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Madame Phim 餐厅

Restaurant Madame Phim

越南餐厅

★ 4.2 (288) 📍 108 Ave. du Général de Gaulle, 92250 La Garenne-Colombes, France

开胃菜

E1 猪肉春卷
E1 NEMS AU PORC
炸春卷，内馅为猪肉末和粉丝。酥脆金黄的质地。用生菜叶和新鲜香草包裹，蘸酱食用。
€4.80 ≈ ¥39
E2 鸡肉春卷
E2 NEMS AU POULET
经典春卷的变体，内馅为鸡肉。外酥内软。热食，搭配生菜和薄荷。
€4.80 ≈ ¥39
E3 素春卷
E3 NEMS VÉGÉTARIENS
素春卷，内馅为蔬菜和粉丝。酥脆清淡。适合素食者的美味开胃菜。
€4.80 ≈ ¥39
E4 越南鸡肉沙拉
E4 SALADE DE POULET VIETNAMIENNE
鸡肉丝沙拉配脆卷心菜。用越南甜酸酱调味。清淡芳香的开胃菜。
€4.80 ≈ ¥39
E5 春卷
E5 ROULEAU DE PRINTEMPS
牛油果、芒果、虾
米纸卷，内馅为虾、牛油果和芒果。质地柔软，味道清新。冷食，蘸花生酱或鱼露。
€4.80 ≈ ¥39
E6 越南蒸饺
E6 RAVIOLIS VIETNAMIENS VAPEUR
猪肉虾煎饼
蒸饺，内馅为猪肉和虾。质地柔软，入口即化。配越南熟食和炸洋葱。
€6.80 ≈ ¥56
E7 青木瓜沙拉配虾
E7 SALADE DE PAPAYE VERTE AUX CREVETTES
脆爽的青木瓜丝沙拉配虾。酸甜辣平衡。非常清爽。
€6.80 ≈ ¥56
E8 鲜虾芒果沙拉
E8 SALADE DE MANGUE FRAIS AUX CREVETTES
甜咸芒果沙拉配新鲜芒果和虾。清新异国风味。非常适合作为餐前开胃菜。
€6.50 ≈ ¥53
E9 香茅牛肉沙拉
E9 SALADE DE BŒUF A LA CITRONELLE
香茅牛肉沙拉。辛辣芳香。一份风味浓郁的开胃菜。
€6.80 ≈ ¥56

配菜

A1 香米饭
A1 Riz blanc parfumé
蒸茉莉香米。米粒柔软芳香。非常适合搭配酱汁菜肴。
€3.50 ≈ ¥29
A2 番茄饭
A2 Riz à la tomate
番茄炒饭，颜色鲜红，味道微酸。美味多彩。常配牛肉。
€3.50 ≈ ¥29
A3 越南炒饭
A3 Riz sauté vietnamien
锅炒米饭配小蔬菜和鸡蛋。口感紧实，有烤香味。经典的舒适菜肴。
€5 ≈ ¥41
A4 原味炒面
A4 Nouilles sautées nature
锅炒小麦面，简单调味。柔软微油。搭配辛辣菜肴的中性配菜。
€5 ≈ ¥41
A5 炒蔬菜
A5 Légumes sautés
锅炒时令蔬菜。脆爽健康。非常适合为餐点增添清新感。
€5 ≈ ¥41
A6 鸡肉炒饭
A6 Riz sauté au poulet
（大份）
炒饭配鸡肉块。份量足，味道鲜美。大份。
€11.50 ≈ ¥94
A7 虾仁炒饭
A7 Riz sauté aux crevettes
（大份）
炒饭配虾。丰富芳香。大份主餐。
€12.50 ≈ ¥103

河粉

PH1 牛肉河粉
PH1 PHO AU BŒUF
越南牛肉汤 （米粉汤）
越南传统汤，配芳香牛肉汤、米粉和牛肉片。浓郁的舒适风味。可搭配青柠、辣椒和新鲜香草。
€11.50 ≈ ¥94
PH2 沙爹河粉
PH2 PHO AU SATE
沙爹牛肉椰奶汤 （米粉汤）
辣味河粉，配沙爹酱和椰奶。浓郁辛辣的汤。强烈的味觉体验。
€11.50 ≈ ¥94
PH5 虾河粉
PH3 PHO AUX CREVETTES
（米粉汤）
米粉汤配虾。清淡芳香的海鲜汤。鲜美可口。
€11.50 ≈ ¥94
PH4 鱼肉河粉
PH4 PHO AU POISSON
（米粉汤）
米粉汤配鱼块。味道温和，质地鲜嫩。比牛肉版本更清淡的选择。
€11.50 ≈ ¥94
PH5 鸡肉河粉
PH5 PHO AU POULET
（无肉丸） （米粉汤）
米粉汤配撕碎鸡肉。清淡易消化的汤。经典舒缓的菜肴。
€11.50 ≈ ¥94
PH6 素食河粉
PH6 PHO VEGETARIEN
（豆腐） （米粉汤）
无肉版河粉，配豆腐和蔬菜汤。清淡健康。适合素食者。
€11.50 ≈ ¥94

