Ma Maison

Name: Ma Maison
Address: بانكوك
Price range: ฿120 - ฿450

★ 4.5 (601) $$$Pricey

مقبلات

لحم خنزير سارونج

หมูสร่ง

لحم خنزير مفروم متبل، مشكل على شكل كرات، ملفوف بشعيرية صينية مقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. يشبه شكل كرة الريشة، مقرمش من الخارج وطري من الداخل. يقدم مع صلصة حلوة وحامضة.

฿200 ≈ $6.00

كرات سمك القاروص المقلية

ทอดมันปลากราย

لحم سمك القاروص المبشور ممزوج بمعجون الكاري الأحمر والفاصوليا الخضراء. يعجن حتى يصبح لزجًا ثم يقلى. قوام مطاطي، رائحة معجون الكاري. يقدم مع صلصة أجاد.

฿220 ≈ $7.00

كرات الروبيان المقلية

ทอดมันกุ้ง

لحم الروبيان المفروم الممزوج بالتوابل، مغطى بفتات الخبز ومقلي حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا. اللحم كثيف ومنعش، ذو نكهة متوازنة. يقدم مع صلصة البرقوق.

฿250 ≈ $8.00

فطر مشكل مقلي، مع صلصة جاو وصلصة سلطة المانجو

เห็ดรวมทอด น้ำจิ้มแจ่วและน้ำยำมะม่วง

مجموعة متنوعة من الفطر المقلي المقرمش، يقدم مع نوعين من الصلصات: صلصة جاو الحارة وصلصة سلطة المانجو الحلوة والحامضة.

฿220 ≈ $7.00

هور موك الأرز، هور موك السمك

ห่อหมกข้าว ห่อหมกปลา

السيدة سين كانت مبدعة في إدارة الأطعمة المتاحة لتحقيق أقصى فائدة (إدارة النفايات الغذائية)، مما أدى إلى إنشاء طبق "هور موك الأرز، هور موك السمك" الذي لا يمكن العثور عليه في أي مكان آخر. هور موك السمك مصنوع من لحم سمك القاروص الممزوج بمعجون كاري خاص، ملفوف بعناية في أوراق الموز. هور موك الأرز مصنوع من بقايا معجون كاري هور موك السمك الممزوج بالأرز المطبوخ والمغطى بجوز الهند. يتم طهيهما معًا على البخار، ليصبحا الطبق الأكثر مبيعًا وشهرة في المطعم.

مجموعة هور موك مطهوة على البخار، تقدم مع هور موك سمك القاروص الغني بالنكهة، والأرز المطبوخ مع معجون هور موك المغطى بجوز الهند. مطهو في أوراق الموز على البخار حتى يصبح عطريًا. نكهة متوازنة وغنية بمعجون الكاري.

฿250 ≈ $8.00

سلطات

سلطة الشعيرية التايلاندية بان بارك

ยำวุ้นเส้นบ้านปาร์คฯ

سلطة شعيرية تايلاندية تقليدية، مع لحم مفروم، روبيان مجفف، ومكونات أخرى. متبلة بصلصة سلطة حارة وحامضة، كاملة النكهات التايلاندية.

฿300 ≈ $9.00

سلطة الباذنجان المقلي للسيدة

ยำมะเขือยาวท่านผู้หญิงฯ

باذنجان مشوي حتى يصبح عطريًا، مقشر، مغطى بصلصة سلطة مع لحم مفروم وروبيان. نكهة متوازنة، رائحة الشواء. مقطعة بالبيض المسلوق لتقليل الدسم.

฿300 ≈ $9.00

سلطة البوميلو

ยำส้มโอ

بوميلو أبيض بالعسل من محافظة ناخون باتوم. طعم حلو طبيعي، ممزوج بجوز الهند المحمص، البصل المقلي، والفول السوداني المطحون. يضيف رائحة غنية. يقدم مع أوراق الشبلية، مما يعطي طعمًا عطريًا ولذيذًا أكثر.

سلطة فواكه تايلاندية تستخدم لب البوميلو الحلو والحامض، ممزوجة بصلصة سلطة تقليدية، مع روبيان مجفف، جوز الهند المحمص، والفول السوداني. ملفوفة لتؤكل مع أوراق الشبلية. طعم منعش وغني.

฿280 ≈ $9.00

قائمة موسمية سانتول

الفاكهة الحامضة هي فاكهة استوائية موطنها جنوب شرق آسيا. لها طعم حلو وحامض، غنية بالعديد من الفوائد، بما في ذلك فيتامين ب وفيتامين سي. تساعد على خفض مستويات الكوليسترول وتحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة خلايا السرطان.

فاكهة حامضة مقلية

กระท้อนผัด

فاكهة حامضة مقلية

طبق نادر. لب الفاكهة الحامضة مقلي ومتبل حتى يتشرب النكهة. طعم حلو ومالح متوازن، مع قليل من الحموضة من الفاكهة نفسها.

฿350 ≈ $11.00

صلصة الفاكهة الحامضة

น้ำพริกกระท้อน

صلصة تايلاندية تستخدم لب الفاكهة الحامضة بدلاً من الليمون أو المانجو. لها طعم حامض فريد. تقدم مع الخضروات الطازجة وسمك الماكريل المقلي. نكهة قوية.

฿450 ≈ $14.00

كاري الفاكهة الحامضة مع لحم خنزير كوروتسوتا

แกงคั่วกระท้อนกับหมูคุโรบุตะ

كاري جوز الهند الغني بالنكهة، مع قطع الفاكهة الحامضة التي تعطي طعمًا حلوًا وحامضًا يتناقض مع دسم جوز الهند. لحم خنزير كوروتسوتا طري ولذيذ، يتناسب جيدًا مع معجون الكاري.

฿430 ≈ $13.00

فاكهة حامضة مخرمة، بان بارك نيرليت

กระท้อนเจาะ บ้านปาร์คนายเลิศ

فاكهة حامضة مخرمة، بان بارك نيرليت

فاكهة حامضة طازجة مقشرة ومزينة بشكل جميل. مغطاة بشراب خاص متبل. طعم حلو وبارد ومنعش، يساعد على تخفيف الحرارة.

฿250 ≈ $8.00

فاكهة حامضة في الثلج

กระท้อนลอยแก้ว

فاكهة حامضة في الثلج

حلوى تايلاندية منعشة. قطع فاكهة حامضة مغمورة في شراب ثلجي. طعم حلو وحامض، منعش.

฿250 ≈ $8.00