ソーシソン・セック 50g
Saucisson sec 50g
乾燥熟成させたフランス風ソーセージ。豚肉を味付けし、しっかりとした噛み応えのある食感と、風味豊かで塩味のある味わいが特徴。通常はスナックとして手で食べられます。
฿290
≈ ¥1,407
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マルゴ
マルゴ
Margo
表示価格には7%の付加価値税と10%のサービス料が含まれております。
アヴェック・レ・ドワ / 指で
セボ・デ・カンポ イベリコ豚生ハム 50g
Cebo de Campo Iberico Ham 50g
イベリア豚の高級乾燥生ハム。濃厚でナッツのような風味と、繊細で口溶けの良い食感が特徴。薄切りで提供。
฿450
≈ ¥2,184
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鶏レバーのムース
Chicken liver mousse
ピクルスにしたエシャロット / チェリー
鶏レバーを使った滑らかでクリーミーなペースト。濃厚で風味豊かで、ピクルスにしたエシャロットの酸味と甘いチェリーでバランスが取れています。
฿290
≈ ¥1,407
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黒豚のテリーヌ
Kurobuta pork terrine
松の実 / マスタードコンディメント
厳選された黒豚を使った、濃厚なローフ型の肉料理。素朴で肉らしい食感で、カリカリの松の実とピリッとしたマスタードを添えて提供。
฿420
≈ ¥2,038
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スモークサーディン（2尾）
Smoked sardine (2p)
サワードウ・トースト / ハーブバター / トマトジャム
トーストしたサワードウブレッドにスモークサーディンを添えて。油っぽくスモーキーな魚に、ハーブバターと甘いトマトジャムが合います。
฿450
≈ ¥2,184
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ズッキーニの花のフリッター
Zucchini flower fritters
アンチョビ / ピキージョ・ロメスコ
繊細なズッキーニの花を衣で揚げたもの。風味豊かなアンチョビを詰め、ローストピーマンソース（ロメスコ）を添えて提供。外はカリカリ、中は柔らかい。
฿390
≈ ¥1,893
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前菜
トマトのタルト
Tomato tart
ゴートチーズ / タッジャスカオリーブ / ルイユ / ハチミツヴィネグレット
トマトとピリッとしたゴートチーズをトッピングした風味豊かなパテタルト。オリーブと甘いハチミツドレッシングで風味を増しています。軽やかで風味豊か。
฿320
≈ ¥1,553
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バターヘッドレタス
Butter head lettuce
黒トリュフヴィネグレット / 季節のハーブ
新鮮なサラダグリーンに贅沢な黒トリュフドレッシングを添えて。シャキシャキとした爽やかな食感に、土のようなアロマティックな後味。
฿210
≈ ¥1,019
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インゲンのサラダ
Green beans salad
ブレザオラ / チェリー / 若いエシャロット / リコッタサラータ
シャキシャキしたインゲン豆を、薄切りにした牛肉（ブレザオラ）で提供。塩味の効いたリコッタチーズとチェリーをトッピングし、食感と風味のミックス。
฿450
≈ ¥2,184
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ブルーフィン・ツナ
Bluefin tuna
赤チコリ / ストラッチャテラ / タラゴン / ピスタチオ
新鮮な生のブルーフィン・ツナをクリーミーなストラッチャテラチーズで提供。苦味のある赤チコリとカリカリのピスタチオを添えて。濃厚でクリーミー。
฿790
≈ ¥3,834
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アンバージャック
Amberjack
イチゴ / キュウリ / バニラ / ライム / バジルグラニータ
生のアンバージャックを、爽やかなイチゴとキュウリで提供。バジルアイスグラニータで仕上げた、クールで明るい風味。
฿590
≈ ¥2,863
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スモークサーモントラウト
Smoked salmon trout
ハラペーニョ / アボカド / コリアンダー
スモークトラウトをスパイシーなハラペーニョとクリーミーなアボカドで提供。スモーキー、スパイシー、クリーミーな風味の組み合わせ。
฿450
≈ ¥2,184
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モッツァレラ・ディ・ブッファラ
Mozzarella di Bufala
花粉パイナップル トマト / アプリコット
柔らかくクリーミーな食感のフレッシュな水牛モッツァレラチーズ。甘いトマトとアプリコットを添えて、フレッシュで夏らしい一品。
