L'Orange Bleue

クリーミーな魚のディップにクリームとフレッシュハーブを混ぜたもの。リッチな食感と繊細な海の風味。通常、カリカリのパンに塗って食べます。

新鮮なトマトを細かく刻み、様々なコンディメントで味付けしたもの。フレッシュで軽やかなジューシーな料理。食事の始まりに最適です。

オーブンで焼いたアボカドに、溶けたロックフォールチーズを添えて。ブルーチーズの力強い風味と、温かいアボカドのクリーミーな甘さが対照的です。スプーンで食べるか、パンと一緒に。

ほぐした鶏肉の上にマッシュポテトを乗せたグラタン。とろけるような食感で、心温まる一品。フレッシュなグリーンサラダ添え。

アジア風マリネした薄切り牛肉を炒めたもの。甘辛い風味。炒めご飯添え。

酸味のあるレモンソースで調理した鶏肉のフィレ。肉は柔らかく、レモンで風味付けされています。グリル野菜添え。

東洋風スパイスでゆっくり煮込んだ牛ほほ肉の煮込み。肉は非常に柔らかくゼラチン質です。モロッコ料理にインスパイアされた風味豊かな料理です。

陸の食材（肉またはシャルキュトリー）と海の食材（魚または甲殻類）を混ぜ合わせた大きなコンポジションサラダ。新鮮でバラエティ豊か。

シェフ厳選のグリルビーフ。ジューシーで風味豊かな肉。自家製太切りフライドポテト添え。

濃厚でしっとりしたチョコレートケーキに、バーボンバニラ風味のアイスクリームを添えて。温かいものと冷たいもの、食感のクラシックな組み合わせです。

焼いたリンゴを詰めた甘いタルトに、バニラアイスクリームを添えて。パイ生地はサクサク、フルーツはとろとろです。

コーヒーに浸したビスケットとマスカルポーネクリームで作られたイタリアンデザート、カカオパウダーがけ。クリーミーで軽い食感。

キャラメリゼしたパリパリの砂糖の薄い層で覆われたバニラ風味のデザートクリーム。スプーンでキャラメルを割って、クリーミーなクリームに到達します。

軽やかでエアリーなチョコレートムース。クリーミーな食感と濃厚なカカオの風味。冷やして提供されます。

究極のコンプリートプレート：蒸しセモリナ粉、野菜、4種類の肉（牛肉、鶏肉、スパイシーソーセージ、ラム肉）の盛り合わせ。香り高いブイヨン添え。

ロイヤルクスクスの豪華なバリエーションで、他の肉に加えてグリルラムチョップも含まれています。リッチでボリューム満点。

グリル肉と煮込み肉の盛り合わせ、牛ひき肉ミートボールを含む伝統的なクスクス。

セモリナ粉とグリルした魚介類、魚を添えた海の幸クスクス。海の繊細な風味とクスクスのスパイスが調和しています。

ジューシーなグリルラムチョップ添え、セモリナ粉と野菜。

お好みのグリル肉串添えクスクス。肉は柔らかく香りが良いです。

ローストチキンとスパイシーなメルゲーズソーセージの定番デュオ。

長時間ローストしたラム肉（メシュイ）添えクスクス。肉は特に柔らかく風味豊かです。

ローストチキン一切れ添え、セモリナ粉と野菜の料理。

牛と羊肉ベースのスパイシーな赤いソーセージ、メルゲーズ添えクスクス。

ハーブとスパイスで味付けした牛ひき肉のミートボール添えクスクス。

野菜のブイヨンで煮込んだ牛肉と一緒に提供されるクスクス。肉は非常に柔らかくなります。

香りの良いブイヨンで煮込んだラム肉添えクスクス。マイルドな風味と柔らかい食感。

セモリナ粉と香り高いブイヨンで煮込んだ様々な野菜を主役にしたベジタリアンオプション。

蒸し煮にした甘辛い煮込み。煮込んだラム肉に、柔らかいプルーンとカリカリのアーモンドが添えられています。非常に香り高いです。

レモンコンフィとオリーブによる酸味のある風味の伝統的な煮込み料理。とろけるようなポテト添え。

とろける茄子がスパイシーな煮汁を吸い込んだラム肉の煮込み。

スパイシーなトマトソースで煮込んだひき肉（ケフタ）のミートボールに、直接ポーチドエッグを落とした料理。

モロッコ風定番料理：鶏肉をレモンコンフィとオリーブで煮込んだもの。ソースはクリーミーで酸味があります。