Marco Polo Italian Restaurant - Taipei Far Eastern Shangri-La

Name: Marco Polo Italian Restaurant - Taipei Far Eastern Shangri-La
Address: Taipei
Price range: TWD1280 - TWD3280

馬可波羅義大利餐廳 - 台北遠東香格里拉

全ての炭火焼きメニューは、各種プロモーションの対象外となります。本メニューで使用する豚肉の産地は全て台湾です。

★ 4.5 (1,863) $$$$Expensive

Marco Polo Italian Restaurant - Taipei Far Eastern Shangri-La menu 1

COURSE

2 COURSE

前菜またはスープまたはデザート + メイン

2品からなるセットメニュー。前菜、スープ、デザートから1品を選択し、メインと組み合わせてお楽しみいただけます。適量をお召し上がりになりたい方や、シンプルに美味しさを味わいたいお客様におすすめです。

TWD1,380 ≈ ¥6,878

3 COURSE

前菜またはスープ + メイン + デザート

前菜またはスープ、メイン、デザートの3品からなるフルコース。標準的な西洋式の食事体験で、レストランの様々な看板料理を味わうことができます。

TWD1,680 ≈ ¥8,373

4 COURSE

前菜 + スープ + メイン + デザート

最も豪華な4品コース。前菜、スープ、メイン、デザートが含まれます。シェフの卓越した技術とゆったりとした食事時間を満喫したいお客様に最適です。

TWD1,980 ≈ ¥9,869

STARTERS

アスパラガスサラダ、ヨーグルトソース添え

蘆筍沙拉佐優格醬汁

アスパラガス、パルメザンチーズ、レンズ豆、ミックスリーフ、トレビス、チェリートマト、ヨーグルトソース

爽やかなアスパラガスサラダにパルメザンチーズと数種類の新鮮野菜を添えました。甘酸っぱいヨーグルトソースをかけ、シャキシャキとした食感で食欲をそそるヘルシーな冷前菜です。

ブッラータチーズと焼き茄子のルッコラ添え

布拉塔起司佐烤茄子襯芝麻菜

「慢慢弄」ブッラータチーズ、焼き茄子、チェリートマト、ルッコラ、バジルオイル

濃厚で滑らかなブッラータチーズに、焼き茄子と新鮮なルッコラを添えました。バジルオイルをかけ香りを加え、イタリアのクラシックなチーズ前菜です。

マグロのカルパッチョ、ディルとピスタチオのソース

鮪魚生魚片佐開心果時蘿醬汁

マグロのカルパッチョ、ブルーカニサラダ、ディルとピスタチオのソース、イクラ

新鮮なマグロのスライスに、独特のディルとピスタチオのソースを添えました。ブルーカニサラダとイクラを合わせ、海の幸とナッツの香りが豊かで、層になった豊かな食感です。

ピスタチオハムとドライトマトソース

開心果火腿佐風乾番茄醬

ピスタチオハム、彩りトマト、ルッコラ、きゅうり、オリーブ、ドライトマトソース

イタリア伝統のモルタデッラ（ピスタチオハム）に、甘酸っぱいドライトマトソースと数種類の新鮮野菜を添えました。肉質はきめ細かく、塩味と風味のバランスが良いです。

SOUP

イタリア野菜スープ

義大利蔬菜湯

イタリア野菜スープ、バジルソース、フォカッチャクルトン

イタリアの伝統的な野菜スープ。数種類の野菜を煮込み、自然な甘みを引き出しました。バジルソースで風味を加え、カリカリのフォカッチャクルトンを添え、温かく満足感のある一品です。

