风干香肠 50克
Saucisson sec 50g
风干的法国猪肉香肠。质地坚实耐嚼，风味咸鲜。通常用手拿着作为零食食用。
฿290
≈ HK$70
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Margo
Margo
价格包含7%增值税和10%服务费
用手吃 / with your fingers
Cebo de Campo 伊比利亚火腿 50克
Cebo de Campo Iberico Ham 50g
优质伊比利亚猪肉风干火腿。风味浓郁，带有坚果味，口感细腻，入口即化。切薄片食用。
฿450
≈ HK$109
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鸡肝酱
Chicken liver mousse
腌制红葱头/樱桃
一款由鸡肝制成的柔滑奶油酱。浓郁鲜美，搭配腌红葱头和甜樱桃的酸度。
฿290
≈ HK$70
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黑豚肉冻
Kurobuta pork terrine
松子/芥末调味品
一款由优质黑豚肉制成的厚实、面包状的肉类菜肴。质地粗犷，肉感十足，配以酥脆的松子和浓郁的芥末。
฿420
≈ HK$101
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烟熏沙丁鱼（2条）
Smoked sardine (2p)
酸面包吐司/香草黄油/番茄酱
烟熏沙丁鱼配烤酸面包。油润烟熏的鱼肉搭配香草黄油和甜番茄酱。
฿450
≈ HK$109
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西葫芦花炸饼
Zucchini flower fritters
凤尾鱼/皮奎洛辣椒罗梅斯科酱
精致的西葫芦花，裹上面糊油炸。酿入咸味凤尾鱼，配烤辣椒酱（罗梅斯科酱）。外酥内软。
฿390
≈ HK$94
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开胃菜
番茄挞
Tomato tart
山羊奶酪/塔吉亚斯卡橄榄/欧芹/蜂蜜油醋汁
一款咸味酥皮挞，顶部有番茄和浓郁的山羊奶酪。配以橄榄和甜蜂蜜酱。清淡可口。
฿320
≈ HK$77
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黄油生菜
Butter head lettuce
黑松露油醋汁/时令香草
新鲜沙拉绿叶，配以奢华的黑松露酱。清脆爽口，带有泥土和芳香的余韵。
฿210
≈ HK$51
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青豆沙拉
Green beans salad
布雷绍拉/樱桃/嫩红葱头/盐渍里科塔
脆绿豆搭配薄切风干牛肉（bresaola）。顶部撒上咸味里科塔奶酪和樱桃，口感和风味丰富。
฿450
≈ HK$109
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蓝鳍金枪鱼
Bluefin tuna
红菊苣/斯特拉奇诺奶酪/龙蒿/开心果
新鲜生蓝鳍金枪鱼配奶油斯特拉奇诺奶酪。搭配苦味的红菊苣和酥脆的开心果。浓郁奶油。
฿790
≈ HK$191
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鰤鱼
Amberjack
草莓/黄瓜/香草/青柠/罗勒冰沙
生鰤鱼搭配清爽的草莓和黄瓜。最后淋上罗勒冰沙，带来清凉明快的风味。
฿590
≈ HK$142
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烟熏鳟鱼
Smoked salmon trout
墨西哥辣椒/牛油果/香菜
烟熏鳟鱼搭配辣墨西哥辣椒和奶油牛油果。烟熏、辛辣和奶油风味的组合。
฿450
≈ HK$109
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布法拉马苏里拉
Mozzarella di Bufala
花粉菠萝番茄/杏子
新鲜水牛马苏里拉奶酪，质地柔软奶油般。搭配甜番茄和杏子，制成清新夏日菜肴。
฿620
≈ HK$150
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中间课程
法国芦笋
French Aparagus
榛子萨巴雍/腌蛋黄
嫩芦笋配以浓郁的泡沫榛子酱（萨巴雍）和咸味腌蛋黄。坚果味和奶油味。
฿790
≈ HK$191
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番茄酿和牛
Beef tomato “Farcie”
油封番茄/和牛/百里香/原味肉汁
一个大番茄，里面塞满了优质和牛牛肉。煮至软嫩，配以浓郁的肉汁。鲜美多汁。
฿590
≈ HK$142
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意式浓汤饺（2份）
Tortellini in brodo (serve 2)
火腿肠/芦笋尖/鸡清汤
小环形意面，内填火腿香肠，配以清澈的鸡汤。一道暖心意式汤，适合分享。
฿790
≈ HK$191
