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Ma Maison

★ 4.5 (601) $$$Pricey

Appetizers

ムー・サローン
หมูสร่ง
味付けしたひき肉を団子状にし、細い揚げ麺で包んで黄金色に揚げる。バスケットボールのような形をしており、外はカリカリ、中は柔らかい。甘酸っぱいソース添え。
฿200 ≈ ¥971
プーラープラカイのすり身揚げ
ทอดมันปลากราย
プーラープラカイのすり身にレッドカレーペーストとインゲン豆を混ぜ、粘りが出るまでこねてから揚げたもの。弾力のある食感で、カレーペーストの香りが豊かです。アチャードソース添え。
฿220 ≈ ¥1,068
エビのすり身揚げ
ทอดมันกุ้ง
エビのすり身に調味料を混ぜ、パン粉をまぶして黄金色に揚げたもの。身が詰まって弾力があり、まろやかな味わいです。梅ソース添え。
฿250 ≈ ¥1,213
揚げたきのこ盛り合わせ、ジャオソースとマンゴーヤムソース添え
เห็ดรวมทอด น้ำจิ้มแจ่วและน้ำยำมะม่วง
数種類のきのこをカリッと揚げたもの。スパイシーなジャオソースと甘酸っぱいマンゴーヤムソースの2種類のソースで提供されます。
฿220 ≈ ¥1,068
ホーモック・カオ、ホーモック・プラー
ห่อหมกข้าว ห่อหมกปลา
クンインシンは、手持ちの食材を最大限に活用する（フードロス削減）という創造的な考え方を持っており、他では味わえない「ホーモック・カオ、ホーモック・プラー」というメニューを生み出しました。ホーモック・プラーは、シーバスのすり身を特製カレーペーストと和え、丁寧にバナナの葉で包んだものです。ホーモック・カオは、ホーモック・プラーの残ったカレーペーストをご飯と和え、ココナッツミルクをかけて一緒に蒸したものです。これが当店の看板メニューとなり、最も人気があります。
蒸し料理のセット。濃厚なシーバスのホーモックと、カレーペーストで味付けしココナッツミルクをかけたご飯をバナナの葉で包んで蒸したものです。バナナの葉の香りが食欲をそそり、カレーペーストの風味が豊かです。
฿250 ≈ ¥1,213

Salads

ヤム・ウンセン・バーン・パーク
ยำวุ้นเส้นบ้านปาร์คฯ
伝統的なヤム・ウンセン。ひき肉、乾燥エビ、その他の材料を使用し、パンチの効いた甘辛いヤムソースで味付けした、タイらしいครบ味です。
฿300 ≈ ¥1,456
ヤム・マクアヤオ・タン・プーイン
ยำมะเขือยาวท่านผู้หญิงฯ
ナスを香ばしく焼き、皮をむき、ひき肉とエビが入ったヤムソースをかけたもの。まろやかな味わいで、焼き茄子の香りが食欲をそそり、ゆで卵が味のアクセントになっています。
฿300 ≈ ¥1,456
ヤム・ソンオ
ยำส้มโอ
ナコーンパトム県産の蜂蜜入りホワイトブンタン。自然な甘さで、ローストココナッツ、フライドオニオン、砕いたローストピーナッツと和え、香ばしさとコクを加えています。チャプルリーフと一緒に食べると、さらに美味しくなります。
甘酸っぱいブンタンの果肉を使ったタイ風フルーツサラダ。伝統的なヤムソース、乾燥エビ、ローストココナッツ、ピーナッツと和え、チャプルリーフで包んで食べます。爽やかでクリーミーな味わいです。
฿280 ≈ ¥1,359

Seasonal Menu Santol

サンテオンは東南アジア原産の熱帯果実で、甘酸っぱい味です。ビタミンB群やビタミンCが豊富で、コレステロール値を下げる効果や、がん細胞と戦う抗酸化物質が含まれています。

サンテオン炒め
กระท้อนผัด
サンテオン炒め
珍しいメニュー。サンテオンの果肉を炒め、味付けしたものです。甘塩っぱい味で、サンテオン特有のわずかな酸味があります。
฿350 ≈ ¥1,699
ナムプリック・サンテオン
น้ำพริกกระท้อน
レモンやマンゴーの代わりにサンテオンの果肉を使ったタイ風チリソース。独特の酸味があり、新鮮な野菜と揚げたサバと一緒に食べると、パンチの効いた味わいです。
฿450 ≈ ¥2,184
サンテオンと黒豚のゲーン・クア
แกงคั่วกระท้อนกับหมูคุโรบุตะ
濃厚なココナッツミルクカレー。甘酸っぱいサンテオンの果肉がココナッツミルクのコクと絶妙に調和し、柔らかい黒豚肉とカレーペーストがよく合います。
฿430 ≈ ¥2,087
サンテオン・ジョー・バーン・パーク・ナイラート
กระท้อนเจาะ บ้านปาร์คนายเลิศ
サンテオン・ジョー・バーン・パーク・ナイラート
皮をむき美しく飾り付けた新鮮なサンテオンの果肉に、特別なシロップをかけたもの。甘く冷たい味わいで、暑さを和らげます。
฿250 ≈ ¥1,213
サンテオン・ロイ・ゲオ
กระท้อนลอยแก้ว
サンテオン・ロイ・ゲオ
タイのデザート。サンテオンの果肉をシロップと氷砂糖に浸したもの。甘酸っぱく、爽やかな味わいです。
฿250 ≈ ¥1,213

Thirst Quenchers

ナム・マネッ
น้ำมะเน็ด
伝統的なスタイルのレモネード。甘酸っぱくバランスの取れた味わいで、喉の渇きを癒すのに最適です。
฿120 ≈ ¥582
パイナップルとレモンのソーダ
สับปะรดมะนาวโซดา
パイナップルとレモンを加えたソーダ飲料。甘酸っぱく爽やかな味わいで、フルーティーな香りがします。
฿120 ≈ ¥582
レモングラスとレモンの皮
ตะไคร้เปลือกมะนาว
レモングラスとレモンの皮の香りがするハーブドリンク。まろやかな味わいでリラックスできます。
฿120 ≈ ¥582
生姜と蜂蜜
ขิงผสมน้ำผึ้ง
生姜のピリッとした辛さと蜂蜜の甘く芳しい香りが調和し、喉を潤し体を温めます。
฿120 ≈ ¥582
ライチソーダ
ลิ้นจี่โซดา
ライチジュースとソーダを混ぜた飲み物。ライチの甘く芳しい香りとソーダの爽やかな炭酸が楽しめます。
฿120 ≈ ¥582
自家製レモンティー
โฮมเมดชามะนาว
淹れたてのタイティーにレモン汁を加えたもの。濃厚で、紅茶の香りとレモンの爽やかな酸味が特徴です。
฿120 ≈ ¥582
タマリンドと蜂蜜
มะขามผสมน้ำผึ้ง
タマリンドの果肉を使った飲み物。甘酸っぱい味で、蜂蜜で味付けされています。便秘解消とリフレッシュに効果的です。
฿120 ≈ ¥582
梅とスプライト
บ๊วยสไปรท์
スプライトに塩漬け梅を加えた炭酸飲料。酸っぱく、しょっぱく、爽やかな、斬新でリフレッシュできる味わいです。
฿140 ≈ ¥679

メニューの最後

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お店情報

★
4.5
Google Mapsの評価601件
$
$$$ Pricey
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