E1 ポーク生春巻き
E1 NEMS AU PORC
豚ひき肉と米麺を詰めた揚げ春巻き。カリカリで黄金色。レタスとフレッシュハーブで包み、ソースにつけて食べます。
€4.80
≈ ¥870
0
Madame Phim Restaurant
Madame Phim Restaurant
Restaurant Madame Phim
ベトナム料理店
前菜
E2 鶏肉の生春巻き
E2 NEMS AU POULET
クラシックな生春巻きのバリエーションで、鶏肉を詰めたもの。外はカリカリ、中は柔らかい。レタスとミントと一緒に熱々をどうぞ。
€4.80
≈ ¥870
0
E3 ベジタリアン生春巻き
E3 NEMS VÉGÉTARIENS
野菜と米麺を詰めた、肉なしの揚げ春巻き。カリカリで軽い。ベジタリアン向けの美味しい前菜。
€4.80
≈ ¥870
0
E4 ベトナム風鶏肉サラダ
E4 SALADE DE POULET VIETNAMIENNE
ほぐした鶏肉とシャキシャキキャベツのフレッシュサラダ。甘酸っぱいベトナム風ドレッシングで味付け。軽やかで香りの良い前菜。
€4.80
≈ ¥870
0
E5 生春巻き
E5 ROULEAU DE PRINTEMPS
アボカド、マンゴー、エビ
エビ、アボカド、マンゴーを詰めたライスペーパーの生春巻き。柔らかい食感とフレッシュな味わい。冷たいまま、ピーナッツソースまたはヌクマムソースにつけて食べます。
€4.80
≈ ¥870
0
E6 ベトナム風蒸し餃子
E6 RAVIOLIS VIETNAMIENS VAPEUR
豚肉とエビのバインクオン
豚肉とエビを詰めた、米粉の薄い生地の蒸し餃子。柔らかく溶けるような食感。ベトナム風ハムとフライドオニオン添え。
€6.80
≈ ¥1,232
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E7 青パパイヤとエビのサラダ
E7 SALADE DE PAPAYE VERTE AUX CREVETTES
千切り青パパイヤとエビのシャキシャキサラダ。酸味、甘み、辛味のバランスが良い。非常に爽やか。
€6.80
≈ ¥1,232
0
E8 フレッシュマンゴーとエビのサラダ
E8 SALADE DE MANGUE FRAIS AUX CREVETTES
フレッシュマンゴーとエビの甘酸っぱいサラダ。フレッシュでエキゾチック。食事の始まりに最適。
€6.50
≈ ¥1,178
0
E9 牛肉のレモングラスサラダ
E9 SALADE DE BŒUF A LA CITRONELLE
レモングラス風味の牛肉炒めをサラダに乗せたもの。パンチのある香ばしい風味。風味豊かな前菜。
€6.80
≈ ¥1,232
0
付け合わせ
A1 香り米
A1 Riz blanc parfumé
蒸したジャスミンライス。粒が柔らかく香りが良い。ソース料理によく合います。
€3.50
≈ ¥634
0
A2 トマトライス
A2 Riz à la tomate
トマトで色付けし、わずかに酸味のある味わいのライス。美味しくて彩り豊か。ルーラックによく添えられます。
€3.50
≈ ¥634
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A3 ベトナム風チャーハン
A3 Riz sauté vietnamien
米と野菜、卵のチャーハン。しっかりした食感とグリルしたような風味。心地よい定番。
€5
≈ ¥906
0
A4 プレーン焼きそば
A4 Nouilles sautées nature
小麦麺を中華鍋で炒め、シンプルに味付けしたもの。柔らかく少し油っこい。スパイシーな料理の付け合わせに。
€5
≈ ¥906
0
A5 野菜炒め
A5 Légumes sautés
季節の野菜の中華鍋炒め。シャキシャキでヘルシー。食事にフレッシュさを加えるのに最適。
€5
≈ ¥906
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A6 鶏肉チャーハン
