏肉と有名なレバノン風ガーリッククリーム（トゥーム）のサンドイッチ。柔らかくニンニク風味。

レモン風味のチキン串、ニンニク、ピクルスが入ったサンドイッチ。フレッシュで満足感のある定番。

グリルしたひき肉（カフタ）とフムスのサンドイッチ。スパイシーな肉とクリーミーなひよこ豆の完璧な組み合わせ。

スパイシーなスジュクソーセージのサンドイッチ。パンチの効いた味がお好きな方に。

炒めた鶏レバーのサンドイッチ。濃厚で伝統的な選択肢。

ハリミチーズと新鮮な野菜たっぷりのベジタリアンサンドイッチ。塩味とフレッシュさ。

ファラフェルサンドイッチの定番：クリスピーな団子、タラトルソース、野菜をロールパンに。

フムスと新鮮な野菜をたっぷり塗ったサンドイッチ。シンプルでヘルシー。

レバノンで非常に人気のある、揚げまたはローストしたカリフラワー（アルナベト）のサンドイッチ。とろけるような食感とナッツのような風味。

ワイルドタイム（ザアタル）とオリーブオイルの軽いサンドイッチ。新鮮な野菜添え。

砕いたクルミを詰め、砂糖シロップをかけたサクサクのフィロ生地のミルフィーユ。甘くてクリスピー。

オレンジブロッサム風味のレバノン風ミルクプリン。シルクのような食感と繊細な花の香り。

甘いチーズ生地とセモリナ生地で作られたデザート。ミルククリーム（アシュタ）で巻かれています。柔らかく洗練された味わい。

溶けたチーズの上にセモリナまたは細い麺の層を乗せ、シロップで焼いた温かいデザート。濃厚で満足感がある。

クリーミーなミルククリームを挟んだ細い麺（エンジェルヘア）のクリスピーデザート。

クリームまたはナッツを詰めた小さなオリエンタルクレープ。シロップをかけたもの。柔らかく香りが良い。

セモリナベースのショートブレッドクッキー。伝統的にデーツまたはナッツを詰めてあります。口の中でとろけます。

クリームを詰めたクリスピーな生地のロール。揚げてシロップに浸したもの。非常にクリスピーで甘い。

スパイシーなライスプディング（シナモン、キャラウェイ、アニス）、ココナッツとドライフルーツ添え。お祝いの伝統的なデザート。

砂糖シロップを染み込ませた、高密度で柔らかいセモリナケーキ。シンプルで非常に甘い。

自家製、クランブルのサクサク感とオリエンタルクリームの甘さを組み合わせた一品。