粉丝煲

B1 牛肉粉丝煲
B1 BO BUN AU BŒUF
（鸡肉春卷） （米粉、春卷、花生……）
温粉丝沙拉配炒牛肉和鸡肉春卷。配以生菜、花生和炸洋葱。与鱼露混合，以获得甜咸味。
€11.50 ≈ ¥94
B2 烤猪肉粉丝煲
B2 BO BUN AU PORC grillé
（猪肉春卷） （米粉、春卷、花生……）
粉丝沙拉配烤猪肉和猪肉春卷。烟熏风味和酥脆质地。一份完整清爽的菜肴。
€11.50 ≈ ¥94
B3 虾粉丝煲
B3 BO BUN AUX CREVETTES
（素春卷） （米粉、春卷、花生……）
粉丝沙拉配虾和素春卷。清淡芳香。非常适合海鲜爱好者。
€11.50 ≈ ¥94
B4 鱼肉粉丝煲
B4 BO BUN AU POISSON
（素春卷） （米粉、春卷、花生……）
粉丝沙拉配鱼和素春卷。精致而独特。一种不太常见但美味的变体。
€11.50 ≈ ¥94
B5 香茅鸡肉粉丝煲
B5 BO BUN AU POULET citronnelle
（鸡肉春卷） （米粉、春卷、花生……）
粉丝沙拉配香茅鸡肉和鸡肉春卷。柑橘和香草的清新香气。非常芳香。
€11.50 ≈ ¥94
B6 素食豆腐粉丝煲
B6 BO BUN VEGETARIEN Tofu
（素春卷） （米粉、春卷、花生……）
素食版本，配豆腐和蔬菜春卷。尽管没有肉，但口感丰富。健康美味。
€11.50 ≈ ¥94

越南菜

P1 摇摇牛肉
P1 COM BO LUC LAC
立方体牛肉炒饭配番茄饭 加煎蛋：1欧元
“摇摇牛肉”切块，快速炒制。鲜嫩焦糖化。传统上配番茄饭。
€14.80~ ≈ ¥121
P2 香茅烤鸡肉
P2 POULET GRILLÉ CITRONNELLE
配香米饭和生菜
腌制香茅鸡肉后烤制。烟熏和柠檬风味。配米饭和新鲜蔬菜。
€13.80 ≈ ¥113
P3 香茅烤猪肉
P3 PORC GRILLÉ CITRONNELLE
配香米饭和生菜
腌制烤猪肉片。美味可口，质地鲜嫩。一道受欢迎的配米饭的菜肴。
€13.80 ≈ ¥113
P4 腌制烤牛肉串
P4 BROCHETTES DE BŒUF marinées et grillées
配香米饭和生菜
鲜嫩多汁的牛肉串，炭烤而成。亚洲烧烤风味。配米饭和配菜。
€13.80 ≈ ¥113
P5 越南咖喱鸡肉
P5 POULET AU CURRY VIETNAMIEN
配香米饭
黄咖喱鸡肉配椰奶和温和香料。浓郁芳香，不太辣。配米饭吸收酱汁。
€13.80 ≈ ¥113
P6 糖醋鱼
P6 POISSON AIGRE DOUCE
配香米饭
糖醋蔬菜酱鱼片。酸甜平衡。色彩鲜艳，味道鲜美。
€13.80 ≈ ¥113
P7 焦糖鱼
P7 POISSON AU CARAMEL
配白米饭
鱼肉在咸焦糖和黑胡椒酱中炖煮。浓郁的鲜味（美味）。一道备受喜爱的传统菜肴。
€13.80 ≈ ¥113
P8 鲜姜炒鱼
P8 POISSON SAUTÉ AU GINGEMBRE FRAIS
配白米饭
姜丝炒鱼片。辛辣，暖胃。有助于消化。
€13.80 ≈ ¥113

