Ma Cuisine Privée

Name: Ma Cuisine Privée
Address: باريس
Price range: €2 - €360

★ 4.7 (181)

قائمة منتصف النهار

خارج عطلات نهاية الأسبوع والعطلات الرسمية. طبق واحد مختار + مشروب واحد يقدم مع أرز عادي + سلطة اليوم مجاناً

أرز لحم خنزير مطهو ببطء منزلي

Riz au porc braisé maison

لحم خنزير مطهو ببطء مع بصل مقلي، بيض مطهو، خضروات موسمية

طبق مريح يتكون من أرز أبيض مزين بلحم خنزير مطهو ببطء في صلصة صويا عطرية. اللحم طري ولذيذ. يقدم مخلوطاً لتوزيع الصلصة جيداً.

€13.80~ ≈ $16.00

لحم خنزير يوشيانغ

Porc Yuxiang

شرائح لحم خنزير متبلة، فلفل حار، بصل، فطر أسود، فلفل وجزر، صلصة صويا وخل حلوة

شرائح لحم خنزير مقلية في صلصة تقليدية حلوة وحامضة وحارة بالثوم والزنجبيل. نكهات معقدة تجمع بين المالح والحلو والحامض والحار. ترافق الأرز العادي بشكل مثالي.

€14.80~ ≈ $17.00

لحم خنزير مقلي سريع بصلصة حلوة وحامضة

Porc sauté à la sauce aigre-douce

لحم خنزير مقلي بصلصة حلوة وحامضة منزلية، فلفل وبصل

قطع لحم خنزير مقلية مغطاة بصلصة حمراء لامعة بنكهة حلوة وحامضة. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. طبق كلاسيكي من المطبخ الصيني.

€14.80~ ≈ $17.00

دجاج مقرمش

Poulet croustillant

فخذ دجاج منزوع العظم متبل ومقلي مع بيض سائل وفتات خبز، خضروات موسمية

صدر دجاج مغطى بالبقسماط ومقلي حتى يصبح ذهبياً. على طراز 'كاتسو' أو 'دجاج مملح وفلفل'. قوام مقرمش، يقدم مع الأرز.

€14.80~ ≈ $17.00

دجاج مقلي سريع للشيف

Poulet sauté du chef

صدر دجاج متبل مقلي بصلصة حلوة وحامضة حارة، فلفل، بصل، خيار

مكعبات دجاج مقلية في الووك مع خضروات وفول سوداني في صلصة حارة (على طراز كونغ باو). لذيذة مع قليل من الحرارة وقرمشة الفول السوداني.

€14.80~ ≈ $17.00

لحم بقري مقلي

Bœuf sauté

لحم بقري متبل، صلصة صويا وصلصة محار

شرائح لحم بقري طرية مقلية بسرعة في الووك. تقدم إما مع صلصة فلفل أسود حارة، أو مع بصل لذيذ.

€15.80~ ≈ $18.00

سمك مقرمش

Poisson croustillant

فيليه سمك بانجاسيوس مقلي مع بيض سائل وفتات خبز، خضروات موسمية

فيليه سمك أبيض مغطى بطبقة خفيفة من البقسماط ومقلي. لحم طري ورقائق مع قشرة خارجية مقرمشة. يقدم مع الأرز.

€15.80~ ≈ $18.00

روبيان مقلي بصلصة الطماطم

Crevettes sautées à la sauce de tomate

صلصة طماطم منزلية، طماطم، بصل وفلفل

روبيان كامل مقلي في صلصة حلوة وحامضة قليلاً تعتمد على الطماطم. طبق عصاري وملون.

€18.80~ ≈ $22.00

تخصصات (قائمة مرئية)

أطباق مقدمة في صور. الأسعار غير معروضة في هذه الصفحة.

روبيان مقرمش مقلي بالملح والفلفل التقليدي

Crevettes croustillantes sautées aux sel et poivre traditionnelle

روبيان مقلي بقشوره، متبل بالملح والفلفل والتوابل بسخاء. مقرمش جداً وعطري.

لحم خنزير مقلي مكرمل

Porc frit caramélisé

شرائح لحم خنزير مقلية مرتين للحصول على القرمشة، ثم مغطاة بصلصة مكرملة حلوة وحامضة. (قوه باو رو).

ملفوف شنغهاي مقلي

Chou de Shanghai sauté

بوك تشوي (ملفوف صيني) مقلي بسرعة بالثوم. طبق جانبي من الخضروات الخضراء الطازجة، مقرمش وخفيف.

سلطة توفو مجفف مبشور

Salade de tofu sec râpé

مقبلات باردة تتكون من توفو مجفف مقطع إلى خيوط رفيعة، متبل بزيت السمسم وأحياناً بالكزبرة. قوام صلب ونكهة دقيقة.

زلابية بصلصة سيتشوان

Raviolis à la sauce Sichuanaise

زلابية صينية (دامبلينغ) تقدم في صلصة حمراء حارة بزيت الفلفل الحار والخل الأسود. لذيذة وحارة.

دجاج بارد بصلصة سيتشوان

Poulet froid à la sauce Sichuanaise

مقبلات دجاج مسلوق تقدم باردة، مغطاة بصلصة غنية بزيت الفلفل الحار، فلفل سيتشوان والسمسم. (كوه شوي جي).