฿620
≈ ¥3,009
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中間コース
フレンチアスパラガス
French Aparagus
ヘーゼルナッツサバイヨン / 熟成卵黄
柔らかいアスパラガスの穂先を、濃厚で泡立ったヘーゼルナッツソース（サバイヨン）と塩味の効いた熟成卵黄で提供。ナッツのようなクリーミーな味わい。
฿790
≈ ¥3,834
0
ビーフトマト "ファルシー"
Beef tomato “Farcie”
コンフィトマト / 和牛 / セルポレ / ヴリュ
厳選された和牛を詰めた大きなトマト。柔らかくなるまで調理し、濃厚な肉汁を添えて提供。風味豊かでジューシー。
฿590
≈ ¥2,863
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トルテッリーニ・イン・ブロード（2人前）
Tortellini in brodo (serve 2)
モルタデッラ / アスパラガスの穂先 / チキンスープ
モルタデッラソーセージを詰めた小さな輪状のパスタを、クリアなチキンスープで提供。シェアできる、満足感のあるイタリアンスープ。
฿790
≈ ¥3,834
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ビゴリ カルボナーラ
Bigoli Carbonara
スモークポークベリー / ペコリーノ・ロマーノ / グラトン
チーズと卵で作ったクリーミーなソースに入った、太い筒状のパスタ。カリカリのスモークポークベリーをトッピング。濃厚で満足感があります。
฿550
≈ ¥2,669
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黒トリュフ アニョロッティ
Black truffle Agnolotti
キクイモ / オーストラリア産黒トリュフ
キクイモ（エルサレムアーティチョーク）と削った黒トリュフを添えた、詰め物入りパスタ。土のような、ナッツのような、贅沢な風味。
฿990
≈ ¥4,805
0
プリマヴェーラ ラビオリ
Primavera ravioli
リコッタチーズ / グリーンピース / レモン / ルッコラ
クリーミーなリコッタチーズを詰めたパスタ。新鮮なグリーンピースとレモンを添えて提供。軽やかで明るく、ベジタリアン向け。
฿520
≈ ¥2,524
0
メインコース
赤エビ
Red Shrimp
煮込みイカ / トマト / フライドガーリック
甘い赤エビと柔らかく煮込んだイカを提供。風味豊かなトマトベースに、カリカリに揚げたニンニク。
฿790
≈ ¥3,834
0
キング・シー・ブリーム
King sea bream
白アスパラガス / カラマンシー
マイルドでほぐれやすい食感の高級白身魚。白アスパラガスを添え、柑橘系のカラマンシーライムで味付け。
฿1,250
≈ ¥6,066
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ポーチドチキン
Poached chicken
ヴァン・ジョーヌ / ムスロン・マッシュルーム
黄ワインソースで優しく調理された鶏肉と、野生のムスロン・マッシュルーム。柔らかい肉に、濃厚でアロマティックなナッツ風味のソース。
฿890
≈ ¥4,319
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ビフテック・アシェ
Bifsteak haché
ジュ・ペルレ / ポム・パイユ
風味豊かな肉汁を添えた、グルメな刻みステーキパティ。細切りのフライドポテトを添えて。ジューシーでクラシック。
฿790
≈ ¥3,834
0
黒豚ポークチョップ 500g
Kurobuta pork chop 500g
マスタード / セージ
厳選された黒豚（500g）の厚切り骨付きポークチョップ。マスタードとセージで味付け。ジューシーで柔らかく、風味豊か。
฿950
≈ ¥4,610
0
サイドディッシュ
フレンチグリーンビーンズ
French Green beans
シンプルな、シャキシャキしたインゲン豆を野菜の付け合わせとして提供。
฿290
≈ ¥1,407
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ポム・フリット
Pommes frites
クラシックなフライドポテト。細く揚げたポテトスティック、外はカリカリ、中は柔らかい。
฿290
≈ ¥1,407
0
マッシュルーム
Mushrooms
ソテーしたマッシュルーム、風味豊かで土のような味わい。
฿190
≈ ¥922
0
ローストポテト
Roasted potatoes
黄金色にローストされたポテト。外はカリカリ、中はふわふわ。
฿220
≈ ¥1,068
0
黒トリュフのマッシュポテト
Black truffle mashed potatoes
滑らかでクリーミーなマッシュポテトに、濃厚で土のような風味の黒トリュフを注入。
฿350
≈ ¥1,699
0
チーズ
チーズプレート
Cheese plate
モスタルダ
モスタルダ（甘辛いイタリアのフルーツ調味料）を添えたチーズの盛り合わせ。
฿590
≈ ¥2,863
0
デザート
フラン・オ・キャラメル
Flan au caramel
柔らかいキャラメルソースをかけたクラシックなカスタードデザート。滑らかでクリーミー、甘い味わい。
฿220
≈ ¥1,068