A6 Riz sauté au poulet
（大盛り）
鶏肉入りチャーハン。ボリューム満点で美味しい。大盛りで提供。
€11.50
≈ ¥2,084
0
A7 エビチャーハン
A7 Riz sauté aux crevettes
（大盛り）
エビ入りチャーハン。豊かで香ばしい。メインディッシュとして大盛りで提供。
€12.50
≈ ¥2,265
0
フォー
PH1 牛肉のフォー
PH1 PHO AU BŒUF
トンキン風牛肉スープ
（米麺スープ）
伝統的なベトナム風スープ、風味豊かな牛骨スープ、米麺、牛肉のスライス入り。濃厚で心地よい風味。ライム、唐辛子、フレッシュハーブで味を調えます。
€11.50
≈ ¥2,084
0
PH2 サテフォー
PH2 PHO AU SATE
サテ牛骨スープとココナッツミルク
（米麺スープ）
サテソースとココナッツミルクを使ったスパイシーなフォー。クリーミーでスパイシーなスープ。強烈な味覚体験。
€11.50
≈ ¥2,084
0
PH3 エビのフォー
PH3 PHO AUX CREVETTES
（米麺スープ）
エビ入り米麺スープ。魚介の風味豊かな軽いスープ。繊細で美味しい。
€11.50
≈ ¥2,084
0
PH4 魚のフォー
PH4 PHO AU POISSON
（米麺スープ）
魚の切り身入り米麺スープ。マイルドな風味と柔らかい食感。牛肉版の軽い代替品。
€11.50
≈ ¥2,084
0
PH5 鶏肉のフォー
PH5 PHO AU POULET
（団子なし）
（米麺スープ）
ほぐした鶏肉入り米麺スープ。澄んだ消化の良いスープ。クラシックで落ち着く一品。
€11.50
≈ ¥2,084
0
PH6 ベジタリアンフォー
PH6 PHO VEGETARIEN
（豆腐）
（米麺スープ）
豆腐と野菜ブロスを使った、フォーのベジタリアンバージョン。軽くてヘルシー。ベジタリアンに最適。
€11.50
≈ ¥2,084
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ブン
B1 牛肉のブン
B1 BO BUN AU BŒUF
（鶏肉生春巻き）
（米麺、生春巻き、ピーナッツ、...）
温かい米麺サラダ、牛肉炒めと鶏肉生春巻き添え。生野菜、ピーナッツ、フライドオニオン添え。ヌクマムソースで混ぜて甘辛く。
€11.50
≈ ¥2,084
0
B2 グリルポークのブン
B2 BO BUN AU PORC grillé
（ポーク生春巻き）
（米麺、生春巻き、ピーナッツ、...）
グリルポークとポーク生春巻き入り米麺サラダ。スモーキーな風味とカリカリした食感。ボリューム満点で爽やかな一品。
€11.50
≈ ¥2,084
0
B3 エビのブン
B3 BO BUN AUX CREVETTES
（ベジタリアン生春巻き）
（米麺、生春巻き、ピーナッツ、...）
エビとベジタリアン生春巻き入り米麺サラダ。軽やかで香りが良い。シーフード好きに最適。
€11.50
≈ ¥2,084
0
B4 魚のブン
B4 BO BUN AU POISSON
（ベジタリアン生春巻き）
（米麺、生春巻き、ピーナッツ、...）
魚とベジタリアン生春巻き入り米麺サラダ。繊細で独創的。あまり一般的ではないが美味しいバリエーション。
€11.50
≈ ¥2,084
0
B5 鶏肉のレモングラスブン
B5 BO BUN AU POULET citronnelle
（鶏肉生春巻き）
（米麺、生春巻き、ピーナッツ、...）
鶏肉のレモングラス風味米麺サラダと鶏肉生春巻き。柑橘系とハーブのフレッシュな香り。非常に香りが良い。
€11.50
≈ ¥2,084
0
B6 ベジタリアン豆腐ブン
B6 BO BUN VEGETARIEN Tofu
（ベジタリアン生春巻き）
（米麺、生春巻き、ピーナッツ、...）
豆腐と野菜の生春巻きを使ったベジタリアンバージョン。肉がなくても食感と風味が豊か。ヘルシーで美味しい。
