MAZAAP

Cuello de cerdo a la parrilla cortado en trozos, sazonado con condimentos de larb y nam tok, con chile en polvo, arroz tostado, salsa de pescado y lima. Sabor ácido, salado y picante, fragante con arroz tostado. Se suele comer con arroz pegajoso.

Carne de 'Tigre Llorando' a la parrilla con un poco de grasa, convertida en Nam Tok. Sabor intenso con hierbas, arroz tostado y chile en polvo.

Carne de pescado de loto frita crujiente, mezclada con condimentos Nam Tok. Sabor ácido, picante e intenso. Crujiente por fuera, tierno por dentro.

Hígado de cerdo cocido al punto, sazonado con condimentos de larb. Dulzor del hígado fresco mezclado con el picante y ácido de los condimentos. Textura tierna y elástica.

Mariscos cocidos (camarones, calamares), mezclados con condimentos de larb. Sabor intenso, fragante con hierbas.

Calamares cocidos, sazonados al estilo larb del noreste. Picante, ácido, fragante con arroz tostado. Textura crujiente de calamar.

Carne de pato picada y salteada, sazonada con condimentos de larb, chalotas, menta, chile en polvo y arroz tostado. Sabor intenso y único.

Carne de res picada finamente, sazonada con condimentos de larb completos. Sabor intenso, picante y fragante con hierbas.

Cerdo picado salteado, mezclado con condimentos de larb. Sabor ácido, salado y picante equilibrado. Fácil de comer.

Pescado de loto a la parrilla desmenuzado, picado y sazonado al estilo larb. Carne de pescado esponjosa y tierna, fragante con pescado a la parrilla y hierbas.

Fideos de cristal cocidos y tiernos mezclados con cerdo picado, sazonados al estilo larb. Sabor masticable y tierno de los fideos de cristal combinado con el sabor intenso de los condimentos de larb.

Callos (tripas de res) cocidos, crujientes, sazonados con un intenso condimento de larb.

Carne de res cruda picada, sazonada con lima, arroz tostado y chile en polvo. Plato popular para los amantes de la carne cruda.

Koi de carne de res cocida, con sabor ácido predominante. Sazonado intensamente. Ideal para quienes gustan del sabor del koi pero no comen crudo.

Carne de res cruda picada, sazonada con bilis de res para un sabor amargo. Sabor amargo y suave, fragante con especias.

Koi de carne de res con bilis de res, cocido. Sabor amargo y picante. Carne cocida al punto.

Cerdo picado mezclado con condimentos de larb, formado en bolas y frito hasta que esté crujiente por fuera y tierno por dentro. Sabor intenso y fragante a hierbas fritas.

Larb de cerdo frito relleno de camarones. Sabor a larb de cerdo frito crujiente mezclado con la dulzura elástica de los camarones en el interior.

Camarones enteros fritos crujientes, mezclados con condimentos secos de larb. Sabor ácido y picante. Placer al masticar.

Lengua de pato frita crujiente, sazonada al estilo larb. Crujiente y picante, un excelente aperitivo.

Intestinos a la parrilla fragantes, cortados en trozos del tamaño de un bocado, convertidos en larb. Sabor intenso que penetra en la carne.

Calamares cocidos en aderezo picante. Ácido, picante, dulce, salado, todos los sabores. Con cebolla, apio y tomate.

Camarones frescos cocidos (sumergidos en agua caliente). Carne elástica y dulce, cubierta con aderezo picante.

Intestinos delgados cocidos crujientes, ensalada con aderezo picante y hierbas frescas.

Salmón fresco crudo, ensalada al estilo tailandés. Sabor intenso, cortado con hierbas para equilibrar la riqueza.

Callos cocidos, ensalada picante. Textura crujiente.

Cuello de cerdo a la parrilla cortado en trozos, ensalada con pepino, cebolla y tomate. Sabor equilibrado, fragante con el asado.

Carne a la parrilla fragante, ensalada picante. Ácido y picante perfectamente equilibrados.

Berberechos cocidos al punto, abiertos, ensalada con hierba limón y condimentos. Sabor picante para eliminar el olor a pescado.

Cangrejo moro fresco marinado en salsa de pescado o cocido, ensalada con mango o condimentos. Sabor dulce de la carne de cangrejo mezclado con picante.

Salchicha de cerdo cocida cortada en trozos, ensalada con varias verduras. Sabor fácil de comer. Apto para niños y adultos.

Huevos de cien años cortados por la mitad, cubiertos con aderezo picante, espolvoreados con cacahuetes fritos y jengibre encurtido.

Huevo frito crujiente cortado en trozos, ensalada con aderezo agridulce.

Pollo frito crujiente, ensalada con hierba limón en rodajas y hierbas. Sabor fragante a especias y crujiente.

Espárragos de agua tiernos cocidos, ensalada con nam prik pao y un poco de leche de coco, con camarones frescos. Sabor equilibrado.

