หม่าล่า ล่าเกอ สาขาประชาอุทิศ

四川風豚耳の和え物。薄切りにした豚耳はカリカリで、唐辛子油とスパイスで和えています。辛くて香ばしく、唐辛子油のコクがあります。おつまみに最適です。

牛肉のスライスを冷たい状態で味付けし、ガーリックと唐辛子の香りがするパンチの効いたソースをかけました。柔らかくジューシーで、ちょうど良い辛さです。

枝豆を鞘ごと茹で、軽く塩を振りました。甘み、コク、塩味のバランスが良く、手で豆を絞り出して食べるのが楽しいおやつです。

カリッと揚げたフライドポテトにマーラーパウダーをまぶしました。辛くて痺れるような、塩味とコクのある味わいは、普通のフライドポテトとは一味違います。

揚げたロティ（パンケーキ）。外はカリッと、中は柔らかく、特製ソースや調味料を塗って熱々を提供します。揚げたての香りがします。

柔らかい生地のまんとうを揚げ、黄金色にしました。外はカリッと、中はふんわり。練乳につけて甘く濃厚な味わいを楽しむのが一般的です。

フライドポテトのような形状にカットした豆腐を揚げました。外はカリッと、中は柔らかく、豆腐本来の風味が楽しめます。

大きめのピーナッツをカリッと揚げ、塩をまぶしました。香ばしく、お酒のおつまみに最適です。

スパイスでマリネした鶏の手羽先を揚げました。皮はパリッと、中はジューシー。ちょうど良い塩加減です。

一口大にカットした豚肉に衣をつけて揚げました。衣はサクサク、肉は柔らかく食べやすいです。

鶏の関節軟骨に衣をつけて揚げました。カリカリで噛みごたえがあり、軟骨特有の弾力があります。

豚のあばら肉のネーム（発酵ソーセージ）を揚げました。酸味と塩味のバランスが良く、生姜の漬物と唐辛子と一緒にどうぞ。

鶏の足を煮込みソースで柔らかくなるまで煮込みました。濃厚でスパイスの香りがする、口の中でとろけるような味わいです。

熱々のラム肉スープ。まろやかで、ラム肉とハーブの香りがします。体を温めます。

牛肉を漢方薬と一緒に柔らかくなるまで煮込みました。漢方薬の香りがする濃厚なスープは、滋養強壮に効果があります。

牛肉を真っ赤な四川風スープで煮込みました。マーラー唐辛子の辛さと痺れ、スパイスの香りが特徴です。

マーラー風サラダ。パンチの効いた、辛くて痺れるような味わい。唐辛子油の香りが食欲をそそります。

カリカリの日本のきゅうりを、酸味、塩味、わずかな辛味のあるドレッシングで和えました。爽やかで、油っこさを和らげます。

茹でた黄麺をパンチの効いたドレッシングで和えました。麺はモチモチしており、酸っぱ辛い味付けが絶妙です。

カノムジーン（タイの麺）をハーブとスパイシーなドレッシングで和えました。麺は柔らかく、ドレッシングがよく絡みます。

カノムジーン（タイの麺）と春雨を組み合わせたサラダ。パンチの効いた味わいで、様々な食感が楽しめます。

茹でた春雨をひき肉と野菜で和えました。タイ風の酸っぱ辛い味わいで、春雨はモチモチしています。

発酵させた茶葉をナッツや様々な具材と和えました。コクがあり、わずかに渋みのある茶葉の風味が特徴で、人気の軽食です。

インゲンを強火で唐辛子とひき肉と一緒に炒めました。インゲンはシャキシャキで甘く、鍋の香りがします。わずかに塩辛さと辛さがあります。

新鮮なキャベツを強火で素早く炒め、ナンプラーで味付けしました。野菜はシャキシャキ感を保ち、ナンプラーの焦げた香りが食欲をそそります。

豚レバーをスライスし、調味料で炒めました。レバーは柔らかく、濃厚な味わいです。

つるむらさき（甘味のある野菜）のオイスターソース炒め。野菜本来の甘みがあり、苦味はありません。

細切りにしたジャガイモを中華風に炒めました。わずかに酸味、塩味、辛味があり、ジャガイモは煮崩れずシャキシャキしています。

黄麺を野菜や肉と一緒に炒めました。まろやかな味付けで、鍋の香りがします。

アサリをマーラーソースで炒めました。辛くて痺れるような濃厚な味わいが、アサリの甘みとよく合います。

柔らかい豆腐を四川風のピリ辛ソースとひき肉で炒めました。辛くてまろやかな味わいで、熱々の白米によく合います。

北タイ風ラープ（ひき肉炒め）。マクワーン（山椒の一種）の香りがする、パンチの効いた独特の味わいです。

スライスした豚バラ肉を唐辛子とスパイスで炒めました。ロースト唐辛子の香りがし、ちょうど良い辛さです。

牛肉をマーラーソースで炒め、味がしっかり染み込んでいます。辛くて痺れるような味わいで、マーラーのスパイスの香りがはっきりしています。

牛肉を新鮮な唐辛子で炒めました。非常に辛く、牛肉は柔らかく歯ごたえがあります。

酸味と塩味のあるザーサイをひき肉と炒めました。まろやかな味わいで食べやすいです。

ナスを柔らかくなるまで焼き、特製ソースをかけました。ナスとソースの甘みと塩味のバランスが良いです。

雲南風のネーム（発酵ソーセージ）を揚げまたは焼きにしました。独特の酸味があり、付け合わせと一緒にお召し上がりください。

ザリガニを丸ごと濃厚なマーラーソースで炒めました。辛くて痺れるような味わいで、カニの身をソースと一緒に食べるのがおすすめです。

新鮮なザリガニをガーリックソースで炒めました。まろやかな味わいで辛くないので、辛いものが苦手な方にもおすすめです。

鶏肉を唐辛子とピーナッツで炒めました。辛くて香ばしい味わいです。

魚を丸ごと塩とハーブで包んで焼きました。魚は甘く新鮮で、ハーブの香りがします。シーフードソースと一緒にどうぞ。

卵と選んだ肉と一緒に炊いたご飯を炒めました。調味料で味付けし、ご飯がパラパラになるまで炒めます。

黒鶏または鶏の内臓を漢方薬と一緒に炒めました。濃厚で漢方薬の香りがします。

新鮮な鴨の腸を強火で炒めました。カリカリで噛みごたえがあり、パンチの効いた味付けです。

ボトル入り飲料水

コーラ風味の炭酸飲料

オレンジ風味の炭酸飲料

ストロベリー風味の炭酸飲料

レモン風味の炭酸飲料

冬瓜茶。甘く香ばしく、冷たくて爽やかで、喉の渇きを癒し、暑さを和らげます。

人気の中国のハーブドリンク。甘くて冷たく、喉の渇きを癒し、暑さを和らげます。

フルーツ風味のソーダ。フルーティーで甘く、爽やかな炭酸飲料。

炭酸水。ドリンクの割り材としても使えます。

タイで人気のブランデー。まろやかで、発酵フルーツの香りがします。

タイのラガービール。濃厚で個性的な味わいです。

タイで人気のラガービール。飲みやすく、スパイシーな料理によく合います。

韓国の蒸留酒。フルーツ風味で甘く飲みやすい。