หม่าล่าอาอี๋​ 阿姨火锅

花椒と唐辛子油を使用した、辛くて痺れるスープベース。伝統的なものと牛脂なしのものがあります。肉や野菜をさっとくぐらせて食べるのが最適です。

あっさりとした風味のクリアな豚骨スープ。辛くなく、まろやかで、野菜や軽い肉の調理に適しています。

長時間煮込んでコラーゲンと風味を引き出した、濃厚でクリーミーな豚骨スープ。乳白色でコクがあります。

甘酸っぱいトマトベースのブロス。濃厚な肉類との対比が爽やかで、野菜ともよく合います。

様々なきのこから作られた、土のような香りの良いブロス。優しい旨味のあるベジタリアン向けのオプションです。

和風醤油ベースのスープ。甘くて塩辛い風味で、しゃぶしゃぶの定番です。

柔らかさと風味を高めるためにマリネした牛肉のスライス。火鍋で素早く調理でき、スープをよく吸います。

麻辣スパイス（唐辛子と花椒）でマリネした牛肉。ディップソースにつける前から辛さを感じさせます。

オーストラリア産牛バラ肉スライス。赤身と脂身のバランスが良く、濃厚な風味。

リブローススライス。霜降りと柔らかさで知られる高級部位。

ラム肩ローススライス。スパイシーな麻辣スープと相性の良い独特の風味。

豚の大動脈。火を通すとカリカリした食感で知られています。独特の食感が人気の火鍋の高級食材です。

豚の腎臓スライス。柔らかい食感を保つために短時間調理が必要です。独特の臓物肉の風味があります。

クリーミーで柔らかい豆腐のような食感の豚の脳。濃厚で風味豊かで、スパイシースープで調理されることが多いです。

きれいに処理された鴨の腸。素早く調理すると（数回くぐらせる程度）、カリカリ、パリパリした食感になります。

海老のすり身。通常団子状にしてスープに入れ、火が通ると弾力が出て甘くなります。

殻むき済みの新鮮な丸ごと海老。どんなスープベースにも合う甘いシーフードの風味。

海老のすり身が入った餃子。皮は柔らかくなり、中の具はジューシーさを保ちます。

薄切り牛タン。噛み応えがありながらも柔らかい食感と濃厚な牛肉の風味が特徴です。

カエルの肉。鶏肉に似ていると言われるが、繊細な魚のような食感。赤身でマイルド。

赤身の牛ヒレ肉。非常に柔らかく、すぐに調理できます。

牛のオマズム（ギアラ）。独特の食感で多くのひだがあり、カリカリしていてスープの味をよく吸います。

スパムスライス。塩辛くて風味豊かで、柔らかい食感。

小さくカットした豚スペアリブ。骨の周りの肉を柔らかくするために、より長く調理するのが最適です。

スパイシーな麻辣ソースでマリネした豚スペアリブ。肉に辛さと風味を加えます。

標準的なタイ風牛肉スライス。火鍋用の万能な牛肉。

茹でたうずらの卵。小さくて一口サイズ。

きれいに処理された牛のセンマイ。噛み応えがあり、カリカリした食感。

骨抜き鶏の足。コラーゲンが豊富で、噛み応えがありゼラチン質。

イカのすり身で作られた弾力のある団子。風味豊かなシーフードの味。

茎レタス（セロリキャベツ）スライス。調理してもシャキシャキした食感が残り、風味はマイルドです。

レンコンスライス。シャキシャキしていてほんのり甘い。

新鮮なほうれん草の葉。熱いスープに入れるとすぐにしんなりします。

さつまいも澱粉で作られた、太くて噛み応えのある麺。麻辣火鍋で非常に人気があります。

細めのさつまいも春雨（春雨）。つるつるで噛み応えがある。

乾燥させた湯葉のスティックまたはストリップ。スープで戻すと、噛み応えが出ます。

揚げた湯葉。スープをよく吸います。

薄い湯葉。繊細で滑らかな食感。

コリアンダーと混ぜた豚肉団子。風味豊かで爽やかなハーブの香り。

白キクラゲ。コリコリとしたゼラチン質の食感。

卵とマイルドな調味料で炒めたご飯。

カリカリに揚げたもち米に、甘い黒糖シロップをかけたもの。人気のデザートスナックです。

揚げた湯葉を巻いたもの。数秒だけ浸して柔らかくし、一部のカリカリ感を保ちます。

白菜。調理すると甘くて柔らかくなります。

小さな白菜。茎はシャキシャキ、葉は濃い緑色。

空芯菜。中が空洞の茎は調理してもシャキシャキ感が残ります。

新鮮なトマトのくし切り。

大根スライス。スープをよく吸い、調理すると半透明になります。

じゃがいもスライス。

細い白いキノコの房。コリコリした食感。

厚切りのエリンギ。肉のような食感。

小さなとうもろこし。甘くてシャキシャキ。

ワカメまたは類似の海藻。

インスタントラーメンのブロック。

透明な緑豆春雨。

野菜ジュースで色付けした緑色の卵麺。

新鮮な白豆腐

新鮮な生卵。

カニカマ

豆腐の形をした魚のすり身。

豚ソーセージ

柔らかい卵豆腐を輪切りにしたもの。

浸した干しイカ。カリカリした食感。

白身魚の切り身。

固まった鴨の血のキューブ。柔らかくシルクのような食感。

挽き肉（豚）

豚ひき肉の餃子。

自家製ソースでマリネした牛肉。

自家製ソースでマリネした豚肉。

豚バラ肉スライス。脂が多くて柔らかい。

豚肩ローススライス。霜降りが多く、風味豊か。

赤身の豚ヒレ肉スライス。

鶏むね肉スライス。

蒸し白米（ジャスミンライス）。

揚げた赤いソーセージ。タイの人気の屋台スナック。

赤い缶に入った中国のハーブティー。甘くて爽やかで、辛い食べ物とのバランスを取るのに適しています。

冬瓜茶。爽やかで甘い。

DIYソースバーへのアクセス。

ソフトドリンク飲み放題。

スクープアイスクリームデザート。