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Mǎ kě bō luó yì dà lì cān tīng - Tái běi yuǎn dōng xiāng gé lǐ lā

馬可波羅義大利餐廳 - 台北遠東香格里拉

所有碳烤類餐點不適用於各優惠方案。本菜單所使用之豬肉產地皆為台灣。

★ 4.5 (1,863) $$$$Expensive

COURSE

2 COURSE
前菜或湯或甜點+主餐
包含兩道菜的套餐組合，可選擇前菜、湯品或甜點其中之一，搭配一道主餐。適合食量適中或想要簡單品嚐美味的顧客。
TWD1,380 ≈ HK$342
3 COURSE
前菜或湯+主餐+甜點
包含三道菜的完整套餐，依序享用前菜或湯品、主餐以及甜點。標準的西式用餐體驗，能品嚐到餐廳的各類招牌料理。
TWD1,680 ≈ HK$417
4 COURSE
前菜+湯+主餐+甜點
最豐盛的四道式套餐，包含前菜、湯品、主餐與甜點。適合想要完整體驗主廚精湛手藝與享受悠閒用餐時光的賓客。
TWD1,980 ≈ HK$491

STARTERS

蘆筍沙拉佐優格醬汁
蘆筍、帕瑪森乾酪、扁豆、綜合生葉、紅菊苣、櫻桃番茄、優格醬汁
清爽的蘆筍沙拉，搭配帕瑪森乾酪與多種鮮蔬。佐以酸甜的優格醬汁，口感清脆開胃，是一道健康的冷盤前菜。
布拉塔起司佐烤茄子襯芝麻菜
「慢慢弄」布拉塔起司、烤茄子、櫻桃番茄、芝麻葉、羅勒油
使用口感濃郁滑順的布拉塔起司，搭配經過烘烤的茄子與新鮮芝麻葉。淋上羅勒油增添香氣，是義大利經典的起司開胃菜。
鮪魚生魚片佐開心果時蘿醬汁
鮪魚生魚片、藍蟹沙拉、開心果時蘿醬汁、鮭魚卵
新鮮鮪魚切片，佐以獨特的開心果時蘿醬汁。搭配藍蟹沙拉與鮭魚卵，充滿海洋鮮味與堅果香氣，口感層次豐富。
開心果火腿佐風乾番茄醬
開心果火腿、彩色番茄、芝麻葉、小黃瓜、橄欖、風乾番茄醬
義大利傳統的莫塔德拉(Mortadella)開心果火腿，搭配酸甜的風乾番茄醬與各式鮮蔬。肉質細緻，風味鹹香適中。

SOUP

義大利蔬菜湯
義大利蔬菜湯、羅勒青醬、佛卡夏麵包丁
經典的義式蔬菜湯，使用多種蔬菜熬煮出自然甜味。加入羅勒青醬提味，並搭配酥脆的佛卡夏麵包丁，溫暖又飽足。
海鮮湯佐大蒜佛卡夏
馬可波羅精選推薦。海鮮湯、義大利扁豆、大蒜佛卡夏
濃郁的海鮮湯底，加入義大利扁豆燉煮。搭配香氣十足的大蒜佛卡夏麵包，每一口都能品嚐到海洋的鮮美。

MAIN COURSE

青醬義大利寬麵
義大利寬麵、羅勒青醬、四季豆、馬鈴薯、松子
使用寬麵條吸附濃郁的羅勒青醬，搭配四季豆與馬鈴薯增添口感。撒上松子帶來堅果香氣，是一道道地的熱那亞風味義大利麵。
香煎紅鯛魚佐番茄羅勒莎莎
香煎紅鯛魚、櫛瓜沙拉、番茄羅勒莎莎
將紅鯛魚表皮煎至金黃酥脆，肉質細嫩。佐以清爽的番茄羅勒莎莎醬與櫛瓜沙拉，酸甜滋味襯托魚肉鮮甜。
澳洲和牛牛頰松露燉飯
馬可波羅精選推薦。義大利陳年米松露燉飯、鴻禧菇、嫩澳洲和牛牛頰
選用義大利陳年米燉煮，口感彈牙。搭配慢燉至入口即化的澳洲和牛牛頰肉與香氣濃郁的松露，風味奢華醇厚。
炭烤台灣豬排佐松露豬腳醬
馬可波羅精選推薦。炭烤鼠尾草風味台灣豬排、胡蘿蔔泥、炒蘆筍、松露豬腳醬
選用台灣在地優質豬排，以鼠尾草調味後炭烤。搭配獨特的松露豬腳醬汁，肉質鮮嫩多汁，風味獨特。

