Māo xiàqù dūnběi jùlèbù

ロメインレタス、クルトン、アンチョビマヨネーズ、パルメザンチーズ、レモン。 Romaine Lettuce, Croutons, Anchovy Mayo, Padano Cheese.

柔らかく煮た鶏むね肉、たっぷりの茹で野菜、オークリーフ、ルッコラ、醤油膏、低温圧搾ごま油、オリーブオイル。 Chicken Breast, Mixed Veg, Oak Leaf, Soy Paste, Sesame Oil, Olive Oil.

ヤングコーン、低温圧搾ごま油、台湾風サラダソース、野菜風味ふりかけ。 Baby Corns, Cold Pressed Sesame Oil, Taiwanese Style Salad Sauce, Shiang-Song(Veggie Flavor).

茹でブロッコリー、ラー油、ニンニク、唐辛子。 w/ Red Oil, Garlic & Chili.

バターロールパン、自家製パテ、チェダーチーズ、黒胡椒。 Butter Bun, Handmade Patty, Cheese, Black Pepper. *単品価格 $183

ベーコン、レタス、トマト、目玉焼き、ハニートースト、サウザンドアイランドドレッシング、太切りフライドポテト、そしてたくさんのペーパータオルが必要です。 One of the best "BLT" sandwich in the world. Bacon, Lettuce, Tomato, Egg, Honey Toast, Fries, Thousand Island Dressing.

お持ち帰り歓迎

現煮たまご麺、自家製胡麻冷麺ソース、特製ラー油、臀肉細切り、ネギ。 Taiwan Egg Noodles, Sesame Sauce, Red Sesame Oil, Pork Rump, Leek.

現煮たまご麺、自家製スパイシーレッドソース、牛肉、ネギ。 Taiwan Egg Noodles, Red Hot Sauce, Beef, Spring Onion.

現煮たまご麺、自家製韓国風甘辛ソース、紫蘇の葉、ごま油、エリンギ、ごま。 Taiwan Egg Noodles, Korean Style Hot & Sour Sauce, Perilla Leaves, Sesame Oil, King Oyster Mushroom, Sesame.

ズッキーニ、パプリカ、マコモダケ。炙って冷まし、素麺と和え、生姜油と醤油で和え、さらに半熟卵を添えて。創業者の大好物の一つ。 中華風ラーメン、ズッキーニ、赤・黄パプリカ、マコモダケ、野菜スープ、醤油、黒酢、ごま油。 Chinese Ramen, Zucchini, Red & Yellow Pepper, Water Bamboo, Veg Stock, Soy Sauce, Brown Rice Vinegar, Sesame Oil.

ズッキーニ、パプリカ、キクラゲ、スナップエンドウ、椎茸、トマト。熱々を混ぜて食べる素麺、醤油と生姜油で。パスタを使わなくても美味しい野菜麺ができます。 中華風平打ち麺、椎茸、ズッキーニ、黒キクラゲ、スナップエンドウ、赤パプリカ、ズッキーニ、野菜スープ、生姜油、醤油。 Taiwan Flat Noodles, Shiitake Mushroom, Black Fungus, Red Pepper, Zucchini, Veg Stock, Ginger Oil, Soy Sauce.

現煮たまご麺、豚チャーシュー、鶏がらスープ、半熟卵、自家製XO醤。 Taiwan Egg Noodles, Sliced Pork, Chicken Stock, "XO" Seafood Sauce, Soft Boiled Egg, Spring Onion.

現煮たまご麺、鶏がらスープ、手切り牛肉スライス、カレーソース。 Taiwan Egg Noodles, Chicken Stock, Curry Rice, Beef Slice.

中華風平打ち麺、燻製豚ひき肉、ニラの花、特製ネギ油、特製ラー油、甘い醤油、黒酢、青ネギ、大紅袍花椒。 Taiwan Flat Noodles, Scallion Pork Fat, Soy Sauce, Smoked Pork, Chive Flower, Spring Onion, Sichuan Pepper.

現煮たまご麺、特製ラー油、ベーコン、鶏がらスープ、ガーリックオイル、バター、胡椒、パダーノチーズ、温泉卵。 Taiwan Egg Noodles, Red Sesame Oil, Bacon, Chicken stock, Padano cheese, Cream, Garlic Oil, Confit Egg. *パスタより美味しい

中華風平打ち麺、燻製豚ひき肉、椎茸、エリンギ、特製ネギ油、甘い醤油、胡椒塩、青ネギ。 Taiwan Flat Noodles, Scallion Pork Fat, Soy Sauce, Smoked Pork, Shiitake Mushroom, Spring Onion.

煮込み牛すじ、花椒、豆板醤、ラー油、青ネギ、蒸し麺。 Braised Beef Tendon, Sichuan Pepper, Chili Bean Sauce, Chili Oil, Spring Onion, Steamed Noodles.

あんかけご飯の思い出は青春のキャンパスから。懐かしい味と温泉卵。 花蓮米、手切り牛肉スライス、鶏がらスープ、バター、カレーソース、ネギ、温泉卵。 Taiwanese Rice, Beef Slices, Chicken Stock, Butter, Curry Sauce, Leek, Confit Egg.

花蓮米、特製ザーサイと酸菜、鶏がらスープ、台南醤油、ネギ、粉漿式スペアリブ揚げ。 Taiwanese Rice, Chicken Stock, Taiwan Pickles, Soy Sauce, Leek, Pork Loin.

単品スペアリブ揚げもございます

小イカのフリット、バジル生姜油と野菜添え。スープで煮込んだご飯は、満足感と意外性があり、馴染み深いながらも、ちょっとした驚きがあります。 花蓮米、バジル、鶏がらスープ、生姜油、醤油、ヤムビーン、ザーサイ、ネギ。 Taiwanese Rice, Basil, Chicken Stock, Ginger Oil, Soy Sauce, Yam Bean, Taiwan Pickles, Spring Onion, Cuttlefish.

焼肉丼。高雄や台南から台北へ移住。薄切り牛肉を炙り、醤油とネギ油をかけたご飯に、ミートボール、魚そぼろ、チャヨテ、半熟卵を添えて。正直、青草茶があれば完璧です。 花蓮米、特製ネギ油、甘い醤油、炙り牛肉スライス、魚そぼろ、チャヨテ、ミートボール、半熟卵。 Taiwanese Rice, Soy Sauce, Sliced Beef, Fish Floss, Chayote, Soft Boiled Egg, Gung Wan.

花蓮米、チャヨテ、ミートボール、魚そぼろ、半熟卵、特製醤油、豚バラ肉煮込み。 Taiwanese Rice, Chayote, Gung Wan, Fish Floss, Soft Boiled Egg, Soy Sauce, Braised Pork.

煮込み牛すじ、ザーサイ、チンゲン菜、甘い醤油、ラー油、白ごま、黄マスタード。 Braised Beef Tendon, Pickled Mustard Tuber, Spoon Cabbage, Sweet Soy Sauce, Chili Oil, White Sesame, Yellow Mustard.

二色ソーセージ、ベーコン、チンゲン菜、秘伝醤油。 Sausage, Bacon, Spoon Cabbage, Secret Soy Sauce.

鶏肉ダイス、チンゲン菜、秘伝醤油、特製ラー油。 Chicken, Spoon Cabbage, Secret Soy Sauce, Red Oil.