0
イチゴとルバーブ
Strawberries & rhubarb
甘いイチゴと酸っぱいルバーブを使ったフルーティーなデザート。フレッシュで軽やか。
฿390
≈ ¥1,893
0
アフォガート
Affogato
エスプレッソショットに「溺れさせた」バニラアイスクリーム。温かいものと冷たいもの、苦味と甘味の美味しい組み合わせ。
฿220
≈ ¥1,068
0
チェリーのクラフティ
Cherries clafoutis
イタリア産ピスタチオジェラート
甘い生地にチェリーが入った焼きデザート、厚いパンケーキやカスタードに似ています。ナッツのようなピスタチオアイスクリームを添えて提供。
฿390
≈ ¥1,893
0
カカオ72% チョコレートタルト
72% Chocolate tart
タヒチ産バニラアイスクリーム
ダークチョコレート（カカオ72%）を使用した濃厚なタルト。滑らかなバニラアイスクリームでバランスの取れた濃厚なチョコレート風味。
฿350
≈ ¥1,699
0
赤、ルージュ
フランス
ロワール：ピノ・ノワール
2021年 - パスカル・ジョリヴェ、アティチュード
2021 - Pascal Jolivet, Attitude
ロワール渓谷産のピノ・ノワールワイン。通常はライトボディで、フレッシュな赤果実の風味と土のニュアンスがあります。
฿1,900
≈ ¥9,221
0
ブルゴーニュ：ピノ・ノワール
コート・ド・ニュイ
2021年 - ルネ・ブヴィエ、ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィラージュ
2021 - René Bouvier, Gevrey-Chambertin Village
高級赤ブルゴーニュワイン。チェリーと土のニュアンスを持つ、構造とエレガンスで知られています。
฿6,600
≈ ¥32,030
0
2022年 - ドメーヌ・ベルテモ、ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィラージュ
2022 - Domaine Berthelemot, Gevrey-Chambertin Village
ジュヴレ・シャンベルタン地区産の赤ブルゴーニュワイン。濃厚な果実味としっかりしたタンニンが特徴です。
฿4,900
≈ ¥23,780
0
2018年 - ドメーヌ・コンフュロン・コテドティ、ヴォーヌ・ロマネ・レ・シュソー・プルミエ・クリュ
2018 - Domaine Confuron-Cotetidot, Vosne-Romanée Les Suchots 1er Cru
プルミエ・クリュ ブルゴーニュワイン。シルキーなテクスチャー、スパイス、深い赤果実の風味で高く評価されています。
฿8,300
≈ ¥40,281
0
2021年 - R.デュボワ＆フィス、ヴォーヌ・ロマネ・レ・シャランドン
2021 - R.Dubois & Fils, Vosne-Romanée Les Chalandins
ヴォーヌ・ロマネ産の洗練された赤ワイン。エレガントでアロマティック、フローラルとベリーのニュアンスがあります。
฿7,500
≈ ¥36,398
0
2020年 - R.デュボワ＆フィス、クロ・ド・ヴージョ・グラン・クリュ
2020 - R.Dubois & Fils, Clos De Vougeot Grand Cru
グラン・クリュ ブルゴーニュワイン。力強く複雑で、長く続く余韻。フランスワインのトップクラスの一つ。
฿16,000
≈ ¥77,649
0
コート・ド・ボーヌ
2022年 - D.ブシャール・ペール・エ・フィス、サヴィニー・レ・ボーヌ・レ・ラヴィエール・プルミエ・クリュ
2022 - D.Bouchard Père & Fils, Savigny-lès-Beaune Les Lavières 1er Cru
ボーヌ産のプルミエ・クリュワイン。通常は柔らかくフルーティーで、繊細なタンニンがあります。
฿5,400
≈ ¥26,207
0
2022年 - D.ブシャール・ペール・エ・フィス、ル・コルトン・グラン・クリュ
2022 - D.Bouchard Père & Fils, Le Corton Grand Cru
コルトン丘産のグラン・クリュ赤ワイン。力強くフルボディで、ベリーの風味が濃厚です。
฿11,000
≈ ¥53,384
0
2023年 - パトリック・ペストル、オー・コート・ド・ボーヌ
2023 - Patrick Pestre, Hautes-Côtes de Beaune
ボーヌのより高い斜面産のピノ・ノワール。フレッシュで生き生きとした、親しみやすい赤ワイン。
฿320~
≈ ¥1,553
ローヌ：シラー / グルナッシュ / ムールヴェードル
2020年 - E.ギガル、ジゴンダス
2020 - E Guigal, Gigondas
南ローヌ産の力強い赤ワイン。フルボディで、スパイシーでペッパーのようなニュアンスとダークフルーツの風味があります。
฿2,900
≈ ¥14,074
0
2023年 - M.シャプティエ・ベレールシュ、コート・デュ・ローヌ
2023 - M Chapoutier Belleruche, Côte du Rhône
クラシックなコート・デュ・ローヌのブレンド。ミディアムボディでフルーティー、飲みやすく、スパイスのニュアンスがあります。
฿280~
≈ ¥1,359
2022年 - M.シャプティエ・ラ・ベルナディン、シャトーヌフ・デュ・パプ
2022 - M Chapoutier La Bernardine, Châteauneuf-du-Pape