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奶油培根意面
Bigoli Carbonara
烟熏猪肉/佩科里诺罗马诺奶酪/油炸面包丁
浓郁的粗管面，配以奶油芝士酱和鸡蛋。顶部有酥脆的烟熏猪肉。浓郁满足。
฿550
≈ HK$133
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黑松露意面饺
Black truffle Agnolotti
菊芋/澳大利亚黑松露
馅料意面饺，配菊芋（耶路撒冷朝鲜蓟）和刨黑松露。泥土、坚果和奢华的风味。
฿990
≈ HK$239
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春季蔬菜意面饺
Primavera ravioli
里科塔奶酪/青豌豆/柠檬/芝麻菜
馅料为奶油里科塔奶酪的意面饺。搭配新鲜青豌豆和柠檬。清淡明亮，适合素食者。
฿520
≈ HK$126
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主菜
红虾
Red Shrimp
炖乌贼/番茄/炸大蒜
甜红虾搭配嫩炖乌贼。风味浓郁的番茄底，配以酥脆的炸大蒜。
฿790
≈ HK$191
0
金鲷鱼
King sea bream
白芦笋/卡拉曼西
优质白鱼，肉质温和，呈片状。搭配白芦笋，用柑橘味的卡拉曼西青柠调味。
฿1,250
≈ HK$302
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水煮鸡肉
Poached chicken
黄酒/小号蘑菇
鸡肉用黄酒酱汁和野生小号蘑菇温和烹制。肉质鲜嫩，酱汁浓郁芳香，带有坚果味。
฿890
≈ HK$215
0
碎牛肉饼
Bifsteak haché
珍珠汁/细薯条
优质碎牛肉饼，配以鲜美的肉汁。搭配细薯条。多汁经典。
฿790
≈ HK$191
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黑豚肉排 500克
Kurobuta pork chop 500g
芥末/鼠尾草
一块大号带骨黑豚肉排（500克）。用芥末和鼠尾草调味。多汁、鲜嫩、风味十足。
฿950
≈ HK$229
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配菜
法式青豆
French Green beans
简单的脆绿豆，作为配菜。
฿290
≈ HK$70
0
炸薯条
Pommes frites
经典的法式炸薯条。细长的炸土豆条，外脆内软。
฿290
≈ HK$70
0
蘑菇
Mushrooms
炒蘑菇，鲜美而有泥土气息。
฿190
≈ HK$46
0
烤土豆
Roasted potatoes
烤至金黄的土豆。外皮酥脆，内部蓬松。
฿220
≈ HK$53
0
黑松露土豆泥
Black truffle mashed potatoes
柔滑奶油般的土豆泥，融入浓郁的泥土黑松露风味。
฿350
≈ HK$85
0
奶酪
奶酪拼盘
Cheese plate
mostarda
精选奶酪，配以mostarda（一种甜辣的意大利水果调味品）。
฿590
≈ HK$142
0
甜点
焦糖布丁
Flan au caramel
经典的焦糖布丁，顶部淋上柔滑的焦糖酱。柔滑、奶油般、甜美。
฿220
≈ HK$53
0
草莓和大黄
Strawberries & rhubarb
一款果味甜点，以甜草莓和酸味大黄为特色。清新轻盈。
฿390
≈ HK$94
0
阿芙佳朵
Affogato
一勺香草冰淇淋“淹没”在浓缩咖啡中。冷热、苦甜的美味组合。
฿220
≈ HK$53
0
樱桃烤布丁
Cherries clafoutis
意大利开心果冰淇淋
一款烤制甜点，用樱桃和甜面糊制成，类似于浓稠的煎饼或布丁。配以坚果味的开心果冰淇淋。
฿390
≈ HK$94
0
72%巧克力挞
72% Chocolate tart
大溪地香草冰淇淋
浓郁的黑巧克力（72%可可）挞。浓郁的巧克力风味与柔滑的香草冰淇淋达到平衡。
฿350
≈ HK$85
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红色，Rouge
法国
卢瓦尔河谷：黑皮诺
2021 - Pascal Jolivet, Attitude
一款来自卢瓦尔河谷的黑皮诺葡萄酒。通常酒体轻盈，带有新鲜的红色水果风味和泥土气息。
฿1,900
≈ HK$459
0
勃艮第：黑皮诺
Côte de Nuit
2021 - René Bouvier, Gevrey-Chambertin Village
一款优质勃艮第红葡萄酒。以其结构感和优雅著称，带有樱桃和泥土的香气。
฿6,600
≈ HK$1,594
0
2022 - Domaine Berthelemot, Gevrey-Chambertin Village
一款来自热夫雷-香贝丹产区的勃艮第红葡萄酒。果味浓郁，单宁坚实。
฿4,900
≈ HK$1,183
0
2018 - Domaine Confuron-Cotetidot, Vosne-Romanée Les Suchots 1er Cru
一款一级勃艮第红葡萄酒。以其丝滑的质地、香料味和深邃的红色水果风味而备受推崇。
฿8,300
≈ HK$2,004
0
2021 - R.Dubois & Fils, Vosne-Romanée Les Chalandins
