Ma Cuisine Privée

Name: Ma Cuisine Privée
Address: パリ
Price range: €2 - €360

★ 4.7 (181)

ランチメニュー

週末・祝日を除く。お料理1品 + お飲み物1杯白米 + 本日のサラダ（無料）付き

自家製豚の角煮ご飯

Riz au porc braisé maison

豚バラ肉の煮込み、フライドオニオン、煮卵、季節の野菜添え

醤油ベースの風味豊かなソースで長時間煮込んだ豚肉をご飯に乗せた、心温まる一品。肉は柔らかく風味豊かです。ソースをよく混ぜてお召し上がりください。

€13.80~ ≈ ¥2,500

豚肉の魚風味炒め

Porc Yuxiang

マリネした豚ヒレ肉、唐辛子、玉ねぎ、キクラゲ、ピーマン、人参、甘酢醤油

豚肉の細切りを、ニンニクと生姜を使った伝統的な甘酢ピリ辛ソースで炒めました。塩味、甘味、酸味、辛味の複雑な味わいが、白米によく合います。

€14.80~ ≈ ¥2,681

豚肉の甘酢炒め

Porc sauté à la sauce aigre-douce

自家製甘酢ソース、ピーマン、玉ねぎで炒めた豚肉の揚げ物

豚肉の揚げ物を、甘酸っぱい光沢のある赤いソースでコーティングしました。外はカリカリ、中は柔らかい。中華料理の定番です。

€14.80~ ≈ ¥2,681

鶏肉のクリスピー揚げ

Poulet croustillant

骨なし鶏もも肉をマリネし、半熟卵とパン粉で揚げ、季節の野菜を添えて

衣をつけてきつね色に揚げた鶏むね肉。カツ風、または塩胡椒風味の鶏肉。カリカリの食感で、ご飯と一緒に提供されます。

€14.80~ ≈ ¥2,681

シェフ特製鶏肉炒め

Poulet sauté du chef

マリネした鶏むね肉を甘酢ピリ辛ソース、ピーマン、玉ねぎ、きゅうりと炒めました

鶏肉の角切りを野菜とピーナッツと共に中華鍋で炒め、スパイシーなソース（ kung pao スタイル）で仕上げました。ナッツの食感が美味しい、わずかにピリ辛の一品です。

