L'Orange Bleue

Name: L'Orange Bleue
Address: 3 Rue Magenta, 93500 Pantin, France, パリ
Price range: €6.5 - €21

★ 4.1 (284) $$Moderate 📍 3 Rue Magenta, 93500 Pantin, France

本日の前菜

漁師風リエット

Rillettes de pêcheur

（ハーブクリーム添え）

クリーミーな魚のディップにクリームとフレッシュハーブを混ぜたもの。リッチな食感と繊細な海の風味。通常、カリカリのパンに塗って食べます。

€6.50 ≈ ¥1,178

トマトのタルタルとコンディメント

Tartare de tomates & ses Condiments

新鮮なトマトを細かく刻み、様々なコンディメントで味付けしたもの。フレッシュで軽やかなジューシーな料理。食事の始まりに最適です。

€6.50 ≈ ¥1,178

アボカドとロックフォールのグラタン

Gratin d'avocats au Roquefort

オーブンで焼いたアボカドに、溶けたロックフォールチーズを添えて。ブルーチーズの力強い風味と、温かいアボカドのクリーミーな甘さが対照的です。スプーンで食べるか、パンと一緒に。

€6.50 ≈ ¥1,178

本日のメイン

鶏肉のパーメンティエ、サラダ

Parmentier de volaille, salade

ほぐした鶏肉の上にマッシュポテトを乗せたグラタン。とろけるような食感で、心温まる一品。フレッシュなグリーンサラダ添え。

€11.70 ≈ ¥2,120

タイ風マリネ牛薄切り、炒めご飯

Emincé de boeuf mariné façon Thaï, Riz sauté

アジア風マリネした薄切り牛肉を炒めたもの。甘辛い風味。炒めご飯添え。

€11.70 ≈ ¥2,120

鶏肉レモンスライス、グリル野菜

Escalope de poulet au citron, grilled légumes

酸味のあるレモンソースで調理した鶏肉のフィレ。肉は柔らかく、レモンで風味付けされています。グリル野菜添え。

€11.70 ≈ ¥2,120

牛煮込みタジン（リバイバル）

Tagine de boeuf revisité

（牛ほほ肉）

東洋風スパイスでゆっくり煮込んだ牛ほほ肉の煮込み。肉は非常に柔らかくゼラチン質です。モロッコ料理にインスパイアされた風味豊かな料理です。

€11.70 ≈ ¥2,120

ランド＆シーサラダ

Salade Terre mer

陸の食材（肉またはシャルキュトリー）と海の食材（魚または甲殻類）を混ぜ合わせた大きなコンポジションサラダ。新鮮でバラエティ豊か。

€11.70 ≈ ¥2,120

ブッチャーカット、ナイフカットフライドポテト

Pièce du boucher, frites au couteau

シェフ厳選のグリルビーフ。ジューシーで風味豊かな肉。自家製太切りフライドポテト添え。

€11.70 ≈ ¥2,120

本日のデザート

チョコレートケーキ、バーボンアイスクリーム

Gateau chocolat, crème glacée au Bourbon

濃厚でしっとりしたチョコレートケーキに、バーボンバニラ風味のアイスクリームを添えて。温かいものと冷たいもの、食感のクラシックな組み合わせです。

ロイヤルアップルパイ

Tarte au pommes royale

（バニラアイスクリーム）

焼いたリンゴを詰めた甘いタルトに、バニラアイスクリームを添えて。パイ生地はサクサク、フルーツはとろとろです。

ティラミス

Tiramisu

コーヒーに浸したビスケットとマスカルポーネクリームで作られたイタリアンデザート、カカオパウダーがけ。クリーミーで軽い食感。

クレームブリュレ

Crème brulée

キャラメリゼしたパリパリの砂糖の薄い層で覆われたバニラ風味のデザートクリーム。スプーンでキャラメルを割って、クリーミーなクリームに到達します。

チョコムース

Mousse choco

軽やかでエアリーなチョコレートムース。クリーミーな食感と濃厚なカカオの風味。冷やして提供されます。

当店のオリエンタルスペシャル

4種肉のロイヤルクスクス

Couscous royal 4 viandes

（牛肉、鶏肉、メルゲーズ、ラム串）

究極のコンプリートプレート：蒸しセモリナ粉、野菜、4種類の肉（牛肉、鶏肉、スパイシーソーセージ、ラム肉）の盛り合わせ。香り高いブイヨン添え。

€19.90 ≈ ¥3,605

4種肉の至高クスクス

Couscous suprême 4 viandes

