ナムトック・コー・ムー・ヤーン（焼き豚首肉のサラダ）
น้ำตกคอหมูย่าง
一口大にカットした焼き豚首肉を、ラオス風スパイスとナムトック風にしました。唐辛子パウダー、ロースト米粉、魚醤、ライムで味付けし、酸味、塩味、辛味のバランスが良く、ロースト米粉の香りが豊かです。もち米と一緒に食べるのがおすすめです。
฿120
≈ ¥582
0
MAZAAP
MAZAAP
มาแซ่บ MAZAAP
ラオ・ナムトック・コイ
ナムトック・タイガーロイン
น้ำตกเสือร้องไห้
脂身が少しついた焼きタイガーロインをナムトック風にしました。ハーブ、ロースト米粉、唐辛子パウダーでスパイシーに仕上げました。もち米と一緒に食べるのがおすすめです。
฿140
≈ ¥679
0
ナムトック・プラー・チョン・トート（揚げナマズのサラダ）
น้ำตกเนื้อปลาช่อนทอด
揚げたナマズに、ナムトック風のソースを和えました。酸味と辛味が効いた濃厚な味わいで、外はカリカリ、中は柔らかいです。
฿160
≈ ¥776
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タプ・ワン（甘辛豚レバー）
ตับหวาน
豚レバーをちょうどよく茹で、ラオスのスパイスで味付けしました。新鮮なレバーの甘みと、スパイシーで酸味のある調味料が調和し、柔らかく弾力のある食感です。
฿90
≈ ¥437
0
ラオ・タレー（シーフードのラオス風サラダ）
ลาบทะเล
茹でたシーフード（エビ、イカ）を、ラオスのスパイスで和えました。スパイシーでハーブの香りが豊かです。
฿150
≈ ¥728
0
ラオ・プラー・ムック（イカのラオス風サラダ）
ลาบปลาหมึก
茹でたイカを、イサーン風ラオススパイスで味付けしました。辛味、酸味、ロースト米粉の香りが特徴で、イカはコリコリしています。
฿140
≈ ¥679
0
ラオ・ペット（鴨肉のラオス風サラダ）
ลาบเป็ด
細かく刻んだ鴨肉を炒め、ラオス風スパイス、赤玉ねぎ、ミントの葉、唐辛子パウダー、ロースト米粉で味付けしました。独特の濃厚な味わいです。
฿120
≈ ¥582
0
ラオ・ヌア（牛ひき肉のラオス風サラダ）
ลาบเนื้อ
細かく刻んだ牛ひき肉を、ラオスのスパイスで味付けしました。スパイシーで辛く、ハーブの香りが豊かです。
฿120
≈ ¥582
0
ラオ・ムー（豚肉のラオス風サラダ）
ลาบหมู
炒めた豚ひき肉をラオス風スパイスで和えました。酸味、塩味、辛味のバランスが良く、食べやすいです。
฿90
≈ ¥437
0
ラオ・プラー・ドゥック（ナマズのラオス風サラダ）
ลาบปลาดุก
焼きナマズの身をほぐし、ラオス風に味付けしました。ふんわりとした身と、焼き魚とハーブの香りが特徴です。
฿90
≈ ¥437
0
春雨と豚ひき肉のラオス風サラダ
ลาบวุ้นเส้นหมูสับ
柔らかく茹でた春雨と豚ひき肉を、ラオスのスパイスで和えました。春雨のもちもちとした食感と、スパイシーなラオス風調味料がよく合います。
฿120
≈ ¥582
0
ラオ・ハチノス
ลาบผ้าขี้ริ้ว
牛のハチノスを茹でてコリコリに仕上げ、濃厚なラオス風スパイスで味付けしました。
฿100
≈ ¥485
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コイ・ヌア・マナオ・ディップ（生の牛ひき肉のライム和え）
ก้อยเนื้อมะนาวดิบ
