Ma Maison

Name: Ma Maison
Address: 曼谷
Price range: ฿120 - ฿450

★ 4.5 (601) $$$Pricey

开胃菜

猪肉丝

หมูสร่ง

调味猪肉末捏成球状，用面线包裹炸至金黄酥脆，形似藤球，外酥内软，搭配酸甜酱。

฿200 ≈ HK$48

炸鱼饼

ทอดมันปลากราย

刮碎的黑鱼肉混合红咖喱酱和豇豆，揉捏至有弹性后油炸，口感弹牙，咖喱香气浓郁，搭配अचाด酱。

฿220 ≈ HK$53

炸虾饼

ทอดมันกุ้ง

切碎的虾肉混合调味料，裹上面包糠炸至金黄酥脆，口感紧实弹牙，味道鲜美，搭配梅子酱。

฿250 ≈ HK$60

什锦炸蘑菇，配แจว酱和芒果沙拉酱。

เห็ดรวมทอด น้ำจิ้มแจ่วและน้ำยำมะม่วง

各种蘑菇裹面糊炸至酥脆，配两种蘸酱：แจว酱（浓郁）和芒果沙拉酱（酸甜）。

฿220 ≈ HK$53

咖喱饭咖喱鱼

ห่อหมกข้าว ห่อหมกปลา

Khunying Sin是一位富有创造力的人，她善于将现有食材发挥到极致（食物浪费管理），因此创造了“咖喱饭咖喱鱼”这道在别处无法品尝到的菜肴。咖喱鱼由鲈鱼肉制成，与秘制咖喱酱混合，用精心制作的香蕉叶包裹。咖喱饭则是由剩余的咖喱鱼酱与米饭混合，顶部淋上椰浆，然后一起蒸制，成为本店最畅销的招牌菜。

蒸咖喱鱼饼套餐，搭配浓郁的鲈鱼咖喱鱼饼和铺有椰浆的咖喱饭。用香蕉叶包裹蒸制，味道浓郁，咖喱味十足。

฿250 ≈ HK$60

沙拉

帕克之家粉丝条沙拉

ยำวุ้นเส้นบ้านปาร์คฯ

古法粉丝条沙拉，加入猪肉末、干虾等各种食材，用酸辣浓郁的泰式酱料调味，味道十足。

฿300 ≈ HK$72

女士茄子沙拉

ยำมะเขือยาวท่านผู้หญิงฯ

烤茄子去皮，淋上猪肉末和虾仁沙拉酱，味道浓郁，带有烤茄子的香气，搭配水煮蛋解腻。

฿300 ≈ HK$72

柚子沙拉

ยำส้มโอ

来自北榄府的蜂蜜白柚子，味道天然甘甜，搭配烤椰子、炸葱酥和烤花生碎，增添了香浓的口感，搭配假蒟叶食用，味道更加香美。

泰式水果沙拉，选用甜中带酸的柚子肉，搭配古法酱料、干虾、烤椰子和花生碎，用假蒟叶包裹食用，口感清新，香浓可口。

฿280 ≈ HK$68

时令菜单沙仑子

沙仑子是一种热带水果，原产于东南亚，味道酸甜，富含多种功效，包括维生素B和维生素C，有助于降低胆固醇，并含有抗癌的抗氧化剂。

炒沙仑子

กระท้อนผัด

炒沙仑子

一道难得的菜肴，将沙仑子肉炒制入味，味道甜咸适中，带有沙仑子本身的微酸。

฿350 ≈ HK$85

沙仑子蘸酱

น้ำพริกกระท้อน

泰式蘸酱，使用沙仑子代替柠檬或芒果，带来独特的酸味。搭配新鲜蔬菜和炸鲭鱼，味道浓郁。

฿450 ≈ HK$109

沙仑子黑豚肉咖喱

แกงคั่วกระท้อนกับหมูคุโรบุตะ

浓郁的椰奶咖喱，加入酸甜的沙仑子，与浓郁的椰奶形成对比，搭配嫩滑的黑豚肉，与咖喱酱非常搭配。

฿430 ≈ HK$104

帕克纳莱特沙仑子

กระท้อนเจาะ บ้านปาร์คนายเลิศ

帕克纳莱特沙仑子

去皮的沙仑子装饰精美，淋上特制糖浆，味道甜爽，有助于消暑。

฿250 ≈ HK$60

冰镇沙仑子

กระท้อนลอยแก้ว

冰镇沙仑子

泰式消暑甜点，沙仑子肉浸泡在冰糖浆中，味道酸甜，清爽可口。

฿250 ≈ HK$60

解渴饮品

柠檬水

น้ำมะเน็ด

古法调味柠檬水，酸甜适中，清爽解渴，非常适合饮用。

฿120 ≈ HK$29

菠萝柠檬苏打

สับปะรดมะนาวโซดา

菠萝柠檬苏打水，酸甜清爽，带有水果的香气。

฿120 ≈ HK$29

香茅柠檬皮

ตะไคร้เปลือกมะนาว

草本饮品，带有香茅和柠檬皮的香气，味道醇厚，令人放松。

฿120 ≈ HK$29

姜蜂蜜饮

ขิงผสมน้ำผึ้ง

微辣的姜汁，混合蜂蜜的甜香，有助于舒缓喉咙，温暖身体。

฿120 ≈ HK$29

荔枝苏打

ลิ้นจี่โซดา

荔枝苏打水，荔枝的甜香与苏打水的清爽完美融合。

฿120 ≈ HK$29

自制柠檬茶

โฮมเมดชามะนาว

鲜煮泰式茶配柠檬汁，浓郁的茶香与柠檬的清新酸爽。

฿120 ≈ HK$29

罗望子蜂蜜饮

มะขามผสมน้ำผึ้ง

罗望子果肉饮品，酸甜可口，用蜂蜜调味，有助于排便和提神。

฿120 ≈ HK$29

李子苏打

บ๊วยสไปรท์

雪碧混合咸梅子，味道酸咸带气，新颖清爽。

฿140 ≈ HK$34

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.5

Google Maps上的601個評分

$$$ Pricey

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