DESSERT

義式奶酪
香草、草莓與薄荷、鹹焦糖醬
滑順綿密的義式奶酪，帶有濃郁奶香。搭配新鮮草莓、薄荷與鹹焦糖醬，甜中帶鹹，口感層次豐富。
提拉米蘇
馬可波羅精選推薦。馬斯卡彭慕斯手指餅乾、可可亞巧克力碗、摩卡、巧克力醬
經典義式甜點，層層堆疊的馬斯卡彭慕斯與浸泡過咖啡的手指餅乾。盛裝在巧克力碗中，苦甜交織，口感豐富。
卡薩塔蛋糕
糖漬水果百匯、草莓、溫融牛奶巧克力醬
西西里島傳統甜點，內餡含有糖漬水果與奶油乳酪。淋上溫熱的牛奶巧克力醬，搭配新鮮草莓，甜蜜濃郁。

SIGNATURE JOSPER GRILL DISHES

使用托斯卡尼烹飪方式，在烹調前精選義大利香草和純正橄欖油進行醃製，再用西班牙國寶級烤爐Josper Grill烤製。最後加上牛骨髓醬、大蒜和迷迭香作為調料，配菜包括清新的芝麻菜、香烤檸檬片、風味濃郁的烤番茄，以及濃郁的巴羅洛紅酒醬汁上桌。

紐西蘭帶骨羔羊排
馬可波羅精選推薦。Carré di Agnello (250gr)。需額外加價NT$500 supplement charge。
精選紐西蘭帶骨羔羊排，肉質鮮嫩無羶味。經Josper烤爐高溫炭烤，外皮焦香鎖住肉汁，帶有淡淡煙燻風味。
TWD1,280 ≈ HK$317
美國頂級菲力牛排
Filetto di Manzo (300gr)。需額外加價NT$1,500 supplement charge。
選用美國頂級菲力部位，脂肪含量低，肉質極為軟嫩。厚切炭烤保留鮮甜肉汁，口感細緻優雅。
TWD3,280 ≈ HK$813
美國頂級肋眼牛排
Costata di manzo alla griglia (300gr)。需額外加價NT$900 supplement charge。
美國頂級肋眼牛排，油花分布均勻豐富。炭烤後油脂香氣四溢，口感軟嫩帶有嚼勁，是牛排愛好者的首選。
TWD2,280 ≈ HK$565
炭烤整隻波士頓活龍蝦
Astice (500gr)。需額外加價NT$900 supplement charge。
整隻新鮮波士頓龍蝦直接炭烤，保留海鮮原本的鮮甜。蝦肉緊實彈牙，帶有獨特的炭火香氣。
TWD2,280 ≈ HK$565
西班牙伊比利帶骨豬排
馬可波羅精選推薦。Braciola di Maiale Iberico (350gr)。需額外加價NT$400 supplement charge。
選用著名的西班牙伊比利黑豬，肉質帶有橡果香氣。帶骨炭烤使風味更佳濃郁，油脂甘甜不膩口。
TWD1,680 ≈ HK$417
美國佛羅倫斯丁骨牛排
馬可波羅精選推薦。Bistecca alla Fiorentina (500-600gr)。(適合1-2人享用)。需額外加價NT$2,000 supplement charge。
佛羅倫斯式大份量丁骨牛排，同時能品嚐到菲力的軟嫩與紐約客的嚼勁。適合多人分享，是義大利托斯卡尼地區的代表性料理。
TWD3,280 ≈ HK$813

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.5
Google Maps上的1,863個評分
$
$$$$ Expensive
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