Camarones frescos cocidos, ensalada con hierba limón finamente picada. Fragante con hierbas, ayuda a eliminar el olor a pescado y realza el sabor.

Camarones 'sudados' cocidos, ensalada con hierba limón, hojas de lima kaffir y nam prik pao. Sabor intenso, fragante con condimentos de pla ra.

Ensalada de mango ácida con delicioso cerdo a la parrilla. Sabor agridulce, graso y salado. Combina muy bien.

Enoki cocido, ensalada con cerdo picado y camarones. Sabor ligero pero picante, fácil de comer.

Ostras frescas, ensalada con nam prik pao y vainas de Leucaena. Dulzor de las ostras frescas contrastado con el aderezo picante.

Ensalada de salmón al estilo tailandés-japonés, con un toque de wasabi para mayor picante. Sabor nuevo e intenso.

Pollo marinado con especias y asado a la parrilla de carbón. Piel crujiente, carne tierna, fragante con humo. Servido con salsa Jaew.

Cerdo mezclado con arroz tostado y especias, frito o a la parrilla hasta que esté fragante. Crujiente por fuera, tierno por dentro, fragante con arroz tostado.

Cuello de cerdo auténtico marinado con especias, asado a fuego lento hasta que esté tierno y fragante, con vetas de grasa.

Carne de res tierna y jugosa con vetas de grasa, asada a la perfección. Masticar es un placer. Servido con salsa Jaew picante.

Intestinos delgados marinados y asados hasta que estén crujientes, fragantes y sin olor a pescado. Servidos con salsa para mojar.

Carne de res importada de Nueva Zelanda, asada al estilo 'Tigre Llorando'. Carne más tierna y fragante que la carne normal.

Lubina fresca cocida, servida con salsa de soja fermentada o salsa de mariscos. Carne de pescado dulce y fresca, sin olor a pescado.

Tendón de res con vetas, cocido al punto. Crujiente. Servido con salsa Jaew.

Mezcla de varias partes de carne de res cocida para mojar. Ideal para quienes gustan de comer diferentes tipos de carne en un solo plato.

Berberechos frescos cocidos al punto deseado (muy cocidos/poco cocidos), servidos con deliciosa salsa de mariscos.

Trozos de cerdo cocidos, cubiertos con aderezo ácido y picante, chalotas y tallos de col china crujientes.

Medusa cocida crujiente, para mojar en salsa sukiyaki o de mariscos. Placer al masticar.

Arroz blanco salteado con trozos de cerdo y huevo. Sazonado a la perfección, fragante con el wok. Servido con pepino y lima.

Arroz frito con camarones y calamares. Sabor fragante y delicioso. Lleno de mariscos.

Arroz frito con carne de cangrejo. Fragante con cangrejo y huevo. Plato popular.

Arroz con pad krapow picante, fragante con hojas de albahaca. Servido caliente.

Arroz blanco caliente cubierto con huevo frito recién hecho. Crujiente por fuera, tierno por dentro.

Lubina frita (medio pescado) cubierta con salsa de pescado dulce y salada. Servida con ensalada de mango ácida para contrarrestar la riqueza.

Lubina (medio pescado) al vapor en un sabroso caldo de lima, fragante con ajo y chiles.

Lubina frita cubierta con salsa agridulce. Ácida, dulce, picante, equilibrada.

Lubina frita crujiente, espolvoreada con diversas hierbas fritas crujientes. Fragante y saludable.

Lubina frita, servida con hierba limón frita crujiente. Placer al masticar, fragante con hierba limón.

Pescado de loto frito crujiente, mezclado con hierbas y aderezo picante.

Brotes de espárragos de agua tiernos salteados a fuego alto. Crujientes y deliciosos, fragantes con el wok y el ajo.

Espárragos de agua salteados con grandes trozos de cerdo crujiente. Añade sabor y textura.

Brotes de col china tiernos y crujientes, salteados con salsa de ostras de sabor equilibrado.

Col china salteada con cerdo crujiente. Plato popular. El sabor salado y graso del cerdo crujiente combina bien con la col china.

Repollo fresco salteado con buena salsa de pescado a fuego alto. Ligeramente fragante con el wok. Sabor dulce y salado.

Brotes de melón amargo salteados a fuego alto. Ligeramente amargo, considerado refrescante, delicioso y saludable.

Col china salteada a fuego alto con pasta de soja, chiles y ajo. Sabor intenso.

Col china salteada a fuego alto con cerdo crujiente. Combina muy bien. Para comer con arroz blanco caliente.

Plato picante del sur. Almendras de mar salteadas con pasta de camarones fragante y camarones frescos. Sabor intenso, salado, picante, ácido y dulce.

Fideos de cristal salteados con 3 tipos de verduras de olor penetrante (almendras de mar, cha-om, chalotas), sazonados con pasta de camarones. Sabor intenso y fragante, para los amantes de las verduras de olor fuerte.