細かく刻んだ生の牛ひき肉を、ライムで酸味をつけ、ローストした米粉と唐辛子パウダーで味付けしました。生肉好きに人気のメニューです。
฿120
≈ ¥582
0
コイ・クア・ヌア・マナオ（牛ひき肉のライム和え、熟成）
ก้อยคั่วเนื้อมะนาว(สุก)
ローストして火を通した牛ひき肉のサラダ。酸味が強く、スパイシーに味付けされています。生肉は食べられないけれどコイの味が好きな方におすすめです。
฿120
≈ ¥582
0
コイ・ヌア・クン・マナオ（牛ひき肉のライム和え、生）
ก้อยเนื้อขม(ดิบ)
細かく刻んだ生の牛ひき肉を、牛胆汁で味付けしました。苦味とコクがあり、まろやかでスパイスの香りが豊かです。
฿120
≈ ¥582
0
コイ・クア・ヌア・クン・ソット（焼き牛ひき肉のサラダ、熟成）
ก้อยคั่วเนื้อขมสุก
牛スジ肉を茹でてからローストしました。苦味と辛味が強く、ちょうどよく火が通っています。
฿140
≈ ¥679
0
ラオ・トート（揚げラオス風サラダ）
ลาบทอด
豚ひき肉をラオス風スパイスで和え、丸めて揚げました。外はカリカリ、中は柔らかく、スパイシーでハーブの香りが豊かです。
฿160
≈ ¥776
0
エビ入り揚げラオ・ムー
ลาบทอดซ่อนกุ้ง
エビを詰めた揚げラオ・ムー（豚肉のラオス風サラダ）。カリカリの揚げ豚肉のラオス風サラダと、中のエビの甘みと弾力が楽しめます。
฿180
≈ ¥874
0
ラオ・クン・クロープ（カリカリエビのラオス風サラダ）
ลาบกุ้งกรอบ
丸ごと揚げたエビを、ドライラオス風スパイスで和えました。酸味と辛味が効いていて、噛むのが楽しい一品です。
฿180
≈ ¥874
0
ラオ・リプ・ペット・トート（揚げ鴨舌のラオス風サラダ）
ลาบลิ้นเป็ดทอด
揚げた牛タンをラオス風に味付けしました。カリカリでスパイシーな一品で、おつまみに最適です。
฿120
≈ ¥582
0
ラオ・サイ・ヤーン（焼き腸のラオス風サラダ）
ลาบไส้ย่าง
香ばしい焼き腸を一口大にカットし、ラオス風に味付けしました。濃厚で味がよく染み込んでいます。
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二つのヤム
ヤム・プラー・ムック（イカサラダ）
ยำปลาหมึก
茹でたイカを、スパイシーなドレッシングで和えました。酸味、辛味、甘み、塩味のバランスが良く、玉ねぎ、セロリ、トマトが入っています。
฿150
≈ ¥728
0
ヤム・クン・サダン（熱湯にくぐらせたエビのサラダ）
ยำกุ้งสะดุ้ง
新鮮なエビを熱湯にくぐらせて茹でました。弾力があり甘みがあり、スパイシーなドレッシングがかかっています。
฿180
≈ ¥874
0
ヤム・サイ・タン（牛小腸サラダ）
ยำไส้ตัน
コリコリとした牛小腸を、スパイシーなドレッシングと新鮮なハーブで和えました。
฿200
≈ ¥971
0
ヤム・サーモン
ยำแซลมอล
新鮮なサーモンをタイ風に和えました。スパイシーで、ハーブが口の中をさっぱりさせます。
฿190
≈ ¥922
0
ヤム・パ・キーオ（ハチノスサラダ）
ยำผ้าขี้ริ้ว
茹でたハチノスをスパイシーに和えました。コリコリとした食感が楽しめます。
฿120
≈ ¥582
0
ヤム・コー・ムー・ヤーン（焼き豚首肉サラダ）
ยำคอหมูย่าง
焼き豚首肉をスライスし、キュウリ、玉ねぎ、トマトと和えました。まろやかな味で、焼き物の香りが豊かです。
฿140
≈ ¥679
0
ヤム・ヌア・ヤーン（焼き肉サラダ）