招牌特色

S1 越南煎饼
S1 Crêpe VIETNAMIENNE
越南煎饼，内馅为猪肉和虾
也称为 Banh Xeo，姜黄脆皮煎饼，内馅为猪肉和虾。用手吃，卷在生菜和香草中。
€15 ≈ ¥123
S2 青柠虾
S2 CREVETTES CITRON VERT
配白米饭
青柠酱炒虾。酸爽清新。配白米饭。
€15 ≈ ¥123
S3 罗勒炒牛肉
S3 BŒUF SAUTÉ AU NGO GAI
配白米饭
牛肉配长叶香菜（长叶芫荽）炒制。浓郁独特的草本风味。适合香草爱好者的芳香菜肴。
€15 ≈ ¥123
S4 香茅炒鸡肉
S4 POULET SAUTÉ AU BAMBOU
配香米饭
竹笋炒鸡肉。质地多样，味道温和。经典简单的菜肴。
€14 ≈ ¥115
S5 蜂蜜姜味炒鸡肉
S5 POULET SAUTÉ MIEL ET GINGEMBRE
配白米饭
鸡肉裹上蜂蜜甜酱和姜味。甜辣平衡。非常令人满足。
€15 ≈ ¥123
S6 香茅炒牛肉
S6 BŒUF SAUTÉ CITRONNELLE
配白米饭
香茅牛肉片炒制。鲜明的柑橘香气。配白米饭。
€14 ≈ ¥115
S7 盐胡椒炒田鸡腿
S7 CUISSE DE GRENOUILLES sautées sel poivre
配白米饭
田鸡腿仅用盐和胡椒调味，然后炒制。肉质鲜嫩，类似鸡肉。味道清淡。
€14 ≈ ¥115
S8 鸡肉泰式炒河粉
S8 PAD THAI POULET
锅炒米粉
泰式炒河粉配鸡肉。甜、咸、酸（罗望子）味。撒上花生。
€12 ≈ ¥98
S9 虾仁泰式炒河粉
S9 PAD THAI CREVETTES
锅炒米粉
泰式炒河粉配虾。风味浓郁。亚洲菜肴的经典之作。
€13 ≈ ¥107
S10 青咖喱鸡肉
S10 POULET CURRY VERT
配白米饭
泰国绿咖喱鸡肉，通常很辣。椰奶和绿辣椒为基础。芳香辛辣。
€13.80 ≈ ¥113
S11 腰果炒鸡肉
S11 POULET SAUTÉ AUX NOIX DE CAJOU
配白米饭
腰果炒鸡肉。质地多样，味道鲜美。温和受欢迎的菜肴。
€15 ≈ ¥123
S12 泰国罗勒炒牛肉
S12 BŒUF SAUTÉ AUX BASILIC THAÏ
配白米饭
牛肉配新鲜泰国罗勒和辣椒炒制。非常芳香，带有茴香味。味道浓郁。
€13.80 ≈ ¥113
S13 脆皮鸡肉
S13 POULET CROUSTILLANT
配白米饭
炸鸡块，炸至金黄。酥脆的质地。配米饭和酱汁。
€15 ≈ ¥123
S14 蒸咖喱三文鱼
S14 SAUMON CURRY A LA VAPEUR
配白米饭
蒸鲑鱼排配咖喱酱。鲜嫩多汁。健康芳香的选择。
€14.80 ≈ ¥121
S5 香茅鸡肉粉丝煲
S5 Bo Bun AU POULET citronnelle
（鸡肉春卷） 配白米饭
注意：这道菜似乎是粉丝煲配米饭的重复或变体。请确认是否为炒菜。
€13.80 ≈ ¥113
S16 素食豆腐粉丝煲
S16 Bo Bun VEGETARIEN Tofu
（素春卷） 配白米饭
素食粉丝煲。粉丝沙拉配豆腐。清新完整。
€13.80 ≈ ¥113