حلويات 甜品

لؤلؤة جوز الهند

Perle de coco

كرات أرز لزجة دافئة مرشوشة بجوز الهند المبشور، محشوة بمعجون الفول الأصفر الحلو أو الكريمة.

€3.80~ ≈ $4.00

هلام عشب بالعسل

Gelée d'herbe au miel

هلام أسود عشبي (ميسونا)، يقدم بارداً مع العسل. نكهة عشبية خفيفة، قوام هلامي منعش.

€4.80 ≈ $6.00

ليتشي في شراب

Lychee au sirop

فاكهة ليتشي مقشرة تقدم في شراب حلو. حلوى بسيطة، فاكهية وعطرية.

€3.80 ≈ $4.00

مشروبات 饮品

ماء عادي / فوار

Eau plate / gazeuse

مياه معدنية طبيعية، متوفرة بنسخة عادية أو فوارة.

€3~ ≈ $3.00

كوكا / كوكا زيرو / آيس تي / أورانجينا

Coca / Coca Zéro / Icetea / Orangina

33cl

مشروبات غازية عالمية كلاسيكية وشاي مثلج محلى. تقدم باردة.

€3 ≈ $3.00

حليب صويا

Lait de soja

33cl

مشروب نباتي تقليدي يعتمد على حبوب الصويا. حلو وكريمي قليلاً.

€3.80 ≈ $4.00

شاي ليمون وعسل

Thé au citron & au miel

مشروب شاي بنكهة الليمون ومحلى بالعسل. يمكن تقديمه ساخناً أو بارداً حسب الموسم.

€3.80~ ≈ $4.00

شاي ياسمين في كوب

Thé au jasmin en verre

33cl

شاي أخضر معطر بزهور الياسمين. رائحة زهرية رقيقة ومهدئة.

€3 ≈ $3.00

إسبريسو / قهوة طويلة

Café expresso / Café long

قهوة سوداء، تقدم قوية (إسبريسو) أو مخففة.

€2 ≈ $2.00

عصير فواكه

Jus de fruit

25cl

عصائر فواكه حلوة ونيكتار. اختر بين ليتشي زهري، خوخ حلو أو مانجو استوائي.

€3.80~ ≈ $4.00

شاي صيني في إبريق شاي

Thé chinois en théière

شاي تقليدي يقدم في إبريق شاي للمشاركة. اختر بين شاي أسود قوي، شاي أخضر خفيف أو شاي الشعير (نكهة محمصة).

€6.80~ ≈ $8.00

بيرة ونبيذ 啤酒红酒

كأس نبيذ

Un verre de vins

14cl

نبيذ يقدم بالكأس. يرافق الوجبة.

€3.80~ ≈ $4.00

1/4 نبيذ

1/4 de vins

25cl

إبريق نبيذ (ربع لتر).

€6.80~ ≈ $8.00

1/2 نبيذ

1/2 de vins

50cl

إبريق نبيذ (نصف لتر).

€11.80~ ≈ $14.00

بيرة تسينغتاو

Bière Tsingtao

33cl

أشهر بيرة صينية. لاجر خفيف، منعش وحلو، مثالي مع الأطباق الحارة.

€4.80 ≈ $6.00

بيرة أساهي

Bière Asahi

33cl

بيرة يابانية 'سوبر دراي'. طعم نقي، جاف ومنعش.

€5.80 ≈ $7.00

مشروبات كحولية من الأرز الصيني 白酒类

مي كوي لو تشيو

Mei Kuei Lu Chiew

45% 3cl

مشروب روحي من الذرة الرفيعة بنكهة الورد (Meiguilu). عطري جداً وقوي، غالباً ما يقدم كمهضم.

€4.80 ≈ $6.00

لانج سوبريور أحمر

Lang Supérieur Rouge

زجاجة 50cl

بايجيو عالي الجودة (كحول أبيض صيني). نكهات معقدة من صلصة الصويا والحبوب المخمرة.

€120 ≈ $139.00

لانج ليتل

Little Lang

زجاجة 10cl

زجاجة صغيرة من البايجيو. مثالية لتجربة هذا المشروب الكحولي الصيني القوي.

€15 ≈ $17.00

موتاي تشون

Moutai Chun

زجاجة 50cl

نوع أحلى من موتاي الشهير. مشروب روحي مرموق من الذرة الرفيعة بنكهات زهرية وحبوبية.

€68~ ≈ $79.00

لانج سوبريور بلو

Lang Supérieur Bleu

زجاجة 50cl

بايجيو عالي الجودة، زجاجة زرقاء. نكهة قوية ومميزة.

€60 ≈ $70.00

موتاي

Moutai

زجاجة 50cl

مويتاي 'كويتشو' الأصلي. المشروب الروحي الأكثر شهرة في الصين. نكهة قوية، معقدة، مع طول استثنائي في الفم.

€360 ≈ $417.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.7

١٨١ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

MASTER POULET - Boulogne-Billancourt

★ 4.8

رويال إنديه وغرب المشويات

★ 4.7 · $$

Burger King

★ 4.6 · $

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)