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Mama Pasta @ Lumpini Ville Cultural Center

前菜

クリーミー海老スープ ガーリックブレッド添え
creamy prawn soup with garlic bread
海老の出汁とクリームで作った、濃厚で滑らかなスープ。風味豊かな海の幸の味わいとベルベットのような舌触りです。カリカリのガーリックブレッドを添えて提供します。
฿189 ≈ ¥917
フォカッチャ ガーリックブレッド
focaccia garlic bread
ガーリックとハーブをトッピングしたイタリアンフラットブレッド。外はカリカリ、中は柔らかい。食欲をそそる定番の前菜です。
฿89 ≈ ¥432
チーズガーリックブレッド
cheesy garlic bread
ガーリックペーストと溶けたチーズをトッピングしたトーストされたパン。風味豊かでとろとろ、カリカリ。前菜として温かいうちに食べるのが一番です。
฿99 ≈ ¥480
クリーミートリュフスープ ガーリックブレッド添え
creamy truffle soup with garlic bread
クリーミーなベースに、黒トリュフの土のような風味を効かせた、濃厚で香り高いスープ。リッチで滑らかな舌触り。スープにつけて食べるためのガーリックブレッドを添えて提供します。
฿189 ≈ ¥917
イタリアンコールドカット&チーズ
Italian cold cuts & cheeses
ハムやサラミなどの生ハムと、様々なイタリアチーズを盛り合わせたプラッター。塩味、風味、食感が豊かです。ワインとのシェアに最適です。
฿379 ≈ ¥1,839

サラダ

ケイジャン海老 シーザーサラダ
cajun prawn caesar salad
カリカリのロメインレタスをクリーミーなシーザードレッシングで和え、スパイシーなケイジャンシーズニングの海老を添えました。フレッシュ、クリーミー、スパイシーな味わいの組み合わせ。クルトンとパルメザンチーズをトッピング。
฿199 ≈ ¥966
クラシックシーザーサラダ
classic caesar salad
ロメインレタス、クルトン、パルメザンチーズを風味豊かなシーザードレッシングで和えた伝統的なサラダ。カリカリで爽やか、濃厚でクリーミーなコーティングが特徴です。
฿159 ≈ ¥772
チキンシーザーサラダ
chicken caesar salad
グリルチキン、クルトン、パルメザンチーズをシーザードレッシングで和えたロメインレタスのサラダ。風味豊かで満足感があり、カリカリとした食感が楽しめます。軽い食事に人気の選択肢です。
฿179 ≈ ¥869
生ハム ブッラータサラダ
parma ham rustic burrata salad
クリーミーなブッラータチーズと風味豊かな生ハムを添えた新鮮なサラダグリーン。塩味の cured meat とミルクのような柔らかいチーズのバランスが取れています。素材の味を活かすために軽くドレッシングしています。
฿289 ≈ ¥1,403
自家製ブッラータサラダ
rustic burrata salad
新鮮なブッラータチーズを丸ごと一玉、グリーンサラダの上にトッピングしたサラダ。チーズはしっかりした外皮と、クリーミーで液状の芯を持っています。クリーミーで爽やかです。
฿249 ≈ ¥1,208

パスタ

アラビアータ

MAMA アラビアータ
MAMA arrabiata
ガーリック、トマト、乾燥赤唐辛子で作ったピリ辛トマトソースで和えたパスタ。酸味と辛味が効いたクラシックなイタリアの風味。シンプルながら大胆な一品です。
฿169 ≈ ¥820
イタリアンポークミートボール アラビアータ
Italian pork meatball arrabiata
風味豊かなイタリアン風ポークミートボールを添えた、ピリ辛のトマトパスタ。ソースはピリッとして辛く、濃厚な肉によく合います。スパイシーなパンチの効いたボリューム満点の一皿です。
฿199 ≈ ¥966
シーフード アラビアータ
seafood arrabiata
海老やイカなどの様々なシーフードを混ぜたピリ辛トマトソースのパスタ。海の風味と辛味がよく合います。辛いものが好きなシーフード好きに人気です。
฿219 ≈ ¥1,063