ยำเนื้อย่าง
香ばしい焼き肉をスパイシーに和えました。酸味と辛味のバランスが絶妙です。
฿160
≈ ¥776
0
ヤム・ホイ・クラン（アカザラガイサラダ）
ยำหอยแครง
アカザラガイをちょうどよく茹で、殻から出してレモングラスとヤムの材料で和えました。辛味が効いていて、生臭さを消します。
฿200
≈ ¥971
0
ヤム・プー・マー（ワタリガニサラダ）
ยำปูม้า
新鮮なワタリガニを魚醤漬けまたは茹でたものに、マンゴーやヤムの材料を加えて和えました。カニの甘みとヤムの辛さが調和します。
฿160
≈ ¥776
0
ヤム・ムー・ヨー（豚ソーセージサラダ）
ยำหมูยอ
茹でた豚ソーセージを、様々な野菜と和えました。食べやすく、子供から大人まで楽しめます。
฿80
≈ ¥388
0
ヤム・カイ・イアオ・マー（ピータンサラダ）
ยำไข่เยี่ยวม้า
半分にカットしたピータンに、スパイシーなドレッシングをかけ、揚げピーナッツと甘酢ショウガを散らしました。
฿120
≈ ¥582
0
ヤム・カイ・ダオ（目玉焼きサラダ）
ยำไข่ดาว
揚げた目玉焼きをカットし、三味ドレッシングで和えました。
฿90
≈ ¥437
0
ヤム・タクライ・ガイ・クロープ（カリカリ鶏肉とレモングラスのサラダ）
ยำตะไคร้ไก่กรอบ
揚げた鶏肉を、細かく刻んだレモングラスとハーブで和えました。スパイスの香りが豊かで、カリカリしています。
฿140
≈ ¥679
0
ヤム・パック・クチャー・クン・ソット（エビ入り空芯菜サラダ）
ยำผักกระเฉดกุ้งสด
茹でた空芯菜を、チリペーストと少量のココナッツミルクで和えました。新鮮なエビ入り。まろやかな味わいです。
฿140
≈ ¥679
0
ヤム・タクライ・クン・ソット（エビとレモングラスのサラダ）
ยำตะไคร้กุ้งสด
新鮮なエビを茹で、細かく刻んだレモングラスと和えました。ハーブの香りが豊かで、生臭さを消し、風味を増します。
฿160
≈ ¥776
0
プラ・クン（エビのスパイシーサラダ）
พล่ากุ้ง
熱湯にくぐらせたエビを、レモングラス、コブミカンの葉、チリペーストで和えました。濃厚でプラ風のハーブの香りが豊かです。
฿160
≈ ¥776
0
ヤム・マムアン・ムー・ヤーン（焼き豚とマンゴーのサラダ）
ยำมะม่วงหมูย่าง
酸味のあるマンゴーサラダに、香ばしい焼き豚を加えました。甘酸っぱく、塩味とコクがあり、とてもよく合います。
฿150
≈ ¥728
0
ヤム・ヘット・ケン・トーン（エノキダケサラダ）
ยำเห็ดเข็มทอง
茹でたエノキダケを、豚ひき肉とエビで和えました。軽やかながらもスパイシーで、楽しく食べられます。
฿120
≈ ¥582
0
ヤム・ホイ・ナンロム（生牡蠣サラダ）
ยำหอยนางรม
新鮮な生牡蠣を、チリペーストとカティンの若芽で和えたヤムサラダにしました。新鮮な牡蠣の甘みが、スパイシーなドレッシングと絶妙に調和します。
฿150
≈ ¥728
0
ヤム・サーモン・ワサビ
ยำแซลมอนวาซาบิ
タイ風と和風を組み合わせたサーモンのヤムサラダ。ワサビを加えてツンとした刺激をプラスし、ユニークでスパイシーな味わいです。
฿190
≈ ¥922
0
炭火焼き
焼き鶏、美味しい！
ไก่ย่างมาแช่บ
スパイスでマリネした鶏肉を炭火で焼きました。皮はパリパリ、肉は柔らかく、炭火の香りが豊かです。ジャオソースを添えて。
฿130
≈ ¥631
0
ムー・クルック・フン（豚肉のスパイス炒め）