魚介スープとガーリックフォカッチャ

海鮮湯佐大蒜佛卡夏

マルコ・ポーロおすすめ。魚介スープ、レンズ豆、ガーリックフォカッチャ

濃厚な魚介スープにレンズ豆を加えて煮込みました。香ばしいガーリックフォカッチャを添え、一口ごとに海の恵みを味わえます。

MAIN COURSE

バジルソースのタリアテッレ

青醬義大利寬麵

タリアテッレ、バジルソース、インゲン豆、ジャガイモ、松の実

太麺が濃厚なバジルソースをしっかりと吸い込み、インゲン豆とジャガイモで食感をプラス。松の実を散らし、ナッツの香りを加え、本格的なジェノベーゼ風パスタです。

香煎赤鯛のトマトバジルサルサ添え

香煎紅鯛魚佐番茄羅勒莎莎

香煎赤鯛、ズッキーニサラダ、トマトバジルサルサ

赤鯛の皮目を香ばしくカリッと焼き上げ、身はしっとりと仕上げました。爽やかなトマトバジルサルサとズッキーニサラダを添え、甘酸っぱい風味が魚の鮮味を引き立てます。

オーストラリア産和牛ホホ肉のトリュフリゾット

澳洲和牛牛頰松露燉飯

マルコ・ポーロおすすめ。イタリア産熟成米のトリュフリゾット、エリンギ、柔らかいオーストラリア産和牛ホホ肉

イタリア産熟成米を使用し、歯ごたえのあるリゾットに仕上げました。ゆっくり煮込んで口でとろけるオーストラリア産和牛ホホ肉と、香りの高いトリュフを合わせ、贅沢で深みのある味わいです。

炭火焼き台湾産豚肉、トリュフポークソース添え

炭烤台灣豬排佐松露豬腳醬

マルコ・ポーロおすすめ。炭火焼きセージ風味台湾産豚肉、人参ピューレ、ソテーしたアスパラガス、トリュフポークソース

厳選された台湾産の上質な豚肉をセージで味付けし炭火焼きにしました。独特のトリュフポークソースを添え、肉は柔らかくジューシーで、風味豊かです。

DESSERT

パンナコッタ

義式奶酪

ハーブ、イチゴとミント、塩キャラメルソース

滑らかでクリーミーなパンナコッタに濃厚なミルクの風味。新鮮なイチゴ、ミント、塩キャラメルソースを添え、甘さと塩味のバランスが良く、豊かな層の食感です。

ティラミス

提拉米蘇

マルコ・ポーロおすすめ。マスカルポーネムースとフィンガービスケット、ココアチョコレートボウル、モカ、チョコレートソース

クラシックなイタリアンデザート。層になったマスカルポーネムースとコーヒーに浸したフィンガービスケット。チョコレートボウルに盛り付けられ、苦味と甘みが交錯し、豊かな食感です。

カッサータ

卡薩塔蛋糕

糖漬フルーツのパフェ、いちご、温かいミルクチョコレートソース

シチリア伝統のデザート。中には糖漬けフルーツとクリームチーズが入っています。温かいミルクチョコレートソースをかけ、新鮮なイチゴを添え、甘く濃厚な味わいです。

SIGNATURE JOSPER GRILL DISHES

トスカーナ風の調理法を使用し、調理前にイタリアンハーブと純正オリーブオイルでマリネした後、スペインの国宝級オーブンJosper Grillで焼き上げます。最後に牛骨髄ソース、ニンニク、ローズマリーを調味料として加え、付け合わせには新鮮なルッコラ、香ばしく焼いたレモンスライス、風味豊かな焼きトマト、濃厚なバローロワインソースを添えて提供します。

ニュージーランド産骨付き子羊ロース

紐西蘭帶骨羔羊排

マルコ・ポーロおすすめ。Carré di Agnello (250gr)。追加料金NT$500。

厳選されたニュージーランド産骨付き子羊のロース肉は、柔らかく臭みがありません。Josperオーブンで高温炭火焼きにし、皮は香ばしく肉汁を閉じ込め、ほのかなスモーク風味があります。

TWD1,280 ≈ ¥6,380

アメリカン・プライム・フィレミニョン

美國頂級菲力牛排

Filetto di Manzo (300gr)。追加料金NT$1,500。

アメリカン・プライム・フィレを使用。脂肪分が少なく、肉は非常に柔らかいです。厚切りで炭火焼きにし、新鮮な肉汁を閉じ込め、繊細でエレガントな食感です。

TWD3,280 ≈ ¥16,348

アメリカン・プライム・リブアイステーキ

美國頂級肋眼牛排