€11.50
≈ ¥2,084
0
ベトナム料理
P1 COM BO LUC LAC
角切りマリネ牛、トマトライス添え
目玉焼き追加：1ユーロ
角切りにした「シェーキングビーフ」を強火で素早く炒めたもの。柔らかくキャラメリゼされています。伝統的にトマトライス添え。
€14.80~
≈ ¥2,681
P2 鶏肉のレモングラスグリル
P2 POULET GRILLÉ CITRONNELLE
香り高い白米と生野菜添え
レモングラスでマリネし、グリルした鶏肉。スモーキーでレモン風味。ご飯と新鮮な野菜添え。
€13.80
≈ ¥2,500
0
P3 豚肉のレモングラスグリル
P3 PORC GRILLÉ CITRONNELLE
香り高い白米と生野菜添え
マリネしてグリルした豚肉のスライス。風味豊かで柔らかい食感。人気の料理で、ご飯添え。
€13.80
≈ ¥2,500
0
P8 牛肉の串焼き マリネしてグリル
P4 BROCHETTES DE BŒUF marinées et grillées
香り高い白米と生野菜添え
柔らかくジューシーな牛肉の串焼き、炭火グリル。アジア風バーベキューの風味。ご飯と付け合わせ添え。
€13.80
≈ ¥2,500
0
P5 ベトナム風鶏肉カレー
P5 POULET AU CURRY VIETNAMIEN
香り高い白米添え
ココナッツミルクと甘いスパイスを使った鶏肉のイエローカレー。クリーミーで香りが良いが、辛すぎない。ソースを吸わせるためにご飯添え。
€13.80
≈ ¥2,500
0
P6 魚の甘酢あん
P6 POISSON AIGRE DOUCE
香り高い白米添え
野菜入り甘酢ソースがかかった魚の切り身。酸味と甘みの完璧なバランス。彩り豊かで美味しい一品。
€13.80
≈ ¥2,500
0
P7 魚のカラメルソース
P7 POISSON AU CARAMEL
白米添え
カラメルソースと黒胡椒で煮込んだ魚。濃厚で旨味のある味わい。非常に人気のある伝統料理。
€13.80
≈ ¥2,500
0
P8 魚のフレッシュ生姜炒め
P8 POISSON SAUTÉ AU GINGEMBRE FRAIS
白米添え
生姜のスライスで炒めた魚。ピリ辛で体を温める。消化に良い。
€13.80
≈ ¥2,500
0
ハウススペシャル
S1 ベトナム風クレープ
S1 Crêpe VIETNAMIENNE
豚肉とエビを詰めたベトナム風クレープ
バインセオとも呼ばれる、ターメリック風味のカリカリクレープに豚肉とエビを詰めたもの。手で巻き寿司のようにサラダとハーブで包んで食べます。
€15
≈ ¥2,718
0
S2 ライム風味エビ
S2 CREVETTES CITRON VERT
白米添え
ライムソースで炒めたエビ。酸味がありフレッシュ。白米添え。
€15
≈ ¥2,718
0
S3 牛肉のゴーヤ炒め
S3 BŒUF SAUTÉ AU NGO GAI
白米添え
ゴーヤ（長香菜）で炒めた牛肉。ハーブの風味が強くユニーク。ハーブ好きのための香りの良い料理。
€15
≈ ¥2,718
0
S4 鶏肉のタケノコ炒め
S4 POULET SAUTÉ AU BAMBOU
香り高い白米添え
タケノコの若芽と炒めた鶏肉。様々な食感とマイルドな風味。クラシックでシンプルな料理。
€14
≈ ¥2,537
0
S5 鶏肉の蜂蜜生姜炒め
S5 POULET SAUTÉ MIEL ET GINGEMBRE
白米添え
蜂蜜の甘いソースと生姜で味付けした鶏肉。甘辛のバランス。非常に心地よい。
€15
≈ ¥2,718
0
S6 牛肉のレモングラス炒め
S6 BŒUF SAUTÉ CITRONNELLE
白米添え
レモングラス風味の薄切り牛肉炒め。爽やかな柑橘系の香り。白米添え。
€14
≈ ¥2,537
0
S7 カエルのもも肉ソテー 塩コショウ
S7 CUISSE DE GRENOUILLES sautées sel poivre
白米添え