一款来自沃恩罗曼尼的精致红葡萄酒。优雅芳香，带有花香和浆果香气。
฿7,500
≈ HK$1,811
0
2020 - R.Dubois & Fils, Clos De Vougeot Grand Cru
一款特级勃艮第红葡萄酒。口感浓郁，层次丰富，余味悠长。法国顶级葡萄酒之一。
฿16,000
≈ HK$3,864
0
博讷丘
2022 - D.Bouchard Père & Fils, Savigny-lès-Beaune Les Lavières 1er Cru
一款来自博讷的一级葡萄酒。通常口感柔和果味浓郁，单宁细腻。
฿5,400
≈ HK$1,304
0
2022 - D.Bouchard Père & Fils, Le Corton Grand Cru
一款来自科尔东山丘的特级红葡萄酒。口感浓郁，酒体饱满，带有强烈的浆果风味。
฿11,000
≈ HK$2,656
0
2023 - Patrick Pestre, Hautes-Côtes de Beaune
一款来自博讷高坡的黑皮诺。清新活泼，易于饮用的红葡萄酒。
฿320~
≈ HK$77
罗讷河谷：西拉/歌海娜/慕合怀特
2020 - E Guigal, Gigondas
一款来自南罗讷河谷的浓郁红葡萄酒。酒体饱满，带有辛辣、胡椒味和深色水果风味。
฿2,900
≈ HK$700
0
2023 - M Chapoutier Belleruche, Côte du Rhône
一款经典的罗讷河谷混酿葡萄酒。酒体中等，果味浓郁，易饮，带有香料味。
฿280~
≈ HK$68
2022 - M Chapoutier La Bernardine, Châteauneuf-du-Pape
一款著名的教皇新堡葡萄酒。浓郁，层次丰富，酒体饱满，带有水果和香草的层次。
฿3,600
≈ HK$869
0
波尔多：赤霞珠/品丽珠/梅洛
Rive Gauche
2017 - Second de Pez, Saint-Estèphe AOC
一款来自左岸圣埃斯泰夫的红葡萄酒。结构感强，带有黑醋栗风味和雪松香气。
฿2,200
≈ HK$531
0
2021 - Le Marquis de Calon Segur, Saint-Estèphe AOC
卡隆世家（Calon Ségur）的副牌酒。一款经典的波尔多混酿，优雅，带有深色水果风味。
฿3,800
≈ HK$918
0
2017 - Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, 2nd Grand Cru Classé, Pauillac
一款来自波亚克的著名特级一级酒庄葡萄酒。口感浓郁，精致，适合陈年，层次丰富。
฿13,000
≈ HK$3,139
0
2017 - Château Lynch-Bages, 5th Grand Cru Classé, Pauillac
一款著名的波亚克葡萄酒，以其结构感和浓郁的黑色水果风味而闻名。
฿13,000
≈ HK$3,139
0
2016 - L’Heritier de Grand puy Ducasse, Pauillac
一款来自波亚克的副牌酒，以易于接受的价格品尝该地区经典的赤霞珠风格。
฿3,200
≈ HK$773
0
2013 - Château Talbot, 4th Grand Cru Classé, St Julien
一款经典的圣朱利安葡萄酒。口感平衡，风味醇厚，带有烟草、雪松和深色浆果的香气。
฿6,500
≈ HK$1,570
0
2019 - Chateau Kirwan, 3rd Grand Cru Classé Margaux
一款来自玛歌的优雅葡萄酒。以其芬芳的香气、丝滑的单宁和细腻的口感而闻名。
฿6,500
≈ HK$1,570
0
2017 - Château Cantenac Brown, 3rd Grand Cru Classé, Margaux
一款来自玛歌的特级葡萄酒。浓郁饱满，赤霞珠和梅洛和谐混酿。
฿5,900
≈ HK$1,425
0
2018 - L’Esprit de Chevalier, Grand Vin De Graves, Pessac-Léognan
一款来自佩萨克-雷奥良的红葡萄酒。具有格拉夫地区典型的烟熏、泥土香气以及成熟的水果风味。
฿2,900
≈ HK$700
0
2020 - Château Haut-Selve, Graves AOC
一款红色的格拉夫葡萄酒。酒体中等，带有泥土和水果的特点。
฿1,800
≈ HK$435
0
右岸
2018 - Château Quinault l'Enclos, St-Emilion Grand Cru Classé
一款梅洛为主的圣爱美浓葡萄酒。浓郁，李子味，口感柔和，单宁如天鹅绒般。
฿5,400
≈ HK$1,304
0
2020 - Michel Lynch, Prestige, St-Emilion AOC
一款易于接受的圣爱美浓葡萄酒。果味浓郁，单宁柔和，带有红色浆果风味。
฿1,900
≈ HK$459
0
2020 - Chateau Maltus, Lalande-de-Pomerol AOC
一款来自右岸（波美侯地区）的红葡萄酒。酒体浓郁，梅洛风味突出，口感柔和，带有李子味。
฿2,400
≈ HK$580
0
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