シャトーヌフ・デュ・パプ産の有名なワイン。濃厚で複雑、フルボディで、果実とハーブの層があります。
฿3,600
≈ ¥17,471
0
ボルドー：カベルネ・ソーヴィニヨン / フラン / メルロー
リヴ・ゴーシュ
2017年 - セカンド・ド・ペズ、サン・テステフ AOC
2017 - Second de Pez, Saint-Estèphe AOC
左岸のサン・テステフ産の赤ワイン。カシス風味と杉のニュアンスがあり、構造がしっかりしています。
฿2,200
≈ ¥10,677
0
2021年 - ル・マルキ・ド・カロン・セギュール、サン・テステフ AOC
2021 - Le Marquis de Calon Segur, Saint-Estèphe AOC
カロン・セギュールのセカンドワイン。エレガントさとダークフルーツのキャラクターを持つクラシックなボルドーブレンド。
฿3,800
≈ ¥18,442
0
2017年 - シャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランド、第2級グラン・クリュ・クラッセ、ポイヤック
2017 - Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, 2nd Grand Cru Classé, Pauillac
ポイヤック産の高級グラン・クリュ・クラッセワイン。力強く洗練されており、熟成可能で深い複雑さがあります。
฿13,000
≈ ¥63,090
0
2017年 - シャトー・リッシュ・バージュ、第5級グラン・クリュ・クラッセ、ポイヤック
2017 - Château Lynch-Bages, 5th Grand Cru Classé, Pauillac
構造と凝縮された黒果実の風味で知られる、有名なポイヤックワイン。
฿13,000
≈ ¥63,090
0
2016年 - L’エリチエ・ド・グラン・ピュイ・デュカス、ポイヤック
2016 - L’Heritier de Grand puy Ducasse, Pauillac
ポイヤック産のセカンドワインで、手頃な価格でこの地域のクラシックなカベルネ主体スタイルを味わえます。
฿3,200
≈ ¥15,530
0
2013年 - シャトー・タルボ、第4級グラン・クリュ・クラッセ、サン・ジュリアン
2013 - Château Talbot, 4th Grand Cru Classé, St Julien
クラシックなサン・ジュリアンワイン。タバコ、杉、ダークベリーのニュアンスがあり、バランスが取れていて風味豊か。
฿6,500
≈ ¥31,545
0
2019年 - シャトー・キルヴァン、第3級グラン・クリュ・クラッセ、マルゴー
2019 - Chateau Kirwan, 3rd Grand Cru Classé Margaux
マルゴー産の એlegante ワイン。芳しいアロマ、シルキーなタンニン、フィネスで知られています。
฿6,500
≈ ¥31,545
0
2017年 - シャトー・カンタナック・ブラウン、第3級グラン・クリュ・クラッセ、マルゴー
2017 - Château Cantenac Brown, 3rd Grand Cru Classé, Margaux
マルゴー産のグラン・クリュワイン。カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローの調和のとれたブレンドによる、濃厚でフルボディ。
฿5,900
≈ ¥28,633
0
2018年 - L’エスプリ・ド・シュヴァリエ、グラン・ヴァン・ド・グラーヴ、ペサック・レオニャン
2018 - L’Esprit de Chevalier, Grand Vin De Graves, Pessac-Léognan
ペサック・レオニャン産の赤ワイン。グラーヴ地方特有のスモーキーで土のようなニュアンスと、熟した果実味が特徴です。
฿2,900
≈ ¥14,074
0
2020年 - シャトー・オー・セルヴ、グラーヴ AOC
2020 - Château Haut-Selve, Graves AOC
赤のグラーヴワイン。ミディアムボディで、土っぽさとフルーティーな特徴があります。
฿1,800
≈ ¥8,736
0
リヴ・ドロワット
2018年 - シャトー・クイナルト・レンクロス、サンテミリオン・グラン・クリュ・クラッセ
2018 - Château Quinault l'Enclos, St-Emilion Grand Cru Classé
サンテミリオン産のメルロー主体ワイン。豊かでプラムのような、滑らかなベルベットのようなタンニン。
฿5,400
≈ ¥26,207
0
2020年 - ミシェル・リンチ、プレステージ、サンテミリオン AOC
2020 - Michel Lynch, Prestige, St-Emilion AOC
手頃なサンテミリオンワイン。フルーティーで、滑らかなタンニンと赤ベリーの風味があります。
฿1,900
≈ ¥9,221
0
2020年 - シャトー・マルトゥス、ラランド・ド・ポムロール AOC
2020 - Chateau Maltus, Lalande-de-Pomerol AOC
右岸（ポムロール地区）産の赤ワイン。濃厚でメルロー主体、柔らかいテクスチャーとプラムのニュアンスがあります。
฿2,400
≈ ¥11,647
0
メニューの最後
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