€14.80~ ≈ ¥2,681

牛肉の炒め物

Bœuf sauté

マリネした牛肉、醤油、オイスターソース

柔らかい牛肉の薄切りを中華鍋でさっと炒めました。ピリ辛の黒胡椒ソースか、風味豊かな玉ねぎソースでお召し上がりください。

€15.80~ ≈ ¥2,863

カリカリ揚げ魚

Poisson croustillant

パンガシウスのフィレを揚げ、半熟卵とパン粉でコーティングし、季節の野菜を添えて

軽い衣をつけて揚げた白身魚のフィレ。身は柔らかくほぐれやすく、外はカリカリです。ご飯と一緒に提供されます。

€15.80~ ≈ ¥2,863

エビのトマトソース炒め

Crevettes sautées à la sauce de tomate

自家製トマトソース、トマト、玉ねぎ、ピーマン

エビを丸ごと、甘酸っぱいトマトソースで炒めました。ジューシーで彩り豊かな一品です。

€18.80~ ≈ ¥3,406

デザート甜品

ココナッツパール

Perle de coco

温かいもち米団子にすりおろしたココナッツをまぶし、甘い黄色い豆餡またはクリームを詰めています。

€3.80~ ≈ ¥688

蜂蜜入りグラスゼリー

Gelée d'herbe au miel

植物由来の黒いゼリー（仙草）、蜂蜜を添えて冷やして提供。わずかにハーブのような風味で、爽やかなゼリー状の食感。

€4.80 ≈ ¥870

シロップ漬けライチ

Lychee au sirop

シロップ漬けの皮むきライチ。シンプルでフルーティーなデザートです。

€3.80 ≈ ¥688

ドリンク饮品

プレーンウォーター / スパークリングウォーター

Eau plate / gazeuse

ナチュラルミネラルウォーター。プレーンまたはスパークリングをご用意しております。

€3~ ≈ ¥544

コカ・コーラ / コカ・コーラゼロ / アイスティー / オランジーナ

Coca / Coca Zéro / Icetea / Orangina

33cl

定番の国際的なソーダと甘いアイスティー。冷やして提供します。

€3 ≈ ¥544

豆乳

Lait de soja

33cl

伝統的な植物性飲料で、大豆から作られています。甘くてわずかにクリーミー。

€3.80 ≈ ¥688

レモン＆ハニーティー

Thé au citron & au miel

レモン風味で蜂蜜を加えた紅茶。季節により温かいものか冷たいものをお選びいただけます。

€3.80~ ≈ ¥688

ジャスミンティー（グラス）

Thé au jasmin en verre

33cl

ジャスミンの花で香りをつけた緑茶。繊細で落ち着く花の香り。

€3 ≈ ¥544

エスプレッソ / ロングコーヒー

Café expresso / Café long

ブラックコーヒー、濃いめ（エスプレッソ）または薄め。

€2 ≈ ¥362

フルーツジュース

Jus de fruit

25cl

甘いフルーツジュースとネクター。フローラルなライチ、甘いピーチ、トロピカルなマンゴーからお選びいただけます。

€3.80~ ≈ ¥688

ポット入り中国茶

Thé chinois en théière

ポットで提供される伝統的な中国茶。濃厚な紅茶、軽い緑茶、または麦茶（ロースト風味）からお選びいただけます。

€6.80~ ≈ ¥1,232

ビールとワイン啤酒红酒

グラスワイン

Un verre de vins

14cl

グラスワイン。お食事とご一緒にどうぞ。

€3.80~ ≈ ¥688

ワイン1/4リットル

1/4 de vins

25cl

ワインピッチャー（1/4リットル）。

€6.80~ ≈ ¥1,232

ワイン1/2リットル

1/2 de vins

50cl

ワインピッチャー（1/2リットル）。

€11.80~ ≈ ¥2,138

青島ビール

Bière Tsingtao

33cl

最も有名な中国のビール。軽くて爽やかなラガービールで、スパイシーな料理によく合います。

€4.80 ≈ ¥870

アサヒビール

Bière Asahi

33cl

日本の「スーパードライ」ビール。クリーンでドライな味わいで、喉の渇きを癒します。

€5.80 ≈ ¥1,051

中国白酒白酒类

梅桂露酒

Mei Kuei Lu Chiew

45% 3cl

バラの香りのソルガム酒（梅桂露）。非常に香りが高く濃厚で、食後酒としてよく提供されます。

€4.80 ≈ ¥870

ラン・シュペリュール・ルージュ

Lang Supérieur Rouge

50clボトル

高品質な中国白酒（バイジュ）。醤油と発酵穀物の複雑なアロマ。

€120 ≈ ¥21,742

リトル・ラン

Little Lang

10clボトル

小瓶の白酒。この強い中国酒を試すのに最適です。

€15 ≈ ¥2,718

茅台春

Moutai Chun

50clボトル

有名な茅台酒のよりマイルドなバージョン。花や穀物の香りがする、権威あるソルガム酒。

€68~ ≈ ¥12,320

ラン・シュペリュール・ブルー

Lang Supérieur Bleu

50clボトル

高級白酒、ブルーボトル。パワフルで特徴的な味わい。

€60 ≈ ¥10,871

茅台

Moutai

50clボトル

本物の「貴州茅台」。中国で最も権威のあるお酒。濃厚で複雑な味わい、驚くほど長い余韻。

€360 ≈ ¥65,225

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お店情報

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4.7

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