Ma Cuisine Privée
Ma Cuisine Privée
午市套餐
非周末及节假日。 1道主菜 + 1杯饮品 配白米饭 + 赠送当日沙拉一份
自制红烧肉饭
Riz au porc braisé maison
红烧五花肉配炸洋葱，红烧蛋，时令蔬菜
家常红烧肉饭。肉质软嫩入味，酱汁浓郁。
€13.80~
鱼香肉丝
Porc Yuxiang
腌制猪肉片，配辣椒、洋葱、黑木耳、彩椒和胡萝卜，酱油醋甜酱
鱼香肉丝。猪肉片在传统的糖醋辣酱中炒制，配以蒜和姜。味道复杂，结合了咸、甜、酸和辣。非常适合搭配白米饭。
€14.80~
糖醋排骨
Porc sauté à la sauce aigre-douce
自制糖醋酱炒猪肉，配辣椒和洋葱
糖醋里脊。外酥内软，酱汁红亮，酸甜可口。中国菜的经典。
€14.80~
脆皮鸡
Poulet croustillant
炸去骨鸡腿肉配流心蛋和面包糠，时令蔬菜
炸至金黄的炸鸡排。类似“炸猪排”或“椒盐鸡”。酥脆的口感，配米饭。
€14.80~
厨师炒鸡
Poulet sauté du chef
腌制鸡柳配糖醋辣酱、辣椒、洋葱、黄瓜
宫保鸡丁。鸡丁与蔬菜和花生在辣酱中炒制。味道鲜美，略带辣味和花生碎的酥脆。
€14.80~
炒牛肉
Bœuf sauté
腌制牛肉，酱油和蚝油
嫩牛肉片快速在锅中翻炒。可选择辛辣黑胡椒酱或美味洋葱。
€15.80~
脆皮鱼
Poisson croustillant
炸巴沙鱼柳配流心蛋和面包糠，时令蔬菜
炸至金黄的鱼柳，外酥内嫩。配米饭。
€15.80~
番茄酱炒虾
Crevettes sautées à la sauce de tomate
自制番茄酱、番茄、洋葱和辣椒
整只虾用微甜微酸的番茄酱炒制。多汁且色彩鲜艳的菜肴。
€18.80~
特色菜（视觉菜单）
图片展示菜肴。本页不显示价格。
传统椒盐炸虾
Crevettes croustillantes sautées aux sel et poivre traditionnelle
油炸整只虾，用盐、胡椒和香料充分调味。非常酥脆芳香。
焦糖炸猪肉
Porc frit caramélisé
猪肉片炸两次至酥脆，然后裹上甜醋焦糖酱。（锅包肉）。
炒上海青
Chou de Shanghai sauté
蒜蓉炒上海青。清爽脆嫩的绿色蔬菜配菜。
干豆腐丝沙拉
Salade de tofu sec râpé
冷盘，由切成细丝的干豆腐制成，用芝麻油调味，有时加香菜。口感紧实，味道细腻。
川味饺子
Raviolis à la sauce Sichuanaise
饺子配川味酱汁。用辣椒油和黑醋调味。美味辛辣。
川味凉拌鸡
Poulet froid à la sauce Sichuanaise
川味凉拌鸡。鸡肉浸在麻辣油、花椒和芝麻酱中。
甜点 甜品
椰子珍珠
Perle de coco
热糯米球，撒上椰蓉，内馅为甜黄豆沙或奶油。
€3.80~
蜂蜜凉粉
Gelée d'herbe au miel
草本凉粉（仙草），冰镇后配蜂蜜。略带草本风味，清爽的凝胶状质地。
€4.80
≈ HK$43糖水荔枝
Lychee au sirop
去皮荔枝果肉，用甜糖浆浸泡。简单、水果味浓郁的甜点。
€3.80
≈ HK$34饮品 饮品
无气泡水 / 气泡水
Eau plate / gazeuse
天然矿泉水，有无气泡两种。
€3~
可口可乐 / 可口可乐零度 / 冰茶 / 奥兰治那
Coca / Coca Zéro / Icetea / Orangina
33厘升
经典国际苏打水和甜冰茶。冰镇。
€3
≈ HK$27豆浆
Lait de soja
33厘升
传统植物饮品，由大豆制成。口感柔滑，略带奶油味。
€3.80
≈ HK$34柠檬蜂蜜茶
Thé au citron & au miel
柠檬蜂蜜风味茶饮。可根据季节冷热饮用。
€3.80~
茉莉花茶（杯装）
Thé au jasmin en verre
33厘升
茉莉花香绿茶。淡雅宜人的花香。
€3
≈ HK$27浓缩咖啡 / 美式咖啡
Café expresso / Café long
浓缩咖啡或美式咖啡。
€2
≈ HK$18果汁
Jus de fruit
25厘升
甜果汁和花蜜。可选荔枝、桃子或芒果口味。
€3.80~
茶壶装中国茶
Thé chinois en théière
传统茶壶装茶，可分享。可选红茶、绿茶或麦茶（烘烤味）。
€6.80~
啤酒红酒 啤酒红酒
一杯葡萄酒
Un verre de vins
14厘升
杯装葡萄酒。佐餐。
€3.80~
1/4 升葡萄酒
1/4 de vins
25厘升
葡萄酒壶（四分之一升）。
€6.80~
1/2 升葡萄酒
1/2 de vins
50厘升
葡萄酒壶（半升）。
€11.80~
青岛啤酒
Bière Tsingtao
33厘升
中国最著名的啤酒。清淡、清爽、柔和的浅色拉格啤酒，非常适合搭配辛辣菜肴。
€4.80
≈ HK$43朝日啤酒
Bière Asahi
33厘升
日本朝日啤酒。口感清爽、干爽、解渴。
€5.80
≈ HK$52中国白酒类
梅桂绿酒
Mei Kuei Lu Chiew
45% 3厘升
玫瑰香型高粱酒（梅桂绿）。香气浓郁，酒精度高，常作为餐后酒。
€4.80
≈ HK$43红带 superiore
Lang Supérieur Rouge
50厘升瓶装
优质中国白酒。带有酱油和发酵谷物的复杂香气。
€120
≈ HK$1,082小郎酒
Little Lang
10厘升瓶装
小瓶白酒。非常适合尝试这种烈性中国酒。
€15
≈ HK$135茅台春
Moutai Chun
50厘升瓶装
著名茅台酒的较温和版本。优质高粱酒，带有花香和谷物香气。
€68~
蓝带 superiore
Lang Supérieur Bleu
50厘升瓶装
优质蓝瓶装白酒。风味浓郁独特。
€60
≈ HK$541茅台
Moutai
50厘升瓶装
原版“贵州茅台”。中国最负盛名的酒。口感浓郁，复杂，余味悠长。
€360
≈ HK$3,246商店資訊
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