







フムスとコリアンダー
Houmous & coriandre
クリーミーなひよこ豆のピューレにフレッシュコリアンダーを添えて。滑らかな食感とわずかにナッツのような風味。ディップやパンと一緒に。
サラミ、自家製クルトン、ピクルス
Saucisson, croûtons maison et cornichons
ドライシャルキュトリーの盛り合わせ。トーストしたパンと酸味のあるピクルス添え。フランスのアペリティフの定番、塩味と風味豊か。
トマトとモッツァレラのブルスケッタとサラダ
Bruschettas tomate mozza et salade
8個
トーストしたパンにフレッシュトマトと溶けたモッツァレラを乗せたブルスケッタ。サラダ添え。カリカリでフレッシュ。
パルマ産生ハムとサラダのブルスケッタ
Bruschettas jambon de parme et salade
8個
熟成パルマ産生ハムを乗せたカリカリのブルスケッタ。サラダ添え。塩味とカリカリの食感。
自家製マグロのリエット
Rillettes de thon maison
ほぐしたマグロを調味した自家製ペースト。フレッシュで海の風味があり、パンに乗せて楽しむのに最適。
ジャガイモとチョリソーのソテー
Poêlée pommes de terre et chorizo
スパイスの効いたチョリソーのスライスと炒めたジャガイモ。スペイン風の、濃厚で温まる料理。
プリミティーヴォ・サレント
Primitivo Salento
プーリア州産イタリア赤ワイン。一般的にフルボディで、黒果実とスパイスの香り。
ネロ・ダヴォラ・シチリア
Nero d'avola Sicile
しっかりとしたシチリア産赤ワイン。ブラックチェリー、プラム、わずかな胡椒の香りを持つことが多い。
ブルイィ・シュヴァリエ・ギャラン
Brouilly Chevalier Galant
ガメイ種から作られたボージョレ・クリュ。軽やかでフルーティーな赤ワインで、フレッシュな赤い果実の香り。
ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・コンテ・ド・モンテベロ
Bourgogne Pinot noir Comte de Montebello
エレガントなブルゴーニュ産赤ワイン。繊細さ、チェリーと下草の香りを持つ。
コート・デュ・ローヌ・ドメーヌ・ラ・リール・ビオ
Côtes du Rhône Domaine la Lyre Bio
ローヌ渓谷産オーガニック赤ワイン。一般的に丸みがありスパイシーで、熟した果実の香り。
ピク・サン・ルー・フーラキエ・ビオディナミ・ナチュール
Pic Saint Loup Foulaquier Biodynamique Nature
ラングドック産自然派・ビオディナミ赤ワイン。ガリーグと黒果実の複雑な香りと、しっかりとした構造。
カイピ
Caïpi
カシャッサまたはウォッカ、ライム、ケインシュガー
クラシックなブラジルカクテル(カイピリーニャ)またはウォッカバリエーション(カイピロスカ)。フレッシュライムとシュガーを好みのアルコールで潰したミックス。
モヒート
Mojito
ホワイトラム、フレッシュミント、レモン、スパークリングウォーター、ケインシュガー
爽やかなキューバカクテル。ラム、フレッシュミント、ライム、ソーダ水の組み合わせ。
ブラッディ・メアリー
Bloody Mary
ウォッカ、トマトジュース、ライム、ウスターソース、タバスコ、セロリソルト
トマトジュースとウォッカをベースにした風味豊かなカクテル。スパイスと調味料で味付け。ユニークな塩味とスパイシーな味わい。
ラッキー・グリーンパンチ
Lucky Green Punch
ラム、ブルーキュラソー、マンゴージュース、パイナップルジュース、オレンジとフレッシュレモン、フレッシュジンジャー、カイエンペッパー
自家製フルーティーパンチ。ジンジャーとチリのユニークなタッチで味を調えたフルーティーなミックス。
ル・カステルバジャック
Le Castelbajac
アルマニャック vs オトラーン、パイナップルジュース、レモンジュース、クレーム・ド・カシス
アルマニャックの力強さとフルーツとカシスの甘さを組み合わせたオリジナルブレンド。
スプリッツ
Spritz
アペロール、オレンジ、プロセッコ
人気のイタリアンアペリティフ。プロセッコ、アペロール、ソーダ水をオレンジスライスで割った、ビターでスパークリングなドリンク。
ラ・レーヌ・メール
La Reine Mère
アップルジュース、オーガニックライムジュース、シュエップス、お好みのアルコール(ウォッカ、ジン、ラム)
アップルジュースとレモンベースの爽やかで酸味のあるカクテル。トニックで割られ、お好みのアルコール入り。
ダイヤモンドクラブ
Diamonds Club
ウォッカ、グレナデンシロップ、クレーム・ド・ミュール、ライムジュース、スパークリングウォーター
甘くフルーティーな赤い果実の香りのカクテル。スパークリングウォーターで割られています。
キエフ・ミュール
Kyiv Mule
ウォッカ、ジンジャービア、レモンジュース、ミントの葉
モスコミュールのバリエーション。ジンジャービールとレモンによる爽やかでスパイシーなカクテル。
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