塩コショウでシンプルに味付けし、ソテーしたカエルのもも肉。鶏肉を思わせる柔らかい肉質。繊細な味わい。
€14
≈ ¥2,537
0
S8 パッタイ 鶏肉
S8 PAD THAI POULET
米麺の中華鍋炒め
鶏肉入りタイ風焼きそば。甘味、塩味、酸味（タマリンド）の風味。ピーナッツ添え。
€12
≈ ¥2,174
0
S9 パッタイ エビ
S9 PAD THAI CREVETTES
米麺の中華鍋炒め
有名なパッタイのエビバージョン。風味豊かな焼きそば。アジア料理の定番。
€13
≈ ¥2,355
0
S10 鶏肉のグリーンカレー
S10 POULET CURRY VERT
白米添え
鶏肉入りタイ風グリーンカレー、通常はかなりスパイシー。ココナッツミルクと青唐辛子がベース。香りが良くピリ辛。
€13.80
≈ ¥2,500
0
S11 鶏肉のカシューナッツ炒め
S11 POULET SAUTÉ AUX NOIX DE CAJOU
白米添え
野菜とカリカリのカシューナッツで炒めた鶏肉。様々な食感と美味しい味わい。マイルドで人気のある料理。
€15
≈ ¥2,718
0
S12 牛肉のタイバジル炒め
S12 BŒUF SAUTÉ AUX BASILIC THAÏ
白米添え
タイバジルと唐辛子で炒めた牛肉。アニスの香りがかすかにする、非常に香りの良い。濃厚な味わい。
€13.80
≈ ¥2,500
0
S13 鶏肉のクリスピー
S13 POULET CROUSTILLANT
白米添え
きつね色になるまで揚げた鶏肉の塊。カリカリの食感。ご飯とソース添え。
€15
≈ ¥2,718
0
S14 サーモンの蒸しカレー
S14 SAUMON CURRY A LA VAPEUR
白米添え
カレーソースで蒸したサーモンの切り身。柔らかくジューシー。ヘルシーで香りの良い選択肢。
€14.80
≈ ¥2,681
0
S5 鶏肉のレモングラスブン
S5 Bo Bun AU POULET citronnelle
（鶏肉生春巻き）
白米添え
注：この料理は、ブンとご飯の繰り返しまたはバリエーションのようです。炒め物かどうか確認してください。
€13.80
≈ ¥2,500
0
S16 ベジタリアン豆腐ブン
S16 Bo Bun VEGETARIEN Tofu
（ベジタリアン生春巻き）
白米添え
ベジタリアンブン。豆腐入り米麺サラダ。フレッシュでボリューム満点。
€13.80
≈ ¥2,500
0
一杯のワインを囲んで
ワインリスト
Notre sélection de vins
0
シャブリ AOC 白
Chablis aoc blanc
ヴァランタン・ヴィニョ
辛口でフレッシュ、わずかにミネラル感。
ブルゴーニュ産の辛口でエレガントな白ワイン。ミネラルとフレッシュなノート。シーフードによく合います。
€5.50~
≈ ¥996
コート・ド・プロヴァンス AOC ロゼ
Cote de Provence aoc rosé
マウリン・デ・モール
フレッシュでフルーティーな柑橘系。
南フランス産ロゼワイン。軽やかでフルーティー、柑橘系のノート。非常に爽やか。
€4~
≈ ¥725
ブロイリー AOC 赤
Brouilly aoc rouge
アンドレ・ヴォニエ
赤系果実のガメイ品種。
ボージョレー産の軽やかな赤ワイン。赤系果実の香り。滑らかで飲みやすい。
€4.50~
≈ ¥815
ボルドー AOC 赤
Bordeaux aoc rouge
パヴィヨン・ロワイヤル
フレッシュでフルーティー、どんな食事にも合います。
クラシックなボルドー赤ワイン。しっかりとした果実味。肉料理によく合います。
€3.50~
≈ ¥634
ビール
サイゴンビール 35.5
Bière Saigon 35.5
軽やかなベトナムのブロンドビール。爽やかでモルトの風味がかすかに感じられます。暑い日に最適。
€3.80
≈ ¥688
0
ツィンタオビール 33cl
Bière Tsin Tao 33 cl
人気の中国ブロンドビール。クリアでクリーンな味わい。アジア料理によく合います。