หมูคลุกฝุ่น
豚肉をロースト米粉とスパイスで和え、揚げまたは焼き上げました。外はカリカリ、中は柔らかく、ロースト米粉の香りが豊かです。
฿140
≈ ¥679
0
焼き豚首肉、美味しい！
คอหมูย่างมาแช่บ
スパイスでマリネした豚首肉を、弱火でじっくり焼き上げました。柔らかくジューシーで、脂身が適度に入っています。
฿120
≈ ¥582
0
焼き豚首肉、美味しい！
เสือร้องไห้มาแช่บ
脂身が適度についた牛の胸肉を、ちょうどよく焼き上げました。噛み応えがあり、ジャオソースにつけて。
฿140
≈ ¥679
0
焼き腸
ไส้ย่าง
マリネした豚の小腸を、カリカリになるまで焼きました。香ばしく、生臭さがありません。ソースにつけて。
฿90
≈ ¥437
0
ニュージーランド産タイガーロイン
เสือร้องไห้นิวซีแลนด์
ニュージーランド産牛。タイガーロインのように焼き上げ、一般的な牛肉よりも柔らかく香りが良いです。
฿320
≈ ¥1,553
0
茹でてつけ添え
茹でスズキ（半身）のつけ添え
เนื้อปลากระพงลวกจิ้ม(ครึ่งตัว)
茹でたスズキの身を、豆味噌ソースまたはシーフードソースにつけて。新鮮で生臭さがありません。
฿160
≈ ¥776
0
茹で牛スジのつけ添え
เนื้อน่องลายลวกจิ้ม
スジの入った牛スジ肉を、ちょうどよく茹でてコリコリに仕上げました。ジャオソースにつけて。
฿160
≈ ¥776
0
茹で牛肉盛り合わせのつけ添え
เนื้อรวมลวกจิ้ม
様々な部位の牛を茹でてつけ添えにしました。色々な牛肉を一度に楽しみたい方におすすめです。
฿190
≈ ¥922
0
茹でアカザラガイ
หอยแครงลวก
お好みの茹で加減（よく火を通す/あまり火を通さない）の新鮮なアカザラガイを、スパイシーなシーフードソースにつけて。
฿150
≈ ¥728
0
ムー・マナオ（豚肉のライム和え）
หมูมะนาว
茹でた豚肉を、酸味と辛味のあるドレッシングで和えました。ニンニクとシャキシャキしたカイラン菜の茎入り。
฿90
≈ ¥437
0
茹でクラゲのつけ添え
แมงกระพรุนลวกจิ้ม
コリコリとした茹でクラゲを、すき焼きソースまたはシーフードソースにつけて。噛むのが楽しい一品です。
฿120
≈ ¥582
0
一品料理
カオ・パッ・ムー（豚肉チャーハン）
ข้าวผัดหมู
熱々のご飯を豚肉と卵で炒めました。まろやかな味で、鍋の香りが豊かです。キュウリとライムを添えて。
฿70~
≈ ¥340
カオ・パッ・タレー（シーフードチャーハン）
ข้าวผัดทะเล
エビとイカが入ったチャーハン。シーフードの旨味がたっぷり詰まった、香ばしくて美味しいメニューです。
฿100~
≈ ¥485
プー・パッ・クワオ（カニチャーハン）
ข้าวผัดปู
カニ肉入りのチャーハン。カニと卵の香りが豊かで、人気のメニューです。
฿100~
≈ ¥485
カオ・パッ・ガパオ（ガパオ炒めご飯）
ข้าวกะเพรา
スパイシーなガパオ炒めご飯。バジルの香りが食欲をそそり、熱々で提供されます。
฿70~
≈ ¥340
カオ・カイ・ジアオ（オムライス）
ข้าวไข่เจียว
熱々のご飯の上に、揚げたてのオムレツを乗せました。外はカリカリ、中は柔らかいです。
฿60~
≈ ¥291
魚を食べよう
（半身の魚を提供）
揚げスズキの魚醤ソースとマンゴーサラダ
กะพงทอดน้ำปลา ยำมะม่วง