（牛肉、ラムチョップ、メルゲーズ、ラム串）

ロイヤルクスクスの豪華なバリエーションで、他の肉に加えてグリルラムチョップも含まれています。リッチでボリューム満点。

€19.90 ≈ ¥3,605

ベルベルクスクス

Couscous Berbère

（ラム串、メルゲーズ、牛ミートボール、鶏肉）

グリル肉と煮込み肉の盛り合わせ、牛ひき肉ミートボールを含む伝統的なクスクス。

€19.90 ≈ ¥3,605

焼き魚クスクス

Couscous panaché de poissons grillés

（海老、帆立、サーモン）

セモリナ粉とグリルした魚介類、魚を添えた海の幸クスクス。海の繊細な風味とクスクスのスパイスが調和しています。

€21 ≈ ¥3,805

グリルラムチョップクスクス

Couscous côtes d'agneau grillés

ジューシーなグリルラムチョップ添え、セモリナ粉と野菜。

€15.10 ≈ ¥2,736

串焼きクスクス

Couscous Brochettes

（ラム肉または仔牛肉）

お好みのグリル肉串添えクスクス。肉は柔らかく香りが良いです。

€16~ ≈ ¥2,899

鶏肉＋メルゲーズクスクス

Couscous 2 viandes poulet + merguez

ローストチキンとスパイシーなメルゲーズソーセージの定番デュオ。

€16.50 ≈ ¥2,989

メシュイ（ローストラム）クスクス

Couscous méchoui

長時間ローストしたラム肉（メシュイ）添えクスクス。肉は特に柔らかく風味豊かです。

€19.50 ≈ ¥3,533

ローストチキンクスクス

Couscous poulet rôti

ローストチキン一切れ添え、セモリナ粉と野菜の料理。

€14.10 ≈ ¥2,555

メルゲーズクスクス

Couscous merguez

牛と羊肉ベースのスパイシーな赤いソーセージ、メルゲーズ添えクスクス。

€13.50 ≈ ¥2,446

牛ミートボールクスクス

Couscous boulettes de Bœuf

ハーブとスパイスで味付けした牛ひき肉のミートボール添えクスクス。

€14.10 ≈ ¥2,555

ブイヨン煮込み牛肉クスクス

Couscous Bœuf cuit au bouillon

野菜のブイヨンで煮込んだ牛肉と一緒に提供されるクスクス。肉は非常に柔らかくなります。

€14.60 ≈ ¥2,645

ブイヨン煮込みラム肉クスクス

Couscous agneau cuit au bouillon

香りの良いブイヨンで煮込んだラム肉添えクスクス。マイルドな風味と柔らかい食感。

€15.10 ≈ ¥2,736

6種野菜クスクス

Couscous aux 6 légumes

セモリナ粉と香り高いブイヨンで煮込んだ様々な野菜を主役にしたベジタリアンオプション。

€12 ≈ ¥2,174

ラム肉とプルーン、アーモンドのタジン

Tagine d'agneau aux pruneaux et amandes

蒸し煮にした甘辛い煮込み。煮込んだラム肉に、柔らかいプルーンとカリカリのアーモンドが添えられています。非常に香り高いです。

€14.90 ≈ ¥2,700

オリーブ、レモン、ポテト入りラムタジン

Tagine d'agneau aux olives, citron et pommes de terre

レモンコンフィとオリーブによる酸味のある風味の伝統的な煮込み料理。とろけるようなポテト添え。

€14.90 ≈ ¥2,700

ラム肉と茄子のタジン

Tagine d'agneau, aubergines

とろける茄子がスパイシーな煮汁を吸い込んだラム肉の煮込み。

€14.90 ≈ ¥2,700

卵入りケフタ（ひき肉）タジン

Tagine de kefta(v. hachée) aux oeufs

スパイシーなトマトソースで煮込んだひき肉（ケフタ）のミートボールに、直接ポーチドエッグを落とした料理。

€12.90 ≈ ¥2,337

鶏肉とレモン、オリーブのタジン

Tagine poulet, citron, olives

モロッコ風定番料理：鶏肉をレモンコンフィとオリーブで煮込んだもの。ソースはクリーミーで酸味があります。

€12.90 ≈ ¥2,337

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お店情報

★

4.1

Google Mapsの評価284件

$$ Moderate

📍 3 Rue Magenta, 93500 Pantin, France

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