ペスト

MAMA ペスト
MAMA pesto
バジル、松の実、ガーリック、パルメザンチーズ、オリーブオイルで作った緑色のソースで和えたパスタ。ナッツのような風味、ハーブの香り、風味豊かさ。フレッシュで香り高いイタリアの定番です。
฿169 ≈ ¥820
チキンペスト
chicken pesto
バジルペストパスタに、柔らかい鶏肉を添えました。ハーブソースがマイルドな肉と完璧に合います。クリーミーでナッツのような風味で満足感があります。
฿189 ≈ ¥917
シーフード ペスト
seafood pesto
新鮮な海老やイカなどのシーフードを添えた、グリーンペストパスタ。香り高いバジルソースがシーフードの自然な甘みを引き立てます。濃厚で風味豊かです。
฿229 ≈ ¥1,111

アーリオ・オーリオ

MAMA アーリオ・オーリオ
MAMA aglio olio
オリーブオイル、ガーリック、唐辛子フレークで和えたパスタ。シンプルで香り高く、わずかにスパイシー。オリーブオイルとガーリックの品質を際立たせる軽い料理です。
฿169 ≈ ¥820
ビスク シーフード アリオオリオ
bisque seafood aglio olio
濃厚なシーフードビスク風味のオイルベースパスタにシーフードを添えて提供。風味豊かで旨味があり、香りが高いです。クラシックなアーリオ・オーリオに贅沢なひねりを加えました。
฿239 ≈ ¥1,160
イタリアンひき肉とスモークベーコンのアリオオリオ
Italian minced pork & smoked bacon aglio olio
オリーブオイル、ガーリック、豚ひき肉、カリカリのスモークベーコンで炒めたパスタ。塩味と風味があり、スモーキーな香りが特徴。定番の肉好きバージョンです。
฿199 ≈ ¥966
シーフード アリオオリオ
seafood aglio olio
クラシックなガーリックとオリーブオイルのパスタに、数種類のシーフードを絡めました。軽やかで風味豊かで、ほのかな唐辛子の辛さが特徴。シーフードが料理に海の深みを与えています。
฿229 ≈ ¥1,111

スペシャル

マッシュルーム 濃厚クリーミートリュフ
mushroom rich creamy truffle
トリュフオイルとマッシュルームを infused した贅沢なクリームソースで提供するパスタ。土のような香りと風味が豊かで非常に濃厚です。トリュフ好きにはたまらない贅沢な一皿です。
฿219 ≈ ¥1,063
スパゲッティ シーフード キーマオ
spaghetti seafood kee mao
シーフード、バジル、新鮮なコショウの実、唐辛子を使った、スパイシーなタイ風スパゲッティ炒め。非常に辛く、ハーブの香りが強く特徴的です。人気のフュージョン料理です。
฿229 ≈ ¥1,111
スパゲッティ イタリアンポーク パッタイ カパオ
spaghetti Italian pork pad kaprao
タイのホーリーバジル(カパオ)、唐辛子、イタリアンポークを使ったフュージョンスパゲッティ炒め。塩味、辛味、香りが特徴。タイ料理の辛さとイタリアンパスタを組み合わせました。
฿199 ≈ ¥966

クラシック

スモークベーコン カルボナーラ
smoked bacon cabornara
卵、チーズ、胡椒で作ったクリーミーなパスタソースに、スモークベーコンを絡めました。濃厚でベルベットのような舌触りで風味豊かです。満足感のあるイタリアの定番です。
฿229 ≈ ¥1,111
ボロネーゼ
bolognese
じっくり煮込んだ肉とトマトのソースで和えたパスタ。煮込んだ肉の深い風味で、濃厚で風味豊かでボリュームがあります。時代を超えたクラシックな一品です。
฿229 ≈ ¥1,111
チキン クリーミートリュフ
chicken creamy truffle
トリュフの濃厚なクリームソースに柔らかい鶏肉を絡めたパスタ。トリュフの土のような風味と鶏肉の旨味を組み合わせました。滑らかで満足感があります。
฿239 ≈ ¥1,160
イタリアンポークミートボール トマトクリーム
Italian pork meat ball tomato cream
豚肉のミートボールをピンクソース(トマトとクリームのミックス)で和えたパスタ。酸味がありながらクリーミーで、風味豊かな肉の塊が入っています。バランスの取れた満足感のある一皿です。
฿229 ≈ ¥1,111