揚げたスズキの半身に、甘く塩辛い魚醤ソースをかけました。酸味のあるマンゴーサラダを添えて、口の中をさっぱりさせます。
฿190
≈ ¥922
0
スズキのレモン蒸し
กะพงนึ่งมะนาว
スズキの半身を、スパイシーなレモンスープで蒸しました。ニンニクと唐辛子の香りが豊かです。
฿190
≈ ¥922
0
スズキの三味ソース
กะพง 3 รส
揚げスズキに三味ソース（酸味、甘味、辛味）をかけました。まろやかな味わいです。
฿190
≈ ¥922
0
スズキのハーブ揚げ
กะพงทอดสมุนไพร
揚げたスズキに、数種類の揚げたクリスピーハーブを散らしました。香りが良く、体に良いです。
฿200
≈ ¥971
0
カリカリ揚げスズキとレモングラス
กะพงทอดตะไคร้กรอบ
揚げたスズキに、カリカリに揚げたレモングラスのみじん切りを添えて。噛み応えがあり、レモングラスの香りが食欲をそそります。
฿190
≈ ¥922
0
カリカリ揚げナマズとハーブ
เนื้อปลาช่อนกรอบสมุนไพร
揚げたナマズに、揚げたハーブとスパイシーなドレッシングを和えました。
฿200
≈ ¥971
0
野菜を食べよう
空芯菜炒め
ผัดผักกระเฉด
シャキシャキとした空芯菜を、強火で炒めました。鍋とニンニクの香りが食欲をそそります。
฿100
≈ ¥485
0
空芯菜とカリカリ豚肉炒め
ผัดผักกระเฉดหมูกรอบ
空芯菜と大きなカリカリ豚肉の炒め物。美味しさと食感をプラスしました。
฿140
≈ ¥679
0
カイラン菜とオイスターソース炒め
คะน้าน้ำมันหอย
新鮮でシャキシャキしたカイラン菜の茎を、まろやかなオイスターソースで炒めました。
฿100
≈ ¥485
0
カイラン菜とカリカリ豚肉炒め
คะน้าหมูกรอบ
カリカリ豚肉とカイラン菜の炒め物。人気のメニューで、カリカリ豚肉の塩味とカイラン菜がよく合います。
฿140
≈ ¥679
0
キャベツの魚醤炒め
กระหล่ำผัดน้ำปลา
キャベツを強火で魚醤で炒めました。少し焦げた鍋の香りと、甘じょっぱい味が特徴です。
฿90
≈ ¥437
0
苦瓜の若芽のファイデン炒め
ยอดมะระไฟแดง
苦瓜の若芽を強火で炒めました。少し苦味があり、体を冷やす効果があります。美味しくて体に良いです。
฿90
≈ ¥437
0
空芯菜のファイデン炒め
ผัดผักบุ้งไฟแดง
カイラン菜を強火で炒め、豆味噌、唐辛子、ニンニクで味付けしました。濃厚な味わいです。
฿80
≈ ¥388
0
空芯菜とカリカリ豚肉炒め
ผัดผักบุ้งหมูกรอบ
空芯菜とカリカリ豚肉の炒め物。とてもよく合い、熱々のご飯と一緒にどうぞ。
฿140
≈ ¥679
0
サトウ豆とエビのガンピ炒め
สะตอกะปิผัดกุ้ง
南タイ風の辛い料理。新鮮なサトウ豆を、香ばしいガンピと新鮮なエビで炒めました。スパイシーで、塩味、辛味、酸味、甘みのバランスが取れています。
฿200
≈ ¥971
0
3つの香りの春雨と豚ひき肉
3 เหม็นวุ้นเส้นหมูสับ
サトウ豆、チャオム、ニンニク、ガンピ
独特の香りの強い野菜3種類（サトウ豆、チャオム、ニンニク）と春雨を炒めました。ガンピで味付けし、濃厚で美味しい、香りの強い野菜が好きな人向けです。
฿200
≈ ¥971
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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