一杯酒

我们的葡萄酒选择
Notre sélection de vins
夏布利 AOC 白葡萄酒
Chablis aoc blanc
瓦伦丁·维尼奥特 干爽，充满水果味，略带矿物质味。
勃艮第干白葡萄酒，优雅。矿物质和清爽的香气。非常适合搭配海鲜。
€5.50~ ≈ ¥45
普罗旺斯 AOC 桃红葡萄酒
Cote de Provence aoc rosé
马林·德·莫尔斯 清新果味柑橘。
法国南部桃红葡萄酒。轻盈，果味浓郁，带有柑橘味。非常清爽。
€4~ ≈ ¥33
布鲁伊 AOC 红葡萄酒
Brouilly aoc rouge
安德烈·冯尼尔 佳美葡萄，红色水果味。
轻盈的博若莱红葡萄酒。红色水果香气。柔顺易饮。
€4.50~ ≈ ¥37
波尔多 AOC 红葡萄酒
Bordeaux aoc rouge
皇家宫殿 清新，充满水果味，搭配所有餐点。
经典的波尔多红葡萄酒。结构感强，果味浓郁。非常适合搭配肉类。
€3.50~ ≈ ¥29

啤酒

西贡啤酒 35.5
Bière Saigon 35.5
清淡的越南金发啤酒。清爽的麦芽味。非常适合炎热天气。
€3.80 ≈ ¥31
青岛啤酒 33 厘升
Bière Tsin Tao 33 cl
流行的中国金发啤酒。味道清澈爽口。非常适合搭配亚洲菜肴。
€3.50 ≈ ¥29

自制冰茶和其他特色饮品

香茅绿茶 30 厘升
Thé vert glacé citronnelle 30 cl
自制清爽饮品，以绿茶和香茅制成。芳香解渴。冷饮。
€3.20 ≈ ¥26
茉莉花姜薄荷冰茶 30 厘升
Thé jasmin glacé gingembre-menthe 30 cl
茉莉花茶、姜和薄荷的芳香混合。复杂而提神。
€3.80 ≈ ¥31
柑橘蜂蜜冰茶 33 厘升
Thé glacé agrume et miel 33 cl
蜂蜜甜冰茶，带有柑橘味。甜美果味。
€3.80 ≈ ¥31

果汁和软饮料

可口可乐、奥兰治那
Coca-cola, Orangina
33厘升
€2.90 ≈ ¥24
美汁源、绿洲
Minute-Maid, Oasis
33 厘升
€2.90 ≈ ¥24
芒果汁
Jus de mangue
33 厘升
€2.90 ≈ ¥24
荔枝汁
Jus de litchi
33 厘升
€2.90 ≈ ¥24
带果肉的椰子水
Eau de coco avec morceau
30 厘升
天然椰子水配椰肉块。滋润，异国风味。
€3.80 ≈ ¥31
依云、巴黎水
Evian, Badoit
50 厘升
€3.80 ≈ ¥31

热饮

咖啡
Café
€2 ≈ ¥16
加长咖啡
Café allonge
€2.50 ≈ ¥21
越南冰咖啡
Café Sua Da
越南冰咖啡配炼乳。浓烈，甜美，奶油状。标志性饮品。
€2.80 ≈ ¥23
绿茶/茉莉花茶
Thé vert / Thé jasmin
€4.90 ≈ ¥40

甜点

D1 椰奶香蕉
D1 BANANE AU LAIT DE COCO
椰奶香蕉。甜美，奶油状，令人满足。传统的甜点。
€4.50 ≈ ¥37
D2 玫瑰芦荟
D2 ALOE VERA A LA ROSE
芦荟块在清淡的玫瑰糖浆中。清爽，呈凝胶状。非常清淡，适合餐后。
€4.90 ≈ ¥40
D3 三色甜品
D3 LES TROIS COULEURS MAISON
三色甜品（Che Ba Mau），配豆子、果冻和椰奶。质地多样，味道甜美。冰镇。
€4.90 ≈ ¥40
D4 双球冰淇淋
D4 GLACE DEUX BOULES
€4.50 ≈ ¥37
D5 椰奶珍珠
D5 PERLE DE COCO
糯米粉团，内馅为甜豆沙，撒上椰蓉。热食，口感柔软。
€5 ≈ ¥41
D6 巧克力春卷配香草冰淇淋球
D6 NEM AU CHOCOLAT ET SA BOULE VANILLE
巧克力熔岩馅的脆皮春卷，配香草冰淇淋。美味的冷热对比。
€5 ≈ ¥41
D8 荔枝玫瑰果冻块
D8 LITCHIS ET CUBES DE GELÉE DE ROSE
糖浆浸泡的荔枝配玫瑰果冻块。花香甜美。简单清爽。
€4.50 ≈ ¥37

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商店信息

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4.2
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