ラビオリ

ほうれん草とリコッタのラビオリ アラビアータ
spinach & ricotta ravioli arrabiata
ほうれん草とリコッタチーズを詰めたパスタ。ピリ辛のトマトソースで提供。クリーミーな詰め物が、ソースのピリッとした辛さを引き立てます。柔らかい食感にアクセントがあります。
฿249 ≈ ¥1,208
ほうれん草とリコッタのラビオリ バターセージ
spinach & ricotta ravioli, butter sage
ほうれん草とチーズを詰めたラビオリを、シンプルなバターとセージのソースで和えました。ナッツのような香りと繊細な味わい。伝統的な北イタリアの調理法です。
฿249 ≈ ¥1,208
5種チーズラビオリ クリーミートリュフ
5-cheese ravioli creamy truffle
チーズを詰めたラビオリを、濃厚なトリュフクリームソースで提供。非常にチーズが濃厚で香りが高く、土のようなトリュフの香りがします。非常に濃厚で満足感のある一皿です。
฿229 ≈ ¥1,111
5種チーズラビオリ トマトクリームとイタリアンポークミートボール
5-cheese ravioli tomato cream with Italian pork meat ball
チーズラビオリを、風味豊かな豚肉のミートボールが入ったピンクのトマトクリームソースで提供。クリーミーさ、チーズ、肉の風味が組み合わさっています。ボリューム満点で美味しいです。
฿229 ≈ ¥1,111
海老と豚肉のトルテッリーニ
prawns & pork tortellini
海老と豚肉を混ぜて詰めたリング状の詰め物パスタ。風味豊かでわずかに甘い詰め物。シーフードと肉を引き立てるソースで提供されます。
฿249 ≈ ¥1,208
5種チーズラビオリ ボロネーゼ
5-cheese ravioli bolognese
チーズを詰めたラビオリに、濃厚な肉ベースのトマトソースをかけました。チーズパスタが風味豊かなビーフラグーと完璧に合います。クラシックで満足感があります。
฿229 ≈ ¥1,111
5種チーズラビオリ アラビアータ
5-cheese ravioli arrabbiata
チーズラビオリをピリ辛のトマトソースで提供。唐辛子の辛さがチーズの濃厚さを引き立てます。風味豊かでピリッとした味わいです。
฿199 ≈ ¥966

オーブン焼き

ビーフラザニア
beef lasagna
パスタシート、ビーフラグー、ベシャメルソースを重ね、チーズをかけて黄金色になるまでオーブンで焼いたもの。濃厚で風味豊かで満足感があります。イタリアのクラシックなオーブン料理です。
฿125~ ≈ ¥607
ほうれん草のグラタン
spinach gratin
クリーミーなソースで焼き上げたほうれん草に、溶けるチーズをトッピング。濃厚でクリーミーで風味豊かです。美味しい野菜のサイドディッシュまたは軽いメインになります。
฿99~ ≈ ¥480
マカロニ&チーズ ケイジャン海老 グラタン
mac'n cheese cajun prawn gratin
ケイジャンシーズニングの海老を加えて焼き上げたマカロニ&チーズ。クリーミーでチーズたっぷり、わずかにスパイシー。ボリューム満点のフュージョンコンフォートフードです。
฿125~ ≈ ¥607
マカロニ&チーズ マッシュルーム&トリュフ グラタン
mac'n cheese mushroom & truffle gratin
マカロニ&チーズに、土のようなマッシュルームとトリュフオイルを加えました。濃厚で香りが高く贅沢です。子供の頃からのお気に入りに贅沢なひねりを加えました。
฿125~ ≈ ¥607
マカロニ&チーズ ベーコン グラタン
mac'n cheese bacon gratin
カリカリのベーコンビッツを加えて焼き上げたクリーミーなマカロニ&チーズ。スモーキーで塩味があり、チーズたっぷり。世界中で愛されるコンフォートフードです。
฿125~ ≈ ¥607