€3.50
≈ ¥634
0
自家製アイスティーとその他のスペシャル
自家製アイスティー（レモングラス）30cl
Thé vert glacé citronnelle 30 cl
自家製アイスティー（レモングラス＆ライム）爽やかで香りが良く、喉の渇きを癒します。冷やして提供。
€3.20
≈ ¥580
0
自家製アイスティー（ジャスミン、生姜、ミント）30cl
Thé jasmin glacé gingembre-menthe 30 cl
ジャスミン茶、ピリ辛の生姜、フレッシュミントの香りのブレンド。複雑で爽快。
€3.80
≈ ¥688
0
自家製アイスティー（柑橘＆ハニー）33cl
Thé glacé agrume et miel 33 cl
甘いアイスティー、ハチミツと柑橘系のノート。甘くフルーティー。
€3.80
≈ ¥688
0
フルーツジュース＆ソフトドリンク
コカ・コーラ、オランジーナ
Coca-cola, Orangina
33cl
€2.90
≈ ¥525
0
ミニッツメイド、オアシス
Minute-Maid, Oasis
33cl
€2.90
≈ ¥525
0
マンゴージュース
Jus de mangue
33cl
€2.90
≈ ¥525
0
ライチジュース
Jus de litchi
33cl
€2.90
≈ ¥525
0
ココナッツウォーター（果肉入り）
Eau de coco avec morceau
30cl
ココナッツの果肉入り天然ココナッツウォーター。水分補給に、エキゾチック。
€3.80
≈ ¥688
0
エビアン、バドワ
Evian, Badoit
50cl
€3.80
≈ ¥688
0
ホットドリンク
コーヒー
Café
€2
≈ ¥362
0
アロンジェコーヒー
Café allonge
€2.50
≈ ¥453
0
ベトナム風アイスコーヒー
Café Sua Da
練乳入りベトナム風アイスコーヒー。濃厚で甘くクリーミー。象徴的な飲み物。
€2.80
≈ ¥507
0
緑茶 / ジャスミン茶
Thé vert / Thé jasmin
€4.90
≈ ¥888
0
デザート
D1 ココナッツミルクバナナ
D1 BANANE AU LAIT DE COCO
温かいココナッツミルクで煮込んだバナナ、タピオカパール入り。甘くクリーミーで心地よい。伝統的なデザート。
€4.50
≈ ¥815
0
D2 アロエベラ ローズ風味
D2 ALOE VERA A LA ROSE
ローズ風味の軽いシロップに入ったアロエベラの塊。フレッシュでゼリー状。食後の締めくくりに最適。
€4.90
≈ ¥888
0
D3 ハウス特製 三色のデザート
D3 LES TROIS COULEURS MAISON
三色デザート（チェーバーマウ）豆、ゼリー、ココナッツミルク入り。様々な食感と甘い味。冷やして提供。
€4.90
≈ ¥888
0
D4 アイスクリーム 2スクープ
D4 GLACE DEUX BOULES
€4.50
≈ ¥815
0
D5 ココナッツパール
D5 PERLE DE COCO
甘い小豆餡を詰めたもち米団子、ココナッツフレークがけ。温かく柔らかい。
€5
≈ ¥906
0
D6 チョコレートネム バニラアイス添え
D6 NEM AU CHOCOLAT ET SA BOULE VANILLE
チョコレートを詰めたカリカリのネム、バニラアイス添え。美味しいホット＆コールドのコントラスト。
€5
≈ ¥906
0
D8 ライチとローズゼリー
D8 LITCHIS ET CUBES DE GELÉE DE ROSE
シロップ漬けライチとローズ風味のゼリーキューブ添え。フローラルで甘い。シンプルでフレッシュ。
€4.50
≈ ¥815
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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