ピザ

アロハ
aloha
パリハム、パイナップル、トマトソース、モッツァレラ
ハワイ風ピザに、風味豊かなハムと甘いパイナップルをトッピング。トマトベースと溶けたモッツァレラチーズが特徴。甘味と塩味のクラシックな組み合わせです。
฿329 ≈ ¥1,597
生ハム 生ハム
parma parma
生ハム、ルッコラ、トマトソース、モッツァレラ
生ハムと新鮮なルッコラをトッピングしたピザ。塩味のハムが、ピリッとした葉物野菜と対照的です。洗練された風味豊かな選択肢です。
฿329 ≈ ¥1,597
イタリアンポーク カパオ
Italian pork kaprao
イタリアンソーセージ、スパイシーガーリック、唐辛子、モッツァレラチーズ、トマトソース
イタリアンソーセージとタイのホーリーバジル(カパオ)スパイスを組み合わせたフュージョンピザ。スパイシーでガーリックが効いていて風味豊かです。伝統的なピザにはないユニークなパンチがあります。
฿349 ≈ ¥1,694
パリハムとマッシュルーム
paris ham & mushroom
パリハム、マッシュルーム、トマトソース、モッツァレラ
高品質のハムとスライスしたマッシュルームをトッピングしたクラシックピザ。土のような風味と風味があり、トマトとチーズのベース。人気のある選択肢です。
฿359 ≈ ¥1,742
スパイシーペパロニ
spicy pepperoni
スパイシーペパロニ、トマトソース、モッツァレラ
スパイシーなペパロニのスライスをたっぷり乗せたピザ。ペパロニから溶け出した脂がトマトソースとチーズにコクを加えます。ピリッとして風味豊かです。
฿349 ≈ ¥1,694
イタリアンソーセージとクリームチーズ
Italian sausage cream cheese
イタリアンソーセージ、リコッタチーズ、クリームチーズ、コンフィトマト、モッツァレラチーズ、トマトソース
イタリアンソーセージと、リコッタチーズやクリームチーズなどのクリーミーなチーズをブレンドした濃厚なピザ。甘いコンフィトマトをトッピング。非常にクリーミーで風味豊かです。
฿349 ≈ ¥1,694
ママ マルゲリータ
mama margherita
バジル、トマトソース、モッツァレラ
トマトソース、モッツァレラチーズ、新鮮なバジルをトッピングした伝統的なピザ。イタリア国旗の色を表すシンプルな風味。軽くてクラシックです。
฿259 ≈ ¥1,257
4種チーズ
four cheeses
トマトソース、ストラッチャテッラ、ゴルゴンゾーラ、フォンタル、モッツァレラ
ブルーチーズ(ゴルゴンゾーラ)を含む4種類のチーズをブレンドしたチーズ好きのためのピザ。濃厚でクリーミーで塩味があります。肉はなく、チーズの風味だけが際立ちます。
฿349 ≈ ¥1,694
サウザンドアイランド カニカマ
thousand island crabstick
カニカマ、パイナップル、モッツァレラチーズ、サウザンドアイランドソース
カニカマ、パイナップル、クリーミーなサウザンドアイランドドレッシングをトッピングしたピザ。甘味、酸味、クリーミーさが特徴。アジア風ピザの人気のトッピングの組み合わせです。
฿329 ≈ ¥1,597

メニューの最